江米和糯米一樣嗎
江米簡介
兩者是不一樣的，江米是糯米的一個品種，它的外表是細長形的，由于味道比較的香糯黏滑，所以經(jīng)常被拿來制做成小吃，比如說江米條、元宵、江米油糕等。此外江米還是一種溫和的滋補品，這是因為它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等豐富的營養(yǎng)元素。
糯米簡介
糯米是糯稻脫殼后的大米，根據(jù)它的特性是可以做成粘性的風(fēng)味小吃，比如粽子、八寶粥和各式甜品等，此外它也是釀造醪糟的主要原料。糯米的做法有很多種，可以將它磨成粉末，然后做成湯圓或者糍粑，也可以將它煮成粥或包粽子。
江米和糯米區(qū)別1、在產(chǎn)地上不同：
江米的主要產(chǎn)地在越南，泰國，湖北江西和信陽等地區(qū)，而糯米的產(chǎn)地主要有安徽、吉林、黑龍江，主要是在東北地區(qū)種植
2、從做法上不同：
江米一般在南方相對常見，也是常吃的一種的大米。其中江米的營養(yǎng)價值要比普通大米要高，一般對于胃寒痛、消渴、夜多小便、脾胃氣虛都是具有比較好的效果。而糯米有粽子、酒釀、湯圓或米飯等做法，如果是蒸米，可以先把它浸泡半小時以上，讓米粒充分吸收水分。
糯米是大米的一種嗎
從國內(nèi)分類來說，糯米是大米的一種，兩者的區(qū)別在于糯米是糯稻的去殼種仁，大米是稻谷的子實脫殼的米。糯米又叫江米，分為秈糯米和粳糯米兩種，大米又叫稻米，是我國的主要糧食作物之一。糯米和大米的區(qū)別 糯米和大米主要營養(yǎng)成分不同，糯米的營養(yǎng)成分為支鏈淀粉、蛋白質(zhì)，大米的營養(yǎng)成分為直鏈淀粉、...
糯米和大米的區(qū)別
糯米和大米在外觀和口感都是有區(qū)別的。糯米和大米從外觀上來看，大米時白色透明狀的，而糯米則不是。糯米為長橢圓狀，大米為橢圓狀，比起糯米更寬圓。糯米一般時蠟白色并且不透明的，但也是有半透明的，我們稱之為陰糯。從口感上來說，糯米制成的飯像膠一樣結(jié)成一個團，粘性也比較大，而大米煮成...
糯米是大米的一種嗎
然而，由于糯米的粘性強，不易消化吸收，腸胃功能較弱的人群應(yīng)適當控制食用量。同時，糯米中含有的糖分較高，糖尿病患者需謹慎食用。在食用糯米時，應(yīng)注意與其他食物的搭配，避免因攝入過多糖分而導(dǎo)致血糖升高。總之，糯米是大米的一種特殊品種，具有獨特的粘彈性和口感，以及豐富的營養(yǎng)價值。在食用糯米時...
糯米是大米的一種嗎?
糯米不是大米的一種。這是兩種不同的米。糯米是糯稻脫殼的米，大米是稻子的子實脫殼的米。糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。大米又名稻米。稻米是中國人的主食之一，由稻子...
糯米和大米的區(qū)別
糯米為長橢圓形，較細長，大米為橢圓形，較圓胖。糯米色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明的（俗稱陰糯），大米腹白度小，多為透明和半透明的，有光澤。2、從口感上來說，糯米煮成的飯，膠結(jié)成團，膨脹不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的飯，粒粒膨大而散開，粘性小。3、從吃法上來說，區(qū)別...
糯米和大米的區(qū)別
2、營養(yǎng)不同：糯米具有補中益氣、暖脾胃的作用。大米性甘味平，具有健脾養(yǎng)胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為“五谷之首”。3、口感和吃法不同：糯米更富有黏性，不宜天天食用，大米可以做為我們的主食，天天食用，而糯米更為香糯黏滑，大多時被人做成小吃、粥、糯米丸子等來食用。
糯米和大米一樣嗎
糯米和大米不一樣，糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
糯米是不是大米的一種
糯米 （禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁）糯米又叫江米，中國糯米之鄉(xiāng)即位于四川省達州市。為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯...
