鯧魚的制作方法 怎么做紅燒鯧魚
1、主料：鯧魚1條。
2、輔料：油2勺、鹽適量、蔥20克、姜15克、蒜3粒、紅燒汁1勺、料酒適量、味極鮮醬油1勺、雞精適量。
3、鯧魚洗凈，在魚身上劃幾刀，更容易入味。
4、蔥姜蒜切好。
5、鍋里油熱，加入蔥姜蒜炒香。
6、改小火將魚煎一下。
7、翻面煎一下。
8、加入適量水，加入紅燒汁。
9、加入料酒。
10、加入味極鮮醬油中火燉煮。
11、加入鹽。
12、煮至湯汁濃稠關(guān)火，加入雞精調(diào)勻。
吳政13874106235： 紅燒金鯧魚的家常做法大全怎么做好 -
漢中市螺旋： ______ 主料 金鯧魚兩條 輔料 油適量 蔥姜蒜適量 料酒適量 老抽適量 水淀粉適量 鹽少許 香蔥適量 醋適量 冰糖適量 花椒適量 生抽適量 紅燒金鯧魚的做法步驟 1. 炒鍋放入少許油,加蔥姜蒜熗鍋,加生抽、老抽、醋、料酒、冰糖、鹽、花椒和水,水開后放入洗好的魚,煮熟,用水淀粉勾汁,出鍋裝盤撒少許香蔥末即可.
吳政13874106235： 紅燒鯧魚怎么做好吃 -
漢中市螺旋： ______ 我自己做鯧魚的方法是: 鯧魚去除內(nèi)臟、魚鰓后清水要沖洗魚的腹腔和鰓部.然后,魚身上分別用刀劃幾條淺淺的刀口.再用蔥白片、姜片、食鹽涂抹在或者裝進(jìn)魚的腹腔中,最后淋入料酒或者白酒.入味3-5分鐘. 油鍋滑油,就是倒兩勺(一半雞蛋大小的勺子)油,然后轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋,讓油汁能夠潤(rùn)滑整個(gè)鍋底(少吃油更健康).鍋上火.魚肚子里的蔥片、姜片的取出備用.鯧魚入油鍋煎兩面,加入蔥片、姜片、老抽、鹽、糖,口味若想偏辣,可加入紅干椒.看著刀口略微泛黃,加入水少許小火燉.(若時(shí)間急可早早調(diào)好水粉汁)
吳政13874106235： 紅燒小鯧魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單 -
漢中市螺旋： ______ 紅燒小鯧魚食材2113介紹 鯧魚四條,糖兩茶匙5261,老抽兩茶匙,料酒三4102茶匙,雞粉少許,姜適量1653,蔥適量,紅燒小鯧魚的做法步驟 紅燒小鯧魚怎么做好吃 紅燒小鯧魚最正宗的做法1、鯧魚洗凈兩面劃上幾刀 紅燒小鯧魚怎么做好吃 ...
吳政13874106235： 冰凍的鯧魚怎么做好吃
漢中市螺旋： ______ 1、材料:鯧魚2條、生姜、大蒜5克、干紅尖椒2個(gè)、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙油、鹽適量;2、將魚洗凈、切十字花抹鹽,料酒;3、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時(shí),把魚撈出;4、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒;5、再放入肉清湯燒開,將魚放入,然后用小火燜燒幾分鐘;6、見魚肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動(dòng),使鹵汁裹包魚,即成.
吳政13874106235： 小鯧魚的做法
漢中市螺旋： ______ 1、小鯧魚4條,鹽2g,醬油8g,白醋5g,味精2g,米醋10g,白糖3g,油20g,姜片適量,蔥2根.2、把要用到的小鯧魚,肚子里的垃圾處理掉.3、把小鯧魚放入水中,清洗一下.4、把蔥和姜都切一下,備好.5、開火,鍋里放入適量的水和姜片.6、把鍋里的水煮沸后多煮一下.7、倒入洗凈的小鯧魚,放入白醋中火煮五分鐘左右,直到小鯧魚煮熟.8、把小鯧魚撈起裝盤.9、上面澆上醬油、鹽、白糖、米醋、味精等調(diào)味品.10、最后在小鯧魚上面撒上蔥段,把油燒至五層熱,澆在上面即可.
