做辣白菜的最佳配方
辣白菜的正宗做法配方
辣白菜的正宗做法配方如下：主料：白菜2棵。輔料：蘿卜2cmX4cm6塊、大蔥蔥白6cm、大蒜10個、生姜2個、紅辣椒4個、洋蔥1\/4個。配料：粗鹽2杯、魚露1\/2杯、江米粉5勺、辣椒粉2杯、白糖1勺、線蔥或香蔥、6根韭菜。做法：1、把白菜去除外面的綠色葉子和梆子，在根部橫切一刀，把每個梆子劈下來洗凈...
朝鮮辣白菜的正宗做法配方
朝鮮辣白菜的正宗做法配方如下：主料：大白菜2顆、蘋果1個、梨子1個、洋蔥半個、魚露3勺、白糖30g、食鹽適量。輔料：粗辣椒粉100g、細(xì)辣椒粉100g、蒜瓣100g、生姜50g、熟芝麻30g、糯米粉25g。1、大白菜兩顆1分4，然后用鹽把白菜的每個縫隙都涂抹均勻，放進(jìn)大一點的盆里，加入白菜量一半的清水，腌...
10斤辣白菜的配方
1. 準(zhǔn)備腌制辣白菜所需材料：大白菜10斤、鹽300克、生姜100克、大蒜100克、白糖100克、辣椒面200克（可根據(jù)喜好調(diào)整辣度）、蔥、蘋果、白蘿卜和梨各一個。2. 將大白菜從底部切開，切成四瓣或兩瓣。3. 將切好的白菜放入裝有清水的壇子中，加入食鹽，攪拌均勻，讓白菜腌制一晚上。4. 第二天，將...
正宗辣白菜的腌制配方
正宗辣白菜的腌制配方：用料：白菜1500克、蒜末3大勺、姜末1勺、辣椒醬500克、辣椒粉1\/4杯、魚露2勺、海鹽半杯、小蝦米50g、蘋果1個、梨子1個。步驟：1、一層白菜一層鹽鋪好。2、上面可以加上重物壓著腌制6個小時。3、腌制好后倒掉水清洗一下把多余的鹽洗掉。4、裝漏盆里晾干水分。5、這個是...
辣白菜的制作方法與配料比例
步驟：1.準(zhǔn)備大白菜。2.用刀從根部切開。3.一般是整棵白菜分成4塊用。4.將白菜放入大的容器中，分別撒上食用鹽。5.用大石頭壓上去，方便出水。6.一天之后，去掉石頭，倒出析出的水份。7.如果較咸，可以用清水沖洗一下，瀝水備用。8.準(zhǔn)備做醬料的食材。蘋果、梨、生姜、大蒜，細(xì)辣椒粉和韓式辣椒...
腌辣白菜的配方
腌辣白菜的配方分享。工具\/原料：大白菜、洋蔥、江米面、生姜、大蒜、鹽、白糖、味精、料酒制作步驟：1、選大白菜，最好是圓白菜，將老幫去掉，切成兩半也行，四半也行。用半斤鹽均勻抹在白菜上，最好能將菜葉中間也抹上，放置10小時。2、視自己吃辣程度準(zhǔn)備半斤到1斤辣椒粉（辣椒粉要選擇優(yōu)質(zhì)的...
韓國泡菜辣白菜的腌制方法和配料
韓國辣白菜的腌制方法 1、白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱樱磧簦锿饩鶆蚰ㄉ消}，腌半天。2、腌好后，擠掉水份。3、準(zhǔn)備好：姜、大蒜、蘋果、梨。4、姜、蒜、蘋果、梨剁末兒，蘋果、梨用1\/3或者一半即可。5、辣椒面、鹽、味精。辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度，最好再來一點小...
吉峰辣白菜制作配方
1、白菜去根，從中間切開，將菜葉逐層分開；2、白菜逐層撒鹽；3、撒完鹽的白菜斷面向上放容器內(nèi)；4、沿容器內(nèi)壁注水至沒過白菜，覆壓重物封保鮮膜備用；5、姜蒜切末，韭菜大蔥切段，白蘿卜、梨切絲備用；6、將糯米粉和涼水?dāng)嚢杈鶆蚝螅』鸫蚝罌鰝溆茫?、將辣椒、糖、鹽混合均勻，加開水燙...
辣白菜如何做
【自制辣白菜】所需食材：白菜心2個；大蒜2頭；姜適量；蘋果1個；梨1個；白糖適量；檸檬1個；辣椒粉適量；味素適量（可選）；魚露適量；鹽適量。做法及步驟：辣白菜要脆爽選材很重要，最好是白菜心脆嫩可口，當(dāng)然帶上老幫也可以，只是沒有白菜心口感好。將2個白菜心一片片掰開，淡鹽水浸泡10分鐘...
辣白菜的做法和配方
3、辣白菜的味道和營養(yǎng)價值與發(fā)酵時間、儲存溫度的不同而各異，一般在2~7度，自然發(fā)酵2~3周味道最佳，此時維生素含量最高。步驟——1、將韭菜洗凈切成小段。胡蘿卜洗凈、削皮、刨絲。梨和蘋果削皮、去核、切成小粒。大蔥切成末。將大蒜和老姜用壓蒜器壓（或石臼搗）成泥狀。2、將以上所有配料與...
諸怨18056026395咨詢： 辣白菜的制作方法是什么?
