自己在家蒸粘糕怎么做
春節(jié)都干什么
這天晚上一家人要做三件事情：祭祖、吃年夜飯、守歲。祭祖即祭祖，華人過(guò)節(jié)總不會(huì)忘記自己家族中已故的先人，春節(jié)也不例外。這時(shí)我們會(huì)供奉食物或鮮花以表心意，是我國(guó)華人普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同。在除夕這天晚上，有守歲的習(xí)俗，守歲從吃年夜飯的時(shí)候開始,這頓年夜飯要慢慢吃...
夢(mèng)見蒸年糕
夢(mèng)見年糕，預(yù)示家里可能會(huì)有人遇到不幸的事情。夢(mèng)見蒸年糕，按周易五行分析，幸運(yùn)數(shù)字是 8 ，桃花位在 正東方向 ，財(cái)位在 東南方向 ，吉祥色彩是 黑色 ，開運(yùn)食物是 栗子 。夢(mèng)見蒸年糕 ，雖是有做事的欲望，就是身體狀況不怎么聽使喚的樣子。那就別太勉強(qiáng)了，不太費(fèi)力的挑著做就好了。健康是這陣子...
關(guān)于 年文化 的資料
母親和奶奶忙著做吃的。一進(jìn)臘月,就在院子里支起鏊子烙煎餅了,兩個(gè)人一個(gè)燒火一個(gè)烙,一烙烙好幾天,烙高高的幾大摞,放在盆里、蓋頂上,用包袱蒙著,可以吃到二三月里。烙完了煎餅,還要做豆腐、生豆芽、蒸年糕。做豆腐和蒸年糕要先把豆子和小米用石磨磨成漿,母親忙不過(guò)來(lái),就喊我和哥哥幫忙推磨,我們邊推...
客家人春節(jié)風(fēng)俗有什么歷史故事?
過(guò)節(jié)的傳統(tǒng)食品種類繁多,且寓有美好的愿望:臘月二十九蒸年糕,年糕有甜、有成、有葷、有素,吃了年糕(高),新的一年生活、工作蒸蒸日上,步步高升。 除夕的晚餐,人們喜歡闔家團(tuán)聚,菜肴中必有"圓子"、"歡喜",取其團(tuán)團(tuán)圓圓,歡歡喜喜之意。這個(gè)夜晚,萬(wàn)人空巷,都在家中守歲。守歲時(shí),要把火盆的炭火燒得紅紅火火,...
過(guò)年的作文怎么寫三年級(jí)
過(guò)節(jié)的傳統(tǒng)食品種類繁多,且寓有美好的愿望:臘月二十九蒸年糕,年糕有甜、有成、有葷、有素,吃了年糕(高),新的一年生活、工作蒸蒸日上,步步高升。 除夕的晚餐,人們喜歡闔家團(tuán)聚,菜肴中必有“圓子”、“歡喜”,取其團(tuán)團(tuán)圓圓,歡歡喜喜之意。這個(gè)夜晚,萬(wàn)人空巷,都在家中守歲。守歲時(shí),要把火盆的炭火燒得紅紅火火...
夢(mèng)見蒸自己的預(yù)兆
做生意的人夢(mèng)見蒸雞蛋蒸壞了，辛勞的經(jīng)營(yíng)，得朋友幫助而后順利得財(cái)。出行的人夢(mèng)見蒸饅頭蒸不熟，建議變動(dòng)大、延期再出行。本命年的人夢(mèng)見自己蒸米飯，意味著雜事多糾纏，年初多不順，后漸入佳運(yùn)。夢(mèng)見自己蒸年糕，單身者碰到親戚、朋友來(lái)說(shuō)媒的機(jī)會(huì)比較大，如果所說(shuō)對(duì)像內(nèi)外在條件都不錯(cuò)的話，不妨...
