大米面和白面饅頭做法
白面摻玉米面饅頭怎么做
白面摻玉米面饅頭的做法如下：準(zhǔn)備材料：玉米面、白面、牛奶、白糖、雞蛋、酵母。燙玉米面：先把一半的牛奶燒得滾燙滾燙的，然后嘩啦一下倒進(jìn)準(zhǔn)備好的玉米面里，用筷子快快地?cái)嚢瑁人鼪鱿聛?lái)后，就用手揉揉搓搓，搓均勻啦。加料揉面：接著呢，把白糖和雞蛋放進(jìn)去，再加入那剩下的20%白面。另一半...
做玉米面和白面饅頭怎么發(fā)面
蒸饅頭小竅門 （1）蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開(kāi)了。（2）發(fā)面時(shí)如果沒(méi)有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4－6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。（3）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面...
白面加玉米面饅頭做法
2、10克酵母粉加1克糖用100克溫水提前5分鐘融化。3、將兩種面混合加入提前激發(fā)好的酵母水及剩余500克水倒入廚師機(jī)中2擋和面5分鐘。4、揉好面團(tuán)蓋上保鮮膜醒發(fā)至2倍大。5、面發(fā)好后在案板上排氣，分成劑子揉成圓形，蒸屜刷油，碼上揉好面團(tuán)涼水上鍋蒸25分鐘，再悶3分鐘揭鍋。6、宣軟的大饅頭...
玉米面菜饅頭的做法
2、把芹菜葉清洗干凈放碗里，煮鍋里加入半鍋純凈水，大火把水燒開(kāi)，放入芹菜葉焯水后撈出。把玉米面和白面放盆里，把焯過(guò)水的芹菜葉切成碎末，也放入盆里，用筷子攪拌成面團(tuán)。3、取一個(gè)蒸鍋，倒入半鍋清水，放上籠屜，鋪上籠布，再把面團(tuán)用手捏成饅頭形狀，放在籠屜上。大火把水燒開(kāi)，隔水蒸上...
玉米面和白面怎樣做饅頭?
玉米面和白面做饅頭方法如下：材料：玉米面200克，白面300克，糖適量，酵母適量。面粉，玉米面，白糖，放入容器中，酵母用溫水化開(kāi)。2. 酵母加入面粉中活成軟硬適中的面團(tuán)，放到溫暖處發(fā)酵。4. 等面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大取出，揉勻，醒20分鐘。5. 醒好的面團(tuán)，揉成一個(gè)圓饅頭。6. 鍋中放水，放入...
面饅頭的做法,燕麥玉米面饅頭怎么做好吃
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白面饃饃的做法大全
饅頭是一種非常普遍的面食，我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候肯定吃的也比較多，但是外面買的饅頭，大多都添加了一些增白劑或者其他的東西，這樣的饅頭吃久了對(duì)于我們的身體健康肯定是不利的，很多的朋友，因此就選擇自己在家里做饅頭，今天小編就為大家?guī)?lái)玉米面白面饅頭的做法，喜歡吃饅頭的朋友可以趕緊學(xué)起來(lái)。材料 ...
玉米面和白面饅頭的做法
玉米面和白面饅頭的做法主要包括準(zhǔn)備材料、和面、發(fā)酵、成型和蒸煮幾個(gè)步驟。首先，我們來(lái)談?wù)劜牧蠝?zhǔn)備。對(duì)于玉米面饅頭，你需要準(zhǔn)備玉米面、小麥面粉、酵母、溫水以及適量的糖。玉米面和小麥面粉的比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，一般是1:2或1:3。白面饅頭的材料則更為簡(jiǎn)單，主要是小麥面粉、酵母、溫水和糖。
玉米面和白面混合蒸饅頭比例
1：1。蒸饅頭用玉米面和白面，按1：1比例混合，同時(shí)需要溫水和酵母粉。蒸饅頭是一種以面粉作為主要食材制作而成的傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃，填倉(cāng)節(jié)節(jié)日食俗。把發(fā)酵好的面團(tuán)作成饅頭形狀放在鍋具或蒸籠上蒸即可，蒸饅頭做法簡(jiǎn)單易學(xué)，多數(shù)家庭都會(huì)做。
怎樣制作玉米面饅頭?玉米面可以制作什么食物?
一、材料：玉米面300g、白面粉600g、酵母適量 二、玉米面饅頭做法：玉米面和白面粉準(zhǔn)備好。兩種面粉混合均勻，用酵母水和好。和好的面團(tuán)，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。面醒好了，可以開(kāi)始做了。將面團(tuán)揉一下，分成大小均等的饅頭劑子。反復(fù)揉搓，揉成圓形的饅頭狀，將揉好的饅頭再進(jìn)行二次醒發(fā)，15分鐘就可以了。...
油叛15831587999咨詢： 白饅頭的做法,白饅頭怎么做好吃,白饅頭的家常 -
上猶縣生線回復(fù)：
______ 用料 普通面粉(中筋) 1000克 酵母 5克 糖 10克 溫水(手溫) 480克 白!香!軟!甜!筋道的大饅頭的做法 取其中200克溫水加入酵母,攪勻靜置五分鐘后,放入白糖化開(kāi). 準(zhǔn)備好面粉. 化好的酵母水慢慢倒入面粉,邊加邊攪拌,再加入剩...
