塑料袋腌酸菜好嗎
北方怎樣用塑料袋腌制酸菜?
現(xiàn)在有賣(mài)一種叫“酸菜鮮”，類(lèi)似于酵母的東西，灑在缸里據(jù)說(shuō)腌出來(lái)的會(huì)好吃。8、大部份飯館里的酸菜不好。因?yàn)椴恢朗怯檬裁次镔|(zhì)制成，1，2天酸菜就速成，而且非常難吃，類(lèi)似于醋酸的味道，根本就不是酸菜味。9、有的人用硝酸鹽及亞硝酸鹽腌酸菜、咸菜、咸魚(yú)、咸肉、...
想用塑料桶腌酸菜是否有毒
塑料桶腌酸菜有毒；原因是因?yàn)樗怯删勐纫蚁?shù)脂、增塑劑和防老劑組成的樹(shù)脂，本身并無(wú)毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑劑，主要使用對(duì)苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二辛酯等，這些化學(xué)品都有毒性，聚氯乙烯的防老劑硬脂酸鉛鹽也是有毒的。含鉛鹽防老劑的聚氯乙烯(...
塑料袋腌酸菜的方法
白菜都碼好以后，往里面灌水，水不要灌得太足，三分之二就可以，過(guò)幾天水位會(huì)上升，多了就舀出去倒掉，不夠再添。然后扎緊袋子口。上面壓上重物。以前家家都有壓酸菜缸的大石頭，如今就用大水瓶灌水替代了。去年我用了老鷹的啞鈴，結(jié)果有點(diǎn)太重了，今年只用這兩個(gè)瓶子試試看。腌好的酸菜放在涼快...
用塑料腌酸菜的正確方法
傳統(tǒng)腌酸菜 做法：1．準(zhǔn)備幾個(gè)飲料瓶 口大口小都可以，口大的裝菜和取菜時(shí)比較容易，但是，一定要保證能夠密封。2．洗白菜 將白菜一葉葉地掰開(kāi)，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就在水里放一點(diǎn)鹽，稍腌一下。提示：選白菜最好不要選太大顆、葉子大而多的，可以選擇小一些，每一片葉子不要太大...
關(guān)于東北的酸白菜的腌制問(wèn)題?
東北酸白菜腌制過(guò)程簡(jiǎn)潔而獨(dú)特，讓人垂涎欲滴。首先，將新鮮白菜清洗干凈，抹上適量的食鹽。接著，用塑料袋將其包裹并封口，放入腌制容器如壇子或大缸內(nèi)。然后，向容器內(nèi)加入冷水，注意切勿將水灌入塑料袋，這一步是為了創(chuàng)造一個(gè)適宜的低溫環(huán)境，促進(jìn)酸菜的自然發(fā)酵。經(jīng)過(guò)約一個(gè)月的耐心等待，酸白菜就會(huì)...
腌酸菜的塑料袋
您想問(wèn)的是腌酸菜的塑料袋怎么選擇嗎？腌酸菜的塑料袋可以選擇真空包裝系列的塑料袋。產(chǎn)品包裝應(yīng)符合防滲性能強(qiáng)、高阻隔的要求，避免產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)產(chǎn)品包裝漏氣、汁液滲出的現(xiàn)象；又因?yàn)樗岵俗陨碇亓枯^高，所有要求包裝_封口嚴(yán)密，自身具有較好的抗擠壓的性能，避免產(chǎn)品在包裝運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)破損現(xiàn)象；...
酸菜是什么菜?酸菜的腌制及食用方法
酸菜腌制時(shí)需注意腌制方法，將大白菜燙一下，晾涼后放入大桶的塑料袋里，放水漫過(guò)白菜后扎緊塑料袋口，上面壓上石頭，蓋上大蓋子，20多天后即可食用。芥菜洗凈晾曬至變軟，用食用鹽揉搓腌制，將腌制好的芥菜放入玻璃罐子，再倒入淘米水，沒(méi)過(guò)芥菜葉子，蓋上蓋子，周邊放水防止進(jìn)空氣，在罐子外罩不透光...
怎樣腌制酸菜
當(dāng)人體內(nèi)的重金屬元素和多氯聯(lián)苯的蓄積量達(dá)到一定水平時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，甚至引起癌變。獨(dú)家秘方：不用報(bào)紙用保鮮膜同樣可以起到遮土和保持濕度的作用，用超市的塑料袋的話(huà)，還可以重復(fù)利用。小竅門(mén)最好不要用超市賣(mài)的腌酸菜料。如果先把白菜切成絲，再腌可以加快腌酸菜的速度。酸菜不宜多食。
怎樣腌酸菜
腌制酸菜需要的材料主要有東北大白菜，腌菜用容器如大桶或腌菜缸，鍋，菜刀，壓菜工具，以及大塑料袋。大白菜去外層粗葉，清洗干凈備用。容器需要清洗干凈，保證無(wú)油無(wú)水。將大白菜放入容器中，注意擺放均勻。壓菜工具可以用石頭，也可以是飲料瓶裝水壓菜，但需保持平衡。一層菜一層鹽均勻撒上，壓實(shí)。最...
