找正宗朝鮮族辣白菜的詳細說明配方 延邊正宗的朝鮮族辣白菜到底是怎樣制作出來的？
韓國辣白菜是朝鮮族的代表，爽口開胃，增進食欲。甜、酸、辣、咸鮮適口，在烤肉店成為他們的必點菜品，有了它米飯可以吃三碗，引進到大陸也受到很多人的熱捧，那么如何在家制作出正宗韓國辣白菜腌制方法？
韓國辣白菜配方
辣白菜醬原料：
自磨辣椒粉50克(陜西干線辣椒磨碎，中辣顏色紅)，自磨粗辣椒片150克(陜西干線辣椒磨碎，中辣顏色紅)，特級紅甜椒粉30克，精鹽20克，糯米粉50克，洋蔥50克，西紅柿150克，姜50克，蒜200克，雪梨300克，蘋果200克，麥芽糖漿500克。
制作流程：
1把糯米粉50克加入純凈水350克調(diào)均放入鍋里加熱熬成糯米粥晾涼備用。
2取榨汁機放入姜，蒜，雪梨，蘋果，西紅柿一起炸成混合汁備用(有一點點顆粒，不用太細)
3把糯米粥，混合汁，辣椒粉，辣椒片，特級紅甜椒粉，精鹽，麥芽糖漿放入盆里攪拌2分鐘至均勻封口放入冰箱里12小時后即成辣白菜醬。
腌制辣白菜：核心技術(shù)
腌制流程；
1大白菜一顆清理干凈一切二或一切四半放入一個大盆里放入精鹽100克，再拿一個重物壓在白菜上面.
2第二天把大白菜從鹽水中取出用清水沖洗5分鐘瀝干水分加入辣白菜醬涂抹在白菜上放入保鮮盒腌制3-7天即可食用。
備注；大白菜一定要選用黃心的口感顏色會更好。
部分流程圖示：
1、大白菜洗凈一切四
2、糯米粉加入清水?dāng)嚲谷脲伬镄』锇鹃_。
3、準(zhǔn)備姜片，大蒜，蘋果，雪梨
4、辣白菜醬
5、腌好辣白菜
6、特紅辣椒粉
7、麥芽糖漿
8、糯米粉
此配方由本人高價引進，經(jīng)多次測試效果反應(yīng)不錯，
找正宗朝鮮族辣白菜的詳細說明配方
朝族正宗辣白菜，做法和配料都告訴你，一看就會，好吃又營養(yǎng) 韓國辣白菜是朝鮮族的代表，爽口開胃，增進食欲。甜、酸、辣、咸鮮適口，在烤肉店成為他們的必點菜品，有了它米飯可以吃三碗，引進到大陸也受到很多人的熱捧，那么如何在家制作出正宗韓國辣白菜腌制方法？?韓國辣白菜配方 辣白菜醬原料...
韓國的辣白菜怎么做?
7.把腌出水份的白菜在自來水下面洗兩遍，要不然太咸，瀝干水分。8.把醬料抹在每一層的白菜上，注意根部也要抹到。9.放在保鮮盒里密閉發(fā)酵半天，然后放進冰箱保鮮室里，3到5天就可以吃了。辣白菜（朝鮮語：kimchi）是一種朝鮮族的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和...
正宗朝鮮族辣白菜的做法
【辣白菜】需要的食材和配料：3顆大白菜、80g普通面粉、300辣椒粉、1頭蒜、1個蘋果、1個梨、2個洋蔥、2塊姜、70g白糖、100g生抽或者海鮮醬油，適量食鹽 【辣白菜】的做法和步驟：第一步：大白菜的腌制過程~準(zhǔn)備3顆大白菜，用刀將每顆大白菜都切成4份，過水將白菜沖洗干凈。將白菜瀝干水分，每層...
朝鮮辣白菜的作法
告訴你正宗朝鮮辣白菜腌制方法的秘密 1、主料 1、大白菜1棵：可向人體提供豐富的維生素A、B、C等各種營養(yǎng)成份，可預(yù)防大腸癌。冬天正是大白菜的上市季節(jié)，價格低廉，可以從容選擇最新鮮的原料。2、胡蘿卜1根：胡蘿卜無論顏色、口感都和大白菜相得益彰，使辣白菜的成品更完美。3、梨、蘋果各1只：梨...
如何制作朝鮮辣白菜
正宗韓式辣白菜 準(zhǔn)備食材：大白菜3顆（根據(jù)自己所需加量）、粗鹽適量、糯米粉80克、小蔥1打把、白蘿卜1根、辣椒粉260克、鹽適量、魚露250克、白糖70克、小洋蔥2個、姜2塊、蒜瓣10個、蘋果1個、梨1個 制作過程：首先把整顆白菜沖洗干凈，瀝干水分后，用刀對半切開，準(zhǔn)備一個大盆，然后把白切開的...
辣白菜做法朝鮮族
跟我們在一起上班的一位朝鮮族老師傅，他做的辣白菜不論是從色澤，還是從味道上都是讓人雙手稱贊的。據(jù)說是30年祖?zhèn)髋浞剑谖业脑偃龖┣笙滤央缋卑撞说呐浞胶?個技巧，都交給了我，絕對滿滿的“干貨”，喜歡的朋友趕緊收藏了……【辣白菜】原料：大白菜，辣椒面，糯米粉，白糖，鹽，魚露，蝦醬...
正宗朝鮮族辣白菜的做法
正宗朝鮮族辣白菜的做法首先需要準(zhǔn)備一棵大白菜、適量的蒜、姜、蘋果、梨，以及辣椒面、白糖、鹽和雞精等調(diào)味料。此外，還可以根據(jù)個人口味添加蝦醬、魚露等提鮮材料。制作的第一步是將大白菜洗凈并切成適當(dāng)大小的塊，通常是對半切開或切成四半。接著，將白菜放入鹽水中浸泡一天一夜，以幫助白菜軟化并...
延邊辣白菜的配料表
延邊辣白菜的配料表主要包括：大白菜、辣椒面、大蒜、生姜、蘋果、梨、白糖、鹽、味精、料酒、糯米糊等。延邊辣白菜是吉林省延邊朝鮮族自治州的特色美食，其獨特的風(fēng)味和口感深受人們喜愛。大白菜作為主料，經(jīng)過精心挑選和處理，保證了辣白菜的基本口感。而辣椒面的加入，不僅增添了辣味，更使整道菜品呈現(xiàn)...
朝鮮族辣白菜腌制方法與配料
秋冬季節(jié)，大白菜是制作美味小菜的上佳選擇，無論是配粥、配飯還是面條，都能增添風(fēng)味。辣白菜不僅是一種可口的小菜，還能為韓式石鍋拌飯增添濃郁的韓味，冬天烹飪辣白菜湯搭配牛肉，更是溫暖全身。以下是制作韓式辣白菜的步驟和技巧：主料：大白菜1棵 輔料：梨1個、白蘿卜400克、蘋果1個、蒜頭1頭、...
求韓國辣白菜的制作方法
主料 白菜 10棵(30kg), 粗鹽 19杯(3kg), 水 15?;配料 蘿卜 3棵(4.5以斤), 蔥白1捆(400g), 芥菜 1捆(1kg), 水芹 2捆(600g), 大蔥 半捆(400g), 蒜 10頭(400g), 生姜 3棵(100g), 辣椒面 10杯(800g), 溫水 2杯), 蝦醬 1杯(250g), 鳳尾魚醬 200g, 生牡蠣 1杯...
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