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    各種甜點做法

    豆奶布丁的制作步驟:首先,準備好豆奶、燕菜精、奶精、糖和香蘭葉。接著,將奶精與適量的豆奶攪拌均勻。然后,將水與燕菜精放入鍋中,小火煮滾后加入香蘭葉。將剩余的豆奶慢慢加入鍋中,繼續(xù)煮滾。接著,將奶精加入并拌勻。最后,加入糖煮滾,調(diào)整甜度。倒入容器,待涼后放入冰箱,即可享用。

    法式烤布蕾的材料包括蛋黃、細砂糖、淡奶油、牛奶和香草粉。制作步驟如下:首先,將蛋黃與細砂糖攪拌均勻。其次,加熱淡奶油與牛奶,加入香草粉攪拌均勻。然后,將淡奶油液慢慢加入蛋黃糊中,攪拌均勻。接著,過濾兩次。將液體倒入烤碗,用噴火槍去除表面氣泡。預熱烤箱170度,放入水浴,烤20分鐘。烤完后,放入冰箱冷藏。食用前撒上紅糖,用噴火槍烤至焦糖化。

    焦糖優(yōu)格鳳梨的材料有優(yōu)格醬、無鹽奶油、黑胡椒、八角、細砂糖、草莓和鳳梨丁。制作步驟:首先,將鳳梨丁、無鹽奶油、黑胡椒和八角炒至焦化。接著,倒入優(yōu)格醬和草莓,拌勻后倒入玻璃杯,冷藏后食用。

    羊羹的材料包括瓊脂、水和紅豆泥。制作步驟:首先,將瓊脂泡軟,煮至溶解。然后,加入紅豆泥,攪拌均勻后倒入碗中,冷卻后定形。

    果醬芝士蛋糕的材料包括餅底(餅干、黃油)、芝士層(牛奶、果醬、吉利丁片、奶油奶酪、鮮奶油)和表面裝飾(鮮奶油、白糖、果醬)。制作步驟:首先,制作餅底;其次,將奶油奶酪軟化,加入牛奶、果醬和吉利丁片攪拌均勻;接著,加入鮮奶油打發(fā),倒入餅底模具,冷藏一夜;最后,表面裝飾。

    燕麥椰絲球的材料包括椰絲、燕麥、蛋白、蜂蜜和鹽。制作步驟:首先,將椰絲、燕麥、蛋白、蜂蜜和鹽混合均勻;然后,分割成小球,表面滾上椰絲;最后,烤箱150度烤30分鐘。

    巧克力方塊餅干蛋糕的材料包括馬里餅干、牛油、烤香杏仁片和烘焙用巧克力。制作步驟:首先,將餅干碎加入杏仁片拌勻;其次,將巧克力與牛油混合,加入杏仁片與餅干碎拌勻;最后,倒入模具壓實,冷藏切塊。

    瑪?shù)铝盏案獾牟牧习ǖ徒蠲娣邸㈦u蛋、黃油、泡打粉和砂糖。制作步驟:首先,將雞蛋、砂糖、蜂蜜和檸檬皮丁混合均勻;其次,篩入低筋粉和泡打粉,攪拌均勻;最后,加入融化的黃油,冷藏1小時后擠入模具,烤15分鐘左右。

    椰汁糕的材料包括粟粉、澄面、白砂糖、牛奶、椰漿和清水。制作步驟:首先,將粟粉和澄面調(diào)開,加入牛奶、椰漿和白砂糖攪拌均勻;其次,開小火加熱,不停攪拌至變稠;最后,倒入模具冷藏30分鐘。

    甜角的材料包括面皮、餡料(Ricotta Cheese、堅果、紅糖、豆蔻籽粉)。制作步驟:首先,將面皮合成面團,搟成薄皮;其次,將餡料拌入面皮中,包成甜角;最后,炸至金黃色。

    糯米釀菠蘿蜜的材料包括糯米、白砂糖和菠蘿蜜。制作步驟:首先,將糯米浸泡3小時;其次,將菠蘿蜜挖空,將糯米釀入菠蘿蜜中,冷藏。

    土耳其甜點-Baklava的材料包括面團、糖漿、堅果(核桃、開心果等)、黃油。制作步驟:首先,將堅果切碎,黃油融化備用;其次,將面團搟成薄皮,鋪入烤盤,刷上黃油,撒上堅果,重復至全部面皮鋪好;再次,將烤盤中的面皮切成小塊;最后,烤20-30分鐘至表面金黃,澆上糖漿。

    印度甜點的材料包括碎腰果、糖、粟米粉、豆蔻籽和水。制作步驟:首先,將腰果、粟米粉、糖和豆蔻籽粉混合;其次,將混合物煮至濃稠,冷卻后切割成菱形。

    鼠尾草梨子的材料包括炸前蘸的面糊(面粉、鼠尾草、梨汁、雞蛋、鹽)、梨子用料(檸檬汁、焦糖汁、William調(diào)味料、梨、白糖、鼠尾草末)、油和鼠尾草葉。制作步驟:首先,將面糊攪拌均勻,浸泡30分鐘;其次,將梨片浸泡檸檬汁中;再次,將梨片和鼠尾草葉串起,浸入面糊,油炸至金黃色;最后,食用前蘸上鼠尾草和白砂糖。

