哪種魚魚刺大？適合蒸著吃？ 什么魚適合清蒸,什么魚煎好吃?哪種魚刺少點?
蒜味蒸魚
材料
鱸魚1條，蒜頭5粒，辣椒1條，姜15公克，醬油1茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，酒1大匙，胡椒粉1/8茶匙，香油1茶匙，水2大匙
做法
1.蒜頭去膜、頭尾洗凈切片；姜去皮洗凈切片；辣椒去籽洗凈，切片備用。
2.鱸魚洗凈清除內(nèi)臟、刮魚鰓，過水汆燙，再清洗一次備用。
3.熱鍋后放入作法1的材料和調(diào)味料一起煮熟備用。
4.將作法2的鱸魚擺入長盤，再淋上作法3的醬汁后，放入蒸籠以大火蒸12∼15分鐘至熟即可。
桂魚吧，刺少肉多且嫩。
再送上清蒸桂魚做法：
【原料】
桂魚一條（約重750克），熟火腿3片（25克）。 熟筍6片（60克）水發(fā)大香菇3朵，精鹽2.5克、味精1.5克，紹酒25克、熟雞油10克、姜片2.5克、蔥結(jié)1個。
【制法】
將桂魚剖洗凈，平放在砧板上。用刀從頭至尾剖開，然后在魚背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。取大腰盤。放入桂魚，加入紹酒，姜片蔥結(jié)熟火腿片，上籠蒸15分鐘。出籠后揀去蔥結(jié)，姜片，原汁潷入小碗內(nèi)。香菇、筍片在沸水中焯熟，在魚身兩側(cè)各放筍3片，火腿片與筍片問隔排放，香菇蓋在筍片上。把原汁倒入炒鍋，加清湯、味精、精鹽和熟雞煮沸，澆在魚身上即成。
【特點】
色澤淡稚悅目，味似蟹肉，鮮香馥郁。
武昌魚適合？魚刺多的要命啊，便宜的魚兩廣產(chǎn)的鯽魚，武漢市面上賣的鯽魚和兩廣的鯽魚不同，兩廣的鯽魚除了主要的脊柱和胸骨魚鰭之外，魚身沒有骨頭，和海里面的紅魚樣子是一樣的，兩廣的鯽魚還有一個名字，叫羅非魚。該魚肉厚，嫩，不腥，蒸煮炸，做湯均可。
還有建議給孩子吃的還有粘魚，就是塘角魚，和鯽魚不同的是，腦袋是扁的，全身表皮粘滑，蒸酸梅很好吃，粘魚的頭骨里面掰開可以遲到粘魚的腦子
深水魚一般都少骨頭,而且比較粗不容易被刺到.淡水魚中感覺桂花魚的骨頭少.如果還擔心被骨頭刺到的話,可以吃魔鬼魚、鯊魚、鱘魚等。。這些都是軟骨的，骨頭也可以吃。。
還有就是做法，如果去香煎的話，骨頭細的可以直接吃下去。。推薦魚是黃花魚。
把我自己喜歡吃的一些魚推薦給你：桂花魚、黃骨魚、銀雪魚、黃花魚、魔鬼魚這些是少刺和軟刺的魚。
鱸魚呀.基本上沒有什么刺,而且肉質(zhì)鮮嫩.最適合清蒸了.
哪種魚魚刺大?適合蒸著吃?
一般來說 ，海魚的刺都不是很多。 肉多的魚有鱸魚、鲅魚，鱈魚，黃花魚，比目魚。蒜味蒸魚 材料 鱸魚1條，蒜頭5粒，辣椒1條，姜15公克，醬油1茶匙，鹽1\/4茶匙，糖1\/2茶匙，酒1大匙，胡椒粉1\/8茶匙，香油1茶匙，水2大匙 做法 1.蒜頭去膜、頭尾洗凈切片；姜去皮洗凈切片；辣椒去籽洗凈，切片...
哪種魚的魚刺少啊?
