豆腐的10個簡單做法教程
材料：北豆腐400克、雞蛋1個、拌飯醬2茶匙、油適量、鹽適量。
做法：豆腐沖洗干凈，切成均勻小塊，裹上雞蛋液。在平底鍋中加油燒熱，放入豆腐塊，兩面煎至金黃，加鹽調味。在豆腐上淋上拌飯醬即可。
2. 茄汁嫩豆腐
原料：嫩豆腐200克，番茄100克，干貝20克。
調料：油10毫升，鹽5克，糖3克，香菜適量，生粉少許。
做法：干貝用水泡軟，撕成絲狀；嫩豆腐小心切片，擺盤后放入蒸鍋蒸2分鐘，倒掉水分。番茄切碎，炒至軟爛，加入干貝絲、水和糖，煮至汁濃，加香菜碎，用生粉勾芡，澆在豆腐上即可。
3. 肉末豆腐
主料：豆腐700克，豬肉100克。
輔料：青蒜50克。
調料：豬油100克，料酒25克，鹽7克，豆瓣醬50克，味精2克，香油15克。
做法：豆腐切塊，豬肉剁末，青蒜切段。豆腐煎至兩面金黃，取出。豬肉末炒熟，加豆瓣醬炒香，加入豆腐、鹽、味精和湯，燜燒入味，收汁，加入青蒜和香油，拌勻即可。
4. 松花豆腐
材料：豆腐，皮蛋4個，上湯2杯，白糖2勺，蘋果粒半杯。
調料：老抽醬油1勺，生抽醬油1勺，糖1勺，胡椒粉適量，麻油一茶匙。
做法：豆腐煮10分鐘后切塊，擺盤。皮蛋切粒，與蘋果粒一起撒上豆腐上。調味料調勻，澆在豆腐上即可。
5. 紅燒豆腐
原料：豆腐1塊，青蒜1根。
調料：糖，鹽，醬油。
做法：豆腐切塊，青蒜切末。豆腐煎至兩面金黃，加姜末、料酒，加糖、鹽、老抽醬油翻炒，撒上青蒜末即可。
6. 臘味家常豆腐
主料：豆腐。
輔料：臘肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒鹽、高湯。
做法：豆腐冷藏后切塊，煎至金黃，控油。臘肉切片過水，炒香干辣椒、姜蒜，加豆腐、高湯、調味料，燜煮至汁濃，起鍋即可。
7. 鴨蛋豆腐
材料：豆腐250克，咸鴨蛋1～2個，青菜適量。
做法：豆腐切塊，青菜切碎。咸鴨蛋分離蛋黃和蛋白，蛋黃壓碎。油熱后炒香蛋黃，加豆腐塊，灑青菜碎即可。
8. 香菇豆腐
主料：豆腐，香菇，木耳，竹筍，白果。
調料：蠔油，鹽，糖。
做法：豆腐泡鹽水，香菇木耳泡發(fā)切塊，竹筍切塊。豆腐煎黃，炒香菇木耳竹筍，加水煮白果，加蠔油、鹽、糖調味，勾芡，撒上蔥葉即可。
9. 蟹肉豆腐
主料：豆腐250克，蟹肉100克，面粉適量。
調料：食用油適量，淀粉適量，香蔥適量，白糖1小勺，胡椒粉少許，料酒2小勺，耗油3小勺。
做法：豆腐切條，蟹肉燙熟切碎。豆腐裹面粉炸脆，蟹肉炒香，加豆腐、料酒、耗油、白糖、胡椒粉、水淀粉炒勻，撒上蔥碎即可。
10. 豆腐湯
材料：嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油適量。
做法：嫩豆腐切厚片。湯鍋加水煮沸，加豆腐煮5分鐘，加鹽、味精，淋小麻油即可。
10種豆腐做法,比肉都好吃
一、家常豆腐材料：豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖做法：1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。3、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。4、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、...
清淡豆腐的10個簡單做法
1. 過橋豆腐 食材：豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、淀粉10g、蔥花20g、辣醬30g 做法：- 豆腐切塊，雞蛋打好。- 豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟，取出。- 熱鍋加油，將豆腐放入，小火煎至兩面金黃。- 另起鍋，加入辣醬、調料等，煮沸后澆在豆腐上，撒上蔥花即可。2. 宮保豆腐 食材：豆腐3...
