酸菜血旺的家常做法
酸菜1盤鴨血1大碗 輔料 青蒜1小把 調(diào)料 朝天椒2個(gè)姜1塊蔥1棵植物油1湯勺食鹽1小勺胡椒粉少許生粉1大勺 酸菜燒血旺步驟1 準(zhǔn)備好原材料鍋燒開水， 加入適量的鹽， 放入鴨血塊焯下水， 去除血沫 步驟2；教您酸菜血旺湯怎么做，如何做酸菜血旺湯才好吃1 酸菜切成薄片2 血旺洗凈，切成4厘米長3厘米寬1厘米厚的塊3 炒鍋放在火上，倒入高湯燒沸4 下入酸菜血旺，放入精鹽胡椒粉，煮5分鐘，放入味精即成。
草魚酸菜400g左右泡椒干紅椒花椒粒大蒜切末6瓣姜末 腌料包括鹽，雞精，料酒，玉米淀粉做法 1 魚斬去頭部，去內(nèi)臟，洗凈，擦干表面 2 用刀從尾部接近魚主骨處片下魚背肉再用同樣的方法片下另；酸萊燒豬血的做法是把酸菜洗切好洗凈，把豬血煮熟切塊備用，備用蒜和姜和干辣椒切好，鍋放適量油加熱后放入切好的姜蒜還有辣椒，待香味出來后放入酸菜炒，最后把切好的豬血放入鍋中一起翻炒，加入適量鹽，味精料酒。
鴨血用以下方式炒好吃把鴨血用清水沖一下，切成小塊起油鍋，倒入鴨血塊撒入大蒜末和適量的鹽料酒加一點(diǎn)點(diǎn)清水，燒五分鐘撒入蔥花即可食用了；泡菜燒雞血旺的做法步驟 1 買回來的雞血2 把水燒開，放入雞血，開小火讓熱水的溫度慢慢的把雞血煨好，這樣才嫩，雞血才不老3 鍋置火上燒熱，倒入油，下入生姜泡菜花椒翻炒至炒香4 下入豆瓣翻炒5 下入。
血旺到了鍋內(nèi)的時(shí)候溫度不能太高，煮的時(shí)間不能太長稍微能夠全程會的時(shí)候就要把它老撈起來用涼水激一下；酸菜魚的做法1 特色鮮嫩爽口，開胃健脾，醒酒提神，湯美適口 原料主料 鯉魚1條1000克左右，陳年泡青酸菜250克輔料 雞蛋清1個(gè)，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克。
給大家分享一個(gè)加家常版毛血旺的做法雖然沒有所謂的祖?zhèn)髋浞交蛎刂漆u料，但還是可以做出麻辣可口的毛血旺廚師制作的毛血旺教程有詳細(xì)的步驟和講解收集一下 毛血旺1首先要準(zhǔn)備好必要的食材，比如豆芽青菜泡。
材料 韭菜12斤，豬血1塊，紅蔥頭1大匙，酸菜1兩，鹽1小匙，胡椒粉少許 做法 1將韭菜酸菜洗凈，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用2豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用3將鍋?zhàn)訜裏幔尤耄幌愎截i血湯的做法1將香菇水發(fā)，去柄，洗凈，切碎豬血切成小方塊2將上述材料同放人砂鍋中，注入清水500毫升，煮熟，加入蔥姜精鹽和味精，淋入麻油即可菜80克酸菜40克，姜4片A料米酒1大匙B料。
毛血旺的制作一般以毛肚和鴨血為主料，再搭配黃喉鱔魚豆芽火腿腸等，鍋里加入適量的油，把油燒到五成熱，把蔥姜蒜放入，豆瓣醬，花椒，干辣椒把這些都炒下，看到紅油出來了，我們倒入適量的高湯，也可以放入清水，并；食材準(zhǔn)備好之后我們做湯底，起鍋加油燒熱，加入姜末，蒜末，然后小火爆香，爆香后加入火鍋底料注意由于毛血旺的料底制作起來比較復(fù)雜，所以家常版的毛血旺我們用火鍋底料是圖個(gè)方便小火炒化火鍋底料炒化，炒出。
制作步驟 編輯 1 酸菜切成薄片2 血旺洗凈，切成4厘米長3厘米寬1厘米厚的塊3 炒鍋放在火上，倒入高湯燒沸4 下入酸菜血旺，放入精鹽胡椒粉，煮5分鐘，放入味精即成1將鴨血旺切成一字條形2；酸菜血旺刀削面主料 鴨血1斤 刀削面半斤 輔料 甜椒少許 姜少許 豆瓣醬 大蒜 芡粉 步驟 1第一步 鴨血切小塊加鹽在鍋里煮一分鐘第二步 一個(gè)甜椒滴一少半切得稀碎稀碎另外的隨便處理，準(zhǔn)備好姜末，大蒜第三步 把泡。
步驟1準(zhǔn)備好食材 2血旺切成大小差不多的塊 3黃豆芽去掉須根，洗凈備用 4把血旺入鍋焯水 5把焯好水的血旺撈出瀝干水備用 6準(zhǔn)備好干辣椒和花椒粒 7鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入蒜米爆香 8下入黃豆芽翻炒。
紅湯血旺有什么家常做法?
