瘦肉的15種家常做法
紅燒肉是一道經(jīng)典菜品，將瘦肉切塊，用糖色燒制而成，色澤紅亮，口感鮮嫩多汁。糖醋排骨則是將排骨切段，腌制后炸至金黃，再裹上糖醋汁，酸甜可口。醬燒肉絲是將瘦肉切成絲，用醬料腌制后快炒，味道鮮美且下飯。
魚香肉絲是一道具有川菜風(fēng)味的菜肴，以瘦肉絲為主料，搭配木耳、胡蘿卜等蔬菜，調(diào)味后炒制而成，味道酸辣可口。水煮肉片則是將瘦肉片用水煮熟，再淋上熱油和花椒、辣椒等調(diào)料，麻辣鮮香。
京醬肉絲是一道北京風(fēng)味菜，以甜面醬為主要調(diào)料，將瘦肉絲炒制而成，口感鮮嫩且?guī)в袧庥舻尼u香。回鍋肉則是將煮熟的瘦肉切片，再與蒜苗、豆瓣醬等調(diào)料一起炒制，味道鮮美且回味無窮。
此外，黑椒牛柳、宮保雞丁等菜品也可以用瘦肉代替原料進(jìn)行烹飪。瘦肉還可以搭配各種時蔬進(jìn)行炒制，如瘦肉炒西蘭花、瘦肉炒青椒等，既營養(yǎng)又美味。滑溜肉片則是將瘦肉片腌制后滑炒至熟，口感嫩滑。
香煎肉排是將瘦肉排腌制后煎至金黃香脆，外酥里嫩。肉末茄子則是將瘦肉剁成末后與茄子一起炒制，味道鮮美且下飯。最后，瘦肉蒸蛋羹是將瘦肉末與蛋液混合后蒸制而成，口感細(xì)膩且營養(yǎng)豐富。
牛頭肉的做法大全家常
牛頭肉是一道傳統(tǒng)的川菜，具有鮮香可口的特點。以下是牛頭肉的幾種家常做法：1. 清燉牛頭肉：材料：牛頭肉適量，姜片適量，料酒適量，清水適量，鹽適量，胡椒粉適量。做法：1）將牛頭肉切成塊狀，用開水焯水去血水，撈出備用。2）鍋中放入牛頭肉塊、姜片和料酒，加入足夠的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉...
雞胸肉最好吃的10種家常做法
雞胸肉最好吃的10種家常做法如下: 1、香菇雞肉煲仔飯 2、炸雞柳 3、宮保雞丁 4、奧爾良烤雞胸 5、香煎雞胸 6、雞胸肉沙拉 7、咖喱雞胸 8、雞胸肉三明治 9、糖醋雞胸 10、雞肉湯 搶首贊 已贊過 已踩過< 你對這個回答的評價是? 評論 分享 復(fù)制鏈接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/756332713027285492\/...
雞胸肉10種家常做法
雞胸肉10種家常做法如下：健康烤地中海雞胸肉配西葫蘆面條、慢燉香辣雞胸肉配花椰菜咖喱、健康慢燉雞肉湯面、亞洲雞胸肉和辣椒湯、烤雞胸肉串配蒜蓉醬、西蘭花奶酪釀雞胸肉、雞肉蔬菜湯、健康的牛至雞肉、黑醋雞肉、香草雞肉沙拉。雞胸肉無疑是最受歡迎的部位。要想做一份美味的菜肴，首先需要的就是一...
瘦肉有哪些家常做法?
炒瘦肉的做法:材料:五花肉500克，色拉油20克。調(diào)料:鹽3克，醬油5克，蠔油3克，蔥10克，湖南剁椒10克，姜5克，香油5克。方法:1。五花肉切片，放鹽和醬油，用手抓勻備用。2.鍋里放色拉油，四成熱的時候把肉炒一下，然后把肉放到碗里備用。鍋內(nèi)放入色拉油，四成熱時放入剁椒和姜片煸炒，肉片煸...
有什么炒肉 至少20個
13、小炒肉 小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。14、黃瓜炒肉 黃瓜炒肉是一種中國的傳統(tǒng)家常菜，所需食材和制作方法都簡單明了，味道咸鮮口味，清脆爽口。但是，黃瓜不可太早下鍋，也不要炒太久，容易出湯，影響口味。15、...
