面粉丸子如何做
2、鍋中放油。注意油溫要高，保證面丸放進(jìn)鍋立刻膨脹。
3、用勺子把餳好的面放過鍋中，一次不要放太多，開炸。
4、炸到此種程度就行了，可以裝盤了。
米粉丸子怎么做好吃
做米粉丸子我們可以使用糯米做， Q彈又好吃。下面看一道豬肉香菇肉丸子做法步驟：用料：豬肉末，糯米粉，香菇，小蔥，料酒，白胡椒粉，鹽，水。做法：將豬肉末放入碗內(nèi)，加鹽和白胡椒粉、料酒，攪拌均勻。香菇切末，蔥切末，放入豬肉末的碗內(nèi)，攪拌均勻，把豬肉腌制10分鐘。將糯米粉倒入碗中，加適量的...
粉蒸丸子的做法步驟圖,粉蒸丸子怎么做好吃
粉蒸丸子的做法步驟 粉蒸丸子的做法圖解11.把肉剁碎成餡 粉蒸丸子的做法圖解22.如圖 粉蒸丸子的做法圖解33.放入雞蛋，淀粉，鹽，生抽等佐料 粉蒸丸子的做法圖解44.攪拌均勻 粉蒸丸子的做法圖解55.把泡好的米放鍋中炒微黃 粉蒸丸子的做法圖解66.把炒好的米倒入肉餡中捏成丸子狀放入蒸鍋中蒸 粉蒸...
豬肉定粉的丸子怎么炸
做法：1.肉餡分成若干個(gè)小丸子，放入油鍋小火炸至金黃，控干油份撈出備用；2.蔥、姜、蒜切成末備用；3.鍋內(nèi)放少許油，下蔥、姜、蒜爆香，放入肉丸子翻炒；4.加入糖、醋、醬油、鹽、雞精，摻入少許水煮開，加入濕淀粉，勾芡至汁收干即可裝盤。鮮牛肉（500克）、精鹽（40克）、味粉（4克）...
油炸粉條丸子的家常做法
用料 面粉 約400G 粉條 300G 蔥、姜、蒜 適量 鹽、五香粉、香油 適量 雞蛋 1個(gè) 油炸粉條丸子的做法 粉條入水煮，看不到白心為最佳。時(shí)間長了，粉條就太軟了，沒有嚼勁。蔥姜蒜，切碎。粉條煮好后入涼水過一下，切成2厘米左右的小段。把切好的粉條、蔥姜蒜、鹽、五香粉、香油...
淀粉丸子的家常做法
淀粉丸子是一道傳統(tǒng)的湘菜，食用時(shí)具有彈牙口感，入口爽滑，是一道非常適合夏天食用的美食。下面我們來介紹一下淀粉丸子的家常做法。材料：淀粉、面粉、香腸、豆腐干、香菇、花菜、冬筍、木耳、水發(fā)紅棗、蔥姜、鹽、胡椒粉、雞精、清水、食用油適量。做法：1.準(zhǔn)備食材：豆腐干、香菇、花菜、冬筍、木耳都要...
做粉蒸丸子時(shí)如何把握火候?
粉蒸丸子是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，主要原料是肉末和糯米粉，通過蒸制而成。在制作過程中，火候的把握是非常關(guān)鍵的，它直接影響到丸子的口感和風(fēng)味。以下是一些關(guān)于如何把握火候的建議：準(zhǔn)備材料：首先，要準(zhǔn)備好肉末、糯米粉、調(diào)味料等原材料。肉末要選擇新鮮的豬肉或牛肉，剁成細(xì)膩的末狀。糯米粉要提前用...
蝦粉丸怎么做
步驟 5 擠完丸子，用中火煮到丸子浮起來，煮到顏色變淡紅色，丸子大一點(diǎn)點(diǎn)即可。撈起來，取一個(gè)盆子里放入冷水，丸子放入盆里浸泡，水熱倒掉，再次放入冷水浸泡到丸子冷即可。（這樣方法丸子比較Q彈口感）步驟 6 直接串在筷子上，撒點(diǎn)孜然粉，番茄醬，孩子吃得很開心。望題主和網(wǎng)友采納感謝。
葛根粉丸子怎么做好吃
葛粉圓子是安徽徽州山區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。也是地方菜系里一大經(jīng)典代表，無論是日常飲食還是宴會(huì)酒席，葛粉圓子象征著“團(tuán)圓”之意，是亙古不變的傳統(tǒng)，入口軟糯的葛粉圓子里包羅著徽州萬象，也藏著地方風(fēng)味的團(tuán)圓。徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根，性涼、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以制作點(diǎn)心類食品...
粉絲炸丸子怎么做
炸熟控油后以廚房用紙吸取多余油份即可。注意事項(xiàng)：1. 胡蘿卜擦成絲后如果出的水太多就要把多余的水?dāng)D出，但也不要很干，否則就不成型了；2. 一定要加玉米淀粉，不要加別的，用玉米淀粉是起到脆的作用的；3. 油溫要掌握好，油熱后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金黃色或略深即可出鍋。
老公做的丸子很硬,炸丸子時(shí)要放面粉嗎?怎么做酥脆?
這樣我們的粉條丸子就做好了，看上去真讓人有食欲，趕緊吃上一口嘗嘗，酥酥脆脆的，口感特別豐富。喜歡的話就趕緊學(xué)會(huì)方法動(dòng)手做起來吧。小貼士：1、我們往里放豆腐的目的是為了讓丸子更蓬松，放涼之后丸子也不會(huì)發(fā)硬。2、炸粉條丸子不需要放面粉，放面粉的話很容易讓丸子變軟。這個(gè)時(shí)候我們需要放上...
