豆角小炒肉做法
首先，將瘦肉切成細絲，為了增加嫩滑度，可以適當加入一點生粉進行腌制。
接著，處理豆角，將其沿縱向切開，切成兩半，這樣做能讓豆角更好地吸收調(diào)料，提升整體的口感。
在熱鍋中加入適量油，放入切好的姜絲，用中小火炒香后，放入肉絲，用快速翻炒的方式使其變色，然后加入切好的豆角半邊。
接下來的關鍵步驟是保持豆角的脆嫩，準備半碗涼水，炒菜時適量加入，分3-5次點入，這樣豆角在烹飪過程中能保持青翠的顏色和口感。
當豆角接近熟透時，加入適量的鹽、五香粉和雞精進行調(diào)味，這些調(diào)料能為菜肴增添豐富的層次感。最后，出鍋前淋上幾滴麻油，增添一份清香，提升整體的風味。
豆角小炒肉做法
準備烹飪一道美味的豆角小炒肉，步驟如下：首先，將瘦肉切成細絲，為了增加嫩滑度，可以適當加入一點生粉進行腌制。接著，處理豆角，將其沿縱向切開，切成兩半，這樣做能讓豆角更好地吸收調(diào)料，提升整體的口感。在熱鍋中加入適量油，放入切好的姜絲，用中小火炒香后，放入肉絲，用快速翻炒的方式使其變色...
扁豆角小炒肉的做法-扁豆角小炒肉如何做好吃
扁豆角小炒肉的做法：1、準百原料。2、將扁豆角入煮鍋內(nèi)，水里放入1克食鹽，將扁豆角煮熟。3、將煮熟的扁豆角斜刀切段。4、切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓勻，腌制10分鐘。5、炒鍋內(nèi)放入食用油油溫5成熱，倒入肉片，快速用筷子劃散，煸炒至肉片變色稱出備用。6、炒鍋內(nèi)留底油...
豆角絲的家常做法
長豆角小炒肉 原料：肉絲、長豆角、姜、鹽、五香粉、雞精。做法 1、瘦肉切絲備用(也可用稍加生粉。2、長豆角沿縱向剖半，成兩邊(這是豆角入味的小訣竅)。3、鍋內(nèi)熱油爆香姜絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角。4、準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3-5次進行，這樣可使豆角保持青翠。
豆角怎么做好吃
1、炒豆角：豆角小炒肉是本人吃過最多的一種做法，味道非常好，把肉切成絲，然后在鍋里澆點油放入肉絲翻炒，炒得有點金黃光澤時再倒入豆角，炒豆角的時候一邊炒，一邊緩緩地加一點水，等豆角快熟時加點調(diào)料就可以了。吃的時候可以澆一點麻油，味道很好。2、紅燒豆角：把豆角洗凈后切掉兩頭尖的地方，...
扁豆角小炒肉怎么做好吃
扁豆角小炒肉的做法步驟 1 準百原料；2 將扁豆角入煮鍋內(nèi)，水里放入1克食鹽，將扁豆角煮熟；3 將煮熟的扁豆角斜刀切段；4 切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓勻，腌制10分鐘；5 炒鍋內(nèi)放入食用油油溫5成熱，倒入肉片，快速用筷子劃散，煸炒至肉片變色稱出備用；6 炒鍋內(nèi)留底油...
小炒肉豆角蛋炒飯怎么做
雞蛋3個、白米飯1000g。配料：油適量、鹽適量、醬油適量。2、豆角摘段，五花肉切片。3、油熱炒肉。4、放入豆角，加醬油，少許水燜熟裝盤備用。5、雞蛋打散。6、油熱放五花肉炸。7、倒入蛋液，翻炒后，放入隔夜白米飯，一起翻炒。8、米飯炒散后，放入準備好的小炒肉豆角，一起翻炒即可。
芹菜豆角小炒肉的家常做法怎么做好吃
食材用料 芹菜適量 豆角適量 肉丸子不限 大肉適中 蔥少許 姜少許 辣椒少許 鹽1-2勺 花椒粉半勺 生抽少許 雞精少許 芹菜豆角小炒肉的做法 1.全部準備好，備用 2.蔥、姜和辣椒絲入鍋爆香 3.將芹菜和豆角入鍋翻炒，全部沾滿油，上色 4.炒好的肉絲和菜一起翻炒，撒入鹽、花椒粉、生抽 5.放入...
湖南小炒肉的正宗做法
步驟：1、肉處理：將豬肉切成2.5厘米長，1.5厘米寬的肉片，先加入生抽、料酒、生粉，腌制10分鐘；將豬肉瀝干水，再加入1勺白糖、1勺油，抓勻，繼續(xù)腌制片刻。2、配菜處理：紅辣椒和泡椒分別切成2.5厘米左右的段，豆角切成斜刀塊，姜片切成絲，蒜末備用。3、炒制：取熱鍋倒入豬油，放入豆角煸炒至...
小炒肉有哪些特色的做法?
家常小炒肉：家常小炒肉以豬肉、青椒、紅椒為主要食材，輔以蔥、姜、蒜等調(diào)料。將豬肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制。青椒、紅椒切絲備用。熱鍋涼油，先將蔥、姜、蒜爆香，再加入腌制好的豬肉片翻炒至變色。接著加入青椒、紅椒絲一起翻炒，最后加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。這道菜色香味俱佳，...
長豆角的5種做法
長豆角小炒肉的做法 1、瘦肉切絲備用(也可用稍加生粉。2、長豆角沿縱向剖半，成兩邊(這是豆角入味的小訣竅)。3、鍋內(nèi)熱油爆香姜絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角。4、準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3-5次進行，這樣可使豆角保持青翠。5、待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調(diào)味，...
