五花肉燉白蘿卜的做法 五花肉燉白蘿卜的做法
想要制作出美味的蘿卜燉肉，首先需要準(zhǔn)備好牛肉、白蘿卜、花椒、植物油、豆瓣醬、料酒、醬油，還需要八角、草果、蔥、芫荽、鮮湯。
首先我們需要給白蘿卜去皮，然后把白蘿卜切成塊兒，同時要把牛肉洗干凈，然后放入到水中去焯水，這樣是可以除去血污和腥味的，然后我們把芫荽切成節(jié)，然后我們把姜拍破，之后我們再把蔥挽成結(jié)。同時豆瓣是要剁碎待用的。
把鍋放在旺火上，然后放油，燒到三成油溫的時候，然后放入其中豆瓣，炒出香味之后，等到油成紅色的時候，這時候我們就可以把牛肉塊放入其中，略炒之后就可以把鮮湯倒入其中，然后放入姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥之后，就可以燒沸了，然后再用小火繼續(xù)燒。
等上2小時之后，等到牛肉軟糯的時候。我們就可以把蘿卜放入到牛肉中。一起燒上30分鐘，等到蘿卜和牛肉都嫩糯的時候，這時候我們選擇用旺火將湯汁燒稠，就可以起鍋裝盤，然后撒上芫荽就可以了。
蘿卜燉肉的竅門
想要讓蘿卜燉肉的味道好，那么在燉肉前一天，就要用芥末在肉上抹一下，同時在燉肉前再用冷水洗掉，這樣可以讓肉質(zhì)更鮮嫩。
同時在煮肉的時候，我們可以把少量的茶葉用紗布去包好，然后放入到爐中和牛肉一起燉煮，這樣肉可以熟得快，還可以讓味道更清香。在其中加些酒或者是醋燉肉，可以讓牛肉的味道更嫩。
然后我們在燉肉的時候，還可以在其中放幾個山楂或幾片蘿卜，在去腥的同時還可以讓牛肉熟的快
想要制作出美味的蘿卜燉肉，首先需要準(zhǔn)備好牛肉、白蘿卜、花椒、植物油、豆瓣醬、料酒、醬油，還需要八角、草果、蔥、芫荽、鮮湯。
首先我們需要給白蘿卜去皮，然后把白蘿卜切成塊兒，同時要把牛肉洗干凈，然后放入到水中去焯水，這樣是可以除去血污和腥味的，然后我們把芫荽切成節(jié)，然后我們把姜拍破，之后我們再把蔥挽成結(jié)。同時豆瓣是要剁碎待用的。
把鍋放在旺火上，然后放油，燒到三成油溫的時候，然后放入其中豆瓣，炒出香味之后，等到油成紅色的時候，這時候我們就可以把牛肉塊放入其中，略炒之后就可以把鮮湯倒入其中，然后放入姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥之后，就可以燒沸了，然后再用小火繼續(xù)燒。
等上2小時之后，等到牛肉軟糯的時候。我們就可以把蘿卜放入到牛肉中。一起燒上30分鐘，等到蘿卜和牛肉都嫩糯的時候，這時候我們選擇用旺火將湯汁燒稠，就可以起鍋裝盤，然后撒上芫荽就可以了。
如何做豬肉燉蘿卜湯
豆芽5克。2、瘦肉用刀剁成肉泥，白蘿卜去皮切成中絲，芹菜切段、生姜去皮切絲，胡蘿卜去皮切絲。3、燒鍋加水，等水開時投入白蘿卜，胡蘿卜絲，煮去其苦味，撈起待用。4、另燒鍋下油，倒入花生油，姜絲、肉泥熗鍋，注入雞湯燒開，加入胡、白蘿卜、芹菜、豆芽調(diào)入鹽、味精、白糖煮至入味即成。
豬肉燉蘿卜的做法是什么
豬肉燉蘿卜是一道美味家常菜，制作過程簡單易行。首先，準(zhǔn)備新鮮的豬肉連皮切塊，大小與胡蘿卜和白蘿卜相仿，確保每一部分都能充分入味。同時，切好一些大蒜和生姜片，作為提香的配料。將這些食材悉數(shù)放入高壓鍋中，確保它們被淹沒在足夠的清水中，