蓮藕素丸子的家常蒸法
蓮藕素丸子的做法
1、準備材料：蓮藕500克、面粉2大匙、香菇3-4朵、鹽少許、醋適量、生抽少許、糖適量、老抽幾滴；2、香菇先要浸泡20分鐘，蓮藕削皮洗凈擦成蓉，用手徹底將藕蓉中的水分擠干；3、香菇泡發(fā)后洗凈去蒂切碎，與藕蓉、面粉、適量鹽一起拌勻，用力將混合物捏緊搓成小丸子；4、把捏好的丸子放入沸水中...
清蒸藕丸清蒸藕丸做法二
然后放入蒸鍋，用中火蒸15分鐘左右，至熟透。出鍋后，撒上香蔥末，食用時可以搭配醬油、辣椒和醋汁，口感更佳。注意，保留一些藕的顆粒可以增加口感，處理時不用過于細膩。在制作藕泥時，可用刀剁、擦子擦或者攪拌機打，但記得加入少許清水以幫助攪拌。如果做素丸子，只需將肉餡替換為面粉，約500克藕...
蓮藕丸子的家常做法有哪些?
用手抓一團肉餡，揉成球狀，即成丸子。鍋中加水燒開，將丸子逐個放入水中，用中小火煮至丸子浮起即可撈出。另起鍋，加入適量的水和調(diào)味料（如生抽、鹽、糖等），調(diào)成湯汁。將煮好的丸子放入湯汁中，煮上幾分鐘，讓丸子充分吸收湯汁的味道。出鍋前滴入幾滴香油，撒上蔥花即可。二、蓮藕素丸子 ...
怎樣制作藕丸子?
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10種蒸素丸子做法
6. 蓮藕蒸素丸子：將蓮藕擦成細絲，與豆腐、蔥花等混合，加入鹽、胡椒粉調(diào)味后做成丸子，放入蒸鍋中蒸熟。7. 西蘭花蒸素丸子：將西蘭花切碎，與豆腐泥、面粉等混合攪拌均勻，調(diào)味后做成丸子狀，上鍋蒸制即可。8. 黑木耳蒸素丸子：將黑木耳泡發(fā)后切碎，與豆腐、胡蘿卜等混合做成丸子，加入調(diào)味料后...
藕肉丸子的家常做法
如果你做的是素丸子，只需把肉餡替換成面粉就可以了。3、把做好的丸子分成兩部分，一半清蒸，一半紅燒；4、將清蒸丸放入盤中，盤底可刷香油，或墊菜葉，如果你有荷葉的話，可用荷葉包裹住藕丸，上籠屜蒸15分鐘左右即可取出，撒上蔥末，吃的時候可蘸醬油、辣椒和醋汁食用；5、紅燒丸則需要先炸一...
手工做素藕圓子的做法
蓮藕洗凈去皮。擦
蓮藕素丸子的做法步驟圖,蓮藕素丸子怎么做
1.蓮藕洗凈去皮 2.擦成細絲 3.加上鹽、胡椒粉、生抽調(diào)味 4.放入面粉和香菜 5.和成比較稠的糊 6.準備一個小丸，以及一把小鐵勺 7.每次小勺先沾下水，然后取出一個丸子的份量 8.用小勺取好面團，摔打在面粉中，反復(fù)做出丸子的形狀 9.放在6成熱的油鍋里 10.慢慢放入丸子 11.用中火炸成金黃...
怎樣做純素藕丸子
炸蘿卜素丸子的做法 1、青蘿卜用刨絲板刨絲，加鹽殺水1小時！加快殺手速度，加鹽用手搓7-8分鐘即可。2、刨成絲的胡蘿卜加鹽殺水。3、殺好水，清水洗2-3遍，用蒸饅頭屜布分次包住，擰干水分！把所需調(diào)理全部加進去。4、攪拌均勻。5、做成大小一樣的團！每個團子左右手來回摔打幾次，口感更佳...
蓮藕丸子是怎么做的。
制作方法（１）藕去皮洗凈切成末，姜洗凈切末備用。（２）將藕末、姜末加豆粉、精鹽、味精和少許白糖，加少許清水攪拌均勻，搓成約１５克的小丸子，滾上干豆粉。（３）炒鍋上火，放入豆油，用溫油將丸子炸熟，即可食用。特點：香脆酥軟，富含鐵等礦物質(zhì)，具有健脾開胃，治療兒童貧血的功能。酥藕丸子...
