豆腐干怎么做才好吃
2、將洋蔥切成條，蔥、姜、蒜、青辣椒切成碎末，紅辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面。
3、淋入適量的陳醋、涼抽，然后把鹽、花椒、面放入蒜末的最上方。接下來要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的溫度很高，會把剛才的小料燙出香味來，等待花生米冷卻五分鐘左右。
4、把香菜切碎，放入盆中，然后攪拌均勻，這道菜需要的陳醋要多一些，所以需要嘗一下，如果味道不足，就加一些鹽和醋進去。
白豆腐干怎么做好吃
白豆腐干可采用多種烹飪方法烹制，以下提供兩種簡單易學(xué)的烹制方法：1、麻辣豆腐干：將白豆腐干切條，用油煎至兩面金黃，然后加入麻辣調(diào)料，加水燉煮，待湯汁收濃即可。2、腐干絲炒蒜薹：將蒜薹洗凈切段，腐干切絲，先用油炒香蒜薹，再加入腐干絲翻炒，加鹽炒勻即可。您還可以嘗試其他如紅燒、糖醋、...
涼拌豆腐干怎么拌好吃
豆腐干涼拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗凈鍋內(nèi)燒水，水開后，把豆腐干放入開水鍋中焯一下，然后撈出控干水份備用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入調(diào)菜盆里備用。3、把香蔥，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黃瓜切成絲備用。4、把黃瓜，放入盛有豆腐干調(diào)菜盆里，再放入鹽和糖拌勻后...
豆腐干怎么烤好吃?
答:一、做烤豆腐干需要的食材: 白豆腐干200克、辣椒粉適量、燒烤料粉適量、白胡椒粉適量、黑胡椒碎適量、孜然粉適量。 二、烤豆腐干的做法: 1、把豆腐干用鹽水浸泡一會。 2、均勻的鋪在烤盤上。 3、進烤箱180度烤20分鐘。 4、烤至均勻上色就可以了。 5、準(zhǔn)備一個蘸料。 6、最后烤豆腐干就...
豆腐干怎么做好吃涼拌
豆腐干涼拌做法大解密：鮮香爽口，美味誘人 一、材料準(zhǔn)備：干豆腐300克、胡蘿卜、香菜、白芝麻、食鹽、雞精、蔥、香油、辣椒、白醋、白糖等。二、制作流程：1. 將買來的干豆腐鋪在菜板上，切成細(xì)絲。注意切得越細(xì)，口感更佳。2. 清水煮沸后，加入切好的豆腐絲，攪拌防止粘底。煮約30秒后撈出，晾...
自家豆腐干怎么做好吃
豆腐干含水率為豆腐的40%— 50%。其制作方法如下：(1)備料。上等黃豆3公斤，精鹽 600克，醬油250克，桂皮15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。(2)磨漿。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，然后磨成漿，濾渣后備用。(3)煮漿。將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆?jié){...
豆腐干怎么做好吃
以下是改寫后的文章，以直觀回答如何制作美味豆腐干的菜肴：想要讓豆腐干更美味，不妨試試這幾種做法：炒干絲: 五香豆腐干切絲后，搭配榨菜、青椒和蝦米，炒制時加入適量的糖、生抽、雞粉和鹽，最后淋上麻油提香。這道菜色彩豐富，口感層次分明，是一道下飯菜。 豆干炒臘肉: 臘肉和豆腐干的組合別具...
豆腐干怎么炒才好吃?
豆腐干跟青椒一起炒好吃。主料：豆腐干300g、胡蘿卜1根、青椒1個。輔料：植物油35g、鹽4g、味精2g、十三香2g、蔥花適量。素炒豆腐干的做法 1、準(zhǔn)備食材。2、都切成絲。3、油熱放入蔥花。4、放入胡蘿卜。5、豆腐干。6、加鹽。7、十三香。8、放入青椒，出鍋前加味精即可。9、成品。
豆腐干怎么做更好吃?
做成豆腐干燉肉；還可以將豆腐干切片，用來做火鍋的食材等。總之，制作美味的豆腐干需要注意原料的選擇、浸泡和磨漿的過程、凝固劑的使用、壓制成型的技巧、干燥的方法以及烹飪時的調(diào)味和配料。通過不斷嘗試和調(diào)整，你可以找到最適合自己口味的豆腐干制作方法，享受這道美味健康的豆制品。
豆腐干跟什么一起炒好吃
豆腐干可以和韭菜、芹菜、臘肉、雪菜、五花肉、韭菜、紅辣椒、香蔥、蘿卜、蝦仁其中任意一樣搭配一起炒著吃。豆腐干是使用豆腐加工制作而成的，屬常見豆制品。吃起來咸香爽口，硬中帶韌，而且其營養(yǎng)豐富，包括大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及多種礦物質(zhì)，具有抗血栓、補充營養(yǎng)、保護心腦血管等功效。豆...
