鰱魚湯怎么做好吃？
【材料準備】
鰱魚一條（約500-800克）
姜片適量
蔥段適量
料酒適量
鹽適量
白胡椒粉適量
香菜適量（可選）
水適量
豆腐適量（可選）
蘑菇適量（可選）
番茄適量（可選）
【步驟】
準備鰱魚：將鰱魚去鱗、去內(nèi)臟、去鰓，清洗干凈。為了去除腥味，可以用刀在魚身上劃幾刀，然后撒上適量的鹽，腌制10分鐘左右。
焯水：在鍋中加入足夠的水，放入姜片和蔥段，大火燒開。將處理好的鰱魚放入沸水中焯水，去除血水和雜質(zhì)。
清洗：將焯過水的鰱魚撈出，用清水沖洗干凈，去除表面的浮沫和雜質(zhì)。
煮湯：在鍋中加入適量的清水，放入焯水后的鰱魚，加入姜片、蔥段和料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
去腥：在煮湯的過程中，要不時地撇去浮沫，保持湯的清澈。
調(diào)味：根據(jù)個人口味，適量加入鹽和白胡椒粉調(diào)味。如果喜歡其他口味，也可以加入適量的雞精或者其他調(diào)料。
加料：如果喜歡豐富的口感，可以在湯中加入豆腐、蘑菇、番茄等配料，增加湯的營養(yǎng)和風味。
出鍋：待魚湯煮至魚肉熟透，湯汁濃郁時，撒上香菜增加香氣，即可出鍋。
【小貼士】
鰱魚去腥是關鍵，焯水和加入姜片、蔥段、料酒都有助于去腥。
煮湯時火候要控制好，大火快速燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，可以使魚肉更加鮮嫩，湯汁更加濃郁。
撇去浮沫可以讓湯更加清澈，口感更好。
根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的種類和用量，可以創(chuàng)造出不同風味的鰱魚湯。
總之，鰱魚湯不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用。在家中制作鰱魚湯，既簡單又衛(wèi)生，可以根據(jù)家人的口味進行調(diào)整，享受溫馨的家庭時光。
魚湯怎么做好吃又簡單
1、食材：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜 2、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個口子。3、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。4、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，最少要沒過魚身。5、加入料酒、鹽、蔥段、姜片，開大火加蓋煮。6、等開鍋加入枸杞子，換小...
魚湯怎樣做才好吃
以下是幾種常見且美味的魚湯做法：鯽魚豆腐湯 食材準備 鯽魚1條（約500克）、豆腐1塊、姜片3 - 4片、蔥段2 - 3段、料酒1 - 2勺、鹽適量、胡椒粉少許、食用油適量。制作步驟 處理食材：將鯽魚宰殺洗凈，在魚身上劃幾刀，方便入味；豆腐切成小塊，放入淡鹽水中浸泡，防止破碎。煎魚：熱鍋涼油，...
魚湯要怎么煮才好吃
黑魚片湯將黑魚中段切成薄片，魚頭魚尾先煲成原湯，然后將魚片氽入湯中，魚湯鮮美，魚肉嫩滑。奶湯鯽魚則需將鯽魚燙煮，再加姜、火腿、熟筍、蔥、豆苗、香菇等材料，調(diào)味后煮開，倒入牛奶，再煮一下即完成，湯色潔白，味道醇厚。
魚湯怎么做的才好吃
以下是幾種常見且美味的魚湯做法：一、鯽魚豆腐湯 （一）材料準備 主料 鯽魚1條（約500克），最好選擇鮮活的鯽魚，肉質(zhì)鮮嫩。豆腐1塊（約300 - 400克），可以是嫩豆腐或者老豆腐，嫩豆腐口感滑嫩，老豆腐質(zhì)地稍硬但更有嚼勁。輔料 姜片5 - 6片，姜有去腥的作用，還能增添湯的風味。蔥段適量，...