曾平15698436028咨詢： 蓮藕丸子怎么做好吃,清蒸豬肉蓮藕丸子的家常做法 -
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______ 清蒸豬肉蓮藕丸子 主料 豬精瘦肉餡200g 輔料 白蓮耦210g 鹽適量 生抽10g 食用油適量 香油適量 料酒少許 清水少許 雞精少許 大蔥10g 步驟1.豬精瘦肉剁餡+生姜末10G2.大蔥末10G 加入料酒、適量清水攪打均勻 再加入食用油、精鹽、雞精調(diào)制入味3.白蓮耦去外皮4.用擦子擦成絲剁碎5.將耦碎倒入肉餡中,香油適量淋在蓮耦碎上拌勻6.與豬肉餡攪拌均勻7.用手抓起45克左右拌好的蓮耦豬肉餡團成圓8.擺放在盤中9.高壓鍋加適量水燒開后 將做好的蓮耦丸子整盤放置于高壓鍋屜上 蓋上壓力閥蒸20分鐘10.蓮耦豬肉丸就蒸好了
曾平15698436028咨詢： 蘿卜絲藕丸子的做法,蘿卜絲藕丸子怎么做好吃 -
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______ 炸藕丸子的做法 1.蓮藕洗凈去皮切碎后放入攪拌機攪拌成泥,把多余的水分擠掉 2.藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、蔥花、香油、鹽,并用筷子沿一方向使勁攪打至有黏性 3.藕泥放入手中,從拇指和食指間擠出一個個小圓球,用勺子挖出放入油鍋里,先小火炸至金黃色后撈出,最后調(diào)大火加熱油冒微煙,把丸子倒入炸幾秒后快速撈出 4.吃時可撒上辣椒粉或淋上甜辣醬 菜品特色 粉嫩的顏色,美麗的小孔,蓮藕該算是最漂亮的根莖類蔬菜.在這個盛產(chǎn)蓮藕的季節(jié),我們怎能錯過它的獨特味.想不到,用蓮藕做的素丸子也可以如此鮮美,外焦里嫩,香脆爽口,好吃得讓你一個接一個停不下嘴哦.
曾平15698436028咨詢： 清蒸小米蓮藕丸 怎么做? -
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______ 清蒸小米蓮藕丸 原料:蓮藕一節(jié),豬肉末一兩,小米兩勺子,油,鹽. 步驟: 1、豬肉切末放少許鹽,油攪拌均勻腌制2分鐘備用(腌肉的時間可以準備蓮藕末),小米淘洗干備用. 2、蓮藕去皮切成碎末撒上鹽拌均勻腌30秒用水沖洗一下擠干水分,加入肉末攪拌均勻. 3、把蓮藕肉末擠成丸子,在小米里打一個滾周身粘上小米. 4、我圖方便就把做好的丸子放入煮飯的電高壓鍋內(nèi)和飯一起煮了,也可以放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸15分鐘.
曾平15698436028咨詢： 好吃又營養(yǎng)的蔬菜丸子,你學(xué)會了嗎 -
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______ 很多人愛好素食,沒有這么喜歡吃肉,肉丸子味道比較濃郁好吃,其實用蔬菜做的丸子也能一樣做的香酥美味,好吃也不油膩,減肥期間也可以吃到這么香酥的丸子.蘿卜丸子 備料:白蘿卜、雞蛋、面粉、末 做法:1、把白蘿卜擦成絲然后用刀...
曾平15698436028咨詢： 怎樣做羊肉蓮藕丸子 -
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______ 工具/原料羊肉餡、蓮藕、雞蛋、青蒜、姜、青蒜.生抽、胡椒粉、白酒、香油.步驟/方法青蒜和蔥切末、姜切末、藕切小粒;羊肉餡加蔥姜、雞蛋攪拌均勻;羊肉餡放入少許鹽、胡椒粉、白酒攪拌上勁加入藕粒和勻即可;手上沾少許水或者油,將羊肉餡做成小丸子;鍋中放少許油放入小丸子煎熟;鍋留底油煸香剩下的蔥姜放入小丸子加少許水、生抽、雞精、白糖調(diào)味,小火入味,大火收汁,出鍋裝盤撒青蒜末淋香油即可.
