腌制豆角的制作方法
腌制豆角的制作方法如下：
工具/材料：豆角適量、花椒一小把、食鹽50g、純凈水1500ml、高度白酒50g、密封罐。
1、花椒和食鹽加入純凈水中加熱，煮沸后繼續(xù)煮2-3分鐘，然后晾涼。
2、挑選新鮮無蟲眼翠綠稍硬的豆角，偏白的那種豆角口感不要。
3、洗凈瀝干水分，有太陽的話盡量要陽光曬干。
4、找個干凈無水無油的密封罐，洗凈消毒后把沒有生水的干凈豆角放入罐中一圈圈盤起來。
5、往密封罐豆角空襲中倒入放涼的花椒水，此時順便把高度白酒也倒入豆角中。密封放置陰涼保存，一般5-7天就變成酸豆角了，不過不建議食用這個時候的腌制品，再放幾天更健康。20天左右味道正好哦。
制作酸豆角的方法 制作的步驟是什么
1、首先要一個泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無油干燥。2、新鮮的豆角撕去老筋洗干凈，晾干表面的水分。3、準(zhǔn)備一個大的干凈的盆，把晾好的豆角放進(jìn)去，然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了)，照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豆角至變成翠綠色就可以了。4、把變...
自制干豆角的做法竅門
1. 選擇陽光充足的日子進(jìn)行晾曬。將豆角均勻鋪在晾曬網(wǎng)上，不要堆疊過厚，以免影響晾曬效果。2. 晾曬期間，定期翻動豆角，確保其均勻受光，避免霉變。四、保存方法 1. 干豆角的保存要放在通風(fēng)、干燥、避光的地方，防止潮濕和霉變。2. 曬干后的豆角可以用繩子扎成捆，方便存儲和食用。制作竅門解釋：豆角...
腌制豆角的制作方法
1. 豆角：適量，選擇鮮嫩、無蟲洞的豆角。2. 食鹽：適量，用于腌制和調(diào)味。3. 調(diào)料：可根據(jù)個人口味添加，如辣椒、姜、蒜等。二、制作步驟 1. 處理豆角 將豆角清洗干凈，去掉兩端，晾干水分。然后，根據(jù)豆角長度將其切成合適的大小，以便于腌制和存儲。2. 腌制豆角 將處理好的豆角放入一個干凈的容器...
家庭自制豆角的腌制方法
1. 處理豆角：將豆角清洗干凈，切成適當(dāng)長度的段，晾干水分。2. 腌制：在容器底部鋪上一層豆角，均勻撒上食鹽，再鋪上一層豆角，重復(fù)此步驟，直至填滿容器。3. 添加調(diào)料：在豆角上方加入辣椒、姜、大蒜等調(diào)料，以增加風(fēng)味。4. 密封保存：將容器密封好，放置在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射。5. 等待成熟...
曬豆角的曬制作方法
曬豆角的制作方法 一、1. 準(zhǔn)備材料：新鮮豆角、清水。2. 處理豆角：洗凈豆角，去除蟲洞和壞豆。3. 晾曬：選擇陽光充足的日子，將豆角均勻攤開晾曬。4. 保存：曬干后，存放在干燥通風(fēng)處。二、1. 準(zhǔn)備材料 曬豆角的主要材料是新鮮豆角。選擇豆角時，應(yīng)挑選色澤鮮綠、豆粒飽滿的豆角。此外，還需要準(zhǔn)備...
豆角干曬制方法(曬干豆角的制作方法)
1、選擇合適的長豆角，太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不選，選好去蒂，清洗干凈。2、將長豆角放入鍋中，加入適量的鹽和開水煮3-5分鐘，一定要開水下鍋，以免影響效果。3、煮的時間不可過長，否則會流失營養(yǎng)，煮好的長豆角撈出來放涼，伸展懸掛起來，風(fēng)吹日曬。
如何制作酸豆角的腌制方法
1、選擇豆角時，應(yīng)挑選新鮮嫩綠的豆角，避免選擇過于老硬的。將挑選好的豆角徹底清洗干凈，并晾干水分。2、準(zhǔn)備一個干凈且無油污的容器，徹底清洗干凈后備用。3、在鍋中加入兩碗清水，放入三顆八角和適量花椒，加熱至水開。4、將晾干后的豆角切成適當(dāng)長段，放入準(zhǔn)備好的容器中，撒上6克食鹽。5、將...
如何制作酸豆角
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長豆角怎么腌好吃 長豆角腌制方法
做法：1、先把新鮮的長豆角，擇洗干凈，挑去有蟲眼或壞的部分。2、把洗干凈的長豆角，放在竹拍子上，放在陰涼地，把豆角的水分控干，這一步很關(guān)鍵，水分一定要控制，不然豆角在腌制過程中，很容易壞掉。3、在豆角控水的期間，在湯鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉，桂皮，大火把水燒開。4、大火...
酸豆角的腌制方法
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盈江縣齒輪： ______ 1、鍋里放水加花椒和鹽煮開,放涼 .豆角適量,洗凈切段,用廚巾吸干水份或者完全晾干(如果有大壇子,整條豆角淹也可以); 2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進(jìn)壇子,水要沒過豆角,但不要加滿,盡量占3/4壇子空間,然后加點(diǎn)高度白酒,喜歡吃辣的放點(diǎn)干辣椒,最后用干凈的水密封壇口,放置陰涼通風(fēng)處4--5天; 3、吃的時候加點(diǎn)肉末和蒜末,炒熟再吃.因為是夏天,腌泡菜的時間要短一點(diǎn),入味就可以,時間久了會爛掉. 24小時是做不成的呢,時間太短了
