花魚怎么做才好吃
1. 準備好所需材料，包括新鮮的花魚、生姜、蒜、蔥、紅椒和料酒等。
2. 清洗花魚，刮去鱗片，去掉內(nèi)臟，切成塊狀備用。
3. 生姜和蒜切成末，蔥切成段狀，紅椒切絲備用。
4. 在鍋中加入適量的油，燒熱后加入姜蒜末爆炒出香味。
5. 加入花魚塊煎至兩面金黃。
6. 加入適量的料酒，倒入適量的清水，大火煮開，撇去浮沫。
7. 調(diào)入適量的鹽、雞精和生抽，改小火燉煮約10分鐘。
8. 加入蔥段和紅椒絲，再煮1分鐘即可關(guān)火。
9. 出鍋前可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料，如加入適量的醬油或辣椒等。
這樣烹飪出來的花魚魚肉鮮嫩，湯汁濃郁，口感鮮美。可以根據(jù)個人喜好搭配其他蔬菜，增加口感和營養(yǎng)。
魚怎么做才好吃呢?
1. 清蒸魚：這是最常見的做法，保留了魚的原汁原味。將魚洗凈后，放入鍋中蒸熟，再淋上預(yù)先調(diào)好的醬油、蔥姜等調(diào)料即可。2. 紅燒魚：這是中國菜中的經(jīng)典做法，味道鮮美。將魚煎至兩面金黃，再加入醬油、糖、料酒等調(diào)料，最后用小火慢燉至入味。3. 烤魚：這是近年來非常流行的一種做法，適合家庭...
魚怎么做才好吃?
1. 麻辣香水魚：選用鯰魚或草魚肉切片，加入生粉、鹽、胡椒、料酒拌勻。用姜、蒜、蔥、花椒、香菜、干辣椒切碎炒香，加入高湯、糖、醬油、酒、胡椒煮15-20分鐘，放入魚片煮熟。特點：魚肉鮮嫩，湯味香濃。2. 烤出來的清蒸魚：選用新鮮桂花魚，洗凈抹油后放入烤箱烤20分鐘，取出后鋪上蔥絲，另起油...
要怎么做魚才好吃
1、先把魚洗干凈，處理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。2、再放生粉，蠔油，雞粉，鹽和料酒，姜絲，攪拌均勻后腌五到十分鐘。3、再把配料準備好，生姜切絲，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，小米辣切成段，放在一個盤子里備用。4、鍋燒七成熱放適量花生油，先下姜和辣椒，蔥白小火煸出香味，再把...
清蒸魚怎么做比較好吃?
諺語說道：“想要魚好吃，就要將魚背部的那條白筋抽抽出。因為這是一條腥線，不拔除的話肯定有腥味。所以在制作頂級清蒸魚的時候，首先需要將魚鱗刮除干凈，接著從肚子部位切入，不可將膽劃破，取出內(nèi)臟以及魚鰓（魚鰓表面附著很多細菌以及雜質(zhì)），隨后將魚肚中的黑膜刮除干凈（腥味特別重）接著肚子靠近...
魚怎么做才好吃
1、首先把魚取出來，然后給他洗干凈，洗干凈之后，我們把她的魚頭和魚尾留下來。然后我們把魚身切成段，用少許的鹽還有胡椒粉，給魚身腌十分鐘，腌完之后，我們給他裹上地瓜粉，然后靜置三分鐘，三分鐘之后，等到粉充滿著全身之后，我們就可以拿出鍋來，然后給鍋中放入寬油，然后把魚身放進去炸，炸...
鯽魚怎么做才好吃?
首先，將鯽魚清洗干凈，兩面劃上幾刀以便入味。在魚身上撒上適量的鹽、料酒和姜片腌制10分鐘。熱鍋冷油，將鯽魚兩面煎至金黃色，再加入蔥段、姜片、蒜瓣、八角和甜面醬翻炒出香味。接著加入適量的水，放入糖、醬油、料酒、鹽等調(diào)味料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至湯汁濃稠，魚肉熟透即可。清蒸鯽魚：這是...