好的魚湯怎么做 魚湯怎樣做好吃
2、首先要看顏色，奶白色的魚湯最好，主要有兩個步驟，一是魚在煮湯前的處理，可以用油煎一下，這樣湯汁就會呈現(xiàn)出奶白色，二是要加一味調(diào)味劑，三是煮的時候要足夠，不然湯汁不濃稠，味道也會大打折扣。3、魚先去鱗再去鰓和內(nèi)臟，用清水反復沖洗干凈，特別是魚血一定要處理干凈，不然做出來的...
魚湯怎樣做才好吃
1、材料：鯽魚1條、鹽、植物油、香蔥、姜、蒜瓣各適量。2、燒油下入鯽魚油煎，撒上鹽兩面煎黃。3、倒進清水，放進姜，蒜瓣，大火燒開煮5分鐘。4、用快子在鍋里攪拌，將魚攪散，魚肉和魚刺分離。5、將湯煮至奶白色，撈出魚刺。6、放一些愛吃的食材煮熟即可。
如何做魚湯才好吃?
1、買回來的魚去處內(nèi)臟，處理好，清洗干凈。2、鯽魚放入盤中，兩面均勻撒上淀粉10g 3、起鍋倒入油5ml，倒入姜片并放入鯽魚，煎至兩面金黃 4、起鍋倒入水1L，水中放入八角1個、蔥段和鯽魚，大火煮沸。5、加入鹽2g，中火煮10分鐘。6、出鍋，撒上蔥花，枸杞，完成。注意事項：做魚湯先將魚煎一下，...
魚湯怎么做好吃?
魚湯的具體做法~材料:魚，少許蔥姜，1盒嫩豆腐，2滴姜，醋，1茶匙糖和鹽。1.鯽魚洗凈，在魚身上斜切幾刀。2、將蔥切段，與蔥拍散。選一片長洋蔥葉，用開水焯一下，扎起來，以后撈出來。3.生姜切片，豆腐切成六塊。4.鍋干后，用姜擦鍋底，倒入油。五成熱的時候，蔥姜爆香，放入魚肉。5....
魚湯怎么做營養(yǎng)又好吃?
魚湯是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品，適合各個年齡段的人群。魚湯中的魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，而且易于消化吸收。下面是一款營養(yǎng)又好吃的魚湯的做法：材料：新鮮魚（如草魚、鯽魚或者海魚等）1條，約500克 姜片幾片 蔥段適量 料酒1大勺 鹽適量 白胡椒粉少許 清水適量 香菜或蔥花適量（...
怎樣做魚湯好吃又有營養(yǎng)
隨便啊，魚這類鮮東西怎么做都好吃的啊 1、魚頭豆腐湯 大湖鰱魚頭一枚，洗凈劈開，劃油后加蔥姜、凈水及調(diào)味，先旺火煮開，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)文火燉兩小時，煲得和牛奶一樣白，加豆腐塊，再煮一會兒，即可。 起鍋時加幾片生菜。 魚肉細嫩幼滑，豆腐和生菜的虛心相襯，喝起來非常的舒心。
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密山市安全： ______ 鰱魚絲瓜湯 鰱魚500克,絲瓜200克,米酒1 0克,鹽3克,蔥段10克,姜片10克,熟豬油15克,白糖5克,胡椒粉2克. 1.將絲瓜去皮,洗凈,切成條. 2.將鰱魚去鱗,去鰓,去內(nèi)臟,洗凈,切成幾段,放鍋中,再放入米酒、白糖、鹽、姜、蔥、熟豬油,注入適量清水,煮至魚熟,加入絲瓜條:煮至魚和絲瓜皆熟,揀去蔥、姜,用胡椒粉調(diào)味即成. 此湯用鰱魚配絲瓜制成,湯菜清淡,湯汁香鮮.絲瓜內(nèi)含瓜氨酸、糖類、蛋白質(zhì)及微量元素等物質(zhì),具有通經(jīng)絡,行血經(jīng),下乳汁的功效:鰱魚有溫中益氣作用.此湯兩物相配,具有補中益氣,生血通乳作用,對產(chǎn)后氣血不足所致的乳汁少或乳行不暢的新媽媽最為適宜.