想問一下,大米是否就是糯米,
糯米是大米(或稻米)的其中一種。稻米包括我們?nèi)粘３缘慕z苗米及糯米，糯米的產(chǎn)量只占一小部分。兩者的主要分別在于稻米的黏性，視乎稻米中的支鏈淀粉成分，支鏈淀粉越多，煮熟后會黏性越高。一般絲苗米的支鏈淀粉約占80%，而糯米的支鏈淀粉含量接近100%。希望可以幫到你。大米=水稻(中國習(xí)慣稱為：大米...
糯米和大米的營養(yǎng)價值一樣嗎
糯米和大米的營養(yǎng)價值一樣嗎，大米是日常常見的一種基礎(chǔ)食物，糯米可能比較少吃，糯米更多的是用來去制做一些小吃，或者是制作一些零食，那糯米和大米的營養(yǎng)價值一樣嗎？糯米和大米的營養(yǎng)價值一樣嗎1 二者營養(yǎng)價值都不低。 大米就是我們平時做飯用的米，米中含有人體所需的蛋白質(zhì)，淀粉，煙酸，維生素...
相關(guān)評說：
沾化縣熱處： ______ 是同一種米,北方叫江米南方叫糯米
沾化縣熱處： ______ 不是的哦^_^~~~朝鮮族貌似很喜歡用江米~
沾化縣熱處： ______ 糯米有健脾的功效,但是由于不好消化,所以年紀比較大或者胃不好的患者不建議多吃,還有就是糯米就是江米..
沾化縣熱處： ______ 一回事.江米(《本草原始》) 【異名】糯米(《千金·食治》) ,稻米(《別錄》),元米(《隨息居飲食譜》). 【來源】為禾本科植物稻(糯稻)的種仁. 【性味】甘,溫. 【解釋二】:江米又叫糯米,一般來說,北方稱江米,而南方叫糯米,是家常經(jīng)常食用的糧食之一.因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛.逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗.元宵節(jié)(正月十五)人們吃的元宵也是由糯米粉制成的.
沾化縣熱處： ______ 江米是細長的,糯米是稍圓一些的和大米差不多大小.
沾化縣熱處： ______ 又見姐,是一樣的~ ——非信
沾化縣熱處： ______ 糯米和江米是一回事,南方叫糯米北方叫江米. 粳米 粳(jing)米又名大米,有早、中、晚之分,北梗涼,南粳溫;赤粳熱,白粳涼;新粳熱,陳粳涼.煮粥最養(yǎng)人,老幼皆宜.黑米,晶瑩柔潤,產(chǎn)于陜西省城固縣.黑米是我國稻米中的珍品....
沾化縣熱處： ______ 糯米和江米是一回事,南方叫糯米北方叫江米.
沾化縣熱處： ______ 糯米和江米是一回事,南方叫糯米北方叫江米. 粳米 粳(jing)米又名大米,有早、中、晚之分,北梗涼,南粳溫;赤粳熱,白粳涼;新粳熱,陳粳涼.煮粥最養(yǎng)人,老幼皆宜.黑米,晶瑩柔潤,產(chǎn)于陜西省城固縣.黑米是我國稻米中的珍品....
沾化縣熱處： ______ 糯米 和 江米 是一回事,南方叫糯米北方叫江米. 粳米 粳(jing)米又名大米,有早、中、晚之分,北梗涼,南粳溫;赤粳熱,白粳涼;新粳熱,陳粳涼.煮粥最養(yǎng)人,老幼皆宜.黑米,晶瑩柔潤,產(chǎn)于陜西省城固縣.黑米是我國稻米中的珍品...
