秘制辣白菜配方大全
腌辣白菜的配方
腌辣白菜的配方分享。工具\/原料：大白菜、洋蔥、江米面、生姜、大蒜、鹽、白糖、味精、料酒制作步驟：1、選大白菜，最好是圓白菜，將老幫去掉，切成兩半也行，四半也行。用半斤鹽均勻抹在白菜上，最好能將菜葉中間也抹上，放置10小時。2、視自己吃辣程度準備半斤到1斤辣椒粉（辣椒粉要選擇優(yōu)質(zhì)的...
求正宗朝鮮辣白菜配方
朝鮮辣白菜 1.原料：大白菜10公斤，鹽1公斤，青蘿卜1公斤，胡蘿卜1公斤，大蔥0.2公斤,生姜0.1公斤,大蒜0.15公斤,蝦醬0.2公斤,辣椒粉0.3公斤,香菜0.5公斤,味精0.04公斤。2.制作過程：挑選滿心的大白菜，以每棵重1.5公斤左右為宜。去掉老葉、爛幫，洗干凈，放入缸中鹽漬，放一層白菜撒一...
怎樣做辣白菜最好吃
并再次按壓白菜塊。6. 放入冰箱：發(fā)酵完成后，將腌制好的辣白菜放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。通過以上步驟，你可以制作出最好吃的辣白菜。當然，這只是一個基本的配方，你可以根據(jù)自己的口味加入其他配料、調(diào)整比例，實現(xiàn)個性化的口味。希望這些信息對你有所幫助，祝你做出美味的辣白菜！
辣白菜這樣做更好吃,10多年老配方了,好吃好做,酸甜香辣不怕壞
第五步，腌制好的白菜用涼白開水清洗，瀝干水分，清潔白菜并去除鹽分。使用純凈水或涼白開水清洗，避免腐敗。第六步，將辣白菜醬均勻涂抹在白菜上，確保每一片白菜都裹上醬料，冷藏發(fā)酵后風(fēng)味更佳，口感更加酸甜辣脆。以上配方適合半顆大白菜，制成的辣白菜甜中帶辣，適合大眾口味。制作辣白菜時，梨子和...
辣白菜如何做
【自制辣白菜】所需食材：白菜心2個；大蒜2頭；姜適量；蘋果1個；梨1個；白糖適量；檸檬1個；辣椒粉適量；味素適量（可選）；魚露適量；鹽適量。做法及步驟：辣白菜要脆爽選材很重要，最好是白菜心脆嫩可口，當然帶上老幫也可以，只是沒有白菜心口感好。將2個白菜心一片片掰開，淡鹽水浸泡10分鐘...
在家做辣白菜,都需要準備哪些東西?
大白菜作為這個季節(jié)的親民蔬菜，口感清甜，富含大量營養(yǎng)物質(zhì)，在我們這里價格特別便宜。而在生活中，大白菜的烹飪方法也很多，但一般是炒著吃或者是燉著吃比較多，所以呢，下面我就為大家?guī)硪粋€辣白菜的老配方，自己在家就能制作出韓劇中的下飯搭檔菜。【辣白菜】【制作食材】白菜、蘋果、生姜、大蒜、...
韓國辣白菜配方表
韓國辣白菜的做法如下：主料：大白菜1棵、蘋果1個、姜1塊、蒜兩頭、辣椒粉100克。輔料：鹽100克、白糖100-250克、糯米粉適量。步驟：1、把白菜摘去爛葉切成兩半，將鹽均勻的撒在上面。不用很多鹽粘上就好，靜止半個小時。2、然后添上自來水，以沒過白菜為主。壓上比較沉的東西，防止白菜飄起來，...
韓國辣白菜配方表
韓國辣白菜是韓國料理中非常有名的一道配菜，它的味道十分鮮美，而且富含維生素，對身體十分有益。如果你想在家中制作一鍋美味的韓國辣白菜，可以根據(jù)以下的配方表進行嘗試。首先，制作韓國辣白菜的第一步是準備好材料。你需要準備好白菜、辣椒粉、蔥、姜、蒜、鹽、魚露、糖等配料。將白菜洗凈后切成均勻...
找正宗朝鮮族辣白菜的詳細說明配方
朝族正宗辣白菜，做法和配料都告訴你，一看就會，好吃又營養(yǎng) 韓國辣白菜是朝鮮族的代表，爽口開胃，增進食欲。甜、酸、辣、咸鮮適口，在烤肉店成為他們的必點菜品，有了它米飯可以吃三碗，引進到大陸也受到很多人的熱捧，那么如何在家制作出正宗韓國辣白菜腌制方法？?韓國辣白菜配方 辣白菜醬原料...
辣白菜的正宗做法配方
辣白菜的做法如下：1、首先我們來處理大白菜，兩顆大白菜把外面的老葉子剝?nèi)ィ偾械衾细挥们逑粗苯訌闹虚g一剖為二，根據(jù)器具的大小也可以一分為四，然后在白菜上撒粗鹽，每一片葉子都扒開撒上粗鹽，放置起來腌制個一夜待用。2、腌制好的白菜會出很多的水，我們拿出來放在涼開水中清洗幾次，目的...