雞胸肉10種家常做法
雞胸肉因其低脂、高蛋白的特性，成為了健康飲食的優(yōu)選。通過上述多種家常做法，可以充分利用雞胸肉的優(yōu)點，制作出既營養(yǎng)又美味的家常菜。這些做法簡單易行，適合家庭日常烹飪，也能滿足不同人群的口味需求。最后，像蒜蓉炒雞胸肉和雞胸肉春卷這樣的做法，則更多地融入了中式烹飪的元素。蒜蓉炒雞胸肉是將...
教你10種家常豬肉的做法,不腥不膩好吃過癮,孩子天天喊我做
烹飪步驟：1.食材切好 2.五花肉切塊焯水 3.焯好撈出 4.油熱加冰糖，藥料，姜，蒜，檸檬片和五花肉煸炒 5.放生抽，老抽，鹽 6.放陳醋和酒炒勻 7.炒勻后倒入高壓鍋中 8.壓30分鐘即可出鍋后放入小白菜就可以了。海帶風(fēng)味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，...
牛肉做法家常
鹵制牛肉：將牛腱子肉放入鹵汁中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢鹵制，期間可翻動肉塊以確保均勻受熱。撈出切片：鹵制好的牛肉撈出晾涼，切成薄片即可食用。這些只是牛肉的幾種家常做法，實際上牛肉的做法遠(yuǎn)不止這些。您可以根據(jù)自己的口味和喜好，嘗試不同的調(diào)料和烹飪方法，創(chuàng)造出更多美味的牛肉菜肴。在烹飪...
豬肉怎么做簡單又好吃?
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雞胸肉怎么做好吃又簡單家常做法
雞胸肉是一種低脂、高蛋白的食材,適合制作各種美味健康的家常菜。 對于把雞胸肉做好吃又簡單家常做法,我的個人看法如下: 香煎雞胸肉 用料:雞胸肉、姜片、鹽、醬油、料酒、黑胡椒粉、橄欖油、蜂蜜。 做法: 把雞胸肉洗干凈,在肉表面上劃幾刀,然后用廚房紙將水分吸干。 加入姜片、少許鹽、料酒、生抽、黑胡椒,一...
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沙市區(qū)移動： ______ 不炒,也不要剁.你按下面的方法做吧,雖然麻煩點,但是的確好吃! 煮粥用料:瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一則健康些,二則石灰味沒那么大),...
沙市區(qū)移動： ______ 1 準(zhǔn)備蔥,多多的 2 蔥切長塊,備用 3 生姜切片 4 辣椒準(zhǔn)備 5 蒜都切片備用 6 準(zhǔn)備花椒等調(diào)料,這是我買的一個專門做肉的調(diào)料包,可以多次利用的 7 樣子比那種一次性的還行. 8 輔料準(zhǔn)備好后,取豬肉(買的時候已經(jīng)讓人叫絞碎) 9 鍋中倒...
沙市區(qū)移動： ______ 改良瘦肉版紅燒肉的做法 1. 豬肉(喜歡吃肥肉的就用五花肉)提前泡,反復(fù)換水,去除血水,然后加適量清水,蔥姜,紅燒醬油(老抽),花椒,八角,桂皮,香葉.冷水下鍋 2. 將肉烀五分熟撈出備用 3. 將肉切成自己需要的塊(大小自己決定) 4. 鍋里加大約一飯勺的清水,加50克冰糖 5. 緩慢融化,等待出現(xiàn)大泡 6. 等出現(xiàn)濃密細(xì)小的泡,糖色呈棕紅色 7. 下肉翻炒,上糖色,多翻炒一會(此時中火),讓糖色均勻點,如果用的是肥肉的話,此時鍋里會出現(xiàn)很多油脂,將多余的油脂盛出(可以燉土豆吃,特香) 8. 加紅燒醬油繼續(xù)翻炒 9. 然后加烀肉的湯,大火,蓋鍋,中途,加鹽 10. 留一點湯汁,拌飯?zhí)叵?關(guān)火前加雞精.
