用塑料袋腌酸菜水放里面還是外面
用塑料袋腌酸菜，水一般放在塑料袋里面。腌酸菜通常是用白菜腌制的酸菜，東北地區(qū)腌制的酸菜一般是將白菜把缸裝滿，用大石頭壓緊再加水，直到缸里水把菜淹沒為止。用塑料袋腌制酸菜也是一樣的原理，即添加的水放在塑料袋里面。
用塑料袋腌酸菜水放里面還是外面
用于腌制的大白菜，宜選用無蟲、無病、無腐爛的大白菜。去掉大白菜的菜根和蔫黃菜葉，還有表皮的老菜，否則容易壞掉。
添加好白菜的酸菜缸不用馬上添水，可等三天待缸中的白菜自身出水之后再添水補(bǔ)滿。
如果直接添水可能會(huì)滲水，同時(shí)注意添水一定要一次性添夠，不可以中途蓄水。
淹酸菜怎么淹
將塑料袋系上放入盆中，再往盆中倒入清水至淹沒塑料袋，在塑料袋上壓一個(gè)重物，使清水慢慢侵入塑料袋中。這樣放置一段時(shí)間就可以了。腌制的時(shí)間和溫度有關(guān)，溫度高時(shí)間就會(huì)短一些。腌制好后，取出用清水沖洗一下就可以使用了。這種做法非常的簡(jiǎn)單還不會(huì)爛，很適合居住在城市里的人們。喜歡的朋友給點(diǎn)點(diǎn)...
塑料袋腌酸菜正確方法
然后，把準(zhǔn)備好的塑料袋套在大桶里，將焯好以后的白菜整齊地碼放在塑料袋中，碼一層白菜撒一層粗鹽。放入清水，等水漫過白菜后，把塑料袋的口扎緊。為了確保酸菜能夠充分腌制，可以在塑料袋上層壓幾塊石塊，然后把大桶的蓋蓋好，放在陰涼通風(fēng)的地方腌制。在腌制過程中，需要注意一些細(xì)節(jié)。首先，要確保...
腌透的酸菜用塑料袋包好。還用水泡嗎?
不要用塑料袋裝；把酸菜放在容器里，然后加滿水，水必須沒過酸菜，然后再用洗干凈的石頭壓上，就可以保持幾天不壞，否則酸菜長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣很快就會(huì)爛掉；但愿對(duì)你有所幫助。
用塑料袋腌酸菜的方法
腌制完成后，將塑料袋套在帶蓋的大塑料桶里，這樣可以防止塑料袋在腌制過程中被壓破或變形。然后，把腌制好的白菜整齊地碼放在塑料袋中，每碼一層白菜，可以撒一層薄薄的鹽，以幫助白菜更好地發(fā)酵。當(dāng)白菜全部放入塑料袋后，向袋內(nèi)加入足夠的清水，使水漫過白菜。最后，封緊塑料袋的口部，確保密封...
東北酸菜用塑料袋的腌制方法
塑料袋腌制酸菜的方法如下：主料：上海青或大白菜10斤。輔料：半碗粗鹽。1、將買回來的上海青先將根部切去一部分，然后不要急著清洗，先放外邊曬上一兩天，曬至微微發(fā)軟即可。2、將上海青用水淘洗干凈，并將每一個(gè)菜幫底部切上一刀，不切斷即可，這樣可以在焯水時(shí)讓菜幫更容易燙透。3、鍋中燒大...
用塑料袋腌酸菜方法
一、準(zhǔn)備好腌酸菜的大缸，將塑料袋子套入大缸里面。二、將準(zhǔn)備好的大白菜修理好。三、將大白菜清洗干凈。四、把清洗好的大白菜擺入大缸里面。五、然后往白菜上撒一層食用鹽，一層白菜，一層鹽。六、將大缸擺滿。如下圖：七、將塑料袋子的口炸起來。八、準(zhǔn)備一塊大石頭壓在大白菜頂部，等待白菜...
用塑料袋腌酸菜方法?
所需材料：- 大白菜 - 塑料袋 - 適量的鹽 操作步驟：1. 準(zhǔn)備一個(gè)腌酸菜的大缸，并將塑料袋套入缸內(nèi)。2. 修整好大白菜。3. 徹底清洗大白菜。4. 將清洗干凈的大白菜放入塑料袋中。5. 在白菜上撒上適量的食用鹽，一層白菜一層鹽地?cái)[入缸中。6. 繼續(xù)擺入白菜，直到塑料袋裝滿。7. 將塑料...
東北酸菜用塑料袋的腌制方法
東北酸菜可以使用塑料袋進(jìn)行腌制，具體方法如下：首先，準(zhǔn)備好新鮮的大白菜和腌制所需的鹽。大白菜需要去掉外面比較老或者已經(jīng)有損傷的葉片，然后用水清洗干凈，盡力將其水分甩干。接著，將大白菜切成兩半或者更小的塊，以便于放入塑料袋中。在腌制過程中，需要用到食品級(jí)的塑料袋。將切好的大白菜放入...
