涼拌木耳怎么做 “涼拌木耳”怎么做？需要那些調(diào)料！
材料：黑木耳、香菜、紅辣椒調(diào)味：蔥姜蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉。1、香蔥、香菜洗凈切寸斷；鮮辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。
2、黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆燙1分鐘撈出。
3、放入冰水中浸泡5分鐘，使其口感脆爽。
4、黑木耳攥干水分放入碗里，將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調(diào)勻成味汁倒入，撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。
教你涼拌木耳簡(jiǎn)單又好吃的做法
功效：
黑木耳被稱為“人體的清道夫”黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與 氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用。是因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。
原料：木耳
配料：大蒜、香蔥、鹽、雞精、核桃油、醋、海鮮醬油。
做法：
1、將泡發(fā)6-7個(gè)小時(shí)后的東北黑木耳洗干凈后，切成小塊備用。
2、把4瓣大蒜切成蒜末備用。
3、再切些許蔥末備用。
4、大火將小鍋清水燒開后，倒入切好的木耳焯1分鐘后撈出。
5、用清水冷卻后瀝干水分。
6、加入蒜末、蔥末、半勺鹽、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻（調(diào)料根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整分量）。
7、裝盤后，加入入15ml核桃油，調(diào)拌均勻即可食用。
涼拌黑木耳做法一：
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜；調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋
1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
涼拌黑木耳做法二：
1、新鮮的黑木耳洗凈切好，在燒開的水中焯一下（保險(xiǎn)些），晾涼；
2、剝些大蒜子，切碎；
3、洗些新鮮紅辣椒，切碎；
4、將切好的紅辣椒、大蒜子放入焯好晾涼的黑木耳中，加入味精、雞精、麻油、醋（三勺）和涼開水；
5、腌制七、八個(gè)小時(shí)就好了！
涼拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許；調(diào)味料：鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油；做法：1、黑木耳洗凈撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末
2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調(diào)味料拌勻。
前言
我們都比較少吃木耳，上次李大姐的木耳我都沒買
昨天在市場(chǎng)看到有泡好的木耳，原本想說買回來也不知道怎么煮才好
買回來后又不想吃熱菜，直接就用來涼拌了
材料
主料：木耳250g；
輔料：油少量、鹽少量、青椒1個(gè)、胡蘿卜少量、香菜少量、陳醋適量、芝麻油少量、雞粉少量、白砂糖少量、大蒜少量
涼拌木耳
1
鍋里燒開水放到洗干凈的木耳焯熟
2
木耳、胡蘿卜、青椒切成絲（刀功好的可以切得更細(xì)）
3
所有材料放一起加入切碎的香菜
4
加入少量的鹽
5
倒入適量的陳醋
6
倒入芝麻油
7
再倒入少量的食用油
8
倒入少量的雞粉
9
加入拍扁的蒜粒
10
加入少量的糖
11
攪拌混合好
12
美味的涼拌木耳
小貼士
1.選擇用的木耳一定是爽脆有肉的，木耳焯水熟時(shí)不能焯過爛這樣會(huì)影響木耳的口感
怎么做涼拌木耳
1、主料：黑木耳、蒜頭、紅辣椒。2、輔料：生抽、鹽、米醋、白糖、十三香、香油、雞精。3、黑木耳干品50克，在溫水里浸泡20分鐘，洗凈沙粒，瀝干水份。4、紅辣椒在開水里泡5分鐘后切丁，蒜頭拍扁剁碎末。5、將黑木耳在沸水鍋里氽燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝干水份，放在盤中。（最好是放入冰...
涼拌木耳怎么做 涼拌木耳的做法
1、首先將黑木耳用冷水泡發(fā)，變軟后冼凈。2、接著鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用。3、然后瀝干木耳，大蒜切碎。4、接著起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香。5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻。6、然后將生抽、香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻。7、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻。8、較...
自己在家怎么做木耳涼拌
1、食材：木耳300g，蒜少量，小米椒少量，姜少量，香菜少量。2、將買回來的木耳放在碗里，加入溫水泡發(fā)，可以加點(diǎn)鹽，淡鹽水可以殺菌，同時(shí)也可以使木耳更快泡發(fā)。3、泡發(fā)的過程中，要換幾次水，看到水渾濁時(shí)可以抓洗木耳后換水。4、木耳泡發(fā)清洗干凈后去掉木耳的頭。5、鍋內(nèi)燒熱水，放入木耳煮熟。
木耳涼拌怎么做
1、原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。2、調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水（或者辣椒油）、涼拌醋。3、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。4、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。5、鍋上架燒開水，把黑木耳焯...
涼拌黑木耳的做法
1、首先將黑木耳用清水加鹽浸泡至漲發(fā)，剪去根部并沖洗。2、將清洗好的木耳倒入沸水中燙半分鐘撈出，用純凈水沖涼瀝干備用。3、然后將蒜瓣拍扁切碎，干紅辣椒去籽切成小段，蔥切末。4、碗里放入陳醋、生抽、白糖、雞粉，再將蔥、蒜、辣椒覆蓋在調(diào)料上，并淋上熱麻油調(diào)勻。5、上桌前半小時(shí)將黑木耳...