油叛15831587999咨詢： 最傻瓜的白饅頭怎么做如何做好吃 -
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______ 最傻瓜的白饅頭的做法步驟1. 面粉三杯 (220ml裝的杯子) 今天我用的是一杯全麥面,兩杯普通低筋白面,全用白面或者全麥面都可以,只是口感和顏色截然不同.鹽一勺,糖一勺,油一勺 酵母水一杯(酵母粉3-5克溫水化開(kāi))2. 放入面包機(jī),...
油叛15831587999咨詢： 饅頭怎么做? -
上猶縣生線回復(fù)：
______ 1、洗凈雙手與和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根據(jù)需要可適量增減. 3、在和面盆中放入適量酵母粉,用手?jǐn)嚢杈鶆? 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少許玉米面,一邊倒入面盆中,一邊用另一只手?jǐn)嚢璩擅嫠霠? 5、手用力扶...
油叛15831587999咨詢： 面粉怎么做饅頭? -
上猶縣生線回復(fù)：
______ 面粉是用開(kāi)水燙開(kāi)成面團(tuán),再揉捏成圓圓的包子,放鍋蒸熟就成為饅頭的,具體做法有:1、蒸饅頭之前是要先和面的,和面的時(shí)候,在面粉里面加上一勺子白糖,還有兩勺純牛奶;2、接著把溫水倒入面粉倒入溫水中,一邊倒一邊攪拌,將面粉...
油叛15831587999咨詢： 我有一些大米面怎么做呀? -
上猶縣生線回復(fù)：
______ 1.大米面和小麥面粉一樣的,甚至營(yíng)養(yǎng)還高還好吃.可以取適量的米面加入少許鮮酵母粉(使用方法見(jiàn)其說(shuō)明)加水摻和得要稀一點(diǎn),和好后,發(fā)酵大約1-3小時(shí),氣溫低的季節(jié)時(shí)間要久一點(diǎn),如同蒸籠包那樣發(fā)好面后,用手多用力揉搓,拍成面...
油叛15831587999咨詢： 做饅頭用什么面粉(做饅頭用什么面粉最好)
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______ 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉.做法如下:1、準(zhǔn)備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量.2、面粉放入大盤,加白糖和6g酵母拌勻,倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛?3、用手揉直至表面光滑.4、揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大.5、將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體,搓成長(zhǎng)條狀.6、切分成等份大小的面劑.7、將面劑用手向內(nèi)收,制成圓形饅頭面坯.8、將做好的饅頭面坯靜置15到20分鐘.9、鍋里加足冷水,將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠,至水開(kāi)后再蒸15到20分鐘后關(guān)火,等過(guò)2到4分鐘后再取出即可.
油叛15831587999咨詢： 白面饅頭的做法,白面饅頭怎么做好吃,白面饅頭的家常 -
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______ 食材用料普通面粉350克 酵母兩克 白面饅頭的做法1.備面粉,350克加酵母粉兩克左右.面粉吸水不同,根據(jù)自家面粉干濕度加水量.天氣涼了和面時(shí)最好和的不要太干,夏天和面醒發(fā)快,所以和的干為好.冬天涼發(fā)的慢,盡量和的稍微軟點(diǎn)....
油叛15831587999咨詢： 高粱面雜糧饅頭的做法,高粱面雜糧饅頭怎么做 -
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______ 用料 主料 高粱面100g 調(diào)料 酵母(干) 6g 高粱面饅頭的做法 1.準(zhǔn)備好白面和高粱面. 2.加入適量的水和酵母揉成面團(tuán),蓋在盆里放溫暖處發(fā)酵. 3.當(dāng)面團(tuán)發(fā)至兩倍大,充滿蜂窩狀時(shí)即發(fā)好. 4.把發(fā)好的面團(tuán)分成小劑,揉成饅頭,放入加好水、鋪好籠屜的鍋內(nèi),大火蒸制20分鐘即可. 5.瞧瞧這饅頭,發(fā)的都笑開(kāi)了.
油叛15831587999咨詢： 兩餐面饅頭的做法,兩餐面饅頭怎么做好吃,兩餐 -
上猶縣生線回復(fù)：
______ 收拾廚柜的時(shí)候發(fā)現(xiàn)還有些玉米面沒(méi)吃完,正好想著要蒸點(diǎn)饅頭于是就把玉米面和白面摻一起做成兩面饅頭了.還是自己手揉的饅頭比較香,吃著很有嚼頭呢.食材 主料 白面粉300克 玉米粉100克 輔料 酵母5克 小蘇打 適量 步驟1.白面和玉米面混合,酵母用溫水稀釋,加入面粉里揉成面團(tuán)2.放在溫暖處發(fā)到2倍大3.面團(tuán)里加入少許小蘇打揉勻,放一旁二發(fā)4.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條5.揪成小劑子6.用手掌將劑子揉勻,揉光滑7.所有的饅頭都揉好后松弛10分左右8.鍋中坐水,間隔的擺入饅頭9.蓋蓋,大火蒸5分轉(zhuǎn)中火蒸15分即可 小貼士 面團(tuán)用手揉光滑就可 饅頭入鍋要留有空隙,蒸的時(shí)候還會(huì)餳發(fā)
油叛15831587999咨詢： 怎么做有甜味的白饅頭 -
上猶縣生線回復(fù)：
______ 甜味白饅頭做法 1、和面:將面粉、白糖放入盆內(nèi)拌勻,在中間挖一小坑放入酵母,將溫水直接加到酵母上充分?jǐn)嚢枳屍淙芑?此為干酵母活化過(guò)程),和面時(shí)先攪拌再揉(面團(tuán)不易起粒粒,饅頭口感蓬松綿軟),揉3-5分鐘,揉至三光(手光、...
