蘑芋怎樣做才好吃? 新鮮魔芋怎么做更好吃吃？
準備食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5個，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根。需要1000道經(jīng)典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關(guān)注我們微信公眾號“指間味集”即可自動獲得。
具體做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小塊，鍋內(nèi)將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1、2分鐘，將鍋先燒熱，倒入涼油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻，加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。
做法2：麻辣魔芋
準備食材如下：魔芋500克，油40克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，麻辣火鍋底料1湯匙，香蔥3根，蠔油1湯匙
具體做法如下：魔芋放入鹽水中浸泡片刻，切成小方塊，香蔥洗凈切蔥花，起鍋加水煮沸，放入魔芋焯水兩分鐘，撈起控干水份，起鍋加油燒熱，放入麻辣火鍋底料炒香，再放入魔芋煎炒一會，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油炒勻，倒入清水燒至入味，最后撒入蔥花，即可出鍋！
做法3：酸辣魔芋
準備食材如下：魔芋豆腐500克，尖椒1個，紅尖椒1個，生抽1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，小黃瓜適量
具體做法如下：紅綠辣椒洗凈，切成小圓圈，魔芋豆腐在開水里滾煮3分鐘，撈起瀝干，放到湯盆，放入洗干凈的小黃瓜，放入紅綠青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋攪拌均勻即可！
做法4：泡椒燒魔芋
準備食材如下：魔芋1000克，郫縣豆瓣醬1湯匙，白糖1茶匙，泡姜1塊，泡椒6個，花椒10克，蠔油1茶匙，小蔥2根，植物油2湯匙
具體做法如下：魔芋切塊，放滾水里煮幾分鐘，撈起瀝干水分，泡椒和泡姜切碎備用，小蔥切末，鍋里熱油，倒入泡椒＼泡姜碎爆香，在放入1茶匙郫縣豆瓣炒出紅油，放入花椒粒炒香，再倒入魔芋、蠔油、白糖適量翻炒幾分鐘，加清湯50毫升蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜2分鐘，燒到湯汁快干的時候，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可！
這個食材在我家附近的菜店里幾乎看不到，整塊的像個豆腐一樣，主要原料是魔芋，是一種健康食材。以前在朋友家吃過，覺得還挺好吃的，于是買了一塊回家炒著吃。倒也不貴，7塊錢買了一大塊，搭配芹菜和干紅辣椒，再放點蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想讓魔芋豆腐入味，就多燉一小會兒，很是好吃，來看看詳細的做法吧。
這個食材在我家附近的菜店里幾乎看不到，整塊的像個豆腐一樣，主要原料是魔芋，是一種健康食材。以前在朋友家吃過，覺得還挺好吃的，于是買了一塊回家炒著吃。搭配芹菜和干紅辣椒，再放點蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想讓魔芋豆腐入味，就多燉一小會兒，很是好吃，來看看詳細的做法吧。
【辣炒魔芋豆腐】
【原料】：魔芋豆腐1塊（約600g）、芹菜1根、干紅辣椒5顆、大蒜半頭、食用油、鹽、生抽醬油；
【詳細制作過程】：
步驟1：準備相關(guān)的食材，魔芋豆腐一塊，芹菜莖2根就可以了，喜歡的也可以多放點，干紅辣椒的數(shù)量根據(jù)自己的吃辣程度來選擇，另外再準備點大蒜；
步驟2：先燒一鍋開水，把魔芋豆豆腐切成長條，放到開水里煮2分鐘，撈出瀝水。
步驟3：焯過水的魔芋豆腐條，大蒜去皮切碎，芹菜莖斜切成片狀；
步驟4：炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把干紅辣椒和蒜碎放到鍋里翻炒出香味；
步驟5：再放進切好的芹菜一起翻炒；
步驟6：放進魔芋條，一起翻炒均勻；
步驟7：加入少量的鹽和生抽醬油，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，中小火燉煮5-10分鐘，魔芋豆腐燉煮的時間越長越入味，如果不趕時間，可以多燉一會兒。另外魔芋豆腐本身含水量較大，中小火燉煮的話，不需要額外加水。
魔芋豆腐就做好了，這做法夠簡單吧！魔芋豆腐本身口感就是那種滑滑嫩嫩的，燉煮入味后，更加滑嫩爽口，有點辣味兒，也更加下飯了，是一道簡單易做的快手家常菜。
不僅簡單易做，而且還營養(yǎng)健康，魔芋含有一種天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排出體外，從而有效地防止便秘，還能幫助減肥瘦身哦。冬天容易長胖，不妨多做點健康營養(yǎng)不長胖的美味吧
魔芋的做法
1、將鴨肉放入清水中浸泡10分鐘出血水，魔芋切小塊，姜切片、蒜切粒，蔥切段，干辣椒剪成段；

2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入魔芋煮3分鐘，撈出待用。放入鴨塊、姜片、料酒1勺大火燒開，撇去浮沫，撈出待用；

3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入豆瓣醬炒出紅油，鴨肉塊煸炒2分鐘，加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒、炒勻。放入白酒半勺、生抽1勺拌勻，加入魔芋翻炒1分鐘，倒入清水適量煮開后換小火燜煮1小時，放入切好的蔥段、鹽1勺、白糖1勺，大火收濃湯汁即可。
魚怎么做才好吃
魚好吃的做法如下：工具\/原料：草魚1條、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、鹽2勺、面粉4勺、蔥1段、姜1塊。1、準備材料，魚開膛去腮清理干凈。蔥切小段，姜切片。2、從靠近頭部斜切一刀，抽去腥線，兩面都有。魚頭去掉魚牙，切開頭部有2個像牙齒樣的就是魚牙了。3、魚身剁成塊，...
怎么做魚才好吃?
