怎么鹵雞蛋才好吃
調(diào)料：花椒十五克，鹽三十克，八角十五克，醬油二十克，大蔥三十克，姜十五克，草果十克，高良姜十克，香油適量。
做法：
1、鍋上火放清水適量，將洗凈的雞蛋放入冷水鍋中，用大火燒開(kāi)后，改用小火將雞蛋煮熟；
2、雞蛋撈出用冷水冷卻，剝?nèi)サ皻ぃ橀L(zhǎng)在雞蛋表面劃幾道均勻的刀紋；
3、炒鍋上火，加入花椒、鹽、八角、醬油、大蔥、姜、草果、高良姜；
4、燒開(kāi)后放入雞蛋鹵制，待雞蛋全部上色，鹵汁滲入內(nèi)部后撈出，涂上香油即可。
鹵雞蛋怎么樣鹵好吃
1. 雞蛋煮熟后剝?nèi)サ皻ぁ?. 將雞蛋放入小鍋中，倒入啤酒沒(méi)過(guò)雞蛋，加入白糖、生抽和老抽，再加入少許鹵料。3. 攪拌湯汁后，中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘。4. 鹵好的雞蛋浸泡一個(gè)晚上，第二天即可食用。二、啤酒鹵蛋 食材：雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5克 做法：1. 雞蛋清洗干凈后，放入鍋...
鹵雞蛋怎么做才入味又好吃
1、把雞蛋洗干凈，冷水下鍋，中火煮15分鐘。2、把煮好的雞蛋放入冷水中徹底過(guò)涼，這樣待會(huì)更好剝殼。3、把雞蛋殼剝干凈后，再用鋒利的小刀在蛋白比較厚的地方，輕輕劃幾刀，這樣做出來(lái)的鹵蛋不用泡也很入味。4、鍋里倒入適量清水，加入鹽、白糖、十三香、生抽、蠔油、紅燒醬油、料酒、八角、桂皮...
最簡(jiǎn)單的鹵雞蛋
3、下鍋煮好。4、準(zhǔn)備好鹵雞蛋的香料。5、煮好的雞蛋在涼水里冰一下，更容易剝皮。6、生抽和老抽調(diào)和一下。7、倒到鍋里。加所有香料，大火燒開(kāi)之后小火煮半個(gè)小時(shí)。8、半小時(shí)后放入煮好的雞蛋，中小火鹵20分鐘。9、20分鐘后改大火收汁。10、好吃的五香鹵雞蛋就做好了。
鹵雞蛋怎么做才入味又好吃
4. 剝?nèi)サ皻ず螅娩h利的小刀在蛋白較厚的地方輕輕劃幾刀，這樣鹵出的雞蛋更加入味，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間浸泡。5. 準(zhǔn)備一個(gè)鍋，加入適量清水，放入鹽、白糖、十三香、生抽、蠔油、料酒、八角、桂皮、干辣椒、草果和老鹵水，開(kāi)大火煮5分鐘。記得將草果用刀敲裂后放入鍋中。6. 將雞蛋放入鍋中，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)鹵...
怎么鹵雞蛋才好吃
1、鍋上火放清水適量，將洗凈的雞蛋放入冷水鍋中，用大火燒開(kāi)后，改用小火將雞蛋煮熟；2、雞蛋撈出用冷水冷卻，剝?nèi)サ皻ぃ橀L(zhǎng)在雞蛋表面劃幾道均勻的刀紋；3、炒鍋上火，加入花椒、鹽、八角、醬油、大蔥、姜、草果、高良姜；4、燒開(kāi)后放入雞蛋鹵制，待雞蛋全部上色，鹵汁滲入內(nèi)部后撈出，涂上香油...
鹵雞蛋怎么做才入味又好吃
1、準(zhǔn)備適量雞蛋,先用流水把雞蛋沖洗干凈。2、把洗干凈的雞蛋放入鍋中,加入沒(méi)過(guò)雞蛋的清水,大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)中火煮8分鐘,時(shí)間到關(guān)火再燜2分鐘。3、把剝殼的雞蛋放入鍋中,然后加入適量桂皮、八角、香葉、姜片、一小把冰糖。4、加入沒(méi)過(guò)雞蛋的清水,蓋上蓋子,大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。5、鹵到雞蛋上色、...