怎么做魚才會鮮嫩好吃
1.撒鹽法：將魚洗凈后控干，撒上細鹽，均勻地抹遍魚身，如果是大魚，應(yīng)在腹內(nèi)也抹上鹽，腌漬半小時，再制作。經(jīng)過這樣處理的魚，蒸熟不易碎，成菜可入味；2.加雞油法：做清蒸魚時，除了放好作料外，再把成塊雞油放在魚肉上面，魚肉吸收了雞油使得魚肉鮮嫩；3.沸水上屜法：蒸魚時，等水沸后再上...
魚怎么做最好吃?
1、清蒸 高端的魚類最適合清蒸，如鱖魚、鰣魚、鱸魚等，這類魚本身擁有特有的鮮美之味，肉質(zhì)比較細嫩，清蒸能夠最大程度保持魚的原汁原味。火候是做好清蒸魚的關(guān)鍵所在，與清蒸菜相同，鍋內(nèi)的水一定要煮開之后，才可將魚放入。2、紅燒 大多數(shù)魚類都可以紅燒，紅燒既適合腥味比較重的魚，也適合清淡的...
魚怎么做才好吃
一、蒜香魚片 食材：魚肉、蒜末、小米辣、香菜、蔥花。步驟：1. 魚肉洗凈、焯水煮熟。2. 熱油炒香蒜末和小米辣，加入蠔油、食鹽、白糖調(diào)味。3. 放入魚片翻炒均勻，最后撒上蔥花和香菜，出鍋即食。二、番茄魚 食材：番茄、魚片、娃娃菜、大蔥、白芝麻。步驟：1. 番茄去皮切塊，娃娃菜洗凈切半。2....
魚怎么做才嫩又好吃
1、材料：魚一條，水煮魚調(diào)料一包，豆芽適量，小白菜一顆，鹽適量，料酒適量，生粉適量，蛋白適量，花椒少量，辣椒少量。2、豆芽，小白菜，用水焯過，放入大盆中。3、將魚洗凈，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘。4、在干凈的炒鍋中，放入...
相關(guān)評說：
東昌區(qū)周邊： ______ 可以做清蒸鳊花魚,具體做法如下:1、主料:鳊花1尾500克.配料:五花肉50克(切片).輔料:姜絲適量、蔥絲適量、料酒1湯匙、精鹽1茶匙、生抽2湯匙、白胡椒粉1茶匙、植物油40毫升.2、去鱗摳腮,除去內(nèi)臟洗凈控凈水分待用;3、用少許的精鹽和料酒涂抹魚的全身,腹中塞進五花肉片、姜絲、蔥絲,在魚的兩面劃上幾刀,撒上姜絲和蔥絲,腌漬5分鐘.4、上屜大火蒸20分鐘取出,澆上用生抽、精鹽、胡椒粉調(diào)好的汁,再澆上非常熱的油即成.
東昌區(qū)周邊： ______ 1、小黃花魚一斤、油、鹽、醬油、醋、白糖、料酒、蔥、蒜、大料、雞蛋、紅尖椒、姜各適量.2、將小黃魚去頭、去腸洗凈.準備1個雞蛋;用鹽、醬油、料酒、白糖、醋調(diào)汁備用.3、將雞蛋打開,調(diào)好備用.4、以調(diào)好的雞蛋做糊用,小黃魚裹雞蛋糊.5、將裹勻雞蛋糊的小黃魚入油鍋煎.6、煎至兩面金黃色出鍋備用.7、鍋中放油加熱,將蔥姜蒜、大料、尖椒入鍋煸出香味.8、煎好的小黃魚入鍋.9、倒入調(diào)制好的料汁.文火熬入味.10、收汁后,香噴噴的家熬小黃魚就可以裝盤了.
東昌區(qū)周邊： ______ 1魚要新鮮,不能用死魚或腌漬過的. 2魚要放熱鍋內(nèi)用油煎一下,一來可以去鯹,二來也增加湯的口感 3要選用含磷脂高的油,以豆油為好.若選用豬油燒,湯色會更加濃白. 4一定要是熱水,而且水一定要一次放夠. 5燒時火力要大,時間要長...
