鯽魚的三種家常做法
好吃又好看,幾種常見的魚的家常做法,總有一款適合你
一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。魚，不僅營養(yǎng)豐富，而且有很好的寓意：年年有魚（有余），是朋友聚餐、家庭待客必備的一道菜肴。今天就給朋友們分享幾道魚的常見做法。一、孔雀開屏魚（清蒸魚）食材：扁魚、蔥、姜、青紅椒、生抽、料酒、蒸魚豉油 1、將魚洗凈，切下魚頭、魚尾，從...
10道魚的家常做法,每一道都是經(jīng)典,一年到頭總也吃不夠!
魚兒戲水，味蕾翻騰：10道經(jīng)典魚家常做法 家常菜的魅力，在于它既能喚醒味蕾，又可以溫暖心扉。魚肉鮮美嫩滑，蛋白質(zhì)豐富，是家家戶戶餐桌上的常客。今天，我們就來解鎖10道經(jīng)典魚家常做法，讓你的味蕾一年到頭都樂不思蜀！清蒸魚：原汁原味，鮮嫩無比 清蒸魚的精髓在于保留魚肉的原汁原味。選一條新鮮...
魚的家常做法有哪些呢?
1、古早味蒸魚所需食材：鱸魚1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒。制作步驟：1.肉絲放入碗中，調(diào)入米酒攪拌均勻，再加豆豉、蔥末、姜末、蒜末、醬油、白糖、蠔油攪拌均勻。2.把魚從背鰭用刀切到魚龍骨。3.鍋中加水，燒開汆燙魚，下鍋泡一下就可以撈起...
家常魚的簡易做法大全家常魚的烹飪方法
調(diào)料：姜末5克，蔥段5克，白糖20克，醬油50克，味精1.5克，紹酒30克，素油60克。做法：魚剁成長方塊；鍋置旺火上燒熱，滑鍋后放少量油，下魚塊稍煎；撒姜末、烹酒略燜，加醬油、糖稍燒，添沸水一勺，轉(zhuǎn)小火將魚燒熟；用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精，用濕淀粉勾芡，澆亮油出鍋即成。...
叕魚的家常做法
以下是幾種魚的家常做法：一、紅燒魚 食材準(zhǔn)備 魚（可以是草魚、鯽魚、鯉魚等，以草魚為例）一條、姜一塊、蒜幾瓣、蔥幾根、料酒兩勺、生抽三勺、老抽一勺、白糖一勺、鹽適量、雞精適量、食用油適量。步驟 處理魚：將魚宰殺洗凈，在魚身上劃幾刀，方便入味。用廚房紙巾擦干魚身水分，防止煎魚時(shí)濺...
三黃魚的做法大全家常
1. 清蒸三黃魚:材料:- 三黃魚 - 姜片 - 青蒜或香蔥 - 鹽 - 生抽 - 料酒 - 清水 做法:1. 將三黃魚清洗干凈，用刀在魚身兩側(cè)劃幾刀。2. 在魚身兩側(cè)的刀痕中填入姜片。3. 魚身上撒上適量鹽和料酒，腌制15分鐘。4. 寬口蒸鍋中放入適量的水，燒熱。5. 將腌制好的三黃魚放入蒸鍋上屜，籠屜...
怎樣做帶魚家常做法
以下是幾種常見的帶魚家常做法：紅燒帶魚 材料：帶魚、生姜、大蒜、蔥、料酒、醬油、糖、醋、鹽、食用油。步驟 將帶魚洗凈，去鱗去內(nèi)臟，切成適當(dāng)長度的段。用料酒、鹽腌制10分鐘。熱鍋冷油，將帶魚段煎至兩面金黃。加入切好的生姜、大蒜、蔥，翻炒出香味。加入醬油、糖、醋和適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)...
魚的各種做法
魚的做法可以說是每個(gè)地區(qū)的都不一樣，甚至是每家每戶都有所差別，以下是我整理的魚的各種做法大全，歡迎參考閱讀!茄汁鱸魚 食材：鱸魚1條、青豆適量、玉米適量、胡蘿卜適量、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、番茄醬1.5湯匙、白砂糖1湯匙、蘋果醋半湯匙 做法：1)青豆玉米胡蘿卜焯水一下?lián)瞥鰹r干。2)鱸魚去頭...
