西米粽子怎么包 西米粽子的做法和包法
教你粽子最簡(jiǎn)單最好吃的做法
用料
主料
西米800克
紅棗20顆
豆沙適量
抹茶粉
15克
椰漿
3大勺
輔料
西米粽子的做法
1.
西米用椰漿或者牛奶攪拌一下，打濕就行，不用浸泡，西米會(huì)散的。
2.
一分為二，其中一份拌入抹茶粉。
3.
紅棗切絲，豆沙搓球，粽葉提前泡好，準(zhǔn)備包粽子。
4.
原味的搭配紅棗。
5.
抹茶味的塔配豆沙。
6.
具體的手法有很多種，只要用葉子把米包上，用棉線扎牢不漏就行，我包的就是這種常規(guī)的，因?yàn)橐獌芍皇峙浜希瑳]法拍照，大家見諒。
7.
放入鍋中煮熟，1.5到2個(gè)小時(shí)，關(guān)火后再燜一燜，直到西米沒有小白點(diǎn)，全都變得透明就熟了。
烹飪技巧
西米打濕就行，不能浸泡，會(huì)散掉的；包的時(shí)候裹緊一些，不要漏米。
先準(zhǔn)備好所有食材，粽葉先放糯米在放食材在放一層糯米，包起來就好了
糯米泡兩小時(shí)，五花肉腌制，粽葉包糯米五花肉壓實(shí)，高壓鍋加滿水煮1小時(shí)
小米粽子的做法需要水泡小米嗎
需要。小米包粽子小米要泡過嗎應(yīng)該是需要泡一下才是可以的，因?yàn)橐话銇碚f我們用這些米包粽子的時(shí)候，不浸泡一下水，它是不會(huì)變軟的。所以我們最好就是先浸泡半個(gè)小時(shí)左右，這樣子再去包粽子，然后做出來的粽子，它的口感就會(huì)變得更好一些的。將小米淘洗后，用60℃的水浸泡5小時(shí)，或用冷水浸泡12小時(shí)...
粽子該怎么包?
包粽子其實(shí)很簡(jiǎn)單,你可以先在網(wǎng)上購買粽葉,網(wǎng)上有新鮮的粽葉賣,你也可以用玉米葉清洗干凈后做粽子葉,具體步驟看下面詳解。 【主配料】:糯米2斤,豆沙餡料1斤,紅糖半斤。 【制作材料】:粽葉50張,線1卷,剪刀1把。 【制作步驟】: 【一】:糯米提前用清水泡發(fā)一晚上。 【二】:準(zhǔn)備好豆沙餡料,豆沙餡料可以在超市...
怎樣包粽子?米要泡多長時(shí)間?快告訴我吧!
4、將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黃、板粟諸種餡料后，再舀入一匙米包合后以粽繩扎緊。將包好的粽子放入鍋中。5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)?..
如何在家自制美味又解饞的三色糙米粽?
冷卻與享用：煮好的粽子撈出，放在籃子或者篩子上瀝干水分，待稍微冷卻后即可享用。小貼士：糙米比白米更難煮熟，所以浸泡和煮制的時(shí)間要比白米長。可以在煮粽子的水中加入一些葉子或者香料，如桂葉、八角等，增加粽子的香氣。如果喜歡甜味，可以在米中加入適量的糖或者蜂蜜。包粽子時(shí)，確保粽葉包裹得緊密...
米宗粽子的做法和包法
首先，要準(zhǔn)備好糯米、紅豆、糖和桂花香料等主要配料，然后將糯米浸泡幾個(gè)小時(shí)，加入油和鹽，攪拌均勻。接著將紅豆煮熟，加入糖和桂花香料拌勻，制成豆沙餡備用。接下來將糯米飯和豆沙餡包裹在鮮竹葉中，用細(xì)繩子扎好，再用鍋蒸煮即可。米宗粽子的包法有很多種，其中比較常見的是用三角形的鮮竹葉包裹...
粽子怎么包好吃(粽子怎么包好吃以及配方配料)
1、泡米：去超市或糧油店，買一些糯米，也就是江米，二斤江米能包大約二十個(gè)粽子，買來米后，第一道手續(xù)就是泡米，將米用涼水淘一遍，然后用溫水浸泡，浸泡時(shí)間一般為十二小時(shí)，如果時(shí)間充裕的話，可以多泡幾個(gè)小時(shí)。2、處理粽子葉：粽子葉有兩種，一種是干葉，一種是潮濕的葉子，如果買的是干...
粽子要怎么包才不會(huì)漏米?
端午節(jié)吃粽子是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，，除了在商場(chǎng)中直接購買粽子，我們也可以自己手工來包粽子，手工做出來的粽子味道更好，用料更足，那么粽子要怎么包才不會(huì)漏米呢？下面為大家?guī)硪恍┓椒ā?、首先我們把買來的粽葉泡一會(huì)兒，粽葉變軟，在包的時(shí)候才不容易折斷。2、然后我們把粽葉折成一個(gè)漏斗型，...
小米包粽子怎么包好吃
可以加入糯米和紅豆包小米紅豆粽子。具體步驟如下：1.紅豆，小米，糯米清洗干凈，泡三個(gè)小時(shí)。2.粽子葉清洗干凈煮五分鐘待用。3.兩個(gè)粽子葉放一起剪掉頭部，然后卷起來。4.卷好的粽子葉中間包上泡好的米，然后頭部包好，用線軋緊。5.包好的粽子放入高壓鍋中，加入涼水，沒過粽子2到3厘米。6....
