一斤鮮魔芋放幾斤水
一斤魔芋能制成200g左右的魔芋粉，魔芋粉加入適量水，攪勻，上火煮，煮的過(guò)程中要攪拌以免結(jié)塊，熬制成濃稠狀即可，倒入容器內(nèi)晾涼后，成為膠凍狀，就是我們平時(shí)在市場(chǎng)上看到的樣子了，切成片或絲可以炒著吃。
一斤新鮮魔芋放多少水和堿
一斤新鮮魔芋大概需要放2斤到3斤的水和10克左右的食用堿。具體來(lái)說(shuō)，水的用量可以根據(jù)個(gè)人口感來(lái)調(diào)整，如果想要魔芋更加松軟，可以多放一點(diǎn)水；而堿的用量則需要適中，過(guò)多可能會(huì)影響魔芋的味道和健康性。在制作時(shí)，可以先將魔芋洗凈、去皮、切片或切塊，然后將水和魔芋放入鍋中煮熟。待魔芋煮熟并呈親水...
一斤鮮魔芋放幾斤水
綜上所述，制作魔芋豆腐或魔芋粉絲時(shí)，一般一斤鮮魔芋可以加2-3斤水。但最佳的做法是在開始制作前先稱量魔芋和水的重量，然后根據(jù)個(gè)人口味和魔芋的品質(zhì)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
一斤鮮魔芋放幾斤水
其需放2升水。每斤魔芋需要放入2升的水和1小勺的堿。但如果魔芋較大，可以增加水和堿的量，例如放入3升的水和2小勺的堿。此外，魔芋放入水中后，需要等待約30分鐘，讓其充分吸收水分，然后再放入堿液中，以確保魔芋的口感更加細(xì)膩。
十斤魔芋加多少堿,多少水
一般建議：在加工魔芋時(shí)，水與魔芋的比例通常為7:1左右。即每斤魔芋大約需要加入7斤的水。然而，這個(gè)比例并不是絕對(duì)的，可以根據(jù)具體的制作方法和需求進(jìn)行調(diào)整。注意事項(xiàng)：加水過(guò)多可能導(dǎo)致魔芋過(guò)于稀釋，影響其口感和質(zhì)地。加水過(guò)少則可能導(dǎo)致魔芋無(wú)法充分吸收水分和堿分，從而影響其口感和安全性。綜上所...
一斤生魔芋加多少水合適?
一般來(lái)說(shuō)，使用一斤（約500克）生魔芋需要加入適量的水，具體加多少水要看您具體制作什么食品來(lái)決定。在制作烤魔芋、魔芋粉等食品時(shí)，需要將生魔芋浸泡在水中，然后再將其煮沸或蒸煮。一般來(lái)說(shuō)，水的量應(yīng)該是足夠浸泡生魔芋，使其變軟，但不要太多，否則對(duì)后續(xù)處理效果不好，也浪費(fèi)水資源。具體加水量...
一斤魔芋要放多少斤水制作?
不過(guò)，一般情況下適用的比例是魔芋和水的比為1:10，也就是說(shuō)，一斤魔芋需要加10斤水進(jìn)行制作。制作魔芋時(shí)，先要將魔芋泡發(fā)，這個(gè)過(guò)程通常可以使用清水多次地漂洗和浸泡。泡發(fā)后，再用刀切成適當(dāng)大小、形狀，然后用開水燙一下，煮熟即可制成魔芋。魔芋有很多種吃法，讀者可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行食用。
一斤新鮮魔芋放多少水和堿?
一斤鮮魔芋放0.5L-1L的堿和200毫升水。魔芋煮熟后呈親水溶膠狀態(tài)時(shí)，再按魔芋粉、蘇打粉(或燒堿)=1：0.5L-1L的比例，加入堿。將堿用水化開，慢慢倒入鍋中，迅速攪動(dòng)。而水只需要按一斤鮮魔芋200毫升水左右加入即可。1千克魔芋粉，加0.5千克米粉，或0.2千克芋子粉，或1千克白蘿卡汁，冷水調(diào)勻...
一斤新鮮魔芋放多少水和堿?
一斤魔芋按比例加40斤水，食用堿用60克進(jìn)行熬制。1千克魔芋粉中添加500克米粉，或者200克芋子粉，加入冷水調(diào)勻后慢慢倒入開水中，攪勻，直至水溶膠狀態(tài)時(shí)，將適量的堿化在一碗水中，邊放邊觀察，魔芋豆腐凝固了不要繼續(xù)放了，因?yàn)榉哦嗔藭?huì)苦。制作魔芋豆腐，要記住堿的用量一定要適量，水的用量可以...
一斤新鮮磨芋是放多水,多少喊請(qǐng)指教?
我沒具體估算過(guò)。但那個(gè)其實(shí)也簡(jiǎn)單，你是不用一次性把水倒到位的，一般拳頭大的兩個(gè)魔芋就是二水鍋百分之百八十滿也就是我們俗稱的大鍋水，你可以一斤新鮮的魔芋你切小塊先倒大約25升水就是平時(shí)喝的桶裝水一桶那么多進(jìn)去，然后一直攪拌，后面你會(huì)發(fā)現(xiàn)水還很少，再一邊攪拌一邊5升3升這樣少少的去水...
一斤鮮魔芋放多少堿和水
在烹飪魔芋時(shí)，一斤鮮魔芋需搭配0.5升到1升的堿，以及200毫升的水。當(dāng)魔芋煮熟并呈現(xiàn)親水溶膠狀態(tài)后，按照魔芋粉與蘇打粉1：0.5升到1升的比例，加入堿。將堿溶解于水中，然后緩緩倒入鍋中，并迅速攪拌。水的添加量約為每斤鮮魔芋200毫升即可。對(duì)于1千克的魔芋粉，可以添加0.5千克的米粉，或者0....
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吳川市傳動(dòng)： ______ 二、魔芋豆腐的加工技術(shù). 1、原材料:魔芋粉,食用純堿(凝固劑),飲用水. 2、設(shè)備:家庭式生產(chǎn),40—48CM鋁鍋一口,三芯蜂窩煤(大號(hào)蜂窩煤一芯也可以)1個(gè),定形盤(厚白鐵皮加工,規(guī)格為60*40*12CM)2個(gè)或多個(gè),盛盤(...
吳川市傳動(dòng)： ______ 魔芋豆腐在夏天不宜存放,市場(chǎng)上銷售的常溫魔芋制品都是泡在堿水里,吃前要用水漂洗下.家里沒有冰箱時(shí),切成小塊可以用堿水泡.也可以用常換的清水短時(shí)間放,三天以內(nèi)吧.魔芋豆腐一般50克魔芋精粉可以做4斤左右魔芋豆腐,做多了吃不完麻煩.最好少做些.如果有冰箱,可以將魔芋豆腐切成小塊(吃的時(shí)候的大小)后,用小袋子分裝冷凍起來(lái).吃的時(shí)候拿出一小袋出就行了.千萬(wàn)別大塊的冷凍.很難解凍不說(shuō),也很浪費(fèi)能源.
吳川市傳動(dòng)： ______ 500克面,180克~190克水 0.2%的鹽,堿看情況放,最好不放,如放0.1%.可以放點(diǎn)雞蛋,魔芋,耐煮...
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