魚需要燉多長時間 燉魚怎么燉 要多長時間怎么動？
開鍋后，慢燉30分鐘左右即可。
用料：草魚、豆腐、香菇、老姜、大蔥、大蒜、八角、香葉
鐵鍋燉魚的做法
1、頭尾各開一刀，一邊拉一邊拍抽出腥線。
2、在草魚身上打上花刀。
3、香菇去掉老根然后切丁。老姜切姜片，大蔥切段。
4、開火把鍋燒熱，加適量油，把油滑一下，下入草魚煎至兩面金黃。
5、魚煎好之后把魚放到鍋的一邊，在油里下入香料、大蔥、姜片炒香，再放適量花椒、干辣椒炒香，鍋邊淋入料酒。
6、加水，加入生抽、老抽、蠔油、陳醋、大蒜，下入香菇。
7、豆腐切厚片，下入鍋中。小火燜20-30分鐘。
8、加少許味精、胡椒調味，再撒幾顆白糖，裝盆，撒上蔥花、香菜。
一般來說，燉鯉魚開大火燒開鍋之后，就調成小火燉30分鐘就OK了。但是如果還是不好吃的話，就要按照另外的方法了，通過看鯉魚的眼珠來分辨魚是否熟了，熟的程度。在清燉鯉魚的時候要在一旁觀察，如果時間差不多，發(fā)現魚的眼睛凸出來了，其實就可以關火了，避免時間太長肉會變老，也避免不熟。
另外，根據魚的大小來調整燉的時間，大魚就燉久一點，避免不熟。
拓展資料
常吃魚肉的好處：
1、延長壽命
一項經過16年觀察的新研究發(fā)現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
2、促進發(fā)育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現，每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
3、保護皮膚
魚油對皮膚有很多好處，可以調節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利于保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現皺紋或下垂。
4、預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。 來源：搜狐
如果是河魚比如鯉魚要多燉會兒20分鐘左右，如果是海魚，水開后不要超過十分鐘 海魚好熟，且有害微生物比河魚少得多
調味放好后。加水沒過魚身（看魚的大小決定）大火燒開。改小火慢燉，十多分鐘即可。讓水收變成汁即可，
冷水放魚，大火燒開后用小火，10分鐘就可以了，中間是不能揭蓋子的。
電燉鍋的燉湯時間要多久?
7、時間一到，就將電燉鍋的旋鈕（或按鍵）調節(jié)到“關閉”的位置。電燉鍋好處：電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等，可以使食材和調料的味道融入的更好，營養(yǎng)也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。電燉鍋不足 ：有利必有弊，電燉鍋的功率小，所以燉東西的時間很長。一般要兩個小時甚至更長...
排骨要燉多久 燉排骨需要多長時間
影響燉排骨時間的因素有很多，包括排骨的大小、肉質的韌性、火候的大小、添加的調料、燉的水量等等。其中，排骨的大小和肉質的韌性是最主要的因素之一。如果排骨比較大，肉質比較堅韌，需要燉的時間就會更長。同時，如果要燉出口感更好的排骨，最好選擇比較嫩的排骨。還有一個影響因素是加水量的多少，如果...
海帶要燉多久 海帶要燉多長時間才熟呢
1、海帶燉10-30分鐘即可。2、如果是干海帶，需要燉半個小時左右，但是如果是提前用水泡過的還在，一般只需要燉到10分鐘就可以使用。3、海帶是海洋中生長的一種褐藻植物，不僅有很高的營養(yǎng)價值，同時還具有利尿消腫的作用，一般人都是可以吃海帶的，特別適合神經衰弱、高血壓以及冠心病患者使用。
燉鍋燉排骨要多久 燉排骨需要多長時間?
燉鍋燉排骨的時間一般需要在2-3個小時左右，燉的時間越長，指定的蛋白質將越多地溶解，從而增加食物的營養(yǎng)價值。在燉鍋的過程中，需要根據鍋的大小和火力的大小來調節(jié)鍋的熱度，以確保排骨充分燉煮。如果使用高壓鍋，燉鍋燉排骨的時間一般為30-40分鐘。3、燉鍋水量 燉鍋燉排骨的水量需要控制在能夠將食材...
