在家制作油炸糕視頻
家常版脆皮油炸糕的做法步驟是什么?
家常版脆皮油炸糕是一種傳統(tǒng)的中式小吃，以其外酥里嫩、甜而不膩的口感深受大家喜愛。以下是制作脆皮油炸糕的詳細步驟：材料準備：中筋面粉：200克 糯米粉：100克 白糖：80克 酵母粉：5克 溫水：適量 油條：幾根（可選，用于增加口感）白芝麻：適量 油：適量（用于炸制）做法步驟：一、 面團制作 ...
家常美味油炸糕的做法
哪種餡的油糕吃起來都是外酥里嫩。把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，就是黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”的特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是今天和大家分享的“油炸糕”，外皮酥脆特別好吃。1\/18菜餡制作：木耳泡發(fā)焯水剁碎，雞蛋炒熟剁碎，粉絲開水泡軟剁碎，胡...
怎樣做油炸糕好吃
除奶油炸糕外，還有黃米面炸糕和江米面炸糕（用水磨米，質(zhì)量最好），面均要加水和好后發(fā)酵，面和得不要太硬，要適當揉進一點堿。制作時抓一塊面約50－60克，用手指在中間按一個坑兒，包進豆沙餡，將口封嚴，隨包隨入溫油炸至金黃色。此種炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受歡迎。還有一種燙面炸糕...
糯米油炸糕怎么做的??
糯米油炸糕和面方法：準備食材糯米粉400克，開水200毫升，涼水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠適量。1、400克糯米粉一半用200毫升開水燙面，另一半用100毫升涼水和面，這樣冷熱交替，揉出來的糯米團不容易裂開，最后給他們攪拌到一起。2、等到不燙手后再放入4克酵母，如果溫度過高酵母菌...
炸糕的家常做法
1、面粉100g，糯米粉300g，酵母適量，紫薯200g，溫水適量，面豆適量，白糖20g。2、面粉、糯米粉、酵母，加溫水和成面團。3、煮好的面豆、紫薯，加入白糖攪拌均勻。4、面皮中包入餡料。5、下油鍋炸至金黃撈出。6、即完成油炸糕的制作。
家庭做油炸糕方法
制作美味油炸糕的食材包括：糯米粉100克，小米面100克，小麥粉100克，熟紅薯150克，白糖80克，適量的開水和食用油。首先，將糯米粉、小米面和小麥粉混合放入一個器皿中。接著，加入適量的開水，用筷子快速攪拌，待溫度降低后，和成面團。將蒸好的紅薯去皮并搗成糊狀，加入白糖，用筷子充分攪拌均勻。在...
油炸糕的制作
除奶油炸糕外，還有黃米面炸糕和江米面炸糕（用水磨米，質(zhì)量最好），面均要加水和好后發(fā)酵，面和得不要太硬，要適當揉進一點堿。制作時抓一塊面約50－60克，用手指在中間按一個坑兒，包進豆沙餡，將口封嚴，隨包隨入溫油炸至金黃色。此種炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受歡迎。還有一種燙面炸糕...
油炸糕怎么炸能又酥又脆呢?
比較了很多，找了一個自認為靠譜的方子，趁著家里還有點面粉，繼續(xù)霍霍。沒想到還好，成功了，但是也在制作中發(fā)現(xiàn)了一些容易失敗的點，作為一個良心博主，今天就把配方，及一些容易踩雷的地方都分享出來，希望大家看完都能一次成功。【燙面油炸糕】食材：面粉200克，糖20克，水380克，另準備面粉約50...
油炸糕的做法家常做法簡單
面粉、開水、紅糖、食用油是制作油炸糕的主要材料。以下是油炸糕的家常簡單做法：1. 在面盆中加入面粉，逐漸倒入剛燒開的水，邊倒邊攪拌，形成面絮。待面絮稍涼后，開始和面，并揉成一個光滑且柔軟的面團。然后將面團包裹在保鮮膜中，放在面板上醒發(fā)半小時，讓面團充分松弛。2. 將熟芝麻搟碎，與...
油炸糕如何做簡單美味?
泡打粉：5克 雞蛋：1個 牛奶或水：適量（約100毫升，根據(jù)實際情況調(diào)整）食用油：適量（用于炸制）制作步驟：面糊調(diào)制：將中筋面粉、糖和泡打粉混合均勻，打入一個雞蛋，攪拌均勻。逐漸加入牛奶或水，邊加邊攪拌，直到面糊呈現(xiàn)流動性但不太稀的狀態(tài)。面糊的稠度要適中，太稀會導(dǎo)致油炸糕不成形，太稠則...
登軍15245707758咨詢： 油炸糕的制作方法 -
修武縣通平鍵回復(fù)：
______ 、糯米粉一點點加入適量水,混合均勻,揉成光滑面團,蓋上保鮮膜,靜置半個小時; 2、用手揪一小塊面團,壓扁成面餅,用勺子盛入適量豆沙餡; 3、一手拖著面餅,另一只手從面餅四周向上推至面餅包住豆沙餡; 4、雙手將面團反復(fù)拍幾下成圓餅; 5、油鍋180度,下入圓餅,炸至兩面金黃即可.
