豆腐湯羹的做法大全
1. 豆腐雞蛋湯羹
材料：
- 豆腐：半塊
- 雞蛋：2個
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 青蔥：適量
做法：
1）將豆腐切成小塊，雞蛋打散備用。
2）將高湯或清水煮沸，加入豆腐塊煮熟。
3）倒入雞蛋液，攪拌均勻，加入適量鹽調(diào)味。
4）煮開后撒上蔥花，即可食用。
2. 海鮮豆腐湯羹
材料：
- 豆腐：半塊
- 海鮮（魚片、蝦仁等）：適量
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 姜末：適量
- 青蔥：適量
做法：
1）將豆腐切成小塊，海鮮清洗干凈備用。
2）將高湯或清水煮沸，加入豆腐塊，煮熟。
3）加入海鮮，煮至熟透。
4）撒入適量鹽和姜末調(diào)味，煮開后撒上蔥花，即可食用。
3. 酸辣豆腐湯羹
材料：
- 豆腐：半塊
- 瘦肉末：適量
- 辣椒粉：適量
- 黃豆芽：適量
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 蔥花：適量
- 醋：適量
做法：
1）將豆腐切成小塊，黃豆芽洗凈備用。
2）瘦肉末用開水焯水，撈出備用。
3）將高湯或清水煮沸，加入豆腐塊，煮熟。
4）加入瘦肉末、辣椒粉和鹽，調(diào)至適口的酸辣味。
5）最后加入黃豆芽煮熟，撒上蔥花，加入適量醋，即可食用。
這些是豆腐湯羹的幾種常見做法，你可以根據(jù)自己的喜好選擇，并根據(jù)具體情況適量調(diào)整材料和調(diào)味品的比例。
豆腐湯羹的做法大全
1. 豆腐雞蛋湯羹 材料：- 豆腐：半塊 - 雞蛋：2個 - 高湯或清水：適量 - 鹽：適量 - 青蔥：適量 做法：1）將豆腐切成小塊，雞蛋打散備用。2）將高湯或清水煮沸，加入豆腐塊煮熟。3）倒入雞蛋液，攪拌均勻，加入適量鹽調(diào)味。4）煮開后撒上蔥花，即可食用。2. 海鮮豆腐湯羹 材料：- 豆腐：...
豆腐湯家常做法竅門
- 將嫩豆腐切塊、去皮的西紅柿切塊、金針菇撕開、蔥切碎備用。- 鍋中加油，炒香蔥末，加入西紅柿煸炒，再加入番茄醬炒勻。- 倒入一大碗水，加入豆腐煮開，再加入金針菇和鹽調(diào)味。- 加入水淀粉勾芡，煮開后關(guān)火，淋上幾滴香油。2. 西湖牛肉羹 這款湯品鮮美可口，香醇滑潤，濃而不稠，是一道經(jīng)典...
豆腐湯怎么做 簡單易學(xué)的豆腐湯做法?
【鯽魚豆腐湯】材料:鯽魚2條、豆腐1塊、香菜1棵、油鹽適量、姜1塊、料酒1湯匙、白胡椒粉1\\2茶匙、1.做鯽魚湯,魚要選用活魚,熬出的魚湯味道比較鮮,首先把鯽魚去鱗去鰓,挖出內(nèi)臟,魚腹內(nèi)的黑膜要去除干凈,魚腹內(nèi)的黑膜比較腥,要去除干凈,把魚洗凈,擦去表面水分。2.豆腐切成兩半,再切成1厘米厚的片,香菜切...
正宗豆腐湯的做法
3、什錦豆腐羹 將豆腐切成1厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出用涼水過涼待用；水發(fā)木耳和黃花菜擇洗干凈，切成小碎丁；鍋內(nèi)放入少許油，加入黃花菜、木耳、青豆，稍微翻炒。加入高湯，放入豆腐丁、醬油、鹽煮沸，菜熟時淋上水淀粉，放入香油，撒入蔥末即可。4、鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯是一道漢族...
豆腐鮮肉六菌羹的做法
一、豆腐鮮肉六菌羹的材料和用量 1、帶皮瘦肉200克 2、豆腐200g 3、香菇5朵 4、茶樹菇5朵 5、金針菇100克 6、灰樹花菜100克 7、竹蓀100克 8、牛肝菌100克 9、雞蛋2個 10、姜2片 11、蔥適量 12、雞精適量 13、鹽適量 14、清水適量 二、制作步驟 1、將帶皮瘦肉放入沸水中焯水，去除血水...
豆腐羹湯的做法
起鍋，燒水，水開后加入香菇、姜片和豆腐，再次煮開 燒開后加入牛肉丁，加入鹽和少許醬油調(diào)味 接著繞著鍋面慢慢倒入再次攪拌均勻的水淀粉，直到再次煮開 煮開后轉(zhuǎn)中小火，淋入事先攪拌均勻的蛋清，用筷子攪拌一下，直至漂起白色的絮狀蛋清 接著加入少許芹菜和香菜葉點綴下 出鍋，裝盤，味美湯濃，...
豆腐湯十種好喝的湯
2. 豆腐蘑菇湯：以500克豆腐為原料，口感鮮美。建議使用盒裝豆腐，以保持形狀美觀。3. 什錦豆腐羹：將豆腐切成小塊，與木耳、黃花菜等配料一起炒制，加入高湯和調(diào)味料煮沸，最后淋上水淀粉，撒上蔥末即可。4. 鯽魚豆腐湯：這是一道粵菜名菜，口味咸鮮。燉魚湯時需先大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火燉制。5. ...
