毛豆有哪些家常做法推薦？
清炒毛豆
這是最簡單的做法之一，只需將毛豆洗凈，去掉豆莢上的雜質(zhì)，放入沸水中焯水2-3分鐘，撈出瀝干水分。熱鍋加油，放入蒜末爆香，然后加入毛豆快速翻炒，加入適量的鹽和少許雞精調(diào)味，炒至毛豆變色即可出鍋。
毛豆炒肉
將毛豆焯水備用，豬肉（或者你喜歡的任何肉類）切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。鍋中加油，先將肉片快速翻炒至變色，再加入毛豆一起炒，加入適量的蠔油、鹽、胡椒粉等調(diào)味料，炒勻即可。
毛豆燒雞
將雞肉切塊，毛豆洗凈備用。鍋中加油，放入姜片、蔥段爆香，加入雞肉翻炒至表面金黃，加入適量的料酒、生抽、老抽、糖和水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。待雞肉燉至八成熟時(shí)，加入毛豆，繼續(xù)燉煮至湯汁濃稠，雞肉和毛豆都熟透即可。
毛豆炒蝦仁
將毛豆焯水備用，蝦仁去殼去腸線，用少許鹽和淀粉抓洗后瀝干。鍋中加油，先將蝦仁快速翻炒至變色，再加入毛豆一起炒，加入蔥花、姜末、鹽、胡椒粉等調(diào)味料，炒勻即可。
毛豆燉排骨
排骨洗凈切塊，焯水去血沫。毛豆洗凈備用。鍋中加油，放入排骨翻炒至表面微黃，加入料酒、生抽、老抽、糖和足夠的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。待排骨燉至軟爛時(shí)，加入毛豆，繼續(xù)燉煮至毛豆熟透，調(diào)整鹽分，撒上蔥花即可。
毛豆拌涼菜
將毛豆焯水煮熟，撈出瀝干水分。準(zhǔn)備黃瓜、胡蘿卜等蔬菜，切成絲或片，與毛豆混合。加入適量的鹽、醋、香油、蒜末等調(diào)料拌勻，放入冰箱冷藏一會(huì)兒，冷食更爽口。
毛豆煮湯
將毛豆洗凈，與排骨、玉米、胡蘿卜等一起放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。燉至食材熟透，湯汁鮮美，根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。
這些家常做法不僅簡單易學(xué)，而且可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，添加不同的配料和調(diào)味品，創(chuàng)造出屬于自己家庭風(fēng)味的毛豆菜肴。無論是作為下飯菜還是開胃小吃，毛豆都是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的佳肴。
豆類美食的做法有哪些比較常見?
豆類美食在世界各地都有廣泛的烹飪應(yīng)用，它們不僅營養(yǎng)豐富，還能以多種形式出現(xiàn)在餐桌上。以下是一些比較常見且受歡迎的豆類美食做法：一、紅燒豆腐 材料：北豆腐（老豆腐）1塊、蔥姜蒜適量、生抽2勺、老抽1勺、糖1小勺、鹽適量、水淀粉少許、食用油適量。步驟：將豆腐切成大小均勻的方塊，用廚房紙巾輕...
十八豆的家常做法大全
1. 十八豆炒飯：將十八豆煮熟備用，炒鍋燒熱后加入適量的油，放入蒜末、蔥花炒香，然后加入煮熟的十八豆和炒飯一起翻炒均勻，最后加入鹽、雞精等調(diào)料即可。2. 十八豆燉排骨：將排骨洗凈后煮熟備用，炒鍋燒熱后加入適量的油，放入姜蒜爆炒出香味，然后加入煮熟的十八豆、煮熟的排骨和適量的水，燉煮20...
黑豆的20種家常做法
1. 黑豆燉排骨：將黑豆提前浸泡，與排骨一同燉煮，加入姜片、蔥段提味，燉至豆熟肉爛，調(diào)味即可。2. 黑豆豆?jié){：浸泡后的黑豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打成豆?jié){，過濾后加糖飲用。3. 涼拌黑豆：煮熟的黑豆加入蒜末、辣椒油、醋和鹽，拌勻即可。4. 黑豆沙拉：將煮熟的黑豆與蔬菜如胡蘿卜、黃瓜等混合...
毛豆有哪些家常做法推薦?
清炒毛豆：這是最簡單的做法之一。將毛豆洗凈，去掉豆莢上的雜質(zhì)，然后將豆莢放入沸水中焯水2-3分鐘，撈出瀝干。熱鍋加油，放入蒜末爆香，再加入毛豆快速翻炒，加入適量的鹽和其他調(diào)味料（如雞精、白胡椒粉），炒至毛豆變色即可出鍋。毛豆炒肉：將毛豆焯水備用。選用豬肉或雞肉切片，用料酒、生抽、淀...