腌東北酸菜,不要只放鹽,牢記3個(gè)關(guān)鍵,酸菜爽脆,不腐爛不發(fā)霉
6、最后再來(lái)一點(diǎn)高度白酒，然后在最上層蓋上一層塑料袋之類(lèi)的，將其封起來(lái)，直至白菜發(fā)酵好為止。小竅門(mén)：腌酸菜，一共要注意3點(diǎn)，第一個(gè)是白菜需要提前放在太陽(yáng)下晾曬，直至水分曬干、曬蔫兒，第二個(gè)是不要只會(huì)放鹽，高度白酒也是非常重要的1味料，加上之后不容易腐爛，第三個(gè)是不要放清水，而是...
郝選13263893377咨詢(xún)： 腌制酸菜用塑料布 淹的水應(yīng)該加在外面還是里面? -
米泉市根頂點(diǎn)回復(fù)：
______ 最好不要加塑料袋, 將白菜洗好直接放入缸內(nèi), 在缸口要密封, 加水密封, 目的是保證密封度, 時(shí)間長(zhǎng)了密封度才有保障
郝選13263893377咨詢(xún)： 酸菜能用塑料灌泡嗎? -
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______ 不能 泡菜要好,有三要素: 低溫 遮光 透氣(陶土有細(xì)微氣孔),搪瓷的都不好
郝選13263893377咨詢(xún)： 腌酸菜用塑料薄模腌可不可以 -
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______ 你好,這不可以 腌酸菜用塑料薄模腌是不可以的,腌酸菜時(shí)的鹽會(huì)腐蝕塑料薄膜,會(huì)讓塑料里的有害物質(zhì)析出,溶到酸菜里,吃了對(duì)身體健康不利
郝選13263893377咨詢(xún)： 想問(wèn)問(wèn),酸菜什么時(shí)候算是腌好了? -
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______ 樓主你好:我想你一定是第一次腌酸菜吧!腌酸菜最好不用塑料袋裝,最好用缸這樣腌出的酸菜不會(huì)走味!如果酸菜的腌制方法沒(méi)有問(wèn)題的話(huà),生腌一個(gè)月,酸菜就腌好了,熟腌只需要十來(lái)天就可以吃了. 如果放酸菜缸的地方稍涼的話(huà),能放很...
郝選13263893377咨詢(xún)： 腌東北酸菜是否可以用塑料袋密封腌制
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______ 最好不用 用大缸 最合適 用大石頭壓住就行了
郝選13263893377咨詢(xún)： 東北酸菜怎么漬 -
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______ 這個(gè)方法我用過(guò),很好! 1.選菜.最好選擇抱心的高幫白菜,最忌選擇包心菜.白菜買(mǎi)好后,最好先晾曬兩三天再腌. 2.腌菜.腌菜前,要先把白菜外面的大葉和爛葉削掉,再切去根.要注意切白菜的刀和與腌酸菜有關(guān)的物品都不要沾油.如果...
郝選13263893377咨詢(xún)： 用塑料制品腌制咸菜類(lèi)食品對(duì)人體有害嗎? -
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______ 用普通的塑料制品腌制咸菜類(lèi)食品對(duì)人體有害 如果使用食品級(jí)的塑料制品腌制咸菜類(lèi)食品對(duì)人體無(wú)害
郝選13263893377咨詢(xún)： 如何泡酸菜?大白菜版的 -
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______ 【 腌酸菜的經(jīng)驗(yàn),溫度基本在攝氏5--15度左右溫度過(guò)高菜容易腐爛,溫度過(guò)低不利于發(fā)酵..酸菜腌制一定要超過(guò)一個(gè)月】 東北酸菜的腌漬方法(生腌) 原料:大白菜25棵(每棵約重2500克,要選高邦心大的白菜)粉洗鹽250克 米醋...
郝選13263893377咨詢(xún)： 塑料袋腌酸菜的方法 -
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______ 這是主要原料之一,大白菜.已經(jīng)放了好多天了,蔫巴的差不多.腌的時(shí)候要把外面的白菜幫子去掉.我一共買(mǎi)了二百斤白菜,三毛錢(qián)一斤,一共是28棵,花了六十塊錢(qián). 這是在制作塑料袋子,把一側(cè)的開(kāi)口折過(guò)一小條,用火稍稍撩一下,然...
郝選13263893377咨詢(xún)： 用鋼化塑料桶淹酸菜可以嗎? -
米泉市根頂點(diǎn)回復(fù)：
______ 不好,因?yàn)樗芰现?lèi)的東西在長(zhǎng)時(shí)間放置時(shí)會(huì)將起內(nèi)部的填充劑釋放出來(lái),那樣對(duì)身體有害的,最好還是用陶瓷的
