家常小炒菜譜1000大全
家常小炒菜譜大全
1．涼拌蓮菜
2．蔥爆孜然羊肉
3．醬汁肉沫土豆泥
4．菠蘿咕嚕肉
5．涼拌手撕杏鮑菇
6．玉米粒炒蝦仁
7．手撕包菜
8．蒜苗炒肉片
9．泡菜豆腐湯
10．帶魚醬燒年糕
11．孜然烤羊肉
12．蒜苗蔥燒豆腐
13．紅燒肉（加水煮蛋～）
14．回鍋肉
15．剁椒豉香蒸帶魚
16．蓮菜炒肉
17．春筍豆腐
18．香爆肉絲
19．冰爽脆芥藍(lán)
20．洋蔥木耳炒臘腸
21．孜然青椒毛肚
22．洋蔥炒肉片
23．涼拌豬頭肉
24．肉末麻婆豆腐
25．韓式泡菜鍋
26．蒜蓉麻辣波士頓龍蝦
27．土豆燉豆角粉條
28．肉末蒸蛋
29．豪華蔬菜火腿沙拉
30．洋蔥炒肉
31．五花肉干煎土豆片
32．烤羊排
33．黃豆燉豬蹄
34．蒜苔肉末（蒼蠅頭）
35．時蔬粒黃油沙拉土豆泥
36．泰式冬陰功鱸魚玉米煲
37．上湯娃娃菜
38．涼拌黃瓜
39．涼拌豬耳朵
40．蔥爆鴨血
41．韓國泡菜豆腐丸子煲
42．孜然洋蔥炒辣腸
43．回鍋肉
44．奧爾良雞腿肉土豆片
45．油潑面
46．醬爆肉丁
47．蒜茸澇汁秋葵
48．香鍋雞
49．腰果花生孜然羊肉粒
50．瑤柱雞汁冬瓜
51．麻辣腐竹燒魚頭
52．醋溜白菜
53．蝦油西蘭花
54．大盤雞
55．蒜香照燒雞腿肉
56．煎茄夾
57．醬香茄丁
58．洋蔥拌黃瓜
59．芝士奶油火腿焗飯
60．燋炒素鱔絲
61．番茄炒菜花
62．青椒涼拌金皮蛋
63．醬汁桃仁
64．紅燒茄子
65．蝦滑紫菜粉絲湯
66．香椿炒蛋
67．蠔油燜煎豆腐
68．紅燒帶魚
69．菠菜桃仁粉絲
70．蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
71．蕨菜土豆條
72．菊花肉絲
73．電飯煲鹵三黃雞
74．鯽魚豆腐湯
75．豆芽炒肉絲
76．鮑魚金湯佛跳墻
77．四季豆炒肉片
78．嫩蛋滑菜花
79．胡蘿卜炒肉等
80．韭黃炒雞蛋
81．生爆鹽煎肉
82．火腿蝦皮豆皮羹
83．剁椒鰱子魚頭
84．干煸茄子
85．饞嘴肉丁
86．檸檬黑魚煲
87．蒜蓉雞毛菜
88．番茄西葫蘆
89．臘腸豬油熗包菜
90．涼拌芹菜葉魚皮
91．東北青椒雞蛋醬
92．素雙脆
93．醬淋生菜
94．肉末四季豆
95．麻醬拌冒菜
96．土豆炒肉絲
97．咸蛋黃火腿娃娃菜
98．芥末黑虎蝦仁
99．金針菇炒雙耳
100．干煸肉絲
101．爆炒肥腸鴨血
102．京醬肉絲
103．蒜蓉粉絲蒸蝦
104．里脊絲炒蒜薹
105．蒜苗炒雞蛋
106．糖醋虎皮尖椒
107．蒜蓉茭瓜
108．川味肉絲
109．干煸豆角
110．油炸花生米
111．豆芽炒肉絲
112．芹菜炒肉
113．炒面
114．青筍木耳炒肉片
115．土豆黃瓜條
116．合炒木樨肉
117．爆炒豬肝～
118．時蔬黑虎蝦仁
119．涼拌皮凍
120．麻辣干煸肥腸
121．扇貝柱雞汁青菜
122．雙椒娃娃菜
123．干鍋菜花
124．菜花炒肉
125．蘆筍炒肉末