吳政13874106235： 凍鯧魚怎么做好吃
漢中市螺旋： ______ 1、食材:鯧魚4條,料酒2勺,姜5片,鹽2-5克,生抽1勺,大蒜5瓣,糖2克.2、解凍冰鮮鯧魚,要自然溫度解凍,不要微波爐不要熱水,就提前幾個(gè)小時(shí)拿出來(lái),放在室...
吳政13874106235： 冷凍鯧魚的做法
漢中市螺旋： ______ 1、食材:冷藏銀鯧一條,花椒粒、蔥絲、蔥段、生姜片各適當(dāng).2、調(diào)味品:香油、食用油、生抽醬油、黑胡椒各適當(dāng).3、提前準(zhǔn)備:把冷藏銀鯧放到鹽水里當(dāng)然解除凍結(jié),清洗后瀝凈魚的身上的水.4、解決好的銀鯧擺放在蒸盤里,魚的身上鋪些蔥段和姜片,放進(jìn)煮沸的炒鍋里火災(zāi)蒸上8分鐘上下,熄火后再燜上5分鐘上下就可以起鍋.5、銀鯧起鍋后揀去蔥段和姜片,在魚的身上淋適當(dāng)生抽醬油和香油,再撒上適當(dāng)?shù)暮诤?鋪平一些蔥絲.6、把適當(dāng)食用油倒在炒菜鍋里燒開,放入花椒粒炒成香氣,趁著熱澆在魚的身上就可以享受.
吳政13874106235： 鯧魚有幾種做法 -
漢中市螺旋： ______ 紅燒鯧魚: 魚買回來(lái),打鱗去內(nèi)臟,洗干凈,用刀把魚兩面切出菱形的花就可以放到一邊備用了.切好姜、蒜,洋蔥切丁備用.準(zhǔn)備好醬油、料酒、冰糖、鹽備用. 開始下鍋了.魚要先兩面煎一下,估計(jì)煎到七八成熟就起鍋.用鍋里剩下的油...
吳政13874106235： 白鯧魚怎么做好吃 鯧魚 -
漢中市螺旋： ______ 材料 白鯧魚1尾鹽少許胡椒鹽適量地瓜粉適量檸檬汁少許 做法 step11 將白鯧魚橫剖,去除內(nèi)臟后洗凈拭乾,魚身兩側(cè)各劃幾刀. step22 在魚身兩面各抺上少許塩入味. step33 沾裹地瓜粉(略反潮),放入160℃ ~ 180℃的油鍋中炸至金黃酥脆撈起,再灑上胡椒鹽及淋上些許檸檬汁即可.
吳政13874106235： 紅燒鯧魚怎么燒 -
漢中市螺旋： ______ 紅燒鯧魚 主料 鯧魚 輔料 老抽適量 上海老酒適量 泡椒少許 胡椒少許 茴香少許 洋蔥少許 蒜少許 紅燒鯧魚的做法步驟1. 將鯧魚從凍箱里取出自然解凍,去除腮和內(nèi)臟,在表面劃幾刀2. 將洋蔥和蒜切碎3. 鍋內(nèi)倒油后放入洋蔥蒜和泡椒爆香4. 爆香后...