曾平15698436028咨詢： 蒸藕末肉丸子的做法,蒸藕末肉丸子怎么做好吃 -
魏縣重合度回復(fù)：
______ 1、準備好豬腿肉;洗凈、剁成末備用. 2、蓮藕去皮,洗凈,切成細粒;生姜切細末備用. 3、蓮藕粒、生姜末倒入豬肉中. 4、加入鹽、生抽、黑胡椒粉. 5、蓮藕、肉末充分攪拌上勁. 6、做成蓮藕肉丸子,碼放在盤中. 7、放入飯煲中,蒸飯時一起蒸熟. 8、蒸好的蓮藕肉丸出鍋擺盤.
曾平15698436028咨詢： 蓮菜肉丸子怎么做好吃 -
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______ 材料 主料:蓮藕370g、豬肉200g;輔料:黑胡椒粉適量、鹽適量、淀粉適量、生姜適量 蒸蓮藕肉丸1 準備好豬腿肉;洗凈、剁成末備用.2 蓮藕去皮,洗凈,切成細粒;生姜切細末備用.3 蓮藕粒、生姜末倒入豬肉中.4 加入鹽、生抽、黑胡椒粉.5 蓮藕、肉末充分攪拌上勁.6 做成蓮藕肉丸子,碼放在盤中.7 放入飯煲中,蒸飯時一起蒸熟.8 蒸好的蓮藕肉丸一共有兩盤16個,趁熱食用.小貼士1、做蓮藕丸子,蓮藕可以用搽板搽成泥狀,搽出來的藕汁一起拌入,不要倒掉.2、蒸飯時一起蒸熟,易保溫,還節(jié)約能源.3、蓮藕偏涼,烹調(diào)時,一定記得加入生姜.
曾平15698436028咨詢： 粉蒸蓮藕怎么做好吃 -
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______ 步驟1.蓮藕去皮,清洗干凈2.切成8mm厚的片3.切好的片要浸泡在水中,防止氧化變色4.取稍大些的容器,打入雞蛋5.加入蔥姜末,鹽6.攪打均勻7.放入藕片,翻拌均勻8.放入蒸肉粉,使每塊藕片都裹上一層粉9.碼入盤中上鍋蒸制10.蒸熟后取出食用
曾平15698436028咨詢： 肉丸子怎么做好吃,蓮藕肉丸子的家常做法 -
魏縣重合度回復(fù)：
______ 材料:藕400克、肉餡適量、蝦米少許、香蔥末少許、雞蛋1個、鹽1小匙、糖1/2小匙、香油少許、料酒1小匙、淀粉適量、蒜茸、姜末、蔥末適量、醬油1小匙. 做法: 1、將藕洗凈,削去皮,切除節(jié),處理成藕泥; 2、將肉餡與藕泥混合,并加...
曾平15698436028咨詢： 怎樣制作藕丸子? -
魏縣重合度回復(fù)：
______ 材料: 老藕一段,胡蘿卜一個,雞蛋兩個,面粉小半碗,生姜,大蒜,鹽,味精,胡椒粉,辣椒醬,蔥花. 做法: 1、將洗凈去皮的藕,胡蘿卜,生姜,大蒜用刨子刨成泥狀,需用老藕,嫩的藕水分太多,生姜和大蒜不需要太多,一點點調(diào)下味即可. 2、將眾多的泥裝入一個大碗,加入雞蛋和面粉,然后加入鹽,味精,胡椒粉,攪勻待用. 3、鍋中加小半鍋油,燒至七分熱調(diào)成中小火,然后把攪勻的泥做成核桃大小的丸子下鍋炸,炸至表面金黃時撈出控油,然后裝盤. 這時就可以吃了,也可以在鍋里加開水和醬油,辣椒醬,將丸子在鍋里過一下再裝盤,灑上蔥花,味道也不錯. 建議:可在盤中放入幾片開水里浸過的青菜葉,再將丸子裝盤,絕對很有食欲.
