家宴美食安排哪些家常硬菜，營養(yǎng)開胃，好吃得讓人破防呢？
韭菜炒雞蛋
【材料準備】莧菜、生雞蛋、鹽、米酒、生抽醬油、味精、姜片【具體方法】如下所示1.生雞蛋打進碗內(nèi)，加上料酒、食用鹽攪打勻稱。2.將莧菜搞清洗干凈，瀝干水分后切割成3cm長段備用。3.把姜切割成絲。4.鍋里放油熱，添加生雞蛋炒過盛出來。5.鍋里留底油爆香姜片。6.倒進莧菜爆鍋，待莧菜斷生。7.添加生抽醬油炒勻。8.倒進炒好的生雞蛋。9.迅速炒勻，添加味精調(diào)料就可以。
家常菜南美參
原材料：南美參（敲缸鹽參5頭），紅青杭椒各20克，姜蒜各5克。調(diào)味品：美很小炒汁15克，辣鮮露5克，雞精3克，紹興花雕5克，白砂糖3克，鹽4克，食用油15克，水淀粉5克，大骨湯50克。制做：1、南美參切割成3公分寬、長6cm長條，放進紹興花雕2克，腌漬5min，去除腥味兒。2、凈鍋容易上火，放進鹽4克，80多度水鍋焯水儲備用。3、熱鍋涼油，放進食用油15克，炒出香味姜蒜，倒進南美參條，添加大骨湯等所有調(diào)味品燒沸進味就可以，紅青杭椒切圈，飛水時作為點綴用。
醬啤酒鴨燜竹筍干
原材料：老鴨、竹筍干、啤灑、生姜片、冬茹、草扣、麻椒、橙子皮、辣椒干、白芍、叉燒醬、排骨醬、醬油做法：1.鴨清洗，剁碎塊，涼水入鍋，煮流血沫后，撈起來清洗，瀝干水預留。竹筍干泡開，放進沸水鍋里煮1分鐘，撈起來切成小塊。2.涼鍋耗油，放進生姜片進行爆香，放入老鴨塊爆鍋至外皮金黃色，放入筍塊，加排骨醬和叉燒醬炒勻。3、添加啤灑、草扣、麻椒、橙子皮、辣椒干和白芍一起放進壓力鍋、上氣壓20min，燜至軟爛。4、燜好一點的老鴨和筍撒到炒菜鍋中，加生抽炒到炒糖色就可以。
撈汁小海鮮，有面子又鮮辣可口；回鍋肉，一片片的五層五花肉，香辣又下飯；椰子雞，無雞不成宴，又清潤又大氣。
家宴美食，營養(yǎng)開胃，好吃得讓人破防的家常菜是：可樂雞翅，麻婆豆腐。梅菜扣肉。
家宴美食安排酸菜魚、水煮肉片和酸辣土豆絲這些家常硬菜，營養(yǎng)開胃，好吃得讓人破防。
開胃營養(yǎng),做法簡單真下飯,好吃不貴,都是硬菜的家常菜有哪幾道呢?_百度...
小炒肥腸 食物：鹵豬腸300g；萵筍250g；蒜少量；姜少量；蒜葉二根；青紅辣椒少量；鹽適量；生抽醬油少量；植物油少量 作法 1、少量青紅辣椒、蔥姜切成片，蒜葉切條 2、為節(jié)省時間下班了在鹵汁惹來買了涼拌雞，切條切成片都能夠，涼拌雞較肥，切成片較為不油膩 3、萵筍摘完了切條預留 4、所有...
適合家宴的10道硬菜
第四道就是熏醬 東北人比較愛吃豬肉，這其中包括豬身上的每個部位，什么豬頭上面的那些都相當?shù)馁F，吃起來絕對美味，熏醬好之后，味道淡了點還可以蘸蒜泥，喝酒聊天必備的美食之一，嘎嘎的硬菜，這要是請客吃這個，那得老重視客人了！第五道就是醬骨頭 東北人最愛的醬骨頭，雖然上面的肉不是特別的多...
