玉米面面包的做法步驟圖，玉米面面包怎么做好吃 玉米面包的做法步驟圖，玉米面包怎么做好吃
工藝：蒸
口味：甜味
時間：<15分鐘
熱量：較高熱量
配料：
玉米面100克、面粉150克 、 酵母粉3克、黃豆粉50克、豆沙適量 、 水160克
烹飪步驟：
1.將玉米面、豆面、面粉和干酵母粉混合，倒入清水用筷子攪拌成雪花狀再用手揉面，揉至面團表面光滑，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大（時間長短隨溫度高低不等，雜糧較難發(fā)酵，可適當(dāng)延長時間）
2.發(fā)酵好的面團放在案板上，再反復(fù)揉一會，將揉好的面團分成50克1份，紅豆餡分成約35克1份，滾成球狀。面團壓成圓餅，包入紅豆餡，再將收口收緊，團成圓形
3.做好的豆包坯表面蓋上濕布，繼續(xù)發(fā)酵20分鐘，使生坯漲大。大火燒開蒸鍋內(nèi)的水，轉(zhuǎn)中火蒸約15分鐘，關(guān)火后燜約3分鐘后再開蓋就可以了
烹飪小貼士：
關(guān)于粗糧：
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的糧食品，主要包括：
谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥、麥麩等
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等
由于加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中保存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分
對于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處，粗細搭配，才是科學(xué)的飲食原則
主料
玉米面250克
面包粉250克
水350克
輔料
鹽
6克
糖
5克
白油
25克
酵母粉
5克
玉米面面包的做法
1.
原料：玉米面、面包粉、白糖、白油、鹽、酵母粉
2.
將水與玉米面混合并攪拌均勻，靜置幾分鐘，讓玉米面充分吸收水分
3.
這是混合好的玉米面
4.
將面包粉、白糖、混合好玉米面、酵母粉裝入面包桶中，啟動和面程序
5.
當(dāng)面團成形時，加入白油，繼續(xù)揉面
6.
面團變光滑時，加入鹽繼續(xù)揉面，面團漸漸有了筋性并且光滑
7.
將面團從面包桶中取出，整理成圓形，放入盆中，蓋上保鮮膜餳發(fā)30分鐘
8.
30分鐘后，取出面團，分成三等份，稍排氣后揉圓
9.
再放入烤盤或盆中蓋上保鮮膜繼續(xù)餳發(fā)90分鐘
10.
90分鐘后，面團稍排氣，整理成橄欖形，放在烤盤上再餳20分鐘
11.
撒上面粉，用刀劃出喜歡的刀口，烤箱預(yù)熱上下火200度，預(yù)熱完成后，將面包坯放入烤箱，35分鐘，表面成金黃色時，關(guān)火出爐
玉米面面包的做法步驟圖,玉米面面包怎么做好吃
烹飪步驟：1.將玉米面、豆面、面粉和干酵母粉混合，倒入清水用筷子攪拌成雪花狀再用手揉面，揉至面團表面光滑，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大（時間長短隨溫度高低不等，雜糧較難發(fā)酵，可適當(dāng)延長時間）2.發(fā)酵好的面團放在案板上，再反復(fù)揉一會，將揉好的面團分成50克1份，紅豆餡分成約35克1份，滾成球狀。
小麥面包的做法烤箱
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玉米面包的做法
9.收口朝上，表面撒面粉，用帆布蓋上，發(fā)酵1小時 玉米面包 10.發(fā)酵好的面包，表面長割一道，放入預(yù)熱到最高溫的烤箱，噴水，推入面團，約220度，15分鐘，然后轉(zhuǎn)200度約20分鐘(注意表面顏色，金黃后可以做次測試，如果還需要再繼續(xù)烘焙，則要搭上錫紙，顏色不要烤過)
玉米面面包怎么做好吃
詳情請查看視頻回答
純玉米面面包的做法
制作步驟 1、先來和面吧，100克玉米面，80克開水，先把玉米面燙熟，吃起來的口感會更細膩哦。2、打入2個雞蛋，攪拌成細膩的面糊，讓它的溫度先降下來加10克白糖，3克酵母，200克面粉，15克豬油，拌勻后開始揉面。基本的揉成形移到砧板上繼續(xù)揉搓，這個過程大約在10分鐘左右，直到把這個面團揉緊實 ...
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玉米加工后都可以做出什么樣的美食?
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面包的制作方法?
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玉米面湯種面包的做法,玉米面湯種面包怎么做
步驟 1.將面粉1,水1和酵母混合均勻，放冰箱發(fā)酵一夜至蜂窩狀！2.加入面粉2,玉米面攪拌均勻 3.加入牛奶，奶粉拌勻，然后加入面包機中，選擇歐式面包鍵 4.烤好后涼半小時左右切片即可食用。
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