溫州民風(fēng)民俗的資料
吃年糕，我也喜歡吃，其做法有有炒年糕，煮年糕，蒸年糕，還有的就是油炸年糕。這些做法都很普通，但在西南三省一市或其它地方是很少有的，我喜歡吃年糕，最喜歡水煮年糕，油而不膩，有清菜淡香，還有蔥香和海鮮的鮮味。說(shuō)真的，第一次吃年糕還是在樂清市柳市鎮(zhèn)上一個(gè)同事家里吃的，雖然很普通但...
都說(shuō)年味淡了,你覺得怎么過(guò)年才算有年味呢?
春節(jié)在我的理解中，一般是到初七就已經(jīng)結(jié)束了。初七過(guò)后，上班的上班，上學(xué)的上學(xué)，流浪的流浪，漂泊的漂泊，一切又恢復(fù)了正常。短短幾天的狂歡，似乎不能改變什么。或許是多年未見的老友偶遇，寒暄一番，小時(shí)候談的山脈，變成了人脈。又或許多年前曾暗戀的女同學(xué)，在朋友的閑談中知道了她嫁去了異鄉(xiāng)，...
關(guān)于過(guò)年習(xí)俗
[祭灶] [掃塵] [吃灶糖]我國(guó)的春節(jié)一般是從每年臘月二十三或二十四的祭灶揭開序幕的，有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家二十四日，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。舉行過(guò)祭灶后，便正式地開始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三到除夕的這段時(shí)間，民間...
春節(jié)的來(lái)歷
民俗二三事
刁科17215358133咨詢： 蒸年糕家常做法,正宗蒸年糕怎么做 -
赤水市向閥回復(fù)：
______ 主料 糯米 1500g 輔料 紅棗 適量 蜂蜜 適量 步驟 1.糯米洗凈,提前浸泡一夜.紅棗洗凈. 2.把紅棗放入鍋中,加入沒過(guò)紅棗3-4倍的清水,煮至紅棗發(fā)漲關(guān)火.撈出紅棗. 3.糯米放入炒鍋中,倒入煮紅棗的水,剛剛沒過(guò)糯米即可.中小火用鍋...
刁科17215358133咨詢： 粘米糕的做法,粘米糕怎么做好吃,粘米糕的家常 -
赤水市向閥回復(fù)：
______ 粘小米糕 材料: 粘小米2升,鹽2大勺,小豆1升 做法: (1)把粘小米泡在水里. (2)把小豆磨后用溫水泡3小時(shí)左右,然后去皮,挑出渣,蒸后燜一燜,加鹽,放入石臼中.搗碎后方到篩子里. (3)將泡的粘小米撈取放在燜鍋里蒸后做成年糕. (4)做好的年糕切成大塊并蘸豆沙. 小米糕的幾個(gè)不同做法差別在于材料,不用烤箱也可以制作,比較多的選擇都是使用蒸籠,這種做法是最多最傳統(tǒng)的
刁科17215358133咨詢： 粘米糕的做法,粘米糕怎么做好吃,粘米糕的家常做法 -
赤水市向閥回復(fù)：
______ 食材用料: 米 豆沙餡適量 糖[圖]糖2大勺相克食物 黃油[圖]黃油10g 鹽1g 椰蓉少許 熟豆面少許 抹茶粉少許 菜譜做法: 粘米糕的做法圖解11.糯米洗凈 放水入冰箱冷藏一晚 粘米糕的做法圖解22.放入電飯煲煮熟 放鹽糖和黃油 一起入面包機(jī) 啟動(dòng)和面功能15分鐘 粘米糕的做法圖解33.和好的面 粘米糕的做法圖解44.手上抹油 取一小塊兒面 按壓一下 包豆沙餡 粘米糕的做法圖解55.裹上椰蓉 和自己喜歡的料
刁科17215358133咨詢： 多彩打糕怎么做
赤水市向閥回復(fù)：
______ 打糕:朝鮮族最愛吃的傳統(tǒng)食品之一.打糕的歷史比較長(zhǎng),早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載,當(dāng)時(shí)稱打糕為“引絕餅”,并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一.如今,凡逢佳節(jié)或紅白喜事,每家都用打糕來(lái)招待親朋好友.顧名思義,打糕是...