包粽子步驟簡(jiǎn)便一些
包粽子的簡(jiǎn)單步驟如下：1、取一塊比較大的粽葉，清洗干凈，再把葉子折疊起來。2、將雙層粽葉的底部折疊大約四分之一，然后用手按住。3、將粽葉的上部張開，做成漏斗狀，將糯米倒入其中，盡可能的將其填充成細(xì)細(xì)的形狀。4、將粽子的另外一頭翻轉(zhuǎn)，覆蓋在粽子上，然后用雙手把粽子的兩邊都?jí)合聛恚Ｏ?..
包粽子的米還用泡嗎?
包粽子的米是需要泡水的，包粽子是用糯米的，糯米比較難煮熟，泡過易熟。以蜜棗粽為例，可參考以下方法：主料：糯米200克 輔料：蜜棗幾個(gè) 蜜棗粽子的做法：1、圓形糯米提前一晚上泡開，瀝掉水分，新鮮的粽葉沖洗干凈。2、一片大的粽葉或者是兩片小的粽葉疊在一起，繞一個(gè)圈。3、放上去一點(diǎn)糯米，...
相關(guān)評(píng)說：
通州區(qū)粉末： ______ 1. 新鮮的粽葉,洗干凈. 2. 西米準(zhǔn)備好. 3. 將西米浸泡水中一會(huì)兒. 4. 取粽葉,如圖折. 5. 放入西米. 6. 包起來. 7. 用繩子捆住. 8. 放蒸籠中. 9. 上鍋蒸熟.
通州區(qū)粉末： ______ 用料 小西米400g 糖50g 油16 粽葉 草繩 豆沙餡/紫薯餡/紅薯餡 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 粽葉買回來焯一下水再用水沖洗干凈 步驟 2 紅豆餡分好(圖中的太大顆了,后來包的時(shí)候全部又對(duì)半分了) 西米洗一下瀝干水,加入糖,油拌勻 步驟 3 ...
通州區(qū)粉末： ______ 主料 西米500克 紫薯200克 紅豆200克 豌豆100克 棕葉500克 輔料油適量 步驟1.買的濕粽葉,清水洗幾遍即可,兩頭修剪 2.紫薯去皮切小丁,豌豆剝粒.紅豆. 3.西米加少量水,每粒米濕潤即可,可加點(diǎn)花生油防止粘連 4.粽葉卷成圓錐狀,放入西米其他配料,不要都摻在一起.用的時(shí)候再放. 5.粽葉上部折過來 6.繼續(xù)包過來,折好 7.用線纏好,高壓鍋小火15分鐘即可.熟后涼透放冰箱冷藏
通州區(qū)粉末： ______ 1.新鮮粽葉2.入沸水中煮幾分鐘后(目的是去葉子的脆性,增加它的柔軟性,防止在包粽子時(shí)的斷裂),取出后再用清水認(rèn)真洗干凈3.洗凈的葉子晾一邊,盡量滴干水.然后剪去葉子兩端.4.這是壯家做五色糯米飯中紫色的植物染料5.清水沖洗后...
通州區(qū)粉末： ______ 水晶粽子的做法材料 西米,植物油,細(xì)砂糖,芒果,榴蓮,粽葉,椰漿 做法1、往西米中加入植物油和細(xì)砂糖拌勻2、分幾次慢慢加入清水拌勻,放置一會(huì)兒讓西米吸收水分3、將芒果切小塊,榴蓮去核待用4、將真空包裝的粽葉洗凈瀝干,修剪兩頭.棉繩剪好待用5、在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油6、取兩片葉子,葉柄相對(duì),光面朝上,重疊在一起7、在葉片1/3處折起,窩出一個(gè)漏斗形狀8、放入一小勺泡好的西米9、放入芒果或榴蓮,再放一勺西米蓋住水果,輕輕壓實(shí)10、包成三角錐形粽子,攔腰系上棉繩11、燒一鍋開水,水開后下粽子,中小火煮約半小時(shí)12、取出粽子晾涼后冰鎮(zhèn)一會(huì)兒,吃的時(shí)候可以澆上椰漿
通州區(qū)粉末： ______ 水晶西米粽子的做法步驟 1 準(zhǔn)備好原料. 2 把粽葉在開水鍋里燙一下?lián)瞥鲞^涼,剪去葉頭. 3 西米倒入牛奶中浸泡,浸泡的時(shí)間根據(jù)西米的大小,小西米4-5分鐘,大西米10分鐘左右,時(shí)間長了,會(huì)散掉,時(shí)間短,西米里水分不足,不容易煮...
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通州區(qū)粉末： ______ 西米 400g 油 適量 白砂糖 適量 植物紫色染料 適量 黃小米 適量 枸杞子 適量 方法/步驟 1 新鮮粽葉 [圖] 2 入沸水中煮幾分鐘后(目的是去葉子的脆性,增加它的柔軟性,防止在包粽子時(shí)的斷裂),取出后再用清水認(rèn)真洗干凈 [圖] 3 洗凈的葉子晾一...
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通州區(qū)粉末： ______ 綠西米豆沙粽的做法1.西米2.加入牛奶、糖粉、玉米油拌勻浸泡一會(huì)3.粽葉洗凈后,放入鍋里煮開4.這是準(zhǔn)備好的材料5.取一張粽葉折出一個(gè)尖角6.舀入適量西米7.放入豆沙餡8.再加入適量西米9.把粽葉往上折把西米包住10.用棉線扎起來11.把包好的粽子放入鍋里加水煮30分鐘,水要浸沒粽子12.再燜10分鐘后就可以吃了