相關(guān)評(píng)說：
榮昌縣平面： ______ 主料:肥瘦豬肉末250克 輔料:黃醬少許、醬油1克、蔥末、姜末各2克、雞蛋1個(gè)、水淀粉100克、鹽2克、料酒10克、清油500克(實(shí)耗約50克)、花椒適量 制作方法:1)豬肉末加入蔥姜末,料酒,雞蛋液,鹽,醬油,黃醬,水淀粉順時(shí)針攪拌均勻;2)花椒稍炒搟末,制成椒鹽;3)鍋放油燒六成熱,將肉餡擠成個(gè)頭均勻的小丸子,入鍋炸至金黃色撈出;4)用勺將丸子拍松,再入鍋炸,反復(fù)炸幾次,至焦脆撈出裝盤,上桌時(shí),隨帶椒鹽味碟供蘸食.
榮昌縣平面： ______ 直接拌到里面,但是要適量.
榮昌縣平面： ______ 步驟 1.面粉過篩準(zhǔn)備好 2.熱水燒開后直接倒入面粉,將面粉完全燙熟,然后使勁順著一個(gè)方向攪拌,直到面粉光滑無顆粒為止. 3.面粉放涼到40-50度左右的時(shí)候放入雞蛋黃,攪拌均勻后,餳10分鐘左右 4.鍋內(nèi)入油,油溫在100度左右的時(shí)候...
榮昌縣平面： ______ 1、蘿卜洗凈,用擦絲器最小的孔插進(jìn)絲里.2、加入2克鹽,拌勻,腌制半小時(shí),擠出水分.3、土豆切絲,生姜10克.4、然后一起倒在砧板上,用刀剁幾下,盡量讓各種絲變短.5、把它剁碎,放在碗里.加入雞蛋、鹽和面粉.6、攪拌成粘稠的糊狀.7、在虎口處擠圓球.8、然后用小勺從老虎嘴里舀起來.9、放在溫?zé)岬挠湾伬?用無水勺子慢慢推,讓油帶動(dòng)小球旋轉(zhuǎn),可以保證小球更圓.10、慢慢煎,直到丸子變黃.
榮昌縣平面： ______ 主料 雞蛋3個(gè) 面粉260g 糖40g 色拉油20g 輔料 酵母3g 步驟 1.雞蛋放入白糖和色拉油. 2.混合均勻后加入面粉和酵母. 3.和成濕潤的面團(tuán),開始發(fā)酵. 4.發(fā)酵好的面團(tuán). 5.鍋中倒油,燒熱后擠入丸子. 6.炸好后撈出控油即可. 小貼士 無
榮昌縣平面： ______ 用料 主料 饅頭300g 酸蘿卜150g 粉絲100g 面粉250g 調(diào)料 食鹽 適量 調(diào)和油 適量 辣椒粉 適量 胡椒粉 適量 面丸子的做法1.饅頭掰開 泡水 最好去掉饃皮2.捏成碎碎 濾掉多余的清水3.蘿卜洗凈切碎 粉絲燙軟切碎 蔥姜切碎4.把那些碎碎加入泡好的饃碎中 在加入八角粉 胡椒粉 鹽 辣椒粉5.加入面粉6.拌勻7.鍋中倒入油 燒至八成熱8.大火 用手?jǐn)D出小丸子 丟入鍋中9.炸至金黃色時(shí)撈出控油
榮昌縣平面： ______ 主料 肉餡120g 掛面300g 輔料 油辣子 適量 蔥 適量 步驟1.肉餡內(nèi)放少許淀粉,攪勻.水燒開,下丸子,煮熟.2.撈出的肉丸子備用.3.取一湯碗,加生抽、蔥花、花椒粉、油辣子、醋、香油.4.用開水沖開.5.面下好,取出.6.講下好的面撈出,擺上肉丸子.美味營養(yǎng)的肉丸面做好了.小貼士 肉丸子加淀粉才能成丸,口感好.
榮昌縣平面： ______ 用料 紅薯400克 面粉120克 食用油適量 步驟 1 紅薯去皮洗凈,蒸熟后搗成紅薯泥 步驟 2 紅薯泥加入面粉揉勻備用.(方子中的面粉量偏少,揉出來的面團(tuán)稍濕,有些粘手,目的是為了保證吃的時(shí)候能吃到濃郁的紅薯味兒.親們也可以在方子的...
榮昌縣平面： ______ 給你一個(gè)配方作參考. 豆腐500克,饅頭屑100克,面粉10克,干淀粉20克,醬油5克,精鹽2克,味精1克,蔥姜末10克,雞蛋兩個(gè). 豆腐碾碎放小盆內(nèi),磕入雞蛋,加入干淀粉、面粉、精鹽、味精、蔥姜末、醬油,拌合上勁,擠成丸子,蘸饅頭屑下油鍋,炸呈金黃色撈出.
榮昌縣平面： ______ 豬肥瘦肉300克,青椒50克,鹽4克,醬油10克,料酒5克,味精3克,白糖5克,醋2克,蔥5克,姜5克,油250克,淀粉5克,雞蛋1個(gè). 1、將柿子椒洗凈去蒂,切成邊長為1厘米的菱形塊,蔥、姜切成末,將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡,加入雞蛋、鹽1克,醬油2克、料酒1克、淀粉3克,順時(shí)針方向不停攪動(dòng),均勻后備用. 2、將油放入鍋中燒至五六成熱,用手將肉餡擠成核桃大小的丸子,放入油鍋中,炸至定型即可取出. 3、炒鍋內(nèi)放底油20克,加入蔥、姜末略煸炒,放入料酒、醬油、油、湯或水300克,再加入白糖,開鍋后把丸子放入,用小火燒約10分鐘,放入柿子椒塊,并把剩余的淀粉溶于水中,然后再倒入鍋中,把汁收濃,即可裝盤.