126．韭菜炒小河蝦
127．紅糖糍粑
128．肉末西葫蘆
129．滑熘肉片
130．酸辣土豆絲
131．酸菜馬蹄
132．韓式辣炒年糕魚餅
133．涼拌皮蛋豆腐
134．繽紛巴沙魚
135．孜然青椒肉絲
136．麻辣蒜蓉小龍蝦尾～
137．蒜蓉金針菇粉絲
138．肉絲炒韭黃
139．香菇小油菜
140．口蘑肉片
141．韭菜炒核桃
142．蔥爆孜然雞胸肉
143．蒜蓉西蘭花
144．豆芽炒粉條
145．雞汁香菇小油菜
146．臘腸炒蒜苔
147．枸杞子炒肉片
148．泡豇豆炒肉末
149．燉羊蝎子
150．口水雞（麻辣雞絲）
151．清炒香菇
152．黃瓜炒肉丁
153．發(fā)財樹（蠔油蒜蓉西蘭花）
154．孜然蒜蓉火腿土豆
155．燒汁西葫蘆
156．孜然炒里脊肉
157．蒜蓉小龍蝦
158．辣熗娃娃菜
159．醬爆雞丁
160．金湯酸辣肥牛面
161．螞蟻上樹（肉末粉條）
162．番茄辣椒炒蛋
163．桂花土豆
164．木耳炒山藥
165．荷塘小炒
166．胡蘿卜炒肉
167．涼調(diào)皮蛋腸
168．酸辣土豆絲
169．辣椒炒臘肉
170．咖喱咸蛋黃銷魂面
171．繽紛豆腐煲
172．酸菜魚
173．孜然洋蔥爆魷魚
174．魚香肉絲
175．家常土豆片
176．木耳炒肉片
177．冬筍雪里蕻肉絲
178．魚香肉絲
179．山藥炒肉片
180．松茸燉土雞
181．白灼芥藍(lán)
182．醬大棒骨
183．涼拌香椿
184．麻辣魚
185．番茄龍利魚
186．蒜蓉剁椒金錢蛋
187．麻醬蟹柳油麥菜
188．孜然洋蔥土豆片
189．藍(lán)莓煉乳山藥
190．蒜苔火腿炒雞蛋
191．奧爾良烤雞翅
192．涼拌茄子
193．奧爾良雞翅
194．魚香土豆絲
195．素炒魔芋
196．蝦油娃娃菜炒香菇
197．爆炒知了猴
198．韓式辛奇肉醬燴飯
199．肉絲炒貢菜
200．黑胡椒肥牛
201．豬肉三瓜片
202．紅燒大雞腿
203．鍋巴肉片
204．濃郁奶油火腿燴飯
205．燉羊排
206．蓮藕炒肉片
207．蠔油炒春筍
208．銀耳炒肉絲
209．玉蘭片炒肉
210．炸醬面
211．椒鹽茄條
212．番茄肉片
213．清炒山藥
214．綜合蔬果干炒肉
215．孜然洋蔥土豆片
216．麻醬蒜蓉菠菜
217．咸蛋黃焗雞翅
218．辣椒雞蛋
219．肉沫粉皮！
220．洋蔥辣椒炒雞蛋
221．涼拌西葫蘆絲
222．澆汁生菜
223．蒜炒空心菜
224．炒葷素
225．金鉤茄子
226．核桃仁炒雀蛋
227．西葫蘆炒蛋
228．龍蝦海鮮粥
更多家常菜譜《家常菜菜譜大全100道》
家常小炒菜譜大全
1. 小炒肉絲：將肉絲與淀粉和少許料酒混合，拌勻后腌制。將白菜洗凈，斜切成段，順著菜筋切成細(xì)絲；木耳也切成絲；洋蔥去皮，切絲；紅尖椒切絲。熱鍋加油，至七成熱時，放入姜絲和肉絲，快速翻炒至肉絲變色，加入生抽繼續(xù)翻炒。當(dāng)生抽均勻附著在肉絲上，加入白菜和木耳，炒約1分鐘，再放入洋蔥和紅尖椒...