1、鱸魚以其魚刺較少而聞名，尤其是較大的主刺，通常用于清蒸。鱸魚常見于水域，體長可達1米以上，重量一般在1.5至2.5公斤，最大個體可超過15公斤。背部僅有一根顯著的硬刺，而其他12根硬刺較容易剔除，不會影響食用體驗，也減少了卡刺的風險。鱸魚適合制作糖醋魚或清蒸，肉質(zhì)鮮嫩，非常適合兒童食用...
適合清蒸的魚有哪些種類
3. 龍利魚：龍利魚肉質(zhì)鮮美，魚刺少，適合清蒸。這種魚肉質(zhì)肥嫩，骨刺柔軟，適合全家享用，尤其適合害怕魚刺的人。清蒸龍利魚無需復雜技巧，簡單操作即可做出美味。4. 多寶魚：多寶魚富含膠質(zhì)蛋白，肉質(zhì)細膩，骨刺柔軟，非常適合清蒸。這種魚適合所有年齡段的人食用，即使是烹飪技巧不高的人也能輕松制...
市場上哪種魚魚刺少
一般是鱸魚刺少、而且都是大的刺、一般會蒸來吃，鱸魚是非常常見的一種魚類，體長可達102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大個體可達15公斤以上。背上主要有一根硬刺，而且非常的大，所以并不會影響什么，在其他的地方還有12根硬刺，而且都是比較容易就能夠挑出來的，這些刺都不會影響吃魚時的心情。...
魚的種類及適合的吃法
鲅魚學名藍點馬鮫，南方稱馬鮫魚。鲅魚肉質(zhì)厚實，適合香煎或做鲅魚餃子餡。16、鯉魚 鯉魚在民間傳說中象征吉祥。南方的鯉魚腥味重，口感粗糙，不如北方。鯉魚經(jīng)典吃法為糖醋鯉魚。17、銀魚 銀魚體色半透明，身形細長。銀魚刺軟，可清蒸或炒菜。常見吃法有銀魚蒸蛋或小魚干。18、武昌魚 武昌魚，俗稱鳊魚...
什么魚刺少適合清蒸
1、羅非魚 羅非魚有一根主刺，細刺很少。味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，含有多種不飽和脂肪酸及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鈉等元素。由于沒有細刺，所以很適合孩子食用。2、鯧魚 鯧魚也有多種，比如金鯧魚、銀鯧、紅鯧魚等等，其中金鯧體型攪較大，全身一根大刺，小刺很少，而且價格很親民，非常適合孩子吃。鯧魚含...
清蒸魚刺多嗎?
魚刺少的魚有：黃魚、鯧魚、帶魚、龍利魚、鲅魚等，平時可以給小朋友做這類魚吃，避免魚刺卡到。提到清蒸魚，就教大家一道清蒸魚的做法吧：美食名稱：清蒸魚 主料：魚 1條（1斤左右，自己愛吃的即可）輔料：姜 8片、蔥 6根、食用油 10克、鹽 8克、料酒 15克、蒸魚豉油 10克 做法步驟 1、...
什么魚刺少好吃
有一些魚種的魚刺較少且適合食用，如：1. 鱸魚：鱸魚的魚刺較少且容易去除，適合烤、煎、蒸等烹飪方式。2. 鱈魚：鱈魚的魚刺較少且較大，容易去除，適合烤、煮、蒸等多種烹飪方式。3. 鰻魚：鰻魚的魚刺較少且較軟，容易去除，適合燒、炸、蒸等烹飪方式。4. 銀鱈魚：銀鱈魚的魚刺非常少且細小，...
魚刺多的魚是那種魚?
4. 將作法2的鱸魚擺入長盤，再淋上作法3的醬汁后，放入蒸籠以大火蒸12～15分鐘至熟即可。什么魚刺比較少適合寶寶吃：1. 鱸魚 鱸魚是淡水魚中較好的品種，其肉質(zhì)細膩，刺少，很適合給寶寶做輔食。不過鱸魚最大的亮點還不是這個。有研究對鮭魚、帶魚、黃花魚、等5種海水魚和鱸魚、鯉魚、草魚等9種...
哪種魚刺少好吃
第一位：鱸魚 鱸魚身上刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，很適合清蒸。鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。在買魚的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚即可。做法推薦：清蒸、紅燒 第二位：清江魚 清江魚是一種生活在山泉水里的魚，是...
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