家庭自制清蒸鱸魚
蔽支17765335378咨詢： 清蒸鱸魚的做法? -
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______ 做法:1.將洗凈的鱸魚兩面斜切出花刀,沿魚背部切一深達魚骨的刀口;在魚身上抹上鹽、料酒、每個花刀口內(nèi)夾上蔥、姜,再在魚肚內(nèi)放上蔥(大段)背部夾上姜片; 2.上鍋蒸15分鐘,魚放置在魚盤上時,要用一雙筷子架起,防止與魚盤粘連...
蔽支17765335378咨詢： 求清蒸鱸魚的做法! -
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______ 清蒸鱸魚的做法: 1、活殺鱸魚一條洗凈控干切十字刀花用精鹽料酒略腌. 2、蔥姜切細絲鋪到魚身上(魚肚內(nèi)也可以塞一些). 3、李錦記蒸魚豉油和色拉油調(diào)和后與魚一同入沸騰的蒸鍋中蒸八分鐘左右. 4、將魚取出放到一干凈盤子,...
蔽支17765335378咨詢： 清蒸鱸魚怎么做呀? -
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______ 1. 鱸魚宰殺洗凈后控干水分,用鹽和紹酒擦抹魚的里外以碼味. 2. 火腿、水發(fā)香菇均切片. 3. 蔥切長條,姜切片. 4. 依次碼入大蔥、魚、火腿、香菇、姜片,淋上少量色拉油. 5. 大火蒸約15分鐘取出潷去原汁,去掉蔥和姜片,把魚放在盤內(nèi). 6. 炒鍋燒油澆魚身上. 7. 炒鍋再上火,烹入紹酒、清湯、鹽、胡椒粉、味精,濕淀粉勾芡,淋入香油,一并澆在魚身上,香菜或蔥絲圍在魚尾處即可.
蔽支17765335378咨詢： 清蒸鱸魚怎么做? -
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______ 原料:鱸魚1條(500~600克〕,熟火腿30克,筍片30克,香菇4朵,香菜少許. 輔料:姜片、蔥絲各5克,鹽5克,料酒15克,醬油少許,雞湯50克. 做法:準備:將鱸魚去除內(nèi)臟,收拾干凈,擦凈身上多余水分放入蒸盤中;將火腿切成與筍片...
蔽支17765335378咨詢： 清蒸鱸魚怎么做?? -
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______ 原料: 鱸魚(1條,700克)、豬肉絲(50克)、水發(fā)冬菇絲(20克)、精鹽(少許)、豬油(40克)、麻油(少許)、白醬油(少許)、姜絲(15克)、胡椒粉(少許)、蔥(2條)、地栗粉(少許)、味精(少許). 做法: 將鱸魚宰好,除內(nèi)臟,洗凈.用鹽、麻油、味精等拌勻,澆入鱸魚肚內(nèi).用蔥二三條放在碟底,蔥上放鱸魚.二、再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和(少許)熱鹽、醬油、地栗粉攪勻,涂在魚身上,隔水猛火蒸十分鐘,熟后取出原汁的一半,加生蔥絲及胡椒粉放于魚上,再燒滾豬油淋上,略加適量醬酒即好. 特色: 色白,味鮮香,四季皆宜.
蔽支17765335378咨詢： 誰知道清蒸鱸魚的做法? -
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______ 原料:鱸魚一條(1.2斤左右最佳)、蔥、姜、香菜、料酒、鹽、生抽、美極鮮、白胡椒粉、白糖、油. 做法:1.將洗凈的鱸魚兩面斜切出花刀,沿魚背部切一深達魚骨的刀口;在魚身上抹上鹽、料酒、每個花刀口內(nèi)夾上蔥、姜,再在魚肚內(nèi)放...
蔽支17765335378咨詢： 清蒸鱸魚的做法 -
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______ 【原料】 鱸魚(1條,700克)、豬肉絲(50克)、水發(fā)冬菇絲(20克)、精鹽(少許)、豬油(40克)、麻油(少許)、白醬油(少許)、姜絲(15克)、胡椒粉(少許)、蔥(2條)、地栗粉(少許)、味精(少許). 【制作過程】 一、將鱸魚宰好,除內(nèi)臟,洗凈.用鹽、麻油、味精等拌勻,澆入鱸魚肚內(nèi).用蔥二三條放在碟底,蔥上放鱸魚.二、再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和(少許)熱鹽、醬油、地栗粉攪勻,涂在魚身上,隔水猛火蒸十分鐘,熟后取出原汁的一半,加生蔥絲及胡椒粉放于魚上,再燒滾豬油淋上,略加適量醬酒即好.
蔽支17765335378咨詢： 清蒸鱸魚怎么做最好吃? -
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______ 第一種做法 【原料】 鱸魚(1條,700克)、豬肉絲(50克)、水發(fā)冬菇絲(20克)、精鹽(少許)、豬油(40克)、麻油(少許)、白醬油(少許)、姜絲(15克)、胡椒粉(少許)、蔥(2條)、地栗粉(少許)、味精(少許). 【制...
蔽支17765335378咨詢： 清蒸鱸魚的制作方法 -
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______ 菜品: 清蒸鱸魚 工藝: 清蒸 口味: 本位咸鮮 主料: 鱸魚 600克 輔料: 金華火腿 50克 香菇(鮮) 70克 香菜 15克 調(diào)料: 大蔥 5克 姜 5克 黃酒 5克 鹽 2克 胡椒粉 2克 味精 1克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 色拉油 15克 各適量 制作工藝 1. 鱸魚宰...
蔽支17765335378咨詢： 怎么制作清蒸鱸魚 -
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______ 原料: 鱸魚1條(500~600克〕,熟火腿30克,筍片30克,香菇4朵,香菜少許. 輔料: 姜片、蔥絲各5克,鹽5克,料酒15克,醬油少許,雞湯50克. 做法: 準備: 將鱸魚去除內(nèi)臟,收拾干凈,擦凈身上多余水分放入蒸盤中;將火腿切成與...