腐乳豆腐羹湯怎么自制好喝又營養(yǎng)?
高湯或清水 500毫升（雞湯、豬骨湯或蔬菜湯均可，清水為備選）淀粉 適量（玉米淀粉或者藕粉）鹽 適量 雞精\/味精（可選）少許 白胡椒粉 少許 香油 少許 蒜末 少許（可選）【制作步驟】豆腐切成小塊，用開水焯一下去除豆腥味，撈出備用。腐乳放在碗中，加入少量水?dāng)嚢璩筛橹瓊溆谩Ｉ谐赡嗍[...
豆腐湯家常做法竅門
西湖牛肉羹，湯鮮味美，香醇潤滑，濃而不稠，是非常可口的一道經(jīng)典湯羹。吃飯前喝一碗，全身溫暖。具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。牛肉150克、香菇3朵、內(nèi)脂豆腐半盒、蛋清1個、香菜香蔥各少許。第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。（建議一定要剁得碎碎的）第三步：香菇切成末、豆腐切成小塊、...
金湯豆腐羹的做法 金湯豆腐羹怎么做
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武侯區(qū)機床： ______ 1.準(zhǔn)備好食材.2.蔥和紅椒各切末,豆腐切丁.3.蛋黃用勺子碾碎.4.鍋中放少許油,下蛋黃煸炒.5.隨后注入清水,倒入豆腐丁.6.大火煮開后加少許鹽.7.生粉用清水調(diào)好勾芡.8.最后撒上蔥花和紅椒末即可出鍋.
武侯區(qū)機床： ______ 用料:水豆腐2塊,芥菜250克,橄欖4枚,生姜、精鹽、味精、麻油各適量. 做法:水豆腐加入500毫升清水,小火煮至呈蜂窩眼狀時,再將芥菜洗凈切 段,生姜切絲連同橄欖一起倒入,繼續(xù)同煮至菜熟,加入精鹽、味精、淋麻油.每日 每晚各服用1次,趁熱食菜喝湯. 功效:適用于風(fēng)寒感冒、鼻塞、畏冷無汗、食欲不振.
武侯區(qū)機床： ______ 豆腐湯 主料絲瓜1根 豆腐300克 輔料花生油1湯匙 食鹽1茶匙 雞精1茶匙 香油1茶匙 蔥3克 茶包1包 水適量 豆腐湯的做法1.原料:絲瓜、豆腐、茶包、蔥2.絲瓜去皮切成滾刀塊3.豆腐切成小方塊4.鍋中放入水煮沸5.放入茶包煮兩分鐘6.然后將茶包取出7.放入絲瓜8.放入豆腐9.大火煮開,撇去浮沫10.絲瓜煮至透明后放入鹽調(diào)味11.加入雞精12.淋一點香油即可 烹飪技巧1、絲瓜煮至透明就可以了,不要久煮;2、香油只需要滴幾滴哦,太多會掩蓋掉茶香.
武侯區(qū)機床： ______ 苦瓜豆腐湯的制作方法:取苦瓜200克,豆腐400克,豬瘦肉100克.將豬瘦肉剁成末,加料酒、醬油、麻油、 水淀粉適量,攪勻放10分鐘.苦瓜用清水洗凈,切成片.豆腐用清水洗凈待用.鍋 內(nèi)豆油加熱至六成熱,下肉末劃散.加入苦瓜片翻炒,倒人沸水.放入豆腐塊,煮沸. 加鹽調(diào)味,用濕淀粉適當(dāng)勾芡,淋上麻油即可.
武侯區(qū)機床： ______ 豆腐羹的做法菜系及功效:私家菜 工藝:燒豆腐羹(2)的制作材料:主料:豆腐(北)250克 輔料:胡蘿卜50克,青豆30克,白蘿卜30克 調(diào)料:香油10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,鹽3克,味精2克 豆腐羹(2)的做法: 1. 將嫩豆腐切成塊; 2. 胡蘿卜去皮洗凈切塊; 3. 青豆粒洗凈; 4. 白蘿卜去皮洗凈切小粒; 5. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉; 6. 將胡蘿卜塊下入開水鍋內(nèi)煮熟透,撈出控水; 7. 炒鍋添水燒開,放入嫩豆腐塊、胡蘿卜塊、白蘿卜粒、青豆粒,加精鹽、味精、白糖燒入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可. 食物相克白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食.
武侯區(qū)機床： ______ 鮮蘑海米豆腐湯的制作方法是:1.把蘑菇和豆腐切成小片.2.鍋內(nèi)添水,放入豆腐、鮮蘑、泡洗好的海米、鹽燒開,撇去浮沫,加入胡椒粉、醋,淋上香油,放入味精,出鍋,撒上洗凈切段的蒜苗即成.
武侯區(qū)機床： ______ 主料 2人份 北豆腐200克、鮮香菇6朵、黃瓜50克 輔料 精鹽2克、食油2湯匙、白胡椒粉少許、蝦皮1勺、料酒1湯匙、香油1勺 鮮香菇豆腐湯步驟1 食材備好 步驟2 香菇清洗后撕成小塊,黃瓜切點薄片 步驟3 鍋燒熱倒點油爆香少許姜末 步驟4 放進...
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武侯區(qū)機床： ______ 這個要看個人口味了!希望下面的做法有你喜歡的! 1、金銀豆腐 原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐頭裝)20只,蔥2根,水100克,湯料(粉狀)15克,醬油15...