如何做出爽口的涼拌木耳?
涼拌木耳的做法：1、取黑木耳泡水。2、泡至黑木耳變軟，發(fā)大。3、把黑木耳的頭剪干凈，清洗干凈備用。4、鍋里加入適量的水煮開。5、倒入處理好的黑木耳。6、大火煮至黑木耳變熟（約1分鐘）。7、撈起煮好的黑木耳，沖涼水，瀝干水分裝起備用。8、加入適量的蒜末。9、加入煮熟過涼水后的紅椒絲...
簡(jiǎn)易涼拌木耳怎么做
1.將黑木耳用冷水泡發(fā)，一般一個(gè)小時(shí)就可以泡軟，變軟后冼凈 2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用 3.瀝干木耳，大蒜切碎 4.起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香 5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻 6.將生抽、香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻 7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻 8.最后放上...
涼拌木耳怎么做
1. 泡發(fā)木耳：將20克黑木耳用冷水泡發(fā)，直至變軟后徹底洗凈。2. 焯水木耳：鍋中倒入清水，煮沸后，放入泡發(fā)的木耳，焯燙片刻后撈出，瀝干水分備用。3. 準(zhǔn)備大蒜：將3瓣大蒜剁碎成蒜末，備用。4. 爆香大蒜：起油鍋，倒入適量植物油，油熱后下蒜末，小火煸炒出香味。5. 拌入剁椒醬：向鍋中...
涼拌木耳怎么做
1、香蔥、香菜洗凈切寸斷；鮮辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。2、黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆燙1分鐘撈出。3、放入冰水中浸泡5分鐘，使其口感脆爽。4、黑木耳攥干水分放入碗里，將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調(diào)勻成味汁倒入，撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。
涼拌木耳的做法 涼拌木耳怎么做好吃
首先起鍋倒水，水開下入木耳焯水2分鐘撈出過涼水瀝干水分備用。步驟6 然后碗中倒入鹽、香醋、白糖、辣椒油、生抽、蒸魚鼓油、雞精、攪拌成料汁備用。步驟7 接著起鍋倒油，放入花椒小火炸香，蒜、姜、小米椒炒出香味。步驟8 接下來倒入拌好的料汁里，倒入木耳拌勻。步驟9 最后撒上蔥花即可。 <...
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惠民縣流體： ______ 涼拌木耳 【原料】木耳 大蒜 干辣椒 小米椒 香菜 油 鹽 糖 米醋 溫水 1香菜洗凈切成2cm的段,小米椒斜切成圈,蒜剁成蒜茸備用,或壓成蒜泥. 2用冷水將木耳浸泡約12個(gè)小時(shí),泡好后反復(fù)沖水洗凈,然后剪去老根,撕成大小為一口的塊...
惠民縣流體： ______ 主料:水發(fā)黑木耳300克 輔料:生姜20克、蒜15克 調(diào)料:鹽1克、糖1克、生抽2克、濃雞湯30克、麻油3克 制作步驟: 1、干木耳用開水漲發(fā)后切去老根、洗凈、撕成小片備用. 2、鍋中做水,開后下入黑木耳焯至發(fā)軟后撈出至清水中反脆. 3、生姜切薄片、蒜切末備用. 4、取大碗一只,將黑木耳與輔料、調(diào)料拌勻后即成.
惠民縣流體： ______ 涼拌木耳主料: 木耳(干) 100克 配料: 黃瓜 50克 核桃 20克 調(diào)料: 鹽 2克 雞精 2克 白砂糖 5克 橄欖油 10克 大蒜 5克 各適量 口感 清爽適口,營(yíng)養(yǎng)豐富. 制作方法 1.坐鍋點(diǎn)...
惠民縣流體： ______ 涼拌三絲木耳的做法 1.先把黃瓜洗凈. 2.切成細(xì)絲,放入鹽腌漬片刻. 3.把粉絲剪短一些. 4.粉絲放入鍋中淖一下. 5.撈出來過一下涼開水,濾干水分. 6.木耳摘洗干凈,切絲投入開水鍋中略燙一下. 7.撈出來過一下涼開水,濾干水分. 8.黃瓜絲擠去鹽水和粉絲放到一起. 9.再放入木耳絲. 10.添加香油,撒上味精,放入余下的鹽,拌勻即可. 11.盛入盤中,即可食用.
惠民縣流體： ______ 香菜拌木耳的家常做法 食材明細(xì) 干木耳適量 香菜一至兩顆 花生米適量 紅辣椒3個(gè) 芝麻油2匙 生抽2匙 蠔油1匙 香醋1匙 味極鮮1匙 鹽適量 糖適量 酸辣口味 拌工藝 廿分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 1 干木耳半碗的量 2 用大點(diǎn)的盤子加水泡軟 3 泡發(fā)的木耳...