紅湯血旺是一道四川省的傳統(tǒng)名菜，以麻辣鮮香、滋味濃郁而著稱。這道菜的主要原料是鴨血和豆腐，輔以各種蔬菜和肉類，搭配特制的紅湯底料，烹飪出的菜品色澤紅亮，味道鮮美。下面是一種家常做法：【材料準(zhǔn)備】鴨血：300克 嫩豆腐：200克 豬肉片：100克 青菜（如白菜、菠菜等）：適量 豆芽：100克 蔥花...
酸菜血旺刀削面怎么做
在調(diào)味方面，可以依據(jù)個(gè)人口味添加適量的辣椒或醋，以提升菜品的風(fēng)味。如果你喜歡更加豐富的口感，還可以加入適量的豆瓣醬，它能為這道菜帶來獨(dú)特的麻辣味道。當(dāng)然，也可以選擇不加辣椒或醋，保留酸菜和血旺本身的鮮美。總的來說，酸菜血旺刀削面是一道制作簡單、風(fēng)味獨(dú)特的家常菜。無論是家庭聚餐還是朋友...
毛血旺做法家常做法_毛血旺的制作方法和材料
毛血旺是一道非常有特色的川菜，它以鴨血為主料制作而成，小編就很喜歡這道菜，它主要以煮菜的方式為烹飪手法，做法簡單，廚房小白的朋友也能做成功的一道菜，喜歡吃麻辣的朋友肯定不會拒絕的下面小編把做法分享給大家吧。材料準(zhǔn)備如下 毛肚、鴨血、黃豆芽、寬粉、肥腸、料酒、食物油、蔥段、花椒、姜片、...
正宗四川血旺湯的做法
主料 鴨血一塊 酸菜一根 香菜二根 小米辣適量（泡椒味的）青豆二兩 輔料雞精少許 菜籽油1\/5匙 鹽少許 料酒半匙 酸菜血旺湯的做法步驟 1 新鮮的鴨血冷水下鍋。加料酒焯水。煮熟后放在涼水里過涼備用。2 放適量的清水，加入青豆。大火煮。那時(shí)候把酸菜切成細(xì)絲。用清水反復(fù)沖洗。3 水溫溫有點(diǎn)溫度的...
如何制作毛血旺 簡單毛血旺的家常做法
簡單毛血旺的家常做法 1、牛百葉10元；鴨血一盒2.5元；午餐肉半盒5元；黃豆芽1元；豆皮一張1元；萵苣頭兩個(gè)；干辣椒多點(diǎn)；花椒多點(diǎn)；蔥花適量；姜末適量；蒜末適量；香菜一棵；八角1顆；香葉2片；鹽雞精蠔油適量。2、鍋里油燒熱，放入蔥姜蒜，八角香葉，下狠手放一把花椒，一把辣椒爆香，川菜...
血旺白菜湯家常做法
主料：豬血500克 輔料：冬菜50克,小白菜100克 調(diào)料：大蔥25克,香油2克,鹽5克,味精2克,料酒10克 做法：1. 豬血洗凈，放入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出；2. 豬血切成5厘米長、3厘米寬、1厘米厚的片；3. 蔥切細(xì)絲；4. 小白菜去蒂，洗凈備用；5. 鍋放在火上，倒入鮮湯，下入冬菜，煮10分鐘后倒入...