炒豆腐干的做法
做豆腐干的方法有很多，但我最喜歡的是豆腐干炒豬肉，這是我在學(xué)校最喜歡的菜之一。豆腐干會溶解油膩的五花肉，同時也會吸收肉的香味，搭配起來超級上菜。配料:五花肉、豆腐干、蒜苗、紅辣椒、豆醬、糖、姜末、食用油。練習(xí):1.五花肉洗凈，放鍋里煮，撈出來。2.五花肉、豆腐干、紅椒、蒜苗切片備用。3...
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蜀山區(qū)平面： ______ 芹菜炒香干1. 香干洗干凈切絲待用.芹菜葉子去掉,切段洗干凈.2. 鍋中水燒開,加點鹽和點油把芹菜倒入鍋中焯水,水開后就可以撈出來了.這樣焯水使芹菜顏色比較漂亮而且都提出蔬菜里的鮮度.3. 鍋中底油,放蔥花,姜片,香干爆香一下,加點鹽,醬油爆炒一下.4. 倒入焯過水的芹菜,加點鹽爆炒一下.時間不要炒的太長,因為芹菜已經(jīng)焯過水了,大火炒個2分鐘這樣,加點雞精就可以起鍋了.
蜀山區(qū)平面： ______ 白豆腐干500克,香油10克,醬油50克,鹽2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,蔥段10克,姜塊5克. 鍋架旺火上,放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋,燒開,煮約 30分鐘,擊成鹵湯,然后投入捆好的豆腐干,燒開,改用小火燒,鹵至湯汁稠時,下入味精攪勻,當(dāng)汁已滲透到豆腐干內(nèi)部后,取出香料袋(下次再用),撈出豆腐干,抹上香油,改刀碼盤即可食用.
蜀山區(qū)平面： ______ 自制豆腐干 主料毛豆腐500g 調(diào)料食鹽適量 八角10g 調(diào)和油適量 元貞糖50g 自制豆腐干的做法1.要做豆腐干的豆腐要壓一夜在拿起來,然后用毛巾在吸水,看起來的豆腐要是很干的那樣的2.豆腐一個切成兩個3.鍋內(nèi)放水加入八角4.八角煮沸,那后要打起來備用5.鍋內(nèi)放油6.倒入豆腐,加點醬油7.放入鹽巴和適量的糖8.翻炒均勻9.加入剛打起來的八角和水,然后在鍋里悶2分鐘就好了,自己做的非常的香,而且好吃 希望我的回答對你有幫助
蜀山區(qū)平面： ______ 1.將黃豆去皮,用涼水泡軟,磨成稀漿,用布包過濾去渣,豆?jié){倒入鍋內(nèi)...
蜀山區(qū)平面： ______ 豆腐干與豆腐的制作方法一樣,豆腐壓汁時間短豆腐干需要壓汁時間長.將豆腐的水分?jǐn)D干就是豆腐干了.
蜀山區(qū)平面： ______ 豆腐干做法: [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成為五香粉,精鹽或醬油,梔子水. ①選擇優(yōu)秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通過水浸、磨漿、開水沖漿、過濾、煮沸、點鹵,然后將豆腐腦妥入以稀布墊的木方格內(nèi),...
蜀山區(qū)平面： ______ 食材 主料 千層豆腐 3000g 輔料 花椒 適量 大茴 適量 鹽 適量 糖 適量 蔥 適量 姜 適量 剁辣椒 適量 步驟 1.準(zhǔn)備千層豆腐備用. 2.逐片揭開,放在陽光下將豆腐曬成豆腐干. 3.加入花椒、大茴、蔥姜、剁辣椒、鹽和糖,將豆干放入鍋中,浸泡24...
蜀山區(qū)平面： ______ 制作方法 1.原料處理.取黃豆5公斤,去殼篩凈,洗凈后放進水缸內(nèi)浸泡,冬天浸泡4~5小時,夏天2.5~3小時.浸泡時間一定要掌握好,不能過長,否則失去漿頭,做不成豆腐. 將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20~30克)放進火中焙燒,...
蜀山區(qū)平面： ______ 主料:豆腐干、廖排骨濃縮鹵汁.1、首先,豆腐干買來后要清洗后焯一下水.去除豆腥.2、再進行腌制.即用鹽水稍腌一會兒方便入味.3、小的豆腐干不用腌.口味淡的人大概是不需要腌的.4、取適量清水倒入鍋內(nèi),放入廖排骨濃縮鹵汁稀釋.煮干.5、然后將已制成的鹵水燒沸時再加入豆腐干煮,水位應(yīng)剛好沒過豆腐干.6、最后用砂鍋煮最好,大約20分鐘左右,取一豆干觀察,如色呈棕紅,味道香美,即可取出.7、煮時可輕輕翻動.煮的時間長些較好吃.8、若有五香粉等粉類調(diào)料,則需豆腐干煮得九成熟后放入.
蜀山區(qū)平面： ______ 建議你和大蒜苗一起炒 豆腐干先用水浸泡2小時 或者炒青椒也不較不錯
