炸空心油糍技巧
2、鍋里燒開水，把紅糖放入煮溶。
3、把糯米粉與粘米粉和煮溶的紅糖一起倒入盆里，加入適量清水各勻。
4、大鍋內(nèi)加花生油，待油溫升至六成熱時(shí)，將面團(tuán)搓圓稍微拍扁，炸至金黃色時(shí)撈起，瀝去油即可。
東北油糍的做法和配方 東北油糍的做法
1、材料：糯米粉適量、白糖適量、水適量、油適量 2、準(zhǔn)備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根據(jù)個(gè)人口味增減甜度）。3、把白糖倒入糯米粉中。4、把糯米粉與白糖再加適量水混合。5、揉好的面團(tuán)做成空心的圓球型。6、準(zhǔn)備一大鍋油，燒到適宜溫度，把油糍下鍋，炸的途中要不停翻滾油糍。7...
東北油糍的做法和配方
1、材料：糯米粉適量、白糖適量、水適量、油適量 2、準(zhǔn)備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根據(jù)個(gè)人口味增減甜度）。3、把白糖倒入糯米粉中。4、把糯米粉與白糖再加適量水混合。5、揉好的面團(tuán)做成空心的圓球型。6、準(zhǔn)備一大鍋油，燒到適宜溫度，把油糍下鍋，炸的途中要不停翻滾油糍。7...
四川早點(diǎn)油糍的做法
主料 糯米粉適量 白糖適量 方法\/步驟 準(zhǔn)備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根據(jù)個(gè)人口味增減甜度）把白糖倒入糯米粉中 把糯米粉與白糖再加適量水混合 揉好的面團(tuán)做成空心的圓球型 準(zhǔn)備一大鍋油，燒到適宜溫度，把油糍下鍋，炸的途中要不停翻滾油糍 步驟閱讀 6 待油糍整個(gè)完全變金黃色后...
四川三角油糍的做法
主料 糯米粉適量 白糖適量 方法\/步驟 準(zhǔn)備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根據(jù)個(gè)人口味增減甜度）把白糖倒入糯米粉中 把糯米粉與白糖再加適量水混合 揉好的面團(tuán)做成空心的圓球型 準(zhǔn)備一大鍋油，燒到適宜溫度，把油糍下鍋，炸的途中要不停翻滾油糍 待油糍整個(gè)完全變金黃色后后可以起鍋 ...
油糍炸好以后放炒米粉和白糖滾一下那些薄油糍怎樣做?
順便說一下油糍，我們這邊叫“煎堆”，也是用糯米粉制作，搓揉發(fā)酵和沙堆一樣。不同的是，搓成圓形后，放入生的白芝麻里面打滾，使團(tuán)子沾滿芝麻。炸制過程也相同，全程小火，看到油糍浮上來后，不停把它們的腦袋按下去，炸至淺黃色，撈出控油。創(chuàng)作不易，喜歡請點(diǎn)個(gè)贊唄，你的關(guān)注，就是對我最大...
東北油糍的做法和配方 東北油糍的做法
1、材料：糯米粉適量、白糖適量、水適量、油適量 2、準(zhǔn)備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根據(jù)個(gè)人口味增減甜度）。3、把白糖倒入糯米粉中。4、把糯米粉與白糖再加適量水混合。5、揉好的面團(tuán)做成空心的圓球型。6、準(zhǔn)備一大鍋油，燒到適宜溫度，把油糍下鍋，炸的途中要不停翻滾油糍。7...
廣東空心油糍做法和配方
1、食材：糯米粉適量、白糖適量、水適量、油適量。2、準(zhǔn)備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根據(jù)個(gè)人口味增減甜度）。3、把白糖倒入糯米粉中。4、把糯米粉與白糖再加適量水混合。5、揉好的面團(tuán)做成空心的圓球型。6、準(zhǔn)備一大鍋油，燒到適宜溫度，把油糍下鍋，炸的途中要不停翻滾油糍。...
廣東西岸空心油糍做法和配方
1、食材：糯米粉適量，白糖適量，水適量，油適量。2、準(zhǔn)備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1。3、把白糖倒入糯米粉中。4、把糯米粉與白糖再加適量水混合。5、揉好的面團(tuán)做成空心的圓球型。6、準(zhǔn)備一大鍋油，燒到適宜溫度，把油糍下鍋，炸的途中要不停翻滾油糍。7、待油糍整個(gè)完全變金黃色后...
廣東西岸空心油糍做法和配方
1、食材：糯米粉適量，白糖適量，水適量，油適量。2、準(zhǔn)備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1。3、把白糖倒入糯米粉中。4、把糯米粉與白糖再加適量水混合。5、揉好的面團(tuán)做成空心的圓球型。6、準(zhǔn)備一大鍋油，燒到適宜溫度，把油糍下鍋，炸的途中要不停翻滾油糍。7、待油糍整個(gè)完全變金黃色后...
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大慶市運(yùn)動： ______ 油炸糍粑油糍里面放芝麻,豆沙或者紅糖餡比較好吃.油炸糍粑具體做法:1. 糯米泡半天.2. 上鍋蒸熟后,開鍋后上汽中火蒸40分鐘.3. 趁熱放金屬盤或菜板上,用牛肉錘捶得起粘性,然后加上適量的鹽和花椒和芝麻.4. 保鮮盒抹上一層油,用將捶好的糍粑放入,表面抹平,蓋上蓋放冰箱冷藏一晚.5. 第二天拿出來脫模,切成厚片.6. 中大火將植物油燒熱,把糍粑片放入炸成兩面金黃就可以.