毛血旺需要哪些食材和做法
川菜作為八大菜系之一，現(xiàn)在隨著川人的腳步，已經(jīng)遍及了全國各地；甚至在國外，也能夠見到川菜的身影。作為川菜的代表菜之一毛血旺，一直以來都深受人們的喜歡。而且毛血旺也有著多種做法，根據(jù)不同的人群，有著不一樣的做法。就我個(gè)人而言，在家常版的毛血旺中，一般都會用下面的方法，來烹飪這道下飯的神...
如何制作家常毛血旺 家常毛血旺的做法介紹
大火炒化后調(diào)入黃酒和雞湯（或清水）。燒沸后，依次放入午餐火腿片，鴨血片，黃喉片，煮曰4分鐘后放入百葉絲，再煮約1分鐘后關(guān)火，連湯帶水倒入容器里。6、炒鍋里倒入3湯匙的油，微熱時(shí)將干辣椒小段和花椒放入，轉(zhuǎn)小火慢慢炸出香味后關(guān)火，淋在做好的血旺上面，撒上些許香蔥碎即可食用了。
爽脆入味百吃不厭的毛血旺,都有哪些家常做法?
第四步：煮沸之后，先把黑木耳放進(jìn)鍋里，再把火腿腸放入鍋里，接著把血旺放入鍋里，最后把毛血旺放入鍋里拌勻，7秒之后出鍋，一起倒進(jìn)豆芽大碗里，撒上一些蔥花即可。毛血旺不僅重慶人愛吃，全國各地的人都愛吃。不過個(gè)人感覺還是重慶的毛血旺更為好吃一些。毛血旺這道菜看似是一道大菜，看似做法很...
紅燒血旺的家常做法
紅燒血旺的做法非常的簡單，一般制作紅燒血旺的主要材料都是豬血，首先準(zhǔn)備新鮮的豬血，然后把新鮮的豬血放到滾燙的開水當(dāng)中，燙個(gè)兩三分鐘的時(shí)間，讓新鮮的豬血完全凝結(jié)成塊狀，然后再在鍋中倒入一定量的油，加入一些切好的土豆粒和紅蘿卜粒，翻炒個(gè)兩三分鐘之后就加入燙過的豬血旺，再翻炒個(gè)兩三分鐘，...
相關(guān)評說：
長葛市潤滑： ______ 1、主料:豬血旺250g.2、輔料:泡椒適量、泡姜適量、野山椒6個(gè)、豆瓣適量、蒜蓉適量、蔥花適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量、味精適量、香菜適量.3、將豬血旺切成小方塊備用.4、將豬血旺入鍋,加水加鹽煮3分鐘,撈出來瀝干水分.5、將泡姜、泡海椒、野山椒、蔥、大蒜、香菜切成末備用.6、將油溫?zé)涟顺?加入一湯勺豆瓣炒香,分別倒入蒜末,泡姜末,泡椒末,野山椒末繼續(xù)翻炒.7、將血旺倒入鍋中,加入50克料酒,半湯勺白糖,小半碗水,小火燜五分鐘.8、調(diào)好水芡粉加入適量的雞精和味精.9、將水芡粉倒入鍋中,大火收汁,撒上香菜末和蔥花.
長葛市潤滑： ______ 食材 主料 血腸 700g 酸白菜 2棵 五花肉 100g 豬骨湯 一小盆 輔料 豬油 一勺 鹽 適量 蔥姜蒜 一小碟 大料 一朵 味素 一茶匙 步驟 1.血腸用清水泡一下 2.酸菜切絲用清水泡上 3.五花肉切條 4.血腸切段 5.豬油下鍋化開,下入蔥姜蒜,大料爆香 6.爆香后下入酸菜翻炒均勻 7.翻炒均勻后加入高湯,五花肉,大火燉煮燒開 8.燒開后十分鐘左右下入血腸,再中火燒開 9.開了之后血腸變得兩頭鼓出加入調(diào)味料就可以盛出了 10.大功告成嘍 小貼士 血腸下鍋后火不要太大,免得水滾開的太嚴(yán)重把血腸撞擊壞了
長葛市潤滑： ______ 步驟 醋溜血旺的做法步驟11.準(zhǔn)備好豬血. 醋溜血旺的做法步驟22.將大塊的用刀改小一點(diǎn). 醋溜血旺的做法步驟33.將紅薯粉用冷水泡好. 醋溜血旺的做法步驟44.在鍋里放上油燒好,放入糟辣椒,姜蒜炒香. 醋溜血旺的做法步驟55.待作料炒香后加入少許水,放入花椒面,醬油,醋熬香. 醋溜血旺的做法步驟66.把血放入鍋中,翻炒,炒好后倒入泡好的紅薯粉勾芡. 醋溜血旺的做法步驟77.最后加入切好的蔥段,翻炒出鍋.