電燉鍋快燉要多久 電燉鍋快燉需要多長時間
電燉鍋快燉要多久 電燉鍋是一種常用的家用小電器，它可用于煲湯、燉肉等功效。許多人擔心電燉鍋燉食物的時間問題。那么，電燉鍋真正的快燉時間是多久呢？1、鍋內食物數量 電燉鍋快燉時間會受到鍋內食物數量的影響。若鍋內食物數量較少，則快燉時間會短一些。而如果鍋內放置的食物量過多，燉煮時間則...
燉雞湯需要多長時間
40分鐘以上。如果你打算以喝雞湯為主，那就需要燉1到1.5小時或更久，這樣燉出的雞湯營養(yǎng)豐富而且味道香濃，但是雞肉會柴的無法入口，把雞肉撕成肉絲，然后蘸著料汁才能勉強食用。
燉海帶燉多長時間是最好的
5. 燉至海帶軟爛適中，根據個人口味再加入適量的鹽、雞精等調料，即可食用。總之，燉海帶的時間需要根據個人口感和海帶的種類來決定，一般來說，新鮮的海帶燉煮的時間較短，而干海帶需要泡發(fā)后再燉煮，時間較長。根據不同的烹飪方法和食材種類，選擇合適的燉煮時間和制作步驟，可以做出美味的海帶菜肴。
燉排骨需要多長時間
1、建議燉60~120分鐘。2、排骨燉湯之前要先用冷水浸泡一段時間，這樣可以去除里面的血水，然后再用沸水焯水，并且撈出鍋中的浮沫，經過這些處理的排骨燉湯，才不會有腥味。3、一般來說，燉排骨湯需要60~120分鐘，如果是用高壓鍋燉湯，可能燉50分鐘即可，但要注意，排骨湯不宜久燉，以免影響口感。
紅燒肉燉多長時間
紅燒肉的燉制時間因多種因素而異，以下是具體分析：普通燉鍋：一般建議燉煮1.5-2小時左右。這樣可以使肉質變得軟爛，同時讓調料的味道充分融入肉中，使紅燒肉更加美味可口。壓力鍋：使用壓力鍋燉制紅燒肉時，時間可以大大縮短，大約需要1小時左右。因為壓力鍋能夠在高壓環(huán)境下加速食物的烹飪過程，節(jié)省...
煮排骨需要多長時間
1、排骨燉一個小時左右就熟了。2、如果想吃軟爛一點的排骨,至少需要燉2-3小時,才能將排骨的骨頭全部煮到軟爛的程度。但如果想要吃比較有嚼勁的排骨,那么一般一個小時左右的時間就已經足夠,煮太久會影響口感。 除此之外,不同的鍋具也會影響排骨熟的時間的快慢。普通的鍋具時間會比較久,想要縮短時間...
相關評說：
綿竹市細牙： ______ 1、開鍋后,慢燉30分鐘左右即可.2、清燉魚是以鯉魚或鯽魚為主要食材的家常湯菜,不僅省事,還省油,有延年益壽的功效,主要的食材原料有:鯉魚、蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油.3、鯉魚不但蛋白質含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D.4、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽.
綿竹市細牙： ______ 1、視情況而定.魚塊煮的時間要根據魚的大小判定,1斤以下的魚斬塊煮8分鐘,1斤半左右的魚斬塊煮10分鐘,2斤的斬塊煮12分鐘,更重更大的魚斬塊煮15分鐘.2、燉煮魚塊時,時間很關鍵,這關系到魚肉是否煮熟,若燉煮時間過長,營養(yǎng)則會流失,且魚肉鮮嫩的味道也會消失.燉魚去腥也是關鍵,一定要掌握好使用調料去腥的手法,這樣燉煮出來的魚肉才能鮮香可口.