黃豆有哪些特別下飯的做法值得推薦?
1. 紅燒黃豆：將黃豆放入水中煮沸，焯水去除浮沫和雜質(zhì)，然后用清水洗凈備用。在另一鍋里熱油，爆香蔥姜蒜，加入黃豆煸炒一下，然后加入適量的醬油、冰糖、料酒、豆腐干，放入干辣椒炒香。加水，燒開，撇去浮沫，小火燉煮40分鐘至黃豆入味，即可上桌。2. 醬油黃豆：將干凈的黃豆用水浸泡1小時(shí)，...
毛豆有哪些家常做法推薦?
毛豆，又稱綠豆、黃豆，是一種常見的豆類食材，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。毛豆的家常做法多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和營養(yǎng)需求進(jìn)行選擇。以下是一些常見的毛豆家常做法推薦：清炒毛豆：這是最簡單的做法之一，只需將毛豆洗凈，去掉豆莢，用開水焯燙一下，瀝干水分。熱鍋...
毛豆有哪些家常做法推薦?
毛豆，又稱嫩大豆、青豆，是一種常見的豆類蔬菜，它不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且烹飪方式多樣，適合各種家常做法。以下是一些推薦的毛豆家常做法：清炒毛豆 這是最簡單的做法之一，只需將毛豆洗凈，去掉豆莢上的雜質(zhì)，放入沸水中焯水2-3分鐘，撈出瀝干水分。熱鍋加油，放入蒜末爆香，然后加入毛豆快速翻炒，加入...
菜豆有哪些家常做法推薦?
干煸四季豆 這是一道非常受歡迎的川菜。首先將四季豆洗凈，去掉兩頭和筋，切成約5厘米長的段。鍋中放油，油熱后放入四季豆，中火翻炒至表面起皺，豆子熟透。此時(shí)可以加入蒜末、干辣椒繼續(xù)翻炒，出香味后加入適量的鹽、醬油調(diào)味即可出鍋。蒜蓉四季豆 將四季豆洗凈，去掉兩頭和筋，切成段。鍋中燒水，水開...
麥豆可以做成哪些家常美食?
麥豆，又稱蠶豆、蠶豆或蠶豆豆，是春季的時(shí)令食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，是營養(yǎng)價(jià)值很高的豆類作物。在中國家常菜中，麥豆可以變化出多種美味佳肴，以下是一些常見的麥豆家常美食：炒蠶豆：這是最常見的做法之一，將麥豆去殼后焯水，然后與蒜末、辣椒等調(diào)料一起快速炒制，簡單...
毛豆有哪些家常做法推薦?
毛豆燒肉 這道菜將毛豆與豬肉結(jié)合，風(fēng)味獨(dú)特。先將豬肉切片，用醬油、料酒、胡椒粉等腌制一下。鍋中放油，先將腌制好的肉片炒至變色，再加入毛豆一起炒，加入適量的水、醬油、糖等調(diào)味料，小火燉煮至湯汁濃稠，肉片熟透，毛豆軟糯即可。毛豆炒蝦仁 這是一道色香味俱全的家常菜。將蝦仁用鹽、胡椒粉...
相關(guān)評(píng)說：
潁州區(qū)平刀： ______ 主料毛豆輔料肉、豆干、紅椒做法1.毛豆洗凈和冷水一起進(jìn)鍋,放點(diǎn)鹽煮到水開關(guān)火.撈起放涼.水用碗另盛稍后用得上. 2.肉切絲,豆干和紅椒切粒,不能太小. 3.油燒熱后放肉進(jìn)去炒到顏色變了之后放豆干再放毛豆一起炒. 4.不用放鹽,因?yàn)橹蟮臅r(shí)候已經(jīng)放鹽了,把煮毛豆的水倒進(jìn)去,開始煮的時(shí)候少放點(diǎn)水,不然鮮味都丟了. 5.汁快干的時(shí)候把紅椒粒倒進(jìn)去拌拌.就可以起鍋了.