長葛市潤滑： ______ 所需食材 聽語音 酸菜、精鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、粉條各適量. 制作方法 聽語音 ①將皮薄肉嫩的肥豬腰盤肉或五花肉切成塊狀,放入清水鍋中,佐以蔥、姜、大料、花椒、鹽等,煮熟后,切成薄片,其肉白肥嫩,故俗稱白肉.②取適量的...
長葛市潤滑： ______ 材料: 主料:鴨血旺(雞血旺,豬血旺也可)一塊,小蔥七,八根,泡生姜,泡辣椒適量,將醬油兩大匙鹽,白糖一小咖啡匙,水豆粉,醋兩大匙,油酥辣椒一大匙,味精. 做法:1、將血旺切小塊備用,蔥切兩厘米的段或切碎也可,泡生姜辣椒切碎,將醋、味精、豆粉用少量水調(diào)成汁等用. 2、鍋內(nèi)倒油燒七、八分熱,倒入泡生姜辣椒、醬油、白糖小火慢炒約一分鐘,放大半碗水和少許鹽燒沸,將血旺、油酥辣椒入鍋煮約5分鐘,再將醋、味精、豆粉調(diào)成的汁倒入攪勻,加蔥起鍋即成.
長葛市潤滑： ______ 酸菜魚是四川川菜中最有名的菜菜肴之一,下面我們介紹簡單的家常酸菜魚的做法,對于想了解酸菜魚制作方法的,怎樣做酸菜魚的朋友做個(gè)參考. 酸菜魚的做法: (酸菜魚的主料輔料) 鮮魚1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克 蒜 10...
長葛市潤滑： ______ 主料豬血1塊酸菜100g蒜瓣3粒生姜1片花椒5粒干辣椒1個(gè)鹽1勺雞精1勺 輔料開水適量蔥花適量 步驟1.準(zhǔn)備好食材:酸菜洗凈,豬血用水沖洗一下,蒜頭,生姜備用!2.酸菜切成碎末,豬血切成塊兒,蒜瓣剁碎,生姜切成絲備用!3.鍋燒熱倒入適量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒段炒香!4.放入酸菜翻炒片刻!5.加入一勺鹽翻炒均勻!6.倒入適量的開水!(開水的量要沒過酸菜!)7.倒入豬血煮2分鐘左右!8.記得要邊煮邊輕輕的翻動一下哦!使豬血能夠均勻的入味兒!9.起鍋前加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻即可!10.一道酸爽開胃的酸菜燴豬血就做好了!
長葛市潤滑： ______ 食材 主料 酸菜 300g 鴨血 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 火鍋底料 15g 糖 2g 醬油 10ml 花椒 20粒 香油 適量 蒜苗 適量 紅辣椒 1個(gè) 蒜瓣 4個(gè) 蔥姜 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好所有的食材,酸菜提前用清水浸泡10分鐘以除去一些咸味. 2.酸菜切碎,鴨血切塊...
長葛市潤滑： ______ 1 準(zhǔn)備食材:血旺、霍香、豆芽、香蔥2 血旺切成約半公分厚的片3 霍香、豆芽淘洗干凈4 炒鍋倒油,油溫八成熱時(shí)放入姜絲丶花椒粒、老干媽香辣醬、紅油辣子炒出香味5 倒入血旺,加少許鹽翻炒均勻6 加適量清水燒開7 放入豆芽和霍香8 加入香蔥和味精起鍋
長葛市潤滑： ______ 做法: 酸菜洗凈之后切成條狀, 鴨血切塊,蒜苗切段.將鴨血放進(jìn)沸水中煮兩分鐘, 然后將水瀝干備用.鍋中放油, 燒熱之后就將香蔥姜蒜辣椒放進(jìn)去爆炒,加入酸菜和火鍋底料, 加入適量的清水,倒入鴨血,加入醬油和適量糖. 同時(shí),另外取一個(gè)鍋加入香油燒熱小火炒香 花椒 鴨血煮好之后就加入蒜苗繼續(xù)煮兩分鐘,加入少許雞精、鹽之后關(guān)火將其裝入碗中. 將炸好的花椒油澆在鴨血上就可以食用了.