大慶市運(yùn)動： ______ 步驟 1.黃片糖加清水1:1煮融化為糖漿,晾至溫?zé)? 2.溫糖漿加入攪拌均勻的糯米粉和面粉中,揉成面團(tuán). 3.揉成自己想要的軟硬程度的面團(tuán)即可. 4.在面團(tuán)里取一個(gè)小面團(tuán),壓扁. 5.放入糖冬瓜. 6.包好即可,表面不光滑沒關(guān)系的,一會炸熟就會變光滑了. 7.余下的面團(tuán)依次包好. 8.放入燒熱至7-8成熱的油鍋中炸,炸的時(shí)候用筷子將面團(tuán)翻身. 9.炸好之后瀝干油,再繼續(xù)炸余下的面團(tuán)即可.
大慶市運(yùn)動： ______ 一直都比較喜歡吃糯米做的東西,覺得糯糯的黏黏的.年前在超市買了一斤糍粑,回來大塊朵頤,還是覺得不過癮,自己模仿著做了一次,味道覺得還可以.食材 主料糯米200g 輔料白糖適量油適量 步驟1.糯米洗好,用溫水浸泡一夜.2.倒掉水,將糯米放到碗里.3.上鍋蒸熟.4.蒸熟的糯米飯,放到容器中,放入白糖,用搟面杖將面搗成泥狀.5.放到容器中,放到冰箱里冷藏.6.將凍好的糍粑從容器中取出來.7.切成片.8.鍋中放入油.9.油熱,放入糍粑炸成金黃色即可.
大慶市運(yùn)動： ______ 準(zhǔn)備材料:糍粑500克,雞蛋2個(gè),白糖適量, 菜油適量1、準(zhǔn)備好雞蛋清,把糍粑塊在蛋清里裹一下.2、菜油下鍋,油用大火燒熱,然后調(diào)至最小火,裹好蛋清的糍zhidao粑塊下鍋慢慢炸.3、炸的時(shí)間不宜過久,炸到顏色黃嫩就可以出鍋了.4、出鍋后用紙吸油撒上白糖就可以開始享用了.擴(kuò)展資料 糍粑的菜品特色:糍粑流行于中國南方地區(qū).貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、內(nèi)廣東、廣西、陜西等省市都有,又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區(qū)最為盛行,其中又以廣西梧州的做法最為特別.安徽南部也有,主要是在重陽節(jié)的時(shí)候,容作為節(jié)日食品供客人品嘗.參考資料來源:搜狗百科-糍粑
大慶市運(yùn)動： ______ 油糍,可算是民間最傳統(tǒng)的小吃了.先用糯米粉加進(jìn)糖漿和水搓成粉團(tuán),再從粉團(tuán)上掰一小團(tuán)來捏,特別是手巧的農(nóng)村大嬸奶奶們能夠把一團(tuán)小小的粉團(tuán)輕揉慢捏,眨眼的功夫就捏成了一個(gè)又大又圓的薄皮空心油糍了,再放在沸油中炸一炸,待到金黃色就可以出鍋了,香飄得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的讓人聞到都垂涎三尺.更別說是咬一口了,那甜而香脆的味道真是可以讓人回味無窮啊,所以油糍可算是清城色香味俱全的風(fēng)味小吃了!
大慶市運(yùn)動： ______ 主料 糯米粉 500g 綠豆 500g 面粉 100g 輔料 花椒粉 適量 鹽 適量 步驟 1.我用的紫米.用一般的糯米就可以了. 2.把糯米粉和面粉分次加少量水和成面團(tuán)待用. 3.餅干用搟面杖壓碎.也可以直接買面包糠. 4.綠豆用不淹過綠豆的水煮二十來分鐘.然后壓成碎泥.加鹽和花椒粉拌勻. 5.三個(gè)雞蛋打散. 6.弄一團(tuán)面包上綠豆餡.壓扁放雞蛋液里面打個(gè)滾,再放餅干沫里面打個(gè)滾. 7.下油鍋炸至兩面都黃. 8.出鍋盛盤.
大慶市運(yùn)動： ______ 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙餡、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少許素油和適量水,攪拌均勻后放置10分鐘,另取一個(gè)容器,將底部刷一層油,倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘; 2、取出冷卻后切塊,壓扁放入豆沙...
大慶市運(yùn)動： ______ 主料 干糍粑6塊 方法/步驟 干糍粑片六塊(超市有售) 改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊) 倒半鍋油,大火燒熱 油溫至六成熱時(shí),改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時(shí)翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,讓糍粑兩面均勻受熱,油溫不能過高,這樣糍粑表面才不會起泡 炸至兩面都呈金黃色時(shí),撈起濾干油份,裝入盤內(nèi),趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟,制成如綿泥般的糖漿糍粑,又是另一種風(fēng)味了
大慶市運(yùn)動： ______ 紅豆艾糍的做法1.稱量20克艾2.用沸水煮1分鐘左右撈起3.浸泡到冷水中,約30分鐘4.瀝干水的艾葉加入100克清水,用料理機(jī)打碎5.將艾汁加入到所有粉中6.加入用料理機(jī)打碎的白砂糖7.切拌,揉成面團(tuán)8.取5小塊,放到沸水中煮熟9.將熟面團(tuán)和生面團(tuán)混合10.面皮和餡料分配:艾面團(tuán)20克一個(gè),豆沙餡10克一個(gè)11.取一塊艾面團(tuán)壓扁,包裹一粒豆沙餡,揉圓12.刷上一層色拉油13.水沸騰后,下鍋蒸10分鐘14.每個(gè)艾糍都染上一層椰絲15.放在紙墊上
大慶市運(yùn)動： ______ 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙餡、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少許素油和適量水,攪拌均勻后放置10分鐘,另取一個(gè)容器,將底部刷一層油,倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘; 2、取出冷卻后切塊,壓扁放入豆沙...
