泡菜一直起白花怎么辦
酸菜壇子起白花怎么去掉?
酸菜壇子起白花去掉：加入白酒；麥芽糖。1、白酒 如果酸在壇子里的白花不是很嚴重的話，可以先用干凈的勺子撇去白花，然后，再滴入兩滴白酒，注意白酒不可過多，不然會破壞酸菜的口感，這樣酸菜就不會生白花了。2、麥芽糖 如果酸菜壇子盛了白花，打開壇子蓋以后，放上一塊麥芽糖，再蓋上蓋子，這樣2...
四川泡菜生白花怎么解決
1. 四川泡菜長白花的問題可以通過增加食鹽的量來解決，使泡菜水變得略微咸一些，這樣可以抑制微生物的生長，從而消除白霉現(xiàn)象。2. 如果不希望增加鹽分，可以將長白花的物質(zhì)撈出來丟棄。同時，可以在泡菜水中加入適量的白酒，然后密封容器，等待三到五天，直到白花慢慢消失。3. 四川泡菜，又稱泡酸壇菜...
泡菜反復(fù)生白花怎么辦?
以隔絕空氣!經(jīng)常給壇溝換水，并且保持所換壇溝水的潔凈。4 檢查一下泡菜壇是否有破裂的地方，如果發(fā)現(xiàn)有破裂的，立即換用另一個完好無缺的泡菜壇重新泡菜。5 備用一雙潔凈的筷子，以后在夾泡菜壇里的菜時，只用這雙筷子，而且要定期給這雙筷子清洗消毒，以避免泡菜壇內(nèi)沾到油氣，影響壇內(nèi)菜品。
泡菜生花用什么方法可以去掉
您好 以下2個方法希望對您有幫助 1在泡菜壇里放入13節(jié)剝?nèi)スS殼并洗凈的慈竹筍，至少可以保持壇內(nèi)鹽水一年不生花已生了花的泡菜壇，放入鮮竹筍后，“花”會在一兩天內(nèi)逐漸消失2每次添加新的菜之前，加一些鹽。泡菜水生白花花怎么處理1泡菜水起白花，可以使用以下方式去除，第一，將泡菜壇重新密封好，...
四川泡菜生白花怎么解決
四川泡菜制作簡單，易于儲存，食用方便。原料有蘿卜纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等。蔬菜原料經(jīng)泡漬發(fā)酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分損失較少，所以營養(yǎng)豐富，是很好的低熱量食品。泡菜還被當做調(diào)料和藥用，如酸菜魚、泡椒鯽魚、榨菜肉絲等很多菜都有泡菜；藥用功能方面，如用泡蘿卜去寒，用...
泡菜壇子起白花了怎么消除
泡菜壇子起白花了可以用白酒和紫蘇消除。1、白酒法 這個方法應(yīng)該很多人都知道的，那就是如果家里的酸菜壇子里起白花了，那倒入少量的高度白酒，然后攪拌幾下，白花又會消失不見了。因為白酒有殺菌消毒的功效。2、紫蘇法 紫蘇在農(nóng)村里是很常見的一種野草，在煮魚、烹飪一些有腥味的菜品時，都會加入紫蘇...
酸菜生白花的補救方法
18. 到了16世紀，傳進辣椒被廣泛用于腌制泡菜。19. 韓式泡菜有200多種，各種蔬菜均可腌制泡菜，甚至連水果、魚、肉等均可腌漬制作成各種款式的泡菜，可謂林林總總，蔚為大觀，風(fēng)味獨特，別具一格，引起人們的喜愛。20. 參考資料來源：百度百科-泡菜、百度百科-四川泡菜。
泡菜起“白花”怎么辦?
3、用干凈無油的炒鍋炒一把蠶豆，用紗布包起來放進壇子里就不會長白膜了。4、放點青花椒、苦瓜或花椒葉，會迅速消花且味道格外香。此外，紅皮白心蘿卜、生姜、大蒜都有殺白沫和白膜的效果，可以放一點進去。生姜要切片，大蒜要拍扁，這樣效果比較好。5、經(jīng)常加點生的芹菜梗一起泡，也能很好的防止...
泡菜壇子生白花咋處理
將1-3節(jié)剝?nèi)スS殼的竹筍頭洗凈涼干后放進泡菜壇里，過一段時間就看不到生花的現(xiàn)象了！至少可以保持壇內(nèi)鹽水一年不生花。已生了花的泡菜壇，放入鮮竹筍后，“花”會在一兩天內(nèi)逐漸消失。預(yù)防泡菜壇子生白花的小技巧 如果要經(jīng)常取放、壇底要經(jīng)常撈清，不要放陳了。壇沿水要經(jīng)常換，清潔壇沿，菜...
泡菜生白花怎么辦
2. 添加鹽和料酒：在泡菜壇中出現(xiàn)白花時，可以適當加入一些鹽和料酒。同時，在夾取泡菜時注意不要帶入生水，并且在泡菜前盡量將水分瀝干。每次添加新菜前，加入少量鹽以控制咸味和酸味，加入適量冰糖以增加甜味和脆度，還可以加些料酒提升香味并抑制白花的生長。3. 放入甘蔗：如果發(fā)現(xiàn)壇中水開始變質(zhì)，...