刁科17215358133咨詢： 如何做粘糕餅???急!!! -
赤水市向閥回復(fù)：
______ 中國(guó)的著名餅食中,有蘇式、京式、滬式、廣式和潮式等多種.潮式餅食是指產(chǎn)于潮州一帶的餅食.它的味道較濃厚,若與潮州的功夫茶配在一起,就是潮州人喜歡用來(lái)款待客的“好茶好餅”了. 潮式著名的餅食,種類花樣頗多,除了人所共...
刁科17215358133咨詢： 蒸年糕怎么做好吃 -
赤水市向閥回復(fù)：
______ 油煎粘糕再放點(diǎn)白糖
刁科17215358133咨詢： 三色蒸糕 怎么做?
赤水市向閥回復(fù)：
______ ≮美食原料≯ 糯米 10克、粘小米 10克、粘高粱米 10克、大米 70克、白糖 5克、精鹽5克、綠豆 100克. ≮美食做法≯ 1、將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈后磨成粉.將大米分成三份,分別放入其他三種米粉里. 2、將綠豆粗磨一下泡到水...
刁科17215358133咨詢： 自己在家怎么做蒸兒糕 -
赤水市向閥回復(fù)：
______ 南方的蒸蒸糕的做法大全 蒸蒸糕 材料 白砂糖120克 面粉100克 雞蛋4個(gè) 牛奶20克 黃油20克 泡打粉2勺(可加可不加,加了比較蓬松,不加比較軟,自定)檸檬汁(手動(dòng)打蛋器加檸檬汁容易打發(fā)) 做法 1、全蛋加入加入三分之一的白糖,打成...
刁科17215358133咨詢： 紅糖粘米糕的做法,紅糖粘米糕怎么做好吃,紅糖 -
赤水市向閥回復(fù)：
______ 主料 紅糖50g 新良粘米粉200g 輔料 酵母3g 水 適量 葡萄干 適量 步驟 1.紅糖放溫水里泡發(fā) 2.粘米粉200克 3.然后酵母也溫水泡開 4.新良粘米粉加入酵母 5.在加入紅糖 6.然后攪拌均勻 7.模具刷上一層油 8.發(fā)至兩倍大 9.在擺上泡好的葡萄干 10.上鍋蒸 11.蒸好的 12.切成片吃 13.好吃又美味 小貼士 粘米粉加入紅糖水不能一下子加太多,也不能太稀哦
刁科17215358133咨詢： 蘇州蒸年糕怎么做? -
赤水市向閥回復(fù)：
______ 1.糯米打成米漿倒入面粉袋中,用繩綁緊袋口,先用手?jǐn)D壓出部份水份.2.放到兩層厚重木板之中,上面加上一桶水的重量直到米漿完全脫水為止3.將脫水后的粉漿塊放入大盆中,揉成碎塊,隨個(gè)人口味加入兩、三滴香蕉油或桂花醬等香料.4.加入黃砂糖,用手或攪拌器將粉漿塊攪拌均勻,變成黏稠狀,倒入鋪好玻璃紙的容器中用刮刀刮進(jìn)大盆,如此便可放入鍋中加水蒸熟,鍋的四周也可用濕毛巾圍住,以避免蒸汽外泄5.大約蒸一小時(shí)左右,直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用.此外也可以用傳統(tǒng)蒸籠,但必須時(shí)時(shí)注意外鍋的水隨時(shí)加入冷水補(bǔ)充,以免發(fā)生危險(xiǎn),大約一個(gè)小時(shí)以后,香甜的年糕便可以上桌食用了.甜年糕冷卻結(jié)成硬塊之后,必須仔細(xì)涂上一層食用油以防止發(fā)霉.