家庭會餐10個經(jīng)典菜
家庭會餐10個經(jīng)典菜如下所示：1、酸菜魚 酸菜魚酸辣開胃，魚嫩滑，酸菜也好下飯。這也是一道實惠的硬菜。過年做上一大盆，也很受歡迎的。2、水煮肉片 水煮肉片，做法不復雜，肉片嫩滑爽口，配菜可用豆芽、青菜等，麻辣鮮香的特點，特別開胃下飯。過年也可以做這道菜，成本不高，還實惠。3、花菜炒...
春節(jié)家宴聚餐,餐桌上必備15道硬菜,現(xiàn)在學起來,過年待客特有面_百度知 ...
過年的腳步越來越近了,小時候最喜歡過年了,可以穿新衣,還可以吃很多好吃的。過年的時候走親訪友是少不了的,家庭聚會朋友聚餐也是必不可少的,春節(jié)家宴聚餐,餐桌上總少不了一些硬菜,尤其是年夜飯上,家人團聚在一起,肉菜是最受歡迎,接下來麗曉跟大家分享:春節(jié)家宴聚餐,餐桌上必備15道硬菜,現(xiàn)在學起來,過年待客特...
河南人喝酒必上的四道“硬菜”,好吃不貴簡單美味,老酒鬼的最愛_百度知...
最后這道熗鍋豆芽菜就做成了，這道菜不僅喝酒的時候適合吃，平常吃飯也非常適合，特別下飯，還開胃，是一道極為不錯的 美食 。四、黃瓜拌豬頭肉 黃瓜拌豬頭肉是一道非常美味的葷菜。在下酒菜里面，它的身價一直不低。不過貴也就貴了，因為它的確很好吃。所以一直被廣大酒友所追捧熱愛。而且做起來也...
廣西最出名的10道硬菜,每道都是廣西人的心頭愛,你吃過幾道?
廣西，地處我國西南沿海，擁有得天獨厚的海上交通優(yōu)勢和絢麗多彩的民俗風情。這里的水土孕育出了獨特的廣西美食。廣西美食以其獨特的風味和制作方法聞名，來到廣西旅游的朋友們可不能錯過以下這10道硬菜。1. 梧桐紙包雞 紙包雞的美味是名聲在外，香味撲鼻，令人垂涎。在中國，無雞不成宴，廣西人烹飪的...
中秋家宴8道硬菜,雞鴨魚肉都齊了,好上手成功率高
中秋團圓,家人與 美食 一樣都不能少。我更主張自己在家做著吃,做上幾道硬菜,再搭配三三兩兩小青菜,花錢少還好吃,想吃啥口味做啥口味,也更能彰顯節(jié)日氣氛,一大家子其樂融融。 這個中秋,你打算給家人做點啥好吃的?寶媽麻溜兒地整理了8道好吃的硬菜,雞鴨魚、豬牛羊肉全齊了,做法都沒難度,成功率高,色香味...
北方人請客都要備幾個硬菜,在你心中什么樣的菜才算是硬菜?
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡吃海鮮，一般的小蝦蟹算不上硬菜，最多算是開胃菜，但是2斤的龍蝦或者盤口大的螃蟹絕對算是硬菜，當然價格也是不菲。6、牛頭或者驢頭 不知道大家吃過牛頭宴或者驢頭宴沒有，那么大的一個頭烹飪好，放在那里都會感覺龐然大物，這也是最近幾年興起的一種吃法，...
家里請客吃飯必備的10道菜譜
家里請客吃飯必備的10道菜譜有：糖醋假排骨、牙簽肉、紅燒魚、肉末豆腐、肉末蒸茄子、響油蘆筍、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、醬香蝦仁豆腐、香菇油菜。一、糖醋假排骨。1、土豆切成小方條。培根將土豆條卷起。做成排骨的形狀。2、土豆培根卷過一遍蛋液、再過一遍干淀粉。下鍋油炸至表面金黃定型。3、油...
如何做出好吃簡單高大上的家常快手菜?
今天小編就給大家分享我家聚餐，經(jīng)常會做的6道家常菜，都是硬菜來的哦！第一道：香鹵豬耳食材：鹵料（八角、桂皮、香葉、草果等鹵料，一般糧油店有賣鹵包），生抽、鹽、老抽一勺、雞粉、料酒、小米辣做法：①把豬耳朵的毛仔細地處理干凈，然后焯水去掉血水備用②把鹵料包清洗一遍，然后放入鍋中，再...