源鋼17310551510咨詢： 四川泡菜壇子里起了好多白花花,怎么辦,還要得不? -
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 可以吃.用勺子把上面的白毛盛出去,然后再菜壇里加點鹽即可.一、防止泡菜長白霉的方法:1. 泡菜壇沿應(yīng)該盛涼開水或加10%以上食鹽的涼開水,是經(jīng)常換水,防止空氣中的細菌進入壇子里,防止泡菜長白霉.2. 撈泡菜的筷子要專用,不能沾油膩和其它污漬.3. 在泡菜壇中放一些花椒,可防止白霉生長.4. 泡菜壇中放少量燒酒和鮮姜片、大蒜、苦瓜等,可抑制產(chǎn)生白霉.二、泡菜長白花的原因1. 腌菜時使用生水;2. 壇子密封不夠好,有細菌進入滋生白花;3. 另外可能是壇子沒有處理干凈;4. 壇沿邊的水沒有經(jīng)常更換.
源鋼17310551510咨詢： 泡菜壇子老漲白花怎么辦 ...
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 2.1、記住,你的壇子是拿來泡蔬菜的,所以請一定將所有油葷的東西遠離它; 2.2、如果有需要你用手伸進壇子去抓泡菜的話,請一定先將手洗干凈; 2.3、請一定保證保持壇子上端的水槽內(nèi)每時每刻都有水能沒過蓋子的底端,密封不好,后果很嚴重…… 2.4、小面積的“生花”是正常的情況,只需要加入25~50克的白酒,拌勻就能夠搞定; 2.5、大面積的“生花”無藥可救,請參考新手篇第2條
源鋼17310551510咨詢： 泡菜壇里生花了怎么辦? -
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 泡菜壇里生花有幾個原因:1、壇子的密封不好(需要換壇子),2、壇沿水沒有經(jīng)常加滿漏氣了,3、因為鹽水是熟水起的,所以不能遇到生水(以后放進去的東西應(yīng)該晾干),4、取東西的筷子上可能有油(應(yīng)該有專用的筷子).補救辦法是將白花去除然后放糧食白酒進去,一次50克左右,每周一次,直到鹽水清亮起來,不能放鹽的.通常泡菜根本不需要經(jīng)常放鹽的.
源鋼17310551510咨詢： 泡菜為什么會有白點啊 怎么去掉 -
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 方法一:觀察一下泡菜起白的情況是否嚴重,如果特別嚴重了,建議舍去,自己重新泡制,記住在泡泡菜的時候要用燒開的涼開水,并且要加入少許的酒,最好是用無碘的鹽泡制. 如果泡菜起白的情況不嚴重的話,可以在將手洗干凈的情況下...
源鋼17310551510咨詢： 泡菜生了好多白花怎么辦啊 -
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 把上層的白花清掉菜還能繼續(xù)吃 但建議趕緊吃完 有了這種情況說明時間再長白花就越來越多 到最后壞掉 或者凍起來放在涼的地方會保存久點
源鋼17310551510咨詢： 泡菜里面起白怎么辦 -
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 泡菜起白,說明泡菜壇子里面 進入了過多的 雜菌和氧氣. 如果任由其發(fā)展 不采取措施,泡菜水會壞掉的. 制作泡菜的秘訣是: 1、挑選一個密封的性好的干凈的壇子 或者 密封性好的塑料盒.(下面簡稱泡菜壇) 2、將干凈的水燒開(目的是...
源鋼17310551510咨詢： 酸菜壇子起白花怎么去掉? -
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 倒一點白酒進去就沒白花了 .以后加菜時注意要補充鹽分 ;取菜時不要讓油污染了壇中的菜和水 .產(chǎn)生白花時要用白酒殺掉 .在壇子中泡一點茴香桿有避免生花的作用 .壇子平時要保持密封狀態(tài)...
源鋼17310551510咨詢： 泡菜長白膜了怎么辦? -
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 如發(fā)現(xiàn)液面有白膜,應(yīng)立即除去,并加入少量燒酒和鮮姜片、大蒜等抑制雜菌生長.而且最重要的是,不能讓壇子進水. 泡菜的主要原料是各種蔬菜,泡菜中維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)含量豐富,其中豆類還含有豐富的全價蛋白質(zhì).在泡制過程中,蔬菜的溫度一直保持在常溫下,蔬菜中的維生素C和B族維生素不會受到破壞,因此,泡菜比起炒菜來營養(yǎng)價值更高. 泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,幫助食物的消化吸收.常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌,抑制腸道中的致病菌,降低患胃腸道疾病的概率,增加身體抵抗力.
源鋼17310551510咨詢： 我的泡菜壇里愛長一種白色的花,怎么回事,該怎么解決 -
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 生花了 主要是因為密封不好引起的 很容易解決 把水換了 或者 倒一些 白醋到壇子里 然后重新密封
源鋼17310551510咨詢： 泡菜壇老生花咋辦? -
新田縣振裝置回復(fù)：
______ 如果泡菜不小心長出了 白花,最好是重新制作泡菜.如果舍不得倒掉,那就蓋好蓋子、用水密封好.15天不要去開封.由于里面會缺少氧氣,雜菌就會死掉.白花自然消失.如果酸水已經(jīng)變味或者長出了蟲子,建議只能重新泡了.制作泡菜的...