鹵雞蛋怎么做好吃又嫩
4.鍋中倒入水、醬油、老抽、八角、花椒、冰糖、生姜，開(kāi)火燒開(kāi)。5.將剛剛剝好的雞蛋放入鍋中，用小火煮30分鐘。6.將鍋離火，讓雞蛋在鍋中浸泡1-2小時(shí)即可。Tips：1.在煮鹵雞蛋前要在雞蛋上劃幾刀，否則雞蛋內(nèi)部容易爆開(kāi)。2.鹵雞蛋的時(shí)間要足夠長(zhǎng)，這樣能讓雞蛋更入味，也更嫩滑。3.鹵雞蛋的...
怎么鹵雞蛋才好吃
5，給雞蛋打花刀。用小刀在雞蛋的周身，有距離地劃上幾刀印兒，注意不要?jiǎng)澨睢?，準(zhǔn)備香料。幾片香葉，幾個(gè)八角，一點(diǎn)桂皮，幾片老姜，數(shù)量看圖。7，再加入一小把冰糖。加冰糖，鹵蛋顏色會(huì)很漂亮，到時(shí)候看著就有食欲。8，再加入2勺老抽，5勺生抽，和2勺米酒去除蛋腥味。沒(méi)有米酒，可以用料酒...
鹵雞蛋怎么鹵好吃又方便簡(jiǎn)單
鹵雞蛋怎么鹵好吃又方便簡(jiǎn)單 鹵雞蛋是一道非常受歡迎的小吃，下面是幾種簡(jiǎn)單又好吃的鹵制方法：方法一：首先，將雞蛋清洗干凈，放入鍋中，加入清水，水量以沒(méi)過(guò)雞蛋為宜。然后加入適量的醬油、八角、桂皮、香葉、冰糖等調(diào)料，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約10-15分鐘。最后加入適量的鹽和味精調(diào)味即可。方法二：...
鹵蛋如何做好吃
1、先把要鹵的雞蛋全都清洗干凈2、接下來(lái)準(zhǔn)備的香料有花椒、八角、小茴香、香葉、紅尖椒還有蔥、姜、蒜。3、鍋里油熱以后加入黃豆醬炒出香味，然后加入剛才準(zhǔn)備的那些香料炒香。4、再往里面加入水，加的這些水要能淹沒(méi)雞蛋就行。5、雞蛋煮熟后撈出來(lái)放涼水里，然后剝掉雞蛋皮。再分別在每個(gè)雞蛋上面...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
永年縣表面： ______ 最簡(jiǎn)單的鹵雞蛋 用料 雞蛋 14個(gè) 老抽 適量 啤酒 200ml 鹽 一勺 白糖 一勺 超簡(jiǎn)單鹵蛋的做法 1. 把雞蛋煮熟,去皮,在雞蛋上滑幾單 2. 鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)水,放糖,吵出顏色喜歡深色可以多炒會(huì),然后把雞蛋入鍋,翻炒下,緊接著發(fā)你啤酒,鹽,老抽,開(kāi)大火燒開(kāi)后改小伙,大概6分鐘左右就可以出鍋了,放涼后吃更美味 小貼士 1. 只放啤酒就可以不需要加水哦,
永年縣表面： ______ 秘方:關(guān)鍵是把雞蛋煮熟后剝?nèi)テぴ匐缰?方法一:茶葉、花椒、鹽、醬油、料酒、水煮開(kāi),腌上剝了皮的雞蛋.方法二:把第一種方法中的茶葉換成大料.第二天就能吃.做吧,可好吃了.
永年縣表面： ______ 鹵蛋怎么做 材料 雞蛋10個(gè),啤酒1罐,老抽少許,生抽適量,紅糖適量,大料2塊,桂皮1塊 做法1、將雞蛋用開(kāi)水煮熟,大概是10分鐘左右.2、將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個(gè)小時(shí),然后取出剝殼.3、用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子,注意一定要淺點(diǎn)劃,不要漏出雞蛋黃.4、將劃好的雞蛋放到鍋里,倒入啤酒、生抽、老抽、紅糖、大料、桂皮,煮沸.5、煮十分鐘后,關(guān)火.6、將雞蛋和湯料倒入一個(gè)碗中浸泡儲(chǔ)存.大概二十四小時(shí)后,雞蛋就入味了.
