吃蔬菜的九個大誤區(qū)
多吃新鮮蔬菜好誰都知道，可并不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養(yǎng)需求的，關鍵在于人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區(qū)嗎?危險啦……
多吃新鮮蔬菜好誰都知道，可并不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養(yǎng)需求的，關鍵在于人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區(qū)嗎?危險啦……
1.久存蔬菜
上班族通常喜歡一周做一次大采購，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節(jié)省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養(yǎng)素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達84%。
因此，應該盡量減少蔬菜的儲藏時間。如果儲藏也應該選擇干燥、通風、避光的地方。
2.丟掉含維生素最多的部分
人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養(yǎng)素的含量。
例如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2-3倍。
再比如，做餃子餡的時候把菜汁擠掉，維生素也會損失70%以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調料，這樣油包菜的方法，餃子餡就沒那么多湯了。
吃蔬菜避開九個誤區(qū)
蔬菜是營養(yǎng)豐富的食物，含有的維生素的含量是非常的高的，所以我們每天可以吃一些蔬菜，來給身體補足維生素，但是我們也要正確的吃蔬菜，我們吃蔬菜一定要避開這9個誤區(qū)。 誤區(qū)一：先 檸檬綠茶的功效與作用 檸檬雖酸但是很可口開胃，有豐富的維生素C，長期食用美白祛斑的功效，但不少還是難以接受檸檬的酸度...
吃蔬菜的九個大誤區(qū)
1.久存蔬菜 上班族通常喜歡一周做一次大采購，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節(jié)省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養(yǎng)素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達84%。因此，應該盡量減少蔬菜的儲藏時間。如果儲藏也應該選擇干燥、通風、避光的地方。
9個蔬菜營養(yǎng)的誤區(qū)?
9、生吃蔬菜不洗干凈現在蔬菜污染越來越嚴重，有各種農藥和寄生細菌的殘留，因此生吃蔬菜最好洗干凈、去皮。
吃蔬菜的十大誤區(qū)
另外，生吃蔬菜對腸胃刺激較大，腸胃不好的人可能腹瀉、腹脹。總體來說，急火快炒、白灼、時間不太長的燉煮菜等，是做菜的好方法。7、多放點油，炒出來的菜才香 我國飲食習慣中，習慣通過多放油、翻炒時間長等錯誤烹飪方式來改變蔬菜的口感，這會讓蔬菜的營養(yǎng)價值大打折扣。一般來說，蔬菜吸油性...
常吃蔬菜最容易犯的“10大誤區(qū)”
吃蔬菜需注意的10大誤區(qū) 1、經常在餐前吃西紅柿 西紅柿應該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使人體產生腹痛、胃部不適等癥狀。2、香菇洗得太干凈或用水浸泡 香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，...
蔬菜的錯誤吃法有哪些?吃蔬菜有哪些常見的誤區(qū)?
吃蔬菜有哪些常見的誤區(qū)？1、蔬菜的錯誤吃法1.經常在餐前吃西紅柿西紅柿應該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。2.胡蘿卜與蘿卜混在一起做成泥醬不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的...
食用蔬菜的常見誤區(qū)有哪些?
1、食用蔬菜的誤區(qū)1.久存蔬菜新鮮的青菜，買來存放家里不吃，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20攝氏度時放置一天，維生素C損失達84%。若要保存蔬菜，應在避光，通風，干燥的地方貯存。2.芝麻菠菜例如豆芽，有人在吃時只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。事實上，豆瓣中含維生素C比芽的部分多2-3倍。再就...
吃蔬菜要避免哪些誤區(qū)?
1、吃蔬菜的誤區(qū)1、將蔬菜存在太久很多人因工作比較忙，往往會一次買很多蔬菜放在家中。其實新鮮的蔬菜是不能存放太久的，時間太長的蔬菜的維生素就會損失很多。比如菠菜在20℃時放置一天，其中維生素C將損失84%。如果實在需要存放蔬菜應選擇避光、通風、干燥的地方貯存。2、先切后洗日常生活中，很多人...
盤點八個吃蔬菜誤區(qū)
蔬菜是我們每天都要吃的食物，但大多數人卻忽略了蔬菜的營養(yǎng)價值，如蔬菜存放太久，做好的菜不馬上吃等等，這些習慣都會讓蔬菜的營養(yǎng)大大流失，這些錯誤你犯了嗎?以下介紹8個吃蔬菜誤區(qū)，你占了幾個?下面一起來看看。一、小火炒菜 維生素C、B1都怕熱，因此炒菜避免用小火燜，應該用旺火炒。再有，...
吃蔬菜最易陷入的六個誤區(qū)
誤區(qū)三：烹飪方式不當 一個人不好的炒菜習慣會影響這道菜營養(yǎng)價值，有的人炒蔬菜時又是炒又是煮的，這樣只會加快蔬菜中維生素C的流失，大火快炒蔬菜，可以最大程度的保留蔬菜中的維生素C，維生素C，B1都怕熱，怕煮，怕燜，為了留住這樣營養(yǎng)元素，可以在烹飪過程中加一點食醋。誤區(qū)四：長期生吃蔬菜 ...
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