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向陽區(qū)電動： ______ 冷素菜:蒜泥黃瓜 涼拌藕片 涼拌豌豆苗 涼拌金針菇. 甜蜜豆(超市可以買到) 涼拌荷蘭豆 .....(這些菜一定要注意顏色的搭配,可放紅蘿卜配色.西蘭花、紅蘿卜圍邊,一定用白醋涼拌菜,涼菜不變色.) 冷葷菜:紅油肚絲 泡椒鳳爪 五香鴨脖 ...
向陽區(qū)電動： ______ 西紅柿炒雞蛋,把西紅柿切好,伴著雞蛋一起炒,加點糖和鹽,夠簡單了吧,而且營養(yǎng)豐富.再來就是土豆絲和青辣椒炒肉片,簡單容易又美味
向陽區(qū)電動： ______ 辣椒炒肉
向陽區(qū)電動： ______ 一、麻婆豆腐 原料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、料酒、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖. 做法: 1、鍋內(nèi)加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末.也可...
向陽區(qū)電動： ______ 白菜.韭菜.胡蘿卜.芹菜.大蔥.番茄.包心菜.菜花等
向陽區(qū)電動： ______ 小炒肉,紅燒土豆,西紅市炒蛋,等等...
向陽區(qū)電動： ______ 木須肉, 原料:木耳、胡蘿卜,黃花菜,雞蛋,肉片 西紅柿煎蛋(既可以炒也可以做湯), 原料: 西紅柿 雞蛋 尖椒土豆絲,原料:尖椒,土豆 京醬肉絲,原料:豬肉,豆瓣醬,蔥,干豆腐 清蒸武昌魚 原料:武昌魚,蔥 白菜炒木耳,原料:木耳,白菜 回鍋肉, 原料:五花肉,豆豉,青蒜或青辣椒 杭椒牛柳,原料:小辣椒,牛肉 哎呀,太多了,就我這個單身的男人都能想出來百八十道菜,還有燉菜,煮湯好多哪,實在是沒時間在這里一一介紹
向陽區(qū)電動： ______ 年年有余(紅燒黃河鯉魚) 主料:黃河鯉魚1條重約750克 配料:香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜各30克、雞蛋1個 調(diào)料:色拉油1000克(約耗100克)、生粉50克、料酒、精鹽、味精、李錦記老抽各10克、高湯適量 做法:1.將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)...
向陽區(qū)電動： ______ 春節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日,家家戶戶免不了要聚在一起大吃一頓.但是隨著物質(zhì)產(chǎn)品的極大豐富,如何吃好春節(jié)的大餐顯得越來越難,下面提供幾種家宴的方案供網(wǎng)友選擇. [color=#ff4500] 一、四川風味:蝴蝶海參、蟲草鴨舌、鍋巴肉片、回鍋...
向陽區(qū)電動： ______ 女性對能美容的菜肴十分青睞,因此,向你選介一些原料易買、烹制簡單、營養(yǎng)豐富、配膳合理、美味可口的家庭常食的美容菜肴,給您一個親手掌勺的機會,讓全家經(jīng)常品嘗到美容家宴. 1、冷盤菜:涼拌木耳、腐竹條、芹菜梗、海帶絲拼盤、湯醋海蜇蘿卜絲,酸黃瓜. 2、肉、菜類:兔肉絲炒瓜皮、菜花丸子、西瓜皮、紅燒肉、奶油白菜、大蒜炒豆芽、虎皮辣椒、苦瓜絲炒肉絲、炒芝麻肉、韭菜里脊絲. 3、海產(chǎn)類:銀魚炒雞蛋、海參炒豆腐、油爆鱔魚、砂鍋魚頭、芝麻魚排、芙蓉魚片、蝦子冬筍、清炒魷魚卷. 4、禽蛋類:野雞煮山藥、牛奶燉雞、蘋果咖喱雞、五味雞腿、醋溜松花蛋、干貝炒蛋. 5、湯菜類:豬肝菠菜湯、美味魚片湯、海帶酸菜湯.