2、輔料：油2勺、鹽適量、蔥20克、姜15克、蒜3粒、紅燒汁1勺、料酒適量、味極鮮醬油1勺、雞精適量。
3、鯧魚洗凈，在魚身上劃幾刀，更容易入味。
4、蔥姜蒜切好。
5、鍋里油熱，加入蔥姜蒜炒香。
6、改小火將魚煎一下。
7、翻面煎一下。
8、加入適量水，加入紅燒汁。
9、加入料酒。
10、加入味極鮮醬油中火燉煮。
11、加入鹽。
12、煮至湯汁濃稠關(guān)火，加入雞精調(diào)勻。
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漢中市螺旋： ______ 我自己做鯧魚的方法是: 鯧魚去除內(nèi)臟、魚鰓后清水要沖洗魚的腹腔和鰓部.然后,魚身上分別用刀劃幾條淺淺的刀口.再用蔥白片、姜片、食鹽涂抹在或者裝進(jìn)魚的腹腔中,最后淋入料酒或者白酒.入味3-5分鐘. 油鍋滑油,就是倒兩勺(一半雞蛋大小的勺子)油,然后轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋,讓油汁能夠潤(rùn)滑整個(gè)鍋底(少吃油更健康).鍋上火.魚肚子里的蔥片、姜片的取出備用.鯧魚入油鍋煎兩面,加入蔥片、姜片、老抽、鹽、糖,口味若想偏辣,可加入紅干椒.看著刀口略微泛黃,加入水少許小火燉.(若時(shí)間急可早早調(diào)好水粉汁)
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漢中市螺旋： ______ 1、材料:鯧魚2條、生姜、大蒜5克、干紅尖椒2個(gè)、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙油、鹽適量;2、將魚洗凈、切十字花抹鹽,料酒;3、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時(shí),把魚撈出;4、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒;5、再放入肉清湯燒開,將魚放入,然后用小火燜燒幾分鐘;6、見魚肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動(dòng),使鹵汁裹包魚,即成.
漢中市螺旋： ______ 1、小鯧魚4條,鹽2g,醬油8g,白醋5g,味精2g,米醋10g,白糖3g,油20g,姜片適量,蔥2根.2、把要用到的小鯧魚,肚子里的垃圾處理掉.3、把小鯧魚放入水中,清洗一下.4、把蔥和姜都切一下,備好.5、開火,鍋里放入適量的水和姜片.6、把鍋里的水煮沸后多煮一下.7、倒入洗凈的小鯧魚,放入白醋中火煮五分鐘左右,直到小鯧魚煮熟.8、把小鯧魚撈起裝盤.9、上面澆上醬油、鹽、白糖、米醋、味精等調(diào)味品.10、最后在小鯧魚上面撒上蔥段,把油燒至五層熱,澆在上面即可.
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漢中市螺旋： ______ 1、食材:冷藏銀鯧一條,花椒粒、蔥絲、蔥段、生姜片各適當(dāng).2、調(diào)味品:香油、食用油、生抽醬油、黑胡椒各適當(dāng).3、提前準(zhǔn)備:把冷藏銀鯧放到鹽水里當(dāng)然解除凍結(jié),清洗后瀝凈魚的身上的水.4、解決好的銀鯧擺放在蒸盤里,魚的身上鋪些蔥段和姜片,放進(jìn)煮沸的炒鍋里火災(zāi)蒸上8分鐘上下,熄火后再燜上5分鐘上下就可以起鍋.5、銀鯧起鍋后揀去蔥段和姜片,在魚的身上淋適當(dāng)生抽醬油和香油,再撒上適當(dāng)?shù)暮诤?鋪平一些蔥絲.6、把適當(dāng)食用油倒在炒菜鍋里燒開,放入花椒粒炒成香氣,趁著熱澆在魚的身上就可以享受.
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漢中市螺旋： ______ 材料 白鯧魚1尾鹽少許胡椒鹽適量地瓜粉適量檸檬汁少許 做法 step11 將白鯧魚橫剖,去除內(nèi)臟后洗凈拭乾,魚身兩側(cè)各劃幾刀. step22 在魚身兩面各抺上少許塩入味. step33 沾裹地瓜粉(略反潮),放入160℃ ~ 180℃的油鍋中炸至金黃酥脆撈起,再灑上胡椒鹽及淋上些許檸檬汁即可.
漢中市螺旋： ______ 紅燒鯧魚 主料 鯧魚 輔料 老抽適量 上海老酒適量 泡椒少許 胡椒少許 茴香少許 洋蔥少許 蒜少許 紅燒鯧魚的做法步驟1. 將鯧魚從凍箱里取出自然解凍,去除腮和內(nèi)臟,在表面劃幾刀2. 將洋蔥和蒜切碎3. 鍋內(nèi)倒油后放入洋蔥蒜和泡椒爆香4. 爆香后...