紅燒魚塊做法一(帶骨)：首先，將魚去內(nèi)臟去鱗，洗凈后斬成塊，腌制30分鐘。接著，切好姜絲、蒜末、蔥段，以及干辣椒。鍋中放入兩大勺油燒至冒煙，加入姜絲、蒜末和干辣椒，快速放入魚塊，倒入適量醬油，等魚兩面煎黃后，加入一小勺糖和小半碗水。蓋上鍋蓋，用中火燜3-5分鐘，開蓋加入蔥段出...
魚怎么做才好吃?
無論選擇哪種烹飪方法，新鮮是做魚的關(guān)鍵。新鮮的魚肉質(zhì)地緊實，味道鮮美，烹飪出來的菜肴自然更加美味。此外，根據(jù)個人口味的不同，可以適當調(diào)整調(diào)味料的種類和用量，以達到最佳的口感。記得在烹飪過程中注意火候，避免過度烹飪導(dǎo)致魚肉變得干柴或者散架。總之，無論是家常小炒還是精致宴席，魚都是一種不可...
魚怎樣做好吃家常做法
材料：鳊魚1條、青椒、紅椒、蔥姜蒜、老抽適量、花椒、八角、干辣椒、料酒、醋適量、冰糖適量。1、魚肚兩側(cè)斜刀劃幾下，用料酒，醋和姜絲腌制去腥。2、熱油中小火煎魚至兩面金黃；倒入除青紅椒外的所有配料，在魚身上淋適量老抽繼續(xù)煎半分鐘。3、加水基本沒過魚的一半，中小火煮，至湯汁剩的有大...
如何做魚才好吃又簡單
飯店里做紅燒魚一般都是直接下鍋炸，而我們在家做的話推薦煎魚，這樣處理不費油。有不粘鍋的話加少許油就可以了，如果沒有不粘鍋，記得先將鐵鍋燒熱，再倒入食用油潤鍋，油面冒煙后倒出，重新加食用油，油量稍微多一點，加熱到五成油溫。放好后就不動了，小火煎魚，煎的過程中時不時晃動鍋面，...
怎么做魚才好吃
1、食材用料：龍利魚一條、蛋清一個、姜片（龍利魚里）兩片、花椒粒麻椒粒各一小把、蔥段蔥花適量、蒜瓣蒜末適量、醬油一勺、料酒兩蓋、干紅辣椒一小把、郫縣豆瓣醬兩勺、豆芽半斤、香菜一把、鹽一勺。2、制作方法：（1）龍利魚洗干凈。（2）把龍利魚切成片，用姜片蛋清料酒腌制20分鐘。（3）...
做魚要怎么做才好吃
紅燒魚：草魚，一斤二兩左右，切塊，用醬油、鹽腌制半小時入味，燒的時候就可以不用放鹽了。也可適量放姜蔥拌著腌制。切辣椒二兩、少許蔥姜蒜備用。鍋中倒油，起煙，七八成熱，倒入魚塊，煎至兩面酥黃，放適量水，煮八成熟放辣椒，等辣椒六成熟放姜蒜。再煮一分鐘，放適量糖、味精、蔥，盛起...
魚肉怎么做好吃
魚肉好吃的做法如下：用料：魚1條、腌料、鹽2克、料酒1湯匙、調(diào)料、蒜末2茶匙（10克）、蔥段15克、姜片15克、醬油2湯匙、糖10克、八角1個、油適量、家樂老母雞湯口味濃湯寶1粒。1、準備食材。2、將魚收拾干凈，洗凈后，在魚身斜切幾個切口，不要切斷。3、在魚身上加入鹽、料酒抹勻，靜置20分鐘...
魚都怎么做才好吃
首先，將魚洗凈，去鱗，去內(nèi)臟，然后切片，切得越薄越入味。接著，加入生粉、蠔油、雞粉、鹽和料酒，拌勻腌制五分鐘到十分鐘。然后，準備配菜，生姜切絲，蔥白切段，蔥葉切蔥花，小米辣切段，放置一旁備用。在鍋中放入適量的花生油，油溫七成熱時，下入姜和辣椒，小火煸炒出香味，加入水煮魚調(diào)料，...
怎樣做魚最好吃?
一.古早味蒸魚 鱸魚、五花肉、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒。做法：1.將五花肉切成肉絲，與米酒豆豉、蔥末、姜末、蒜末、醬油、白糖、蠔油等攪拌均勻。2.在魚的身體上切幾刀，最好是切到魚骨的位置。3.將魚放入到燒好的熱水中燙一下，這樣可以去除魚的腥氣。4.將...
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黃巖區(qū)安全： ______ 魔芋切片,炒干水分,鍋內(nèi)放油,油熱后大蒜、生姜末煸香,放豆瓣醬炒會在把炒干水分的魔芋片放下一起炒,翻炒幾次后放少量的水,加生抽一起蓋鍋蓋燜一會,汁差不多干的時候放點蔥或香菜段,這時裝盤就可以了. 魔芋鴨:魔芋炒干水備用,鴨切塊炒干水分,再往鍋里放油,放大蒜頭、生姜、八角一起炒,炒至肉有點干的時候放點豆瓣醬一起炒,再把炒干水分的魔芋片一起炒,翻炒多次后放水蓋鍋蓋燜煮一會,不要把湯汁全都煮干了,留少許湯汁,出鍋前可以放點蔥段,就可以裝盤了.
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黃巖區(qū)安全： ______ 先放入清水中,煮3-5分鐘,然后出鍋,過冷水,切成自己喜歡的塊狀,用鹽過的朝天椒,最好有紅色和綠色的,入鍋加清油炒.本人超喜歡這樣吃.當然魔芋的吃法有很多種,可以做水煮魚,水煮肉片,酸菜魚之類的.
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