登軍15245707758咨詢： 自己在家怎樣做油炸糕 -
修武縣通平鍵回復(fù)：
______ 主料 糯米粉 紅豆 輔料 白砂糖 水 油炸糕的做法步驟1. 因為買不到豆沙餡,所以從豆沙餡開始做了(做法是由母親大人提供的....),如果能買到現(xiàn)成的,就可以忽略掉豆沙餡的制作了.紅豆要提前泡一晚,然后倒入高壓鍋壓30分鐘,沒有高壓鍋...
登軍15245707758咨詢： 怎么做炸糕
修武縣通平鍵回復(fù)：
______ 怎么做炸糕 1.糯米面用開水燙好,不要太軟.等涼一些了,和好. 2.做成小面餅,中間放上餡,包好,壓成小餅.不要壓太薄,不然餡容易漏. 3.上鍋蒸,我做的小,10分鐘就差不多了.拿出,晾涼. 4.起油鍋,炸至兩面金黃.瀝油,裝盤,...
登軍15245707758咨詢： 油炸糕如何做,麻團怎么做
修武縣通平鍵回復(fù)：
______ 油炸糕的做法:原料:糯米粉、豆沙. 做法:1、糯米粉一點點加入適量水,混合均勻,揉成光滑面團,靜置半個小時; 2、用手揪一小塊面團,壓扁,用勺子盛入適量豆沙餡; 3、一手拖著面團,另一只手從四周向上推至面團包住豆沙餡; 4、...
登軍15245707758咨詢： 油炸糕正確做法
修武縣通平鍵回復(fù)：
______ 原料: 糯米粉、豆沙. 做法: 1、糯米粉一點點加入適量水,混合均勻,揉成光滑面團,靜置半個小時; 2、用手揪一小塊面團,壓扁,用勺子盛入適量豆沙餡; 3、一手拖著面團,另一只手從四周向上推至面團包住豆沙餡; 4、雙手將面團反復(fù)拍幾下成圓餅; 5、油鍋180度,下入面團,炸至兩面金黃即可.
登軍15245707758咨詢： 黃米面油炸糕怎么做? -
修武縣通平鍵回復(fù)：
______ 中午拿出前幾天買的黃米面(我們這兒是這么叫的,不知學(xué)名叫什么)和紅豆沙,準備做一頓我和愛人都愛吃的油炸糕.材料:黃米面500克,紅豆沙一袋 做法:1、準備好材料.2、加水和成小疙瘩狀,鋪在籠屜里.鍋里放水,水開后蒸10分鐘.3、蘸涼開水揣糕,這個過程很燙手的,但一定要燙著揣效果才好,可以帶上一次性手套,我們老輩人都是光著手揣的.4、和好就是這個樣子,表面抹一些油.5、揪成雞蛋大小的劑子,包豆沙餡兒.6、將包好的炸糕放油鍋里炸1-2分鐘,我用的是我們這兒常吃的胡麻油,因為糕和餡本來就是熟的,所以不用炸太久,表皮起泡泡了就可以.7、炸好的糕.(趁熱吃,可以蘸白糖或番茄沙司,很美味的)
登軍15245707758咨詢： 糯米油炸糕怎么做的?? -
修武縣通平鍵回復(fù)：
______ 糯米面油炸糕的做法: 主料:江米面400克,大棗紅豆沙400克. 輔料:北瓜300克,食用油若干. 1、北瓜削皮去瓤. 2、削皮去瓤洗凈的北瓜上蒸鍋開鍋蒸15分鐘. 3、和面:江米面倒進盆里,將蒸熟涼的不燙手的北瓜放進江米面里...
登軍15245707758咨詢： 麻蓉炸糕怎么做?
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______ 主料: 芝麻 200克 調(diào)料: 白砂糖 400克 豬油(煉制) 250克 小麥面粉 750克 植物油 50克 各適量 麻蓉炸糕的做法: 1.揀去芝麻內(nèi)雜物,淘凈,瀝干水分,放入鍋內(nèi)用小火炒至芝麻發(fā)香,用手一捻就碎時出鍋. 2.將芝麻倒地工作臺上,用搟面杖碾成粉,加綿白糖,板油搓揉成條,再搓成40只作為炸糕餡心的小圓子. 3.盆里放面粉,沸水700克,拌勻揉透,然后放少量油揉透,搓成長條,摘成40只作炸糕坯子. 4.將炸糕坯子撳扁,中間放上餡心,收攏捏緊,用手掌壓扁,干油鍋里炸至呈金黃色即成. 更多麻蓉炸糕信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/marongzhagao
登軍15245707758咨詢： 如何做出又香又酥的油炸糕
修武縣通平鍵回復(fù)：
______ 多放油提香,油雜時注意火后
登軍15245707758咨詢： 如何制作奶油炸糕?
修武縣通平鍵回復(fù)：
______ 奶油炸糕 北京小吃中奶油炸糕是富有營養(yǎng)的小吃品種. 它用上好面粉為原料,先燒適量開水,水開后,改用小火,將面粉倒人鍋內(nèi),迅速攪拌直到面團由自變成灰白色,不粘手時,取出稍晾成燙面.白糖用水化開,香草粉用水化開,適量雞蛋...
