傳統(tǒng)年夜飯12道菜譜
傳統(tǒng)年夜飯的12道菜分為四道涼菜、八道熱菜，而八道熱菜又分別是四葷四素的組合。四道涼菜，開胃爽口，涼菜沒有特殊的規(guī)定，按照自家喜好即可，然后才是正式的熱菜上桌。八道熱菜中的四個葷菜分別需要包含雞、鴨、魚、肉。四道素菜分別是白菜、芹菜、韭菜、豆腐。
推薦菜品
四涼類：涼拌金針菇、鹵肉拼盤、生魚片、涼拌皮蛋、干炸帶魚、涼拌皮凍、泡椒鳳爪
水鴨干、芝麻香芋卷。
魚：紅燒鯉魚、清蒸鱸魚、清蒸鯽魚、紅燒鰱魚、松鼠桂魚。清蒸武昌魚、清蒸碟魚頭。
雞：三杯雞、口水雞、白斬雞、紅燜栗子雞、糯米八寶雞、大盤雞。
鴨：清蒸八寶鴨、北京烤鴨、仔姜鴨、啤酒鴨、蟲草鴨煲、豉油鴨、魔芋燒鴨。
肉：紅燒肉、粉蒸肉、梅菜扣肉、糯米蒸排骨、糖醋排骨、醬大骨、鍋包肉、京醬肉絲
抓肉、紅燒獅子頭。
白菜：翡翠白菜卷、酸菜粉絲煲、開水白菜、清蒸白菜。
芹菜：西芹百合、木耳炒芹菜、芹菜炒香干、西芹胡蘿卜、芹香藕片。
韭菜：韭菜炒香干、韭菜炒雞蛋、韭菜炒河蝦、韭菜蝦仁、烤韭菜、韭菜蛋餃。
豆腐：紅燒豆腐、麻婆豆腐、皮蛋豆腐、炸豆腐丸子、四喜豆腐、豆腐羹、鍋塌豆腐。
除夕年夜飯必備的10道菜
年夜飯菜譜（熱菜） 序號 菜名 寓意 1 松茸煲海參 福如東海 2 蔥油鮮鮑魚 招財進寶 3 白灼基尾蝦 吉星高照
2024年夜飯菜單!66道家常菜好吃又好做
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12道小朋友愛吃的年夜飯菜肴,幾乎每個小孩都不會拒絕的家常菜
尤其受到小朋友的喜愛。涼拌酸辣蝦仁則是以蝦仁、洋蔥、香菜等為原料，通過熱油潑香和酸辣調(diào)味，呈現(xiàn)酸辣鮮香，清爽開胃。這些家常菜不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是年夜飯桌上不可或缺的佳肴。無論大人小孩，都能在這些菜肴中找到屬于自己的美味。快來試試這些菜譜，讓您的年夜飯更加豐富多彩吧！
家常年夜飯菜譜大全帶圖片和做法
以下是一份家常年夜飯菜譜大全，包含多種菜品的圖片和做法：一、蒜香烤雞 食材準備 三黃雞1只（約1200 - 1500克）、大蒜1頭、生姜1塊、生抽30毫升、老抽20毫升、蠔油20克、料酒20毫升、鹽5克、黑胡椒粉3克、蜂蜜15毫升、食用油20毫升、蔥2根。制作步驟 處理雞肉：將三黃雞洗凈，去除內(nèi)臟和雜毛...
年夜飯素菜譜十六個菜
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年夜飯15個菜最吉利
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來客十二個菜的菜譜,家中招待客人的菜譜
家庭聚會10個經(jīng)典菜譜，如燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、江米釀、紅丸子、白丸子、四喜丸子等。春節(jié)菜譜12道菜，包括一鍋燉、紅燒魚、口水雞、紅燒豬蹄、鹵水金錢肚等。這些菜象征著豐收和富足，是年夜飯必備的菜品。請客必備的菜譜，可以考慮蒜香雞翅、小米蒸排骨、紅燒雞爪、滑蛋炒牛肉、珍珠元子、剁辣椒...
2021年夜飯菜譜,12道家常菜,葷素搭配,過年給家人露一手
10. 清爽萵筍，簡單的萵筍絲，搭配自制的油糍粑辣，口感清脆，辣味十足。11. 涼拌雞絲，雞胸肉煮至剛剛熟，與蔬菜絲混合，淋上調(diào)味料，清爽可口。12. 鴨湯，老鴨切塊，文火慢燉，湯清味鮮，滋補養(yǎng)身。以上菜品，既有家常菜的親切感，又不失節(jié)日聚餐的儀式感，適合春節(jié)時家庭分享，增添團圓氣氛。
春節(jié)的菜譜家常菜做法
春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，其中年夜飯（也稱團圓飯）是節(jié)日慶祝的重要組成部分。以下是一些常見的春節(jié)家常菜做法，代表吉祥如意和團圓美滿：一、紅燒肉 食材：五花肉、姜、蔥、八角、桂皮、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽 步驟：五花肉切塊，焯水去腥。熱鍋涼油，放入冰糖，小火炒出糖色，加入五花肉翻炒...
安徽人的年夜飯菜譜,12道特色徽菜,每道菜都是安徽人的最愛
非常不錯。甜酒也是宴席上常見的甜品，寓意著“甜甜蜜蜜”，非常適合作為年夜飯的甜品。十二、燉羊肉 燉羊肉是安徽亳州人的年夜飯上會食用的一道葷菜。燉羊肉是由羊肉和蘿卜加入清水燉煮而成的美食。這道菜非常滋補，特別適合在冬天食用。年夜飯中不可或缺湯品，這道燉羊肉湯就是非常不錯的選擇。
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延長縣理論： ______ 涼菜:蒜泥白肉卷 山椒雙脆 橙汁藕片 彩云鴨卷 天目山筍絲 熱菜:香辣蟹 飄香叫化骨 避風(fēng)堂茄盒 剁椒鱸魚 京都片皮鴨 蛋黃玉米 茶樹菇炒肚絲 醋椒牛柳 上湯蘆筍 燒椒小黃魚 青菜缽 湯:野菌時蔬湯 小吃:香芋土司卷 PS:都是豬七七同學(xué)喜歡吃的,因為是豬七七同學(xué)親自去點的菜菜呀,得意中! 留此存照,以備來年參考!
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延長縣理論： ______ 年夜飯菜譜單一: 冷菜:紅油筍絲(100克)、四喜烤麩(200克)、 上海醬油肉(150克)、糟香雞腿(150克). 熱菜:干燒大明蝦(240克/6只)、海拉爾羊排(350克/6塊)、 干菇魚面筋(270克)、華夏烤魚翅(400克)、 糟釀?wù)酎S...