家常小炒怎么做
六道家常小炒，簡單好做超下飯，尤其適合上班族，分分鐘就能上桌第一道：青椒炒雞胸肉〖食材〗雞胸肉，大蒜，青椒，生姜，鹽，生抽，料酒，淀粉，老抽等。〖做法〗雞胸肉切絲，盛入碗中，加少許鹽、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。2.青椒清洗干凈，切成絲。大蒜切末，生姜切絲。3...
家常小炒菜譜大全
1、小炒肉絲做法：肉絲、淀粉、一點(diǎn)點(diǎn)料酒混合抓勻。白菜洗凈、擦干，裁去葉留幫，切成5厘米長的段，順菜筋改刀成0.5厘米寬的絲;木耳切絲;洋蔥去外皮，洗凈切絲;紅尖椒縱切絲。炒鍋里放油燒至七八成熱，保持中火，放入姜絲和肉絲，用鏟子撥散，肉絲發(fā)白時加入生抽翻炒。看生抽色裹住肉絲時，放入...
小炒菜譜大全 家常菜
小炒菜譜大全 家常菜 一、干煸四季豆 熱鍋涼油,中小火慢慢翻煎,直到表面微焦,豆皮微皺。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香,再加入料酒和生抽炒勻。最后,撒上適量的鹽和白胡椒粉調(diào)味,繼續(xù)翻炒至熟透。 二、小炒蘑菇 將干制的小蘑菇浸泡發(fā)好,擠干水分備用。然后,熱鍋涼油,放入干辣椒絲、姜絲和蒜絲炒香,釋放出...
40種早餐小炒菜譜
這些早餐小炒菜譜涵蓋了各種口味和營養(yǎng)需求，從家常的豆腐干炒秋葵、黑木耳炒涼拌醬，到美味的香辣豬蹄、大盤雞，再到營養(yǎng)豐富的黃豆燉茄子、蓮藕咸魚丁燉鍋等，應(yīng)有盡有。這些菜譜不僅易于制作，而且材料常見，方便購買，非常適合作為早餐的選擇。例如，青魚中段炒塊，魚肉鮮嫩，搭配簡單的調(diào)料炒制，既...
一周菜譜家常菜一周菜譜家常菜有哪些
周二：（1）蒸雞蛋（2）紅燒仔雞（3）螞蟻上樹（4）干煸四季豆（5）角瓜炒肉絲（6）香菇青菜（7）菊葉蛋湯。周三：（1）木須肉（2）豆腐果燒肉（3）大白菜咸鵝煲（4）韭菜炒百葉（5）西芹香菇小炒（6）漲蛋（7）蘿卜粉絲湯。周四：（1）魚香肉絲（2）紅燒雞腿（3）韭黃炒雞蛋（4）涼拌海帶絲（...
家常菜食譜菜譜大全
農(nóng)家小炒肉：五花肉切片，尖椒和干辣椒斜切，大蒜切片。熱油中五花肉煸炒至肉片卷曲、金黃，加入料酒和生抽，再炒片刻。最后放入蒜片和青紅辣椒續(xù)炒兩分鐘，調(diào)味后出鍋。爆炒牛肉：牛肉切片腌制，青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。牛肉滑油后盛出，鍋中爆香姜蒜，加米椒和泡姜，...
家常炒菜譜大全做法家常炒菜譜推薦
制作方法是先將肉和香菇切片，然后用鹽、料酒拌勻肉片并漿上濕淀粉。接著，調(diào)制汁料，包括料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉。熱鍋加油，下肉片翻炒至散開，加入香菇繼續(xù)炒，最后倒入調(diào)好的汁，待汁起泡時快速翻炒均勻即可。2. 農(nóng)家小炒肉：主料為五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1...
飯店小炒菜譜大全
飯店小炒菜譜有哪些呢,以下就是我為大家羅列的幾種菜譜以及制作方式。 飯店小炒菜譜大全 青椒牛肉絲,水煮魚,糖醋排骨,干燒明蝦,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆絲.炒鴨血、炒豆苗、炒腐竹、亂燉、炸小魚、炸花生米、酥藕、酥蘑菇、芹菜肉絲 糖醋排骨 (中國名菜家常菜) 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味...