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密山市安全： ______ 蘿卜鰱魚湯 鰱魚500克,蘿卜250克,料酒、精鹽、蔥、姜、白糖、胡椒粉、花生油各適量制作:將蘿卜洗凈,切成薄塊.將鰱魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后,洗凈.蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜切成片.凈鍋上火,放入花生油燒熱,下入鰱魚稍煎,再加入料酒、精鹽、糖、蘿卜片、蔥、姜,再注入適量清水,燒煮至魚肉熟爛入味,撒入胡椒粉調(diào)味,出鍋即成.特點:[編輯本段] 菜鮮嫩,湯鮮香清淡.功效:[編輯本段] 此湯內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等成分.
密山市安全： ______ 鰱魚絲瓜紅棗湯的做法如下:這道湯補中益氣、生血通乳,適合產(chǎn)后因氣血不足而導致乳汁量少或不通的女性食用.材料:鰱魚肉300克,絲瓜100克,紅棗10克,生姜10克,植物油15克,鹽8 克,紹酒3克.制作過程:將鰱魚肉切成片,用紹酒腌好;絲瓜、生姜切成片;紅棗用溫水泡透.鍋內(nèi)燒油,放入姜片炒香,注入適量清湯,用中火燒開后下入里肉、紅棗.然后加入絲瓜,調(diào)入鹽,用大火滾透即可.
密山市安全： ______ 用料鰱魚200克,冬瓜皮30克,精 鹽3克.作將鰱魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈;冬瓜 皮洗凈.之后取一沙鍋,加水約500毫升,放 爐火上,再放人鰱魚及冬瓜皮,煮30分鐘左 右,放入精鹽,稍待片刻即可離火食用.湯能養(yǎng)血催乳,既有下乳之 功,又有消腫之效,可防治產(chǎn)后水腫.
密山市安全： ______ 食材 主料 白鰱魚 1條 輔料 醋 適量 白糖 適量 醬油 適量 蔥 2段 大料 1粒 姜 1塊 食用油 適量 水 適量 辣椒 3個 面粉 適量 鹽 適量 步驟 1.魚已經(jīng)讓老板宰好,剁好了,回來洗干凈就可以了. 2.接下來把醋,醬油,辣椒,蔥,姜,都放到一起配好,提前配好一會兒就來不及了. 3.將魚段裹上面粉 4.鍋內(nèi)放油將魚煎到兩面金黃 5.所有魚煎好后,放入剛才調(diào)好的醬料,再放上白糖和鹽,喜歡甜的朋友可以多放點,加入于魚持平的水. 6.大火燉十分鐘,轉(zhuǎn)小火再燉二十分鐘 7.大火收汁,出盤. 小貼士 1.一定要熱鍋冷油,待油熱了以后再下魚炸 2.水要于魚水平甚至超過魚
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密山市安全： ______ 食材 主料 鰱魚500g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜片 適量 蔥段 適量 步驟1.新鮮的鰱魚清理干凈切斷,很滑,我切了大段2.鍋燒的辣辣的,倒入少許油3.滑入姜片小火爆香4.滑入魚段小火煎5.煎至兩面發(fā)黃,香味四溢6.兩面都黃了,7.一次加夠適量冷水8.大火煮開加入蔥結(jié)9.10分鐘后湯越來越白了而且粘稠了,轉(zhuǎn)小火加適量鹽轉(zhuǎn)小火5分鐘10.蘑菇洗凈11.加入蘑菇12.小火5分鐘13.加入香菜,關火好香呀 小貼士 鍋燒的熱一些,這樣魚不會粘鍋
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