    蔓越莓奶油小蛋糕的材料包括黃油、糖粉、低粉、泡打粉、雞蛋、牛奶和蔓越莓干。制作步驟:首先,黃油軟化,雞蛋打散,蔓越莓干切碎;其次,將黃油、糖粉和雞蛋混合均勻;再次,篩入低粉和泡打粉,加入牛奶,拌勻;最后,裝入裱花袋,擠入紙杯,烤15分鐘左右。

    可可果仁蛋糕的材料包括低粉、可可粉、黃油、糖粉、雞蛋、牛奶、香草精、蔓越莓干、蜜棗、碧根果仁和核桃仁。制作步驟:首先,將低粉、可可粉和泡打粉混合;其次,黃油軟化,雞蛋打散,加入黃油、糖粉和雞蛋混合;再次,篩入粉類,加入果仁碎,拌勻;最后,倒入模具,烤38分鐘。

    奶油泡芙的材料包括低筋面粉、雞蛋、水、黃油和鹽。制作步驟:首先,面粉過篩,黃油和水混合煮沸;其次,加入面粉和雞蛋,攪拌均勻;最后,擠入烤盤,烤20-25分鐘。

    巧克力甜甜圈的材料包括奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、低粉、發(fā)酵粉、可可粉和油。制作步驟:首先,將奶油、砂糖、雞蛋和牛奶混合;其次,加入低粉、發(fā)酵粉和可可粉,攪拌均勻;再次,分成小球,油炸至兩面金黃。

    瑞士卷的材料包括蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低粉、蛋白、細砂糖和草莓果醬。制作步驟:首先,蛋黃加入細砂糖和橄欖油混合;其次,蛋白加入細砂糖打至九分發(fā);再次,將蛋黃糊與蛋白霜混合,倒入烤盤,烤20分鐘;最后,出爐后抹上果醬,卷起,冷藏。

    甜香玉米烙的材料包括水果玉米、生粉和水。制作步驟:首先,水果玉米煮熟,剝粒;其次,加入生粉,適量水,拌勻;最后,熱鍋入油,烙至兩面金黃。

    甜玉米可樂餅的材料包括馬鈴薯泥、洋蔥丁、培根丁、蛋黃、玉米粒、乳酪絲、巴西利、奶油和沙拉油。制作步驟:首先,洋蔥丁和培根丁炒香,加入玉米粒和調(diào)味料;其次,將材料混合,搓成圓形,裹上低筋面粉;最后,煎至兩面金黃。

    甜米糕的材料包括圓糯米、桂圓肉、年糕紙、黃砂糖和黃酒。制作步驟:首先,桂圓肉泡水,圓糯米泡水煮熟,加入桂圓肉和調(diào)料拌勻;其次,蒸約5分鐘,鋪入模型中,壓緊,切菱形。

    香蕉奶茶蛋糕的材料包括雞蛋、紅糖、色拉油、普通面粉、奶茶粉、泡打粉、香蕉和枸杞。制作步驟:首先,雞蛋加入紅糖和色拉油攪拌;其次,加入奶茶粉和泡打粉,加入香蕉泥,拌勻;最后,放入微波爐加熱20分鐘,取出后切片食用。

    胡蘿卜葡萄干甜松糕的材料包括中筋面粉、全麥面粉、砂糖、發(fā)粉、鹽、肉桂粉、眾香籽粉、無糖蘋果醬、蔬菜油、大雞蛋、大胡蘿卜和葡萄干。制作步驟:首先,預熱烤箱至205攝氏度;其次,將面粉、糖、發(fā)粉、鹽、肉桂粉和眾香籽粉混合;再次,打入雞蛋,加入蘋果醬和油,加入胡蘿卜和葡萄干,拌勻;最后,倒入模具,烤至牙簽不沾面糊即可。

    核桃甜酥餅的材料包括核桃、中筋面粉、全麥面粉、糖粉、鹽、核桃油和淡味橄欖油。制作步驟:首先,核桃烤脆,研磨成細末;其次,將材料混合,攪拌均勻;再次,按成三角形,烤至金黃色。

    草莓塔的材料包括黃油、糖粉、雞蛋、低粉、卡士達醬。制作步驟:首先,黃油打發(fā),加入糖粉和雞蛋;其次,加入低粉,整形成圓形,搟成片;再次,鋪入派盤,扎眼,烤箱預熱后烤15分鐘;最后,加入卡士達醬,草莓點綴,淋明膠水。

    卡士達醬的制作步驟:首先,牛奶和白糖攪拌均勻;其次,加入蛋黃,攪拌均勻;再次,加入低粉,攪拌均勻;最后,在電磁爐上加熱至糊狀,加入黃油拌勻。

    檸檬餅干的材料包括低筋面粉、橄欖油、白糖、新鮮檸檬汁和檸檬皮屑。制作步驟:首先,新鮮檸檬去皮,榨汁;其次,將檸檬汁、橄欖油和白糖混合,篩入低筋面粉,拌勻;再次,搓成園條狀,放入冰箱冷凍;最后,切片,烤15分鐘。

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