秘家常魚的做法美味又下飯
紅燒魚 食材:魚、姜、蔥、蒜、小米辣 做法:1、魚去除內(nèi)臟后洗凈，肚子黑色刮干凈。兩面各劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘。姜蒜蔥小米辣切好備用。2、魚用廚房紙巾吸干水分，再在表面拍一層薄薄淀粉。這是煎魚魚皮不破的關(guān)鍵。3、鍋中油熱加一勺鹽，放入魚，用中小火將兩面都煎至金黃。@...
鱘龍魚的做法大全
鱘龍魚的做法多樣，以下是一些常見的做法：清蒸鱘龍魚 材料準(zhǔn)備：鱘龍魚、蔥、姜、花椒、花生油、胡椒粉等調(diào)料。步驟：先將鱘龍魚處理干凈，去除魚鰓、內(nèi)臟等，洗凈后在魚身上劃幾刀以便入味。魚肚子里面放蔥絲和姜片，在魚身上淋料酒，然后涂抹上一些鹽，再撒上姜片蔥絲，腌制15分鐘左右。蒸之前加些...
法貝18981968209咨詢： 鯽魚的做法有幾種? -
惠山區(qū)輪齒條回復(fù)：
______ 有如下幾種做法: 一、紅燒鯽魚 原料:鮮活鯽魚一條,約400克 調(diào)料:姜片、香蔥、料酒、醬油、食油、精鹽、味精、白糖等 制作提示: 1、鯽魚宰殺去鱗、挖腮,掏去內(nèi)臟,沖洗干凈,在背部厚處剞上幾刀,用少許蔥、姜、料酒稍加腌制...
法貝18981968209咨詢： 新紅燒鯽魚怎么做好吃,新紅燒鯽魚的家常做法 -
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______ 紅燒鯽魚 0材料: 鯽魚,蔥,姜,蒜,八角,紅椒,料酒,鹽,面醬,白糖,香菜 做法: 1、鯽魚去鱗、去腮、去其內(nèi)臟和腹內(nèi)黑膜; 2、洗凈后用廚房專用紙吸干魚身上的水分; 3、鍋熱后,下油,油熱后,下魚轉(zhuǎn)小火煎; 4、反正面煎成金...
法貝18981968209咨詢： 家常紅燒鯽魚的做法 -
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______ 用料:鯽魚1條,蔥適量,姜適量,蒜瓣適量,老抽1勺,生抽2勺,白糖2勺,料酒,2勺,鹽2克 1、鯽魚清洗干凈,并備好大蒜子,小蔥和生姜片; 2、鯽魚兩面打斜刀,用點(diǎn)鹽抺一下; 3、用生姜片將鍋擦幾下,然后倒油; 4、油溫?zé)?下魚,用中火將兩面煎黃; 5、加入糖、生抽、老抽、蔥、蒜、鹽和沒過魚身的水; 6、蓋上鍋蓋,中火煮十分鐘左右; 7、等湯水差不多收干,加入薄芡勾汁,即可出鍋;
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______ 蔥油小鯽魚 1、準(zhǔn)備的材料:小蔥一把,小鯽魚一斤,調(diào)味料:醬油、料酒、蒜末 2、將小鯽魚去鱗,去內(nèi)臟,清理干凈后瀝干水分,小蔥去根,用水沖洗干凈備用, 3、熱油鍋6、7成熱,放入姜末煸炒,然后放入瀝干水后的小鯽魚, 4、等小...