40種家常小炒菜譜
40種家常小炒菜譜包括：玉米雞翅煲、西蘭花炒香菇、家常豆腐、油燜大蝦、青椒火腿土豆片、蠔油生菜、雙椒雞丁、西芹炒木耳、青椒火腿炒蛋、魚香肉絲、干鍋土豆片、白灼菜心、宮保雞丁、蒜蓉粉絲、玉子豆腐蝦仁蒸蛋、荷塘小炒、白灼茼蒿、奧爾良烤翅、孜然土豆午餐肉、孜然雞翅土豆條、木須雞蛋、荷蘭豆炒牛柳、...
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攸縣齒輪： ______ 推薦你幾道東北菜吧地三鮮原料:土豆150g、茄子150g、青椒150g.輔料:蒜末一大勺、水淀粉兩大勺、生抽一小勺、鹽1/4小勺、油. 做法:1、茄子切滾刀塊,青椒撕...
攸縣齒輪： ______ 美味土豆泥 1、土豆500克左右的樣子,洗凈. 2、去皮.忘記說了,還需要放蔥的. 3、把去皮的土豆,切成丁,一節(jié)手指的樣子. 4、放在水中煮. 5、煮20分鐘(大火10分鐘,中火10分鐘),撈起 6、油要多放點(diǎn),大范圍的潤一下. ...
攸縣齒輪： ______ ■1.螞蟻上樹 原料:豬瘦肉100克、粉絲100克 調(diào)料:醬油15克,鹽1克,料酒10克,味精1克,蔥、姜各5克,濕淀粉25克. 制法:(1)將豬肉切成綠豆大小的粒.粉絲用熱水泡好.蔥、姜切末.(2)炒鍋中放油40克,燒至四成熱,放入肉粒炒...
攸縣齒輪： ______ 至少是我愛吃了 還有韭菜炒雞蛋 酸辣土豆絲:將土豆削皮,切細(xì)絲,泡在水中洗去淀粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆.炒前撈出,瀝干水分.青、紅辣椒去籽、蒂,切成細(xì)絲,干辣椒切絲.炒鍋上火,加入花生油燒熱...
攸縣齒輪： ______ 材料 土豆一個、雞肉(雞胸肉)一塊、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、鹽和雞精 做法 1、將土豆洗凈、削皮、切成小塊,備用. 2、雞肉洗凈,切塊. 3、將生姜、蒜、青椒切好,備用.小尖椒(干的)掰成小段放入熱水中浸泡. 準(zhǔn)備工作完成后: 1、鍋熱后,倒入適量的油待油熱后放入花椒、姜蒜,大火翻炒. 2、炒出香味后倒入肉,炒至肉全部變色后,放入鹽,加入盛有尖椒的水,最好一次多放些熱水,水開后放入土豆加少許的料酒和老抽. 3、蓋上鍋蓋,待土豆快熟的時候,加入青椒,大火翻炒.注意這時最好的收汁的時候,這樣味道就比較濃了.
攸縣齒輪： ______ 介紹幾個簡單的菜和面食,供參考: (一)做菜: 一,最簡單的茄子做法: 茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鐘,加胡椒及少許味精. 省油做法:茄子...
攸縣齒輪： ______ 泡椒三絲 簡單下飯的一道菜 火腿腸,青椒,泡軟得豆筋適量都切絲,泡椒泡姜也切絲,準(zhǔn)備一些蔥花 熱油,把所有東東倒進(jìn)去翻炒均勻,放少許鹽,最后撒上蔥花就行了. 三色蛋 材料: 雞蛋4個,皮蛋咸鴨蛋各2個,少許料酒,鹽,白胡椒,...
攸縣齒輪： ______ 下面的菜譜我找得很辛苦呢, 1.醋溜白菜 主料: 嫩白菜心500克. 配料:蔥姜蒜米10克. 調(diào)料:醋30克,醬油20克,精鹽1克,料酒10克,味精1克,水淀 粉20克,花生油35克,花椒油10克. 工藝制作: 1.將白菜切去菜頭,從中劈開,切成長5...
攸縣齒輪： ______ 一、魚香豆腐 豆腐一塊木耳3朵胡蘿卜一根糖鹽醋淀粉大蒜瓣3枚香蔥番茄醬 1)先把豆腐切成2厘米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎) 2)木耳泡發(fā)切絲,胡蘿卜切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎 3)2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺...