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 原來有一個一起住的朝鮮族的朋友,她是這樣做的 大白菜先一破兩半,然后一層一層的抹鹽. 這個時間,做點蘿卜絲,韭菜絲,蘋果絲 熬半鍋水將糖先化在水里熱一段時間感覺有點稠時加入辣椒面和辣椒粉,記住這是不一樣的,一個有點顆粒,一種放進(jìn)去就像速溶咖啡一樣化了,一段時間之后就可以一層一層的還是抹在白菜上了,整個的放入玻璃器皿中去. 另外在吃辣白菜時一定要多喝大麥茶,有助于排出辣椒的毒素.
諸怨18056026395咨詢： 怎么能做出好吃的辣白菜?
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 2》香辣白菜 原料: 大白菜500克,香油10克,精鹽4克,白糖40克, 醋15克,干辣椒5克,蔥8克,姜5克. 制法: 1.將大白菜菜葉部分切下,只留中間白幫部分,洗干凈切成兩半,順菜切成1.5厘米寬的條.再將干辣椒、蔥、姜切成細(xì)絲. 2....
諸怨18056026395咨詢： 辣白菜怎么做
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 辣白菜的制作材料:主料:白菜,姜,蒜,蘋果,梨,辣椒面,鹽,味精 辣白菜的做法:1.白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天 注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油 2.腌了半天后,擠掉水分 3.準(zhǔn)備好:姜,蒜,蘋果,梨 4.姜,蒜,蘋果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面,鹽,味精,辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度,加入適量涼白開,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻 6.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,攪拌 7.開始腌菜!從最內(nèi)層開始,把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 8.拿一個帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以 9. 3—5天后成功
諸怨18056026395咨詢： 怎樣制作辣白菜
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 交給你正宗的辣白菜.你要采納啊. 首先準(zhǔn)備好大白菜.洗好放在太陽下曬到有點發(fā)蔫.喜歡條的切成條.喜歡整片的就別切了.但是得有足夠的地方啊.準(zhǔn)備 一個壇子 ,一定要干凈.,不能有 一點油,用開水燙一下.手上也不能蘸油一定要保持全過程不能有油, 將曬好的白菜放在壇子里一層.薄薄的才上一層鹽.用手撒點酒,撒上辣面,一層一層都是這樣.弄好后放一塊大石頭押上,放在涼的地方,等個5天左右就能吃了.,味道非常好啊.取的時候也是不能用油筷子啊.
諸怨18056026395咨詢： 辣白菜怎么做
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 朝鮮辣白菜-----原料配方大白菜50千克,鹽250克,生姜50克大蒜,1千克白梨500克,辣椒面250克,香菜籽、白糖、味精適量. 制作方法 : 1.選棵大、芯實的大白菜,去老幫,削去青葉,去根,用清水洗三遍,然后整齊地放入壇中. 2.燒鹽開...
諸怨18056026395咨詢： 辣白菜的做法
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 辣白菜主料: 1.大白菜一棵,選擇最新鮮飽滿的,即買即作 2.胡蘿卜一根: 3.梨,蘋果各一個,其特別的果糖甜味可以豐富口感,促進(jìn)發(fā)酵 4.韭菜一小束:有了它才可以輕易實現(xiàn)傳統(tǒng)涵是辣白菜的標(biāo)志行味道,可以使其滋味更濃重:發(fā)酵更徹底...
諸怨18056026395咨詢： 辣白菜怎么做的
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 辣白菜的制作材料: 主料:天津白菜(或黃芽菜)(250克),白糖(60克),麻油(5.25克),香醋(60克),花椒粉(少許),花椒粉(少許),干辣椒(少許),姜絲(少許),精鹽(少許),泡辣椒絲(少許). 辣白菜的特色: 味辣脆酸甜,色白帶紅,四季皆宜. 教您辣白菜怎么做,如何做辣白菜才好吃 一、將白菜洗凈,撕成長條(或切成節(jié)),放入鹽水里泡兩小時后撈起來,再將白菜的水分?jǐn)D干,放入盆中,上覆姜絲、泡辣椒絲. 二、將麻油和干椒粉、花椒等燒滾,淋在菜上面,再加糖、醋,用鍋蓋蓋數(shù)分鐘即好.
諸怨18056026395咨詢： 自己家如何制作辣白菜
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 做辣白菜要準(zhǔn)備的原料有辣椒面,大白菜,姜,蒜,蘋果,桔子,糖,鹽,味精. 我們先把洗好的大白菜去掉外幫,放在盆里.然后在大白菜上,撒上適量的鹽.拿一個重物壓在白菜上,腌制兩天.兩天之后您會發(fā)現(xiàn)白菜里出了很多水.再擠掉...
諸怨18056026395咨詢： 怎樣簡單的制作可口的東北辣白菜?
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 原料: 白菜、辣椒面、姜、蒜、蘋果、梨. 做法: 1、白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天.注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油; 2、腌了半天后,擠掉水分; 3、準(zhǔn)備好:姜,蒜,蘋果,梨; 4、姜,蒜,蘋果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可; 5、辣椒面,鹽,味精辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度; 6、加入適量涼白開,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻; 7、把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中;攪拌; 8、開始腌菜!從最內(nèi)層開始,把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹;整棵都抹好了; 9、拿一個帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以; 10、3—5天后成功!
諸怨18056026395咨詢： 辣白菜怎么做的好吃
南岳區(qū)拉曉夫回復(fù)：
______ 制作過程 辣白菜的做法一(韓國/朝鮮辣白菜) 腌菜配料: 大白菜一顆凈重約600克,梨,蘋果,蒜,姜. 制作方法: 1、大白菜剝?nèi)ネ鈱永先~,洗凈,里外均勻撒鹽,淹半天后,清水漂洗去鹽味,擠干水分; 2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒...