潁州區(qū)平刀： ______ 主料新鮮毛豆250克 輔料八角1個(gè)鹽適量香葉2片桂皮1塊 步驟 水煮毛豆的做法步驟11.新鮮毛豆一盤 水煮毛豆的做法步驟22.用剪刀剪去兩角 水煮毛豆的做法步驟33.放入清水中清洗干凈 水煮毛豆的做法步驟44.將八角、香葉、桂皮裝進(jìn)茶包袋中 水煮毛豆的做法步驟55.鍋中燒水,放入茶包袋 水煮毛豆的做法步驟66.依個(gè)人口味加鹽,大火煮開 水煮毛豆的做法步驟77.水開后放入剪好的毛豆 水煮毛豆的做法步驟88.不加蓋大火煮10分鐘,撈出即可食用
潁州區(qū)平刀： ______ 滿意答案好評(píng)率:0% 材料:毛豆(剪兩頭)、蒜頭、鹽、草菇老抽、醋、五香粉、砂糖、熟白芝麻、雞精、小磨麻油、干紅椒、花椒、姜絲各適量.做法:1.先將毛豆放入加了鹽的沸水鍋中焯水至斷生,撈起過清水晾涼.2.將蒜頭剁碎,取一...
潁州區(qū)平刀： ______ 1.洗凈毛豆,去掉上面的白色筋膜2.鍋燒熱后,倒入適量的油,加入蒜米,尖椒爆香3.倒入洗好的毛豆翻炒4.炒一會(huì),加入小半碗水稍微煮下5.水收到一半時(shí)加入青椒塊6.再加調(diào)料,味精,鹽,即可出鍋咯
潁州區(qū)平刀： ______ 【菜 名】黑胡椒毛豆【材 料】毛豆300克.【調(diào) 料】鹽5克,黑胡椒適量.【做 法】 1:毛豆連豆莢洗凈,放入鍋中,加水沒過毛豆,煮開后改小火煮10分鐘至熟,加鹽后關(guān)火燜10分鐘. 2:把水倒掉,撒入黑胡椒拌勻即可.【貼 士】可將毛...
潁州區(qū)平刀： ______ 豪華版水煮毛豆 材料 新鮮毛豆一斤半,姜片適量,八角適量,花椒適量,桂皮適量,豆蔻適量,干辣椒適量,小茴香適量,鹽適量,糖適量,雞精適量,二鍋頭適量 做法1.毛豆泡入盆中,互相搓著洗凈表皮上的絨毛,控水. 2.鍋中放入清水,...
潁州區(qū)平刀： ______ 做法一 食材 主料:毛豆適量. 調(diào)料:食鹽適量,醋適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,八角2個(gè),花椒適量,桂皮1小片,干辣椒適量,生抽適量,香葉3片,白糖少許,辣椒油適量,芝麻油適量.[1] 做法 1.淘米水中加入精鹽1小匙,將毛豆放入...
潁州區(qū)平刀： ______ 1. 毛豆冰凍后,會(huì)把水份析出,所以鮮度會(huì)差好多,但仍是絕好的配菜料.依我的經(jīng)驗(yàn),我經(jīng)常做紅燒豆腐,配料從來都離不開毛豆籽,還有紅燒茄子、紅燒魚,尤其是紅燒咸魚,有了毛豆籽的配合,整個(gè)菜鮮味都會(huì)出來.不過,直接將毛豆放入鍋內(nèi)燒煮,毛豆有生腥氣,所以在做菜前應(yīng)將毛豆籽處理下(無論是新鮮的還是冰凍的),具體方法:油鍋燒至四分熱左右,將毛豆放入鍋中翻炒至毛豆發(fā)出香味(炸透點(diǎn)不要緊),盛出后,再處理其它菜,菜燒至七分熟時(shí)放入毛豆一起燉,毛豆就不會(huì)有生腥氣,反而會(huì)有極美妙的香味.另,冰凍的毛豆籽千萬不要化冰,直接入油鍋即可,否則會(huì)有僵味,不好吃! 祝你愉快!!!
潁州區(qū)平刀： ______ 毛豆100克 雞蛋2個(gè) 油適量 鹽適量 小蔥適量 制作時(shí)間:10-20分鐘 用餐人數(shù):步驟1 毛豆剝出豆粒,洗凈2 磨碎3 雞蛋打散4 坐鍋,放油,爆香蔥末5 倒入毛豆碎6 小火慢慢的翻炒至熟7 倒入蛋液,翻炒均勻8 放鹽,翻勻出鍋9 上桌嘍
潁州區(qū)平刀： ______ 材料: 新鮮毛豆兩斤,八角,桂皮,香葉,豆寇,鹽,醬油,整支干椒,干椒粉,雞精 做法: 1.材料:新鮮毛豆兩斤、香料若干(八角、桂皮、香葉、豆寇)、鹽、雞精、醬油、整支干椒、干椒粉. 2.新鮮毛豆清洗干凈,剪去兩頭的尖角(...