老豆腐的10個簡單做法
1. 鍋包豆腐：將豆腐切成塊，裹上雞蛋液和淀粉，煎至兩面金黃后，淋上調好的醬汁，翻炒均勻即可。2. 家常炒豆腐：豆腐塊煎至金黃后，加入蔥蒜末和青紅椒，淋上提前調好的醬汁，翻炒均勻，勾芡后出鍋。3. 家常豆腐：豆腐焯水后，與香菇片和蘑菇片一起翻炒，加入提前調好的醬汁，燉至入味，淋上...
豆腐的10個簡單做法有哪些?
鍋包豆腐、家常豆腐、豆腐燉雙菇、豬血燉豆腐、香煎燒烤豆腐、紅燒麻辣豆腐、鯽魚豆腐湯、麻婆豆腐、番茄蝦仁豆腐、干鍋豆腐。以下是家常豆腐的做法：主料：千葉豆腐200g、青蒜3顆 輔料：油適量、蒜適量、豆瓣醬適量、生抽適量 1、準備好原材料；2、燒熱鍋， 放入適量的油， 下入蒜片煸炒；3、爆出香...
豆腐怎么做好吃?
做法：1)準備好的辣醬2)豆腐切塊 雞蛋打好 3)將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋 5)蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等 6）澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可 宮保豆腐 食材：豆腐300g、花生50g、油適量、鹽適量、生姜適量、生抽適量、料酒適量、香醋適量、白糖適量、香油適量、花椒適量...
豆腐的10個簡單做法 豆腐的烹飪方法
做法：干瑤柱水泡，撕成絲狀；嫩豆腐小心切片，擺盤后放入蒸鍋里大火蒸2分鐘，取出，倒掉盤里的水；番茄切碎，鍋里放少量油、鹽，把番茄翻炒片刻，把干瑤柱絲倒進去，放半碗水、少量糖，蓋上鍋蓋燜1分鐘，然后放進切碎的香菜，用生粉水勾芡；把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。3、肉末豆腐。主料：...
嫩豆腐的10個簡單做法
嫩豆腐的10個簡單做法 第1種:家常肉末豆腐 原料:北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、十三香1\/2茶匙、水淀粉適量、 做法步驟: 1.將豆腐切成小塊,豬肉切末,蔥切蔥花,姜切末,大蒜切片。 2.鍋加水燒開,加入少許鹽,下入豆腐焯水4-5分鐘,豆腐焯水時加入少...
豆腐怎么做好吃又簡單 豆腐10個簡單又好吃的做法
1、豆腐洗凈，切成小方塊。2、豬肉洗凈后剁成肉沫，加入少許精鹽拌勻，辣椒、蒜頭切粒，姜切絲。3、鍋內熱適量油，倒入蒜頭、辣椒、姜絲爆香。4、勺入一湯匙紅油豆瓣醬，大火翻炒至出香味。5、加入肉沫炒散至變色，調入清水加入濃醇高湯，煮沸。6、倒入豆腐，輕輕用鏟子從底部稍微轉動，讓其不要粘...
豆腐的10個簡單做法
豆腐的10個簡單做法包括：蔥燒豆腐、白菜燉豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、魚香豆腐、香煎豆腐、香煎孜然豆腐、蒜香煎豆腐、糖醋脆皮豆腐和紅燒脆皮豆腐。首先，蔥燒豆腐是將嫩豆腐切塊，與青蔥、姜末、蒜末等調料一起燉煮，最后撒上鹽調味，口感鮮香開胃。白菜燉豆腐則是將豆腐與大白菜、姜片、蒜片等一...
10道家常燒豆腐的簡單做法
如果說我們想要制作家常肉末豆腐的話，需要準備北豆腐，豬肉，再放入適當?shù)恼{味品。首先我們要將豆腐切成小塊，豬肉直接切成末，要準備蔥花，生姜，大蒜。鍋里面放水，燒開之后，放入一點點鹽，這時候豆腐要下水，適當?shù)撵趟踢^水之后，豆腐撈出放入一點點鹽。之后我們需要做的就是開始炒肉沫，比如...
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鹽津縣齒輪： ______ 試試我說的這個. 豆腐切片過水焯一下,再過油,炸至金黃撈出,等豆腐涼了再放入油中炸一次,這樣可以使豆腐外脆內滑. 鍋中放底油燒熱放蔥姜蒜末炒香,把切成片的青椒,胡蘿卜,木耳,洋蔥下鍋炒,放鹽,雞粉,耗油,老抽和少許的糖,再放入炸好的豆腐,快炒幾下,出鍋.
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