家庭簡(jiǎn)(jiǎn)易自制腌蘿卜絲
龔翠18836827791咨詢： 自制白蘿卜咸菜怎么做 -
西鄉(xiāng)塘區(qū)械無(wú)級(jí)回復(fù)：
______ 主料 白蘿卜 1根 輔料 鹽 適量 白砂糖 適量 雞精 適量 白醋 適量 辣椒油 適量 醬油 適量 熟芝麻 適量 步驟 1.白蘿卜洗凈 2.切成絲,也可以借助工具一起 3.把白蘿卜絲放入保鮮盒中 4.加鹽,雞精,白糖,白醋,醬油攪拌均勻 5.加點(diǎn)辣椒油 6.撒點(diǎn)熟芝麻,攪拌即可 7.好吃又干凈的小菜可以了 小貼士 放鹽量要少,雖然是咸菜,但是健康是最重要的
龔翠18836827791咨詢： 腌制美味酸甜蘿卜絲?
西鄉(xiāng)塘區(qū)械無(wú)級(jí)回復(fù)：
______ 主料 1/2個(gè)青蘿卜 配料 適量白糖 適量鹽 適量白醋 制作步驟 1蘿卜洗凈去皮,切絲 2將蘿卜絲放入容器內(nèi),撒適量鹽拌勻,腌10分左右 3腌出的蘿卜水倒掉 4再放入適量的白糖拌勻 5倒入適量白醋 6攪拌均勻 7(這個(gè)時(shí)候也可以吃了)裝入碗中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏后再食用口感更 小貼士 蘿卜拌好后放冰箱冷藏再吃會(huì)更好吃
龔翠18836827791咨詢： 如何腌制蘿卜咸菜 -
西鄉(xiāng)塘區(qū)械無(wú)級(jí)回復(fù)：
______ 工具/原料 原料,萵苣(最好是人家已經(jīng)把皮削好了)、胡蘿卜、白蘿卜、辣椒(細(xì)長(zhǎng)鮮紅的那種)、白菜芯(一定要中間的那些嫩嫩的芯)、姜、蒜、花椒. 方法/步驟 >01 大蘿卜一個(gè),削皮,洗凈.鹽適量.我用的這個(gè)蘿卜,有2斤多一些,...
龔翠18836827791咨詢： 如何腌制整個(gè)蘿卜 -
西鄉(xiāng)塘區(qū)械無(wú)級(jí)回復(fù)：
______ 首先蘿卜需要用開(kāi)水燙,表皮起皺后撈起,瀝干,最好有條件的話放置太陽(yáng)底下曬,不用曬很干,稍微有水分就可以. 然后就是準(zhǔn)備配料,把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、鹽、混合到一起,也可以多加些料.準(zhǔn)備一小瓶的二鍋頭,口杯的那種就可以.找好盛放的容器,最好是磁缸,沒(méi)有的話一般的也可以,但是一定要能密封的. 把晾曬好的蘿卜均勻的撒上酒以后,一根一根的整個(gè)裹上混合好的配料,整齊的碼放再容器里,再密封上,一般一個(gè)星期到15以內(nèi)就腌制熟了. 我自己家的蘿卜就是這樣做的,如果想早點(diǎn)吃到的話,可以把蘿卜十字切刀,不切段,這樣入味更快一些. 一個(gè)字一個(gè)字打上去的,給點(diǎn)分呀.
龔翠18836827791咨詢： 酸脆白蘿卜腌制方法 -
西鄉(xiāng)塘區(qū)械無(wú)級(jí)回復(fù)：
______ 準(zhǔn)備材料:白蘿卜、紅椒、醋、冰糖、姜、花椒. 一、第一步使用清水將準(zhǔn)備好的白蘿卜沖洗干凈,如下圖所示. 二、然后將洗好的白蘿卜切成條,用能瀝干水分的容器裝蘿卜條,撒上鹽,腌制2-3小時(shí).最后擰干水分. 三、鍋中燒制你腌制容器大小的水量,放入鹽,生姜,花椒,冰糖煮開(kāi),接著倒入醋. 四、水煮開(kāi)后待冰糖融化,關(guān)火冷卻,一定要讓煮開(kāi)的水待涼,如下圖所示. 五、接著將冷卻的花椒水倒入容器中,放入泡椒,將泡椒中的水也倒些進(jìn)去. 六、接著將之前控水好的蘿卜條放入提前準(zhǔn)備好的容器中腌制,如下圖所示. 七、最后密封好腌制的泡蘿卜,放入冰箱存儲(chǔ)2天,這樣酸脆白蘿卜就做好了.