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遼陽市基圓： ______ 豆角炒肉的做法步驟1豆角洗凈摘成段.2五花肉切片備用.3將蒜拍碎.4大蔥切片.5干紅辣椒洗凈備用.6熱鍋后倒入適量食用油,4成熱的時候放入蔥片煸出香味.7放入事先切好的五花肉.8快速翻炒.9炒至變色后盛出備用.10再放入一點食用油,下蒜末、干紅辣椒煸出香味.11下豆角翻炒.12放入適量鹽、一點生抽.13翻炒均勻.14稍微炒兩分鐘后倒入小半碗(吃飯用的小碗)清水悶7、8分鐘.15豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可.
遼陽市基圓： ______ 豆角150克,豬肉100克,油、醬油、蔥花、姜絲、花椒水、醋、水淀粉適量.做法:把豬肉切成絲,備用;豆角切成斜絲,用開水焯一下,撈出.勺內(nèi)放油燒熱,用蔥花、姜絲熗鍋,下肉絲翻炒,炒至半熟加醬油、花椒 水、豆角絲炒熟,再加醋,用水淀粉勾芡出勺.營養(yǎng)功效:豆角含豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白.
遼陽市基圓： ______ 主料:豆角、肉沫 調(diào)料/腌料:姜、蒜、(喜歡吃辣的朋友,可以放幾個小辣椒) 制作過程: 1、將豆角切成小丁,姜、蒜切成沫 2、鍋內(nèi)放油,待油開后放入姜(喜歡辣的朋友此時放入小辣椒),然后放入肉沫,最后放入切好的豆角,加入鹽、五香粉,放也許醬油 3、翻炒一分鐘后放入蒜沫,再翻炒2分鐘左右,讓豆角熟透 4、出鍋前放入雞精或味精
遼陽市基圓： ______ 配料:豆角、肉沫、姜、蒜、(喜歡吃辣的朋友,可以放幾個小辣椒) 制作過程:1、將豆角切成小丁,姜、蒜切成沫 2、鍋內(nèi)放油,待油開后放入姜(喜歡辣的朋友此時放入小辣椒),然后放入肉沫,最后放入切好的豆角,加入鹽、五香粉,放也許醬油 3、翻炒一分鐘后放入蒜沫,再翻炒2分鐘左右,讓豆角熟透 4、出鍋前放入雞精或味精
遼陽市基圓： ______ 先用蒜爆鍋炒肉,變白色加豆角.醬油.鹽.糖一起炒3分鐘即可
遼陽市基圓： ______ 用料 里脊肉 3OO克 豆角 半把 大蒜(切成蒜蓉) 3,4瓣 食用油 適量 醬油(生抽) 2勺 淀粉 2勺 鹽 適量 老抽(增色用) 1勺 豆角炒肉絲的做法 買回來的豆角沒水靜置一會(所有蔬菜都買回來靜置一會) 豆角洗凈切3cm左右的長度,備用 里脊肉...
遼陽市基圓： ______ 用料 凈瘦肉 100g 干豆角 50g 蒜 5-6瓣 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 水淀粉 適量 干豆角小炒肉的做法 將干豆角提前泡發(fā),大約需要2小時,泡發(fā)后洗凈,切段待用 凈瘦肉切絲,用生抽,老抽腌制 調(diào)適量水淀粉,注意不宜過濃 蒜剝皮后從中間斬斷,鍋內(nèi)燒熱油,下蒜塊爆炒至金黃 下肉絲,快速翻炒至變色 下干豆角,連續(xù)翻炒,約1分鐘后加清水,沒過一半食材,蓋鍋蓋燜煮 燜煮中途加入適量鹽,待豆角徹底變軟時掀開鍋蓋大火收汁 最后倒入調(diào)好的水淀粉勾芡,出鍋
遼陽市基圓： ______ 食材 主料 紅豆角250g 五花肉200g 輔料 油 適量 鹽 適量 豆瓣醬 適量 蒜 適量 步驟 1.紅豆角切段 2.瘦肉和肥肉分開切 3.油鍋內(nèi)放肥肉爆香 4.加入姜和豆瓣醬 5.爆香后再加入瘦肉 6.放入紅豆角 7.炒到一半加一點水,然后再放鹽 8.最后放醬油就可以了 小貼士
遼陽市基圓： ______ 肉炒豆角怎么做 材料 材料:干香菇八個,豆角八兩,里脊肉半斤,蒜頭2瓣,調(diào)味料:生抽,生粉,李錦記辣味豆瓣醬,泡香菇水 做法 干香菇洗凈,加入水浸泡至完成發(fā)軟,切成條狀 里脊肉洗凈切條狀,加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽腌制15-20分鐘 豆角洗凈切段;拍碎蒜頭 加入適量油,中火熱平底鍋,加入香菇爆香,后加入做法2的肉條,爆炒至肉條微焦,最后放入蒜蓉及豆角快炒,至豆角變鮮艷的綠色,加入芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中,加入1小匙生抽)勾芡,起鍋.
遼陽市基圓： ______ 材料: 原料,豆角150克,肉200克,蒜4瓣,調(diào)料,鹽1茶匙(5克),調(diào)料a,生抽2茶匙(10ml),玉米淀粉1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml) 做法: 1,準備材料 2,肉切片用調(diào)料a攪拌好 3,豆角去掉兩頭后,折成5厘米左右的段,鍋中放...