泰紀18049798997咨詢： 怎么能做出好吃的辣白菜?
西峽縣成法回復(fù)：
______ 2》香辣白菜 原料: 大白菜500克,香油10克,精鹽4克,白糖40克, 醋15克,干辣椒5克,蔥8克,姜5克. 制法: 1.將大白菜菜葉部分切下,只留中間白幫部分,洗干凈切成兩半,順菜切成1.5厘米寬的條.再將干辣椒、蔥、姜切成細絲. 2....
泰紀18049798997咨詢： 辣白菜怎么做?
西峽縣成法回復(fù)：
______ 配 料:白菜,姜,蒜,梨,辣椒面,鹽,味精,蝦醬. 操 作: 1、白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天.注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油 2、腌了半天后,擠掉水分. 3、準備好:姜,蒜,蘋果,梨. 4、姜,蒜,蘋果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可. 5、白面做的糨糊,鹽,味精,辣椒面,蝦醬,辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度,加入適量涼白開,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻. 6、把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,攪拌. 7、開始腌菜,從最內(nèi)層開始,把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹. 8、拿一個帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以. 9、3—5天后成功.
泰紀18049798997咨詢： 辣白菜做法
西峽縣成法回復(fù)：
______ 原料: 大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露、糯米粉. 做法:小叮嚀: 1、做辣白菜的容器一定要無油. 2、蝦醬、蘿卜、韭菜等配料,可根據(jù)自己的口味,選擇添加與否. 3、以2棵白菜為例,用料比例大概是:圖中的蘋果和梨各一只,蒜半頭、姜一半,辣椒粉250克,糯米粉50克,魚露5克,鹽少量(因為腌制白菜的時候已經(jīng)用鹽了).調(diào)制辣椒糊的時候,可以嘗一嘗咸淡.
泰紀18049798997咨詢： 辣白菜怎么制作?
西峽縣成法回復(fù)：
______ 有兩種制作方法: 第一種: 原料:白菜、紅干辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量. 做法:1、把白菜去掉老幫、黃葉,沖洗干凈,一切兩半,用適量鹽水浸泡2天,撈出瀝去水分; 2、將大蒜去皮、蒂,洗凈切蒜末...
泰紀18049798997咨詢： 辣白菜怎么做
西峽縣成法回復(fù)：
______ 朝鮮辣白菜-----原料配方大白菜50千克,鹽250克,生姜50克大蒜,1千克白梨500克,辣椒面250克,香菜籽、白糖、味精適量. 制作方法 : 1.選棵大、芯實的大白菜,去老幫,削去青葉,去根,用清水洗三遍,然后整齊地放入壇中. 2.燒鹽開...
泰紀18049798997咨詢： 怎樣做辣白菜 -
西峽縣成法回復(fù)：
______ 1、買大顆白菜,取梗切成絲,放鹽顛勻(喜歡微辣的可以放幾個整個的紅辣椒),放置半天,冬季放在外面就行,氣溫高的時候要放冰箱,然后把腌出來的水倒掉,放糖、白醋拌勻,擱冰箱,吃的時候另拿碗干凈筷挑出來,可以吃一個星期以...
泰紀18049798997咨詢： 做辣白菜需要什么材料?
西峽縣成法回復(fù)：
______ 辣白菜 1.白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天(注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油) 2.腌了半天后,擠掉水分 3.準備好:姜,蒜,蘋果,梨 4.姜,蒜,蘋果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可 辣椒面,鹽,味精 辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度 加入適量涼白開,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻 把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中 攪拌 開始腌菜!從最內(nèi)層開始,把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 接著抹 整棵都抹好了 拿一個帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以. 3—5天后成功 裝盤
泰紀18049798997咨詢： 辣白菜怎么做啊? 恩 恩
西峽縣成法回復(fù)：
______ 這是韓式辣白菜 辣白菜 ·配 料: 白菜,姜,蒜,蘋果,梨,辣椒面,鹽,味精 ·操 作: 1.白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天 注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油 2.腌了半天后,擠掉水分 3.準備好:姜,蒜,蘋果,...
泰紀18049798997咨詢： 辣白菜怎么做呀
西峽縣成法回復(fù)：
______ 辣白菜 【原料】 芝麻面 1克、鮮魚湯 0.3升、整棵白菜 2公斤、蘿卜 500克、水芹菜 50克、辣椒面 20克、蝦醬 20克、梨 200克、蔥絲 200克、蒜末 30克、姜末 5克、精鹽 50克 【制作過程】 1、把白菜用10%的鹽水腌24小時左右.把辣椒面以1:...
泰紀18049798997咨詢： 如何做辣白菜
西峽縣成法回復(fù)：
______ 做辣白菜要準備的原料有辣椒面,大白菜,姜,蒜,蘋果,桔子,糖,鹽,味精. 我們先把洗好的大白菜去掉外幫,放在盆里.然后在大白菜上,撒上適量的鹽.拿一個重物壓在白菜上,腌制兩天.兩天之后您會發(fā)現(xiàn)白菜里出了很多水.再擠掉...