龔翠18836827791咨詢： 怎么腌制蘿卜條 -
西鄉(xiāng)塘區(qū)械無(wú)級(jí)回復(fù)：
______ 一、辣蘿卜 ⑴原料:蘿卜5千克.⑵調(diào)料:辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食鹽100克. ⑶制法:先將蘿卜洗凈晾干,切成2-3厘米寬的小條,曬至四成干,然后加入食鹽、辣椒粉、生姜末、白糖,反復(fù)拌和揉搓,放入壇子內(nèi)密封,15...
龔翠18836827791咨詢： 腌制蘿卜條的方法 -
西鄉(xiāng)塘區(qū)械無(wú)級(jí)回復(fù)：
______ 材料 白蘿卜 1根,鹽 1湯匙(15g),辣豆瓣醬 2湯匙(30g),白醋 1湯匙(15ml),蒜末 2茶匙(10g),芝麻香油 2茶匙(10ml),白砂糖 20g,米酒 2茶匙(10ml),涼開(kāi)水 1000ml. 做法 1、白蘿卜刷洗干凈后切成0.5cm厚的圓片,再將...
龔翠18836827791咨詢： 怎樣腌制蘿卜條 -
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______ 原料: 干蘿卜條200克,干辣椒粉(粗細(xì)都行),獨(dú)頭蒜4枚搗碎,姜一大塊切碎,好吃味濃的不太咸的醬油500毫升,白糖200克,味精少許. 做法: 蘿卜干用清水去污洗凈后,攥干,放入大的鍋里(大盆也行),便于攪拌. 糖,醬油,味精調(diào)和至咸甜合口(這里最關(guān)鍵,你的口感決定一切),醬油太咸的話,可以兌點(diǎn)水.調(diào)好以后倒入裝有蘿卜條的鍋里,放入姜蒜攪拌,根據(jù)自己辣的口味,添加自己喜歡的辣椒面.拌好后,蓋嚴(yán)蓋子.要不蘿卜味挺難聞的.而且會(huì)不正味. 蘿卜不宜與橘子、梨、蘋(píng)果、葡萄等富含植物色素的水果同食.若同時(shí)吃橘子等水果,可能會(huì)誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫.
龔翠18836827791咨詢： 胡蘿卜要怎么腌制?
西鄉(xiāng)塘區(qū)械無(wú)級(jí)回復(fù)：
______ 蘿卜的腌制(東北方法) 材料:蘿卜(胡羅卜),大粒鹽,醋,辣椒磨,糖,蒜, 做法:把蘿卜洗干凈,切成條狀,然后先用鹽腌制超過(guò)24小時(shí),然后拿出來(lái)晾干,(充分風(fēng)干,內(nèi)部要又水分),晾曬時(shí)間超過(guò)12小時(shí),然后把調(diào)料拌好,怎么...
龔翠18836827791咨詢： 怎么腌制白蘿卜條 -
西鄉(xiāng)塘區(qū)械無(wú)級(jí)回復(fù)：
______ 酸辣蘿卜干原料:白蘿卜5000克 精鹽200克 白醋500克 白糖150克 辣椒面50克 白酒25克 花椒面15克八角2枚制法:蘿卜削去根須,洗凈,切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見(jiàn)方的條,晾曬至八成干后,加入精鹽、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉勻,隨后淋上白酒并放入倒撲壇內(nèi),用水密封壇口,兩周后即可食用.糖辣蘿卜條口感脆爽,辛辣回甜,酸辣蘿卜條酸辣脆爽,可作開(kāi)胃小菜或零食.
