白蘿卜泡菜的做法
所需材料：
- 白蘿卜（約500克）
- 辣椒粉（可依個(gè)人口味調(diào)整）
- 大蔥（1根）
- 大蒜（4瓣）
- 姜（一小塊）
- 鹽（適量）
- 糖（適量）
- 溫水（適量）
步驟：
1. 將白蘿卜削皮并切成適當(dāng)大小的塊狀，如塊狀或細(xì)條狀。
2. 將白蘿卜塊放入大碗中，加入適量的鹽并輕輕拌勻，讓白蘿卜塊充分吸收鹽分。靜置15分鐘。
3. 在此期間切碎大蔥、大蒜和姜。
4. 15分鐘后，將白蘿卜塊放入籃子或漏網(wǎng)內(nèi)，用清水沖洗去除多余鹽分。
5. 擠壓白蘿卜塊，盡量去除多余水分。
6. 將白蘿卜塊放入干凈的大碗中，加入辣椒粉、切碎的大蔥、大蒜和姜，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和糖。
7. 將所有材料充分混合均勻，確保白蘿卜塊均勻被辣椒粉等調(diào)料覆蓋。
8. 將混合物裝入密封容器中，用溫水浸泡至少24小時(shí)以便發(fā)酵。
9. 將密封容器放置在常溫下發(fā)酵，然后將泡菜放入冰箱中儲(chǔ)存。
10.經(jīng)過(guò)一到兩周的冷藏發(fā)酵，白蘿卜泡菜即可食用。
提示：根據(jù)個(gè)人口味，可以增加或減少辣椒粉的量。泡菜的口感會(huì)因發(fā)酵時(shí)間而有所變化，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)控制發(fā)酵的時(shí)間。
白蘿卜泡菜最簡(jiǎn)單做法
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怎樣制作蘿卜泡菜
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蘿卜泡菜的做法?
做法 白蘿卜削皮，頭尾削去，切“大丁”才能保留蘿卜的爽脆口感。韮菜清洗后，用煮開的常溫水再?zèng)_一遍，切小段。韮菜的量隨個(gè)人喜愛斟酌加入，怕?lián)屃颂}卜的甜味ㄛ 用壓蒜器制作蒜泥，開始加入韓國(guó)辣椒醬，魚露，梅汁，醬油，砂糖，香油，辣椒粉，將所有醬料調(diào)和均勻后，直接倒入已裝好食材的（蘿卜泡...
白蘿卜泡菜的做法
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白蘿卜泡菜正宗做法白蘿卜泡菜
B蒜泥15克，姜泥10克，蝦油15-30克，韓國(guó)辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。做法1、腌菜：白蘿卜洗凈，切3厘米見方的塊，加粗鹽、白糖抓勻后放置1小時(shí)，取出控干水分并擰干。2、腌漬：蘿卜丁、B料調(diào)勻，放入一個(gè)密封的保鮮盒內(nèi)，入冰箱內(nèi)冷藏1天即可食用。白蘿卜泡菜的制作...
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白蘿卜泡菜最簡(jiǎn)單做法：主料：白蘿卜一條，紅蘿卜半個(gè)（增色用，可不加）。輔料：鹽一茶匙，砂糖64克，白醋158毫升。1、首先把白蘿卜和紅蘿卜分別用削皮刀去掉外皮。2、去皮后的白蘿卜切成對(duì)等4小段，紅蘿卜切成2段備用。3、把白蘿卜切成0.5厘米厚的片，然后對(duì)半分開，平放在案板上切成條，切完后...
蘿卜泡菜的做法
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蘿卜泡菜的做法
蘿卜泡菜好吃
韓式白蘿卜泡菜的做法 ,一看就會(huì),只需要兩個(gè)步驟就做好
1、白蘿卜洗干凈，去皮，切小塊，放入盤中放上鹽腌一下去掉水分后，再用水把鹽洗掉，控干水分。以下是我腌好后的蘿卜和泡菜醬 2、把泡菜醬放在蘿卜拌均勻，如果喜歡吃辣一點(diǎn)的，可以多放一些泡菜醬，不喜歡吃辣的可以少放一點(diǎn)，根據(jù)自己的喜好來(lái)決定調(diào)放比例。3、然后裝進(jìn)干凈的玻璃罐里放幾天后...
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金牛區(qū)行星： ______ 1.將蘿卜刮去外皮,洗凈后用開水燙一下,瀝干水分,切成園薄片; 2.將350ml涼開水與適量醋精兌成浸泡液(酸度與現(xiàn)成的米醋相仿),加入鹽、糖,調(diào)制成適口即可,放入有蓋的容器中; 3.將切好的蘿卜、辣椒干倒入浸泡液中,蓋上蓋放冷藏室,二天后即可食用,這樣可以存放一個(gè)星期.
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金牛區(qū)行星： ______ 我常這么做:把白蘿卜洗凈切成長(zhǎng)條,放在盆里撒上鹽腌一晚上.然后把水份倒掉,加入白醋(大概沒過(guò)蘿卜1/3至一半的位置),也可少加一些普通食醋,拌勻后腌制一天半,還可以加些去皮的花生粒、小尖椒之類的.吃的時(shí)候,可以調(diào)些海鮮醬油、香油等,配上玉米糊糊、稀飯,很是爽口,特別適合秋天食用(酸味入肝的季節(jié)就在秋天). 可以現(xiàn)吃現(xiàn)做,吃多少做多少,不占地也不用擔(dān)心變質(zhì)了之類的,比較方便.
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金牛區(qū)行星： ______ 【韓國(guó)泡蘿卜】 原料:白蘿卜一個(gè),韓式泡白菜剩余腌汁 做法:1、蘿卜洗干凈后一分為四等份,切0.5厘米厚的扇形小片,加入鹽抓勻后腌15分鐘.2、用手輕揉腌過(guò)的白蘿卜,將滲出的蘿卜汁倒掉,并將揉搓過(guò)的蘿卜片放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中,用重物壓住,放于陰涼干燥處約4個(gè)小時(shí).3、將蘿卜片用純凈水洗到?jīng)]有鹽味后,再放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中,用重物壓住,靜置1個(gè)小時(shí).4、如上處理好的蘿卜片調(diào)入韓式泡白菜腌汁拌勻,室溫下發(fā)酵半天后,入冰箱冷藏2天后即可食用.
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