椰香濃郁，超級柔軟拉絲的小餐包
黃金椰蓉小餐包
食材：高筋粉350g、牛奶190g、雞蛋1個、細(xì)砂糖35g、鹽4g、鮮酵母12g、黃油35g、椰蓉醬：玉米油65g、雞蛋1個、糖粉30g、椰蓉35g
做法：
1.除黃油以外的材料放入揉面機(jī)，揉出鋸齒狀厚膜，在加入黃油揉出薄膜
2.面團(tuán)平均分成16份，滾圓，放入28×28烤盤中
3.放入高比克80s烤箱發(fā)酵模式，發(fā)酵至1.5倍大小
4.面團(tuán)快發(fā)酵好的時候，制作椰蓉醬，玉米油加雞蛋加糖粉椰蓉混合均勻，裝入裱花袋
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，擠上椰蓉醬，高比克80s烤箱，平爐模式，放最底下一層，上下火165度23分鐘左右，上色滿意時，蓋上錫紙，防止上色過深
會拉絲的奶香小餐包!波蘭種配方
波蘭種奶香小面包 這是一款奶香柔軟的小餐包。面團(tuán)使用了波蘭種做酵頭、不易老化,另外使用了淡奶油增加奶香風(fēng)味,也是可以快速消耗淡奶油的好方法哦 材料: 1、波蘭種:高粉80克、水80克、酵母1克 2、主面團(tuán):高粉250克 低粉70克、淡奶油100克、水60克、蛋清50克、糖40克、鹽2克、酵母3克 3、烤盤:28*28...
椰香濃郁,超級柔軟拉絲的小餐包
黃金椰蓉小餐包 食材：高筋粉350g、牛奶190g、雞蛋1個、細(xì)砂糖35g、鹽4g、鮮酵母12g、黃油35g、椰蓉醬：玉米油65g、雞蛋1個、糖粉30g、椰蓉35g 做法：1.除黃油以外的材料放入揉面機(jī)，揉出鋸齒狀厚膜，在加入黃油揉出薄膜 2.面團(tuán)平均分成16份，滾圓，放入28×28烤盤中 3.放入高比克80s烤箱發(fā)酵...
會拉絲的奶香小餐包!波蘭種配方
1. 波蘭種奶香小餐包是一款奶香豐富、柔軟的小面包。2. 面團(tuán)采用波蘭種作為酵頭，不易老化，同時加入淡奶油以增加奶香風(fēng)味。3. 這不僅能夠快速消耗淡奶油，還能制作出美味的餐包。4. 所需材料包括：- 波蘭種：高粉80克、水80克、酵母1克。- 主面團(tuán)：高粉250克、低粉70克、淡奶油100克、水60...
小餐包怎樣做,又香又軟還拉絲,放2天都不硬呢?
步驟一最先將除無鹽黃油之外的全部材料放進(jìn)面包機(jī)里，揉到稍光潔的情況后進(jìn)入變軟的無鹽黃油，持續(xù)揉到面團(tuán)光潔，能拖出透明的塑料薄膜，即徹底環(huán)節(jié)就可以。步驟二將揉好的面團(tuán)放進(jìn)玻璃容器里，蓋緊保鮮袋，放到26度的室內(nèi)溫度自然環(huán)境下開展基本發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵至2倍大就可以，分辨面團(tuán)是否有發(fā)酵及時，...
面粉不要蒸饅頭了,試試這樣做小面包,松軟拉絲,比饅頭好吃10倍
大家好，歡迎來到田園美食記。今天給大家分享一個奶香小餐包的做法。這樣做出的小餐包吃起來非常的蓬松暄軟，還有一股濃濃的奶香味，而且做法十分的簡單，即使新手也能夠一次做成功。喜歡的朋友們就趕快動手試試吧。
小餐包怎樣做,又香又軟還拉絲,放2天都不硬呢
2、啟動“和面”程序，一個完整的程序大概15分鐘的時間，之后再將軟化的黃油放進(jìn)來，啟動第二個“和面”程序。這時候的面團(tuán)，柔軟又光滑。3、直接把面團(tuán)移到砧板上，先稱一下總面團(tuán)的重量，然后平均分成20個面團(tuán)，盡量大小一致，烤的時候熟得比較一致。4、取一小份面團(tuán)向中間揉...
波蘭種超柔軟小餐包做法大全
步驟1 主料里的食材為波蘭種，將將波蘭酵頭的所有材料混合在一起，用刮刀拌勻后放在室溫發(fā)酵好即可 步驟2 發(fā)酵好的波蘭種內(nèi)部出現(xiàn)密集的氣泡，用刮刀舀起來，出現(xiàn)大量的拉絲，這久表示波蘭種發(fā)酵好了，溫度適中的話，大約30分鐘左右即可發(fā)酵完成 步驟3 將發(fā)酵好的波蘭酵頭與面團(tuán)材料中除黃油外的所有...
椰蓉小餐包教程
分成16份均等的面團(tuán)，滾圓后蓋上保鮮膜靜置五分鐘 3??再次按壓排氣，滾圓后放入模具中，發(fā)酵至兩倍大 4??表面刷一層蛋液，撒上椰蓉，放入預(yù)熱好的烤箱170度20分鐘，根據(jù)上色情況加蓋錫紙 做法超簡單，烤好的椰蓉小餐包松軟又拉絲，放兩天都依舊柔軟，當(dāng)早餐特別棒 ...
血糯米小餐包做法大全
時間25分鐘，烤箱里放一碗水保持濕度 步驟17 發(fā)酵好的面團(tuán)取出刷一層薄薄的蛋液，同時預(yù)熱烤箱10分鐘 步驟18 面團(tuán)放入烤箱中下層，上火140度下火170度烤20分鐘 步驟19 面包烤熟后取出脫模放涼，撕開一小瓣，拉絲不錯 步驟20 很柔軟的小餐包，加了血糯米餡，很潤的口感，吃起來很香 ...
低脂柔軟拉絲豆?jié){餐包做法大全
步驟1 將所有材料放一起揉至拉出薄膜，放溫暖處發(fā)酵至兩倍半大 步驟2 取出發(fā)好的面團(tuán)排氣，平均分割成50克左右的小面團(tuán)，蓋上保鮮膜，松馳15分鐘 步驟3 取一個小面團(tuán)揉圓，放進(jìn)椰蓉碗里沾滿椰蓉，中間輕輕按出一個小窩 步驟4 面團(tuán)中間的小窩放上蔓越莓干，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大，烤箱預(yù)熱180度烤...
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