用塑料袋腌酸菜的方法
將封好的塑料袋放到陰涼通風(fēng)的地方，每天打開一次，讓發(fā)酵氣體排出，并檢查酸菜是否發(fā)酵完成。發(fā)酵過程中，要注意避免陽光直射和高溫環(huán)境，以免影響酸菜的品質(zhì)和口感。一般來說，酸菜需要腌制一個(gè)月左右才能達(dá)到最佳口感。但如果是使用密封性好的真空包裝袋，并且溫度適宜的話，腌制時(shí)間可能會(huì)縮短到3-5天。...
酸菜保存的時(shí)候是要講究溫度的,酸菜的保存溫度一般是多少度?
密封后，放在陰涼處。腌制酸菜最合適的溫度是8~15度。如果溫度太低，酸菜不易變酸，溫度太高，酸菜易腐爛。應(yīng)該在25到30天內(nèi)就可以食用。腌制酸菜，不要只加鹽，對(duì)于已經(jīng)有些腐爛的酸菜，我們就不要再凍了，挑出來扔掉。我們盡量把酸菜里面的水?dāng)D干凈，然后放進(jìn)塑料袋里。當(dāng)塑料袋里面的空氣被擠干凈...
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蓮都區(qū)漸開： ______ 酸菜水是北方家庭在冬季淹漬酸白菜的用水.在酸菜的淹制過程中,因?yàn)槿樗釛U菌等產(chǎn)酸細(xì)菌的活動(dòng),產(chǎn)生大量有機(jī)酸.其中主要是乳酸,其次為乙酸、丁酸及一些其它有機(jī)酸,從而使溶液呈酸性.酸菜水澆灌喜酸性土壤的花卉,效果很好....
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蓮都區(qū)漸開： ______ 因?yàn)槟闶茄舆吶宋也粫?huì)告訴你辣白菜這么弄,班門弄斧.我可以告訴你這么腌酸菜因?yàn)槲沂菛|北人,強(qiáng)項(xiàng),呵呵 1 首先白菜買回來外面的葉都是臟的,所以把白菜外面的葉子都扒了,漏出里面的淺綠色葉子就可以.(有蟲子的不要,扔了) 2 我們這是用缸腌酸菜的,把白菜放缸里一層,然后撒上大粒鹽,在拿塊布或者袋子,什么都行,必須是干凈的放在白菜上面,然后你進(jìn)去踩實(shí)成了,在放白菜和鹽,以此類推. 3 最后上面放塊大石頭(石頭必須是干凈的),壓好了然后往里倒水,水的位置最好還差一掌遠(yuǎn)到缸口.最后上面蓋塊布,別讓油煙進(jìn)去,因?yàn)樗岵俗钆掠土?這就可以了,等20天以后就可以吃了 . 謹(jǐn)記酸菜怕臟,好爛,腌的時(shí)候一定要先注意自己的衛(wèi)生
蓮都區(qū)漸開： ______ 首先,將白菜的一劈兩半,如果白菜比較大就劈成四半,再將劈好的白菜晾曬兩天.這樣可以起到殺菌的作用,腌制時(shí)不容易爛.?先將晾曬好的白菜一片片掰開,在平鋪在食品塑料袋中,鋪一層撒一層食鹽.?白菜葉和食鹽擺放好后,再加入一勺白酒,白酒可以起到殺菌防止腐爛的作用.?將塑料袋系上放入盆中,再往盆中倒入清水至淹沒塑料袋,在塑料袋上壓一個(gè)重物,使清水慢慢侵入塑料袋中.這樣放置一段時(shí)間就可以了.腌制的時(shí)間和溫度有關(guān),溫度高時(shí)間就會(huì)短一些.?腌制好后,取出用清水沖洗一下就可以使用了.這種做法非常的簡(jiǎn)單還不會(huì)爛,很適合居住在城市里的人們.喜歡的朋友給點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注,麻煩大家了啊!
蓮都區(qū)漸開： ______ 腌菜用的大塑料袋一個(gè),賣桶的地方一定會(huì)有賣的,按你所買的桶大小選相應(yīng)的袋子,100日?qǐng)A2個(gè)或者3個(gè)吧,最大的可能是100塊1個(gè) 做法 1.大白菜買來之后去外面的一...
蓮都區(qū)漸開： ______ 不知道你是怎么腌的,反正我腌的酸菜和泡菜都很脆的. 告訴你我的做法吧: 1.把白菜洗凈,切絲. 2.準(zhǔn)備干凈的容器.一個(gè)小缸(口徑20、30cm)最好,我兩顆白菜10斤,用這個(gè)正好 3.放白菜入缸.原則是一撮鹽配一層白菜,一撮鹽配一層...
蓮都區(qū)漸開： ______ 要密封,泡菜壇子一般會(huì)在口沿子那放點(diǎn)水,就是為了隔絕空氣,大面積接觸空氣泡菜就壞了
蓮都區(qū)漸開： ______ 1、選大棵的白菜,用刀修整去菜根,把菜幫和多余的葉子砍掉.放到太陽下曬一天,紫外線殺菌.然后把缸,用開水消毒洗凈. 2、把白菜放到大鍋中用開水氽一下,等葉子稍微變綠馬上撈出來放到架子上,把水分空干. 3、等菜涼的時(shí)候,把...