綿竹市細牙： ______ 1、一般來說,草魚需要煮15到20分鐘才能熟透.2、魚是日常生活中在餐桌上經常會食用到的一種美味的食物,魚的種類十分的多,鯽魚,鯉魚,草魚,巴沙魚,龍利魚,金槍魚,三文魚都是很常見的魚,也各有各的風味和特色.草魚是最為普遍使用的一種魚類,有著豐富的蛋白質和人體所需要的營養(yǎng)物質.草魚的做法有很多種.它也可以用來煮湯.
綿竹市細牙： ______ 1、通常情況下,在開大火燒開鍋之后,需要調成小火慢慢燉30分鐘,鯉魚就能出鍋了.2、另外,可以根據看鯉魚的眼珠,來分辨魚是否煮熟,還有熟的程度.在清燉鯉魚時,若魚的眼睛表面是凸出來的,就可以關火了,避免時間太長,魚肉會變老,口感有影響.
綿竹市細牙： ______ 1、使用高壓鍋燉糖醋魚的時候,在火候正常的情況下,燉15-20分鐘就可以了.2、燉魚的時間還需要根據做魚的方法、魚的品種,新鮮程度以及魚體積的大小作出相應的調整.在用高壓鍋燉魚的時候,先將魚頭和其內臟都去掉,清洗干凈以后一定要將水控干.
綿竹市細牙： ______ 開鍋后,慢燉30分鐘左右即可. 用料:草魚、豆腐、香菇、老姜、大蔥、大蒜、八角、香葉 鐵鍋燉魚的做法 1、頭尾各開一刀,一邊拉一邊拍抽出腥線. 2、在草魚身上打上花刀. 3、香菇去掉老根然后切丁.老姜切姜片,大蔥切段. 4、開火把鍋燒熱,加適量油,把油滑一下,下入草魚煎至兩面金黃. 5、魚煎好之后把魚放到鍋的一邊,在油里下入香料、大蔥、姜片炒香,再放適量花椒、干辣椒炒香,鍋邊淋入料酒. 6、加水,加入生抽、老抽、蠔油、陳醋、大蒜,下入香菇. 7、豆腐切厚片,下入鍋中.小火燜20-30分鐘. 8、加少許味精、胡椒調味,再撒幾顆白糖,裝盆,撒上蔥花、香菜.
綿竹市細牙： ______ 1、新鮮魚煮15分鐘能熟.2、魚中的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等也受不了久燉,因此,可以選擇蒸、涮、汆的方式來最大限度地保留住這些營養(yǎng).過久烹調反而導致材質變老,做出的菜口感發(fā)硬發(fā)柴.3、因此,從時間上來說,一般控制在15~20分鐘左右即可.做魚時尤其適合使用受熱均勻的砂鍋,并且注意不要開大火.
綿竹市細牙： ______ 1、一般在十五到二十分鐘即可煮熟,不要燉太長的時間,否則魚肉鮮嫩的味道就會消失,煮魚的時間一定要把握好,魚肉煮的不熟或者是煮的時間過久老就會大量流失營養(yǎng).2、魚肉的營養(yǎng)價值:魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍,且屬于優(yōu)質蛋白,人體吸收率高,約有87-98%都會被人體吸收.魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質.魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用.魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏松癥.
綿竹市細牙： ______ 魚的做法好多種.要看你做什么.一般燉魚需要20分.開鍋后,小火.具體時間因魚而異,大部分15-20分鐘就 好了,要是擔心的話,就看下,魚肉發(fā)白就熟了.不要時間太長,否則的話,魚肉鮮嫩的味道就會消失了,燉魚的時間一定要掌握好,否則的話,魚肉如果不熟或者是煮的時間過長肉老了就不會吃到營養(yǎng)了.燉甲魚需要時間就長點.
綿竹市細牙： ______ 1、煮魚5分鐘左右能熟.2、魚中的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等也受不了久燉,因此,可以選擇蒸、涮、汆的方式來最大限度地保留住這些營養(yǎng).過久烹調反而導致材質變老,做出的菜口感發(fā)硬發(fā)柴.3、因此,從時間上來說,一般控制在15~20分鐘左右即可.做魚時尤其適合使用受熱均勻的砂鍋,并且注意不要開大火.