永年縣表面： ______ 鹵雞蛋 原料:鮮雞蛋15只.調(diào)料:桂皮20克,甘草20克,草果25克,八角20克,生抽4大匙,精鹽70克,白糖155克,大曲酒50克,麻油適量.鹵雞蛋做法(1)用清水洗凈雞蛋外殼,放入鍋內(nèi)加入清水沒(méi)過(guò)蛋表面4厘米的高度,蓋上鍋蓋燒開(kāi)...
永年縣表面： ______ 鹵蛋:1、原料: 雞蛋 制法: 將雞蛋洗凈,放入鍋?zhàn)又?用水蓋過(guò),加入1小匙鹽,先用大火煮滾,再轉(zhuǎn)成小火煮10分鐘至熟.撈出后用冷水沖涼,剝?nèi)サ皻?再放入煮滾的鹵汁中,用小火鹵約20分鐘,熄火后再燜10分鐘,食用前切半即可. ...
永年縣表面： ______ 鹵雞蛋的制作材料:主料:雞蛋1200克 調(diào)料:花椒15克,鹽30克,八角15克,醬油20克,大蔥30克,姜15克,草果10克,高良姜10克 鹵雞蛋的做法:1. 鍋內(nèi)添2000毫升水,放入調(diào)料,待水開(kāi)后滾3 分鐘,做成鹵湯,端下備用;2. 雞蛋煮熟,...
永年縣表面： ______ 鹵雞蛋的做法步驟1 把雞蛋洗凈放水里煮.2 水開(kāi)煮五分鐘取出.3 取出放在涼水里過(guò)一下!4 把雞蛋皮剝開(kāi)備用.5 把蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒(不吃辣可以不放),鹽、糖,老抽都備好!6 重新把雞蛋放水里煮,之前的水要換掉,然后把料倒進(jìn)去,加老抽、鹽和糖開(kāi)煮!要用小火!7 大約十多分鐘,煮到燙汁快沒(méi)了關(guān)火,但不能熬干,湯汁還有用呢!熱氣騰騰的鹵雞蛋出鍋嘍!香噴噴的味道已經(jīng)撲鼻嘍!8 看看色香誘人吧!老公一口氣就吃了兩個(gè)!9 剩下的連湯帶蛋倒進(jìn)小盆里,蓋上保鮮膜,放冰箱里,隨吃隨拿哦!不要放太久三四天就吃完,以防變質(zhì)!一次也不要煮太多,十個(gè)最佳!
永年縣表面： ______ 一、五香茶葉蛋的N種做法(必有一個(gè)適合你) 1.香料配方:綠茶10克、八角2枚、桂皮1塊(8克)、花椒20粒、生姜5片、香葉3片、老抽200毫升(大約20小勺)、孜然粉15克(一定要放,這是關(guān)鍵)、糖1勺 2.如何輕松剝皮:取20個(gè)雞蛋煮...
永年縣表面： ______ 主料 雞蛋1200克 調(diào)料 花椒15克 鹽30克八角15克 醬油20克 大蔥30克 姜15克 草果10克 高良姜10克編輯本段制作方法 1. 鍋內(nèi)添2000毫升水,放入調(diào)料,待水開(kāi)后滾3 分鐘,做成鹵湯,端下備用;制作材料(18張) 2. 雞蛋煮熟,撈出放冷水里激一下,用筷子逐個(gè)把雞蛋皮敲破; 3. 敲破的雞蛋放入鹵鍋內(nèi)煮開(kāi),離火用鹵湯養(yǎng)住備用; 4. 上桌時(shí)切成月牙狀,裝盤(pán)后澆點(diǎn)鹵湯即可.
永年縣表面： ______ [主料輔料] 雞蛋……………20個(gè) 花椒……………15克 精鹽……………40克 大茴香…………25克 醬油……………50克 蔥………………50克 姜………………25克 草果……………20克 良姜……………20克 [烹制方法] 1.鍋內(nèi)添2000克水,放人調(diào)料...