東昌區(qū)周邊： ______ 1、紅燒黃花魚,用料:黃魚2條、姜12片、蒜6瓣、蔥適量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、鹽10克、醋10克、料酒50克.2、黃花魚兩條解凍,將魚鱗及內(nèi)臟去除干凈.把魚兩面斜切幾刀方便入味,加入姜片、小蔥、料酒、鹽、生抽,腌制半個小時.油鍋加熱放入魚,兩面煎至金黃色,出鍋.3、用料酒、生抽、老抽、醋、糖、耗油調(diào)好醬汁,魚撈出后,在油中放入辣椒、蔥姜熗鍋.倒入調(diào)好的醬汁,加入水,確保能夠漫過魚.大火燒開,放入煎好的魚,加上適量香菜中火煮二十分鐘.中途可用勺將湯汁澆到魚上,反復(fù)幾次魚會更加入味.4、二十分鐘左右火調(diào)小,待魚入味后取出裝盤,把鍋中的蔥姜蒜調(diào)料挑出去掉,倒入調(diào)好的淀粉汁.大火收汁,澆到盛出的魚上,撒上香菜,完成.
東昌區(qū)周邊： ______ 1、主料:小黃花魚3條.輔料:油1湯匙,鹽8克,白糖2克,味精2克,醋1湯匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙,蔥姜蒜.2、把小黃魚洗凈,一定要去掉頭皮,洗凈頭骨里的粘液.起鍋熱油,爆香蔥姜蒜.3、放入小黃魚.烹入醋、料酒.4、旺火將其快速蒸發(fā),去除腥味;加入生抽.加適量水燒開,加鹽、白糖調(diào)味.小火煨制5分鐘.5、將魚翻面,翻面后再煨制3分鐘,加味精提鮮.6、出鍋裝盤即可.
東昌區(qū)周邊： ______ 1、食材:鰲花魚600克、蔥,姜,蒜適量、花椒,大料適量、鹽,醬油,料酒適量、白糖,味素適量、豆油適量.2、做法:(1)鰲花魚洗凈去內(nèi)臟,切段備用.(2)蔥切段,姜去皮切片,蒜扒瓣備用.(3)鍋中倒入豆油,油八分開放入蔥,姜,蒜,花椒,大料煸炒,炒出香味倒入醬油,料酒.(4)放入水,水量要沒過魚塊.(5)水燒開,放入鹽,白糖,味素,放入魚段.(6)大火燒開,中小火燉10分鐘,清燉鰲花魚做好了,出鍋裝盤.
東昌區(qū)周邊： ______ 1、主料:鱸魚400g.2、輔料:花生油25ml、醬油10ml、醋10ml、蔥10g、姜5g、蒜5g、豆瓣醬10g、白酒5ml、白糖5g、水400ml.3、做法:(1)寨花洗去頭及內(nèi)臟洗凈.(2)在魚身的涼面分別打斜刀.(3)鍋中下油,先放入寨花兩面都煎一下.(4)再加入白酒,美極鮮,醬油,醋,豆瓣醬滑一下鍋.(5)再加入水,白砂糖,蔥段,姜片,蒜瓣大火燒開.(6)轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉10分鐘.(7)再開蓋轉(zhuǎn)大火收一下汁出鍋即可.(8)盛盤.
東昌區(qū)周邊： ______ 花魚湯主料:紅蘿卜 640克 鱖魚 400克 香菜 100克 豬肉(瘦) 480克 輔料:無花果 150克 調(diào)料:鹽 3克 花生油 15克 各適量 1.紅蘿卜去皮,洗凈切厚件;2.芫荽(香菜)洗凈,不用切;3.無花果洗凈,切片;4.瘦肉煮5分鐘,洗凈;5旦花測拘爻餃詫邪超矛.花魚(鱖魚)洗凈,抹干;6.燒熱鍋,下油2湯匙,把花魚煎至兩面微黃鏟起;7.加水適量煲開,放入所有材料煲開,慢火煲3小時,下鹽調(diào)味即可.
東昌區(qū)周邊： ______ 主料小花魚500克步驟1.魚清理好,兩面油煎2.加湯,放蔥姜蒜花椒大料煮10分鐘3.收汁裝盤~
東昌區(qū)周邊： ______ 展開全部1.白花魚洗凈,切成適量大小的段,用鹽,胡椒粉,姜絲腌半小時以上;2.做料汁,加老干媽、料酒、糖、生抽、蔥花和一點水調(diào)開,拌勻;3.熱油鍋,下白花魚,煎香一面再翻另一面煎香,不然魚皮會破掉;4.倒入料汁,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢煎約七分鐘;5.待魚熟透,湯汁差不多收干時,最后撒芹菜末,盛起裝盤食用.