沙市區(qū)移動： ______ 肉的瘦肥比例:9:1,備好其他用料;2肉剁成泥狀,香菜去葉和姜切成細(xì)碎末;3肉餡里放一個蛋清(蛋黃用做雞蛋餅)攪勻,接著邊攪邊加水淀粉,肉餡調(diào)至濃稀適度為止,然后再放蝦皮味精、姜、香菜梗末、香油攪拌均勻即可;4蛋皮用3個雞蛋另加一個蛋黃,準(zhǔn)備兩勺水淀粉;5用筷子或打蛋器將雞蛋打至細(xì)膩均勻的蛋液糊;6中小火將鍋燒至微熱,擦上薄薄一層香油;7蛋液糊分成兩份,將其中一份倒入鍋內(nèi),快速晃動鍋體使其分布均勻;調(diào)成小火,烙至微微發(fā)黃,翻面烙一會即可;8肉分成兩份,其中一份均勻地用小刀一側(cè)抹平,頂部要留出一指寬的空;鋪上一張海苔;邊卷邊在海苔上抹一點水淀粉,動作要快,不然海苔濕了就不好卷了;用中火,開鍋后上籠蒸15—18分種即可.
沙市區(qū)移動： ______ 食材 瘦肉2500g 砂糖75g 鹽75g 生抽醬油適量 米酒適量 步驟1 瘦肉買回來后,沖洗干凈,瀝干水,然后用刀在頂部切上一個小口(掛繩子用的).2 全部瘦肉都切了小口,備用.3 稱量好鹽和砂糖.(1斤瘦肉15克鹽,15克糖.)4 將瘦肉鋪到盤...
沙市區(qū)移動： ______ 原料有胡蘿卜250克,豬瘦肉100克,花生米50克. 淀粉、鹽、植物油各適量,醬油、醋、料酒、雞精、姜片、 蔥末、香菜段、白糖各少許. 做法是①豬瘦肉洗凈,切丁,用一部分鹽、醬油、淀粉和水拌勻; 將胡蘿卜洗凈,切丁;花生米炸脆.②鹽、醬油、白檐、醋、料酒、 雞精、淀粉加水調(diào)成汁.③油鍋燒熱,放入豬瘦肉丁炒散,加姜片、 蔥末入鍋快炒,加入調(diào)味汁翻炒,起鍋,將炸脆的花生米和胡蘿卜 丁放入,裝盤后撒上香菜段即可. 功效:富含維生素A、鐵等,可益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、 降糖降脂,能提高孕婦免疫力.
沙市區(qū)移動： ______ 一、家常小炒肉 原料:豬瘦肉(里脊肉,沒有就一般瘦肉也行) 長尖椒 作料:油鹽 淀粉 醬油 雞精姜蒜 制件: (1)將豬瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入鹽、淀粉、醬油拌勻腌制20分鐘入味; (2)將尖椒洗凈切成圈,姜蒜切末...
沙市區(qū)移動： ______ 主料瘦肉300克 輔料鹽2勺醬油2勺料酒2勺花椒1勺辣椒幾個八角2個桂皮1小塊香葉2片姜適量 鹵瘦肉的做法1.準(zhǔn)備好瘦肉洗凈.2.準(zhǔn)備好所有調(diào)料.3.鍋加水.4.放入所有調(diào)料.5.加點鹽,醬油和料酒.6.放入瘦肉.7.大火燒開.8.中小火慢鹵1小時.9.撈出放涼后切片.
沙市區(qū)移動： ______ 主料 瘦肉200g 輔料 小蔥,香菜,大蒜 香油,辣椒油,醋,醬油,鹽 步驟 1.買來的肉清洗干凈. 2.我把那些肥肉也放在一起煮了,留著炒菜用. 在鍋里加上水.八角和花椒.燒開把瘦肉煮熟. 3.中途用筷子插一下看看瘦肉熟了沒有? 4.準(zhǔn)備香菜小蔥和大蒜.把這些都清洗干凈. 5.把小蔥香菜和大蒜分別切成末. 6.煮好的瘦肉,放在冷水中過涼.之后撈起斜切成肉片. 7.把肉片放在盤中.加上鹽,生抽,雞精,醋,香油,辣椒油大蒜末,蔥末,香菜末拌勻 8.把它們放在一起拌均勻.把拌好的瘦肉擺盤裝飾.
沙市區(qū)移動： ______ 醬油瘦肉的做法 主料 瘦肉250g 輔料 蠔油 適量 生粉 適量 醬油 適量 鹽 適量 油 適量 步驟1.瘦肉洗凈,切大而薄的片2.準(zhǔn)備蠔油和生粉3.用蠔油和生粉腌制一下瘦肉,15分鐘左右即可(因為肉要吃出鮮美)4.鍋內(nèi)置油,一定要燒熱5.下肉,快速翻炒,不要停6.下一點點鹽,或者喜歡清淡的可以不下(醬油和蠔油都有咸味)7.下醬油,翻炒幾下便成