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______ 主料 鯽魚一條 油適量 鹽適量 蔥兩根 姜兩片 蒜4瓣 豆瓣醬一勺 料酒兩勺 生抽兩勺 紅椒3個(gè) 白糖半勺 紅燒鯽魚的做法步驟 1. 鯽魚洗凈斜打刀紋,兩面均勻抹上料酒和鹽,腌制5至8分鐘. 2. 用廚房紙把魚表面水分擦干.熱鍋放油,待油7成熱時(shí),放入鯽魚,中火煎至兩面金黃.撈出備用. 3. 鍋內(nèi)留油,放少許豆瓣醬,小火煸出紅油. 4. 將魚放入鍋內(nèi),依次加入料酒、生抽、老抽、姜絲、蔥段、紅椒和適量清水.大火燒開轉(zhuǎn)中小火燜三分鐘左右. 5. 最后放入適量白糖、鹽調(diào)味,大火收汁.即可出鍋.
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______ 1.鯽魚去鱗去內(nèi)臟洗凈; 2.自制的黃豆醬; 3.蔥、姜、蒜切段切片; 4.炒鍋加入適量的油,炸香花椒大料取出; 5.加入蔥姜蒜爆出香味; 6.加入適量的水,順序地將鯽魚放在鍋里; 7.加入白酒、黃豆醬,大火燒開,小火慢燉; 8.收汁; 9.出鍋裝盤.
法貝18981968209咨詢： 紅燒鯽魚怎么做呢? -
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______ 紅燒鯽魚做法 原料:鯽魚兩條,大蒜適量,蒜適量,姜適量,米酒適量,醬油適量,鹽適量,糖適量,雞精適量.做法:1. 鯽魚收拾干凈,每條魚的兩面均勻抹上鹽,腌制15分鐘.2. 油熱煎魚,煎至金黃皮脆.3. 香料全部切成小丁備用.4. 魚煎好,倒入兩匙米酒.5. 放蒜和姜.放醬油、一小勺鹽、1/2小勺糖和雞精.6. 加少量水(大概小碗大半碗的樣子),煮至湯汁開始變稠.7. 再煮片刻收汁,撒上大蒜末即可出鍋了.
法貝18981968209咨詢： 小鯽魚怎么吃更有營養(yǎng)有沒有具體的做法 -
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______ 主料:小鯽魚 作料:蔥、姜、料酒、芝麻、花椒、大料、干紅辣椒、白糖、鹽.做法:1)鯽魚刮鱗去內(nèi)臟、收拾干凈、加料酒、鹽、花椒、腌制半小時(shí)待用.2)蔥、姜、干紅辣椒、切碎待用.3)鍋內(nèi)倒油、放入鯽魚小火炸至兩面金黃,撈出放盤中稍涼后再倒入鍋中復(fù)炸一遍,炸至酥脆撈出.4)鍋內(nèi)留底油,放入花椒、大料、白糖、蔥、姜,不停翻炒,白糖炒化后關(guān)火.5)放入切碎的干紅辣椒、芝麻用關(guān)火后的余溫炸香.6)把炸好的各種作料及油汁澆到炸好的小魚身上拌勻即可.溫馨小提示:1)炸魚的油溫不能高.否則會(huì)外面糊了,里面還不酥.2)炸干紅辣椒和芝麻的油溫也要低.要關(guān)火,以免炸糊芝麻和辣椒、關(guān)火后的余溫足矣、先放辣椒后放芝麻.
法貝18981968209咨詢： 刺紅燒鯽魚怎么做好吃,無刺紅燒鯽魚的家常做法 -
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______ 無刺紅燒鯽魚的家常做法 主料 河鯽魚 1條 輔料 油 適量 老抽醬油 適量 白砂糖 適量 味精 適量 料酒 適量 干辣椒 適量 生姜 適量 蔥花 適量 步驟 1.鯽魚處理干凈后,用刀把魚的2面都切成如圖,力道不要太重,不要把魚切斷嘍.每刀距離盡量近點(diǎn)...
法貝18981968209咨詢： 鯽魚怎么做? -
惠山區(qū)輪齒條回復(fù)：
______ 材料 鯽魚1條,紅椒1個(gè),蒜3瓣,蔥1截,黃豆醬1大勺,生抽1小勺,鹽少許 做法1.鯽魚處理干凈,兩面各劃幾刀,以便入味2.紅椒、蒜、蔥均切成小粒3.鍋中加適量油,燒熱后放入魚,煎至兩面金黃4.加適量水,加入蒜末和生抽5.再加入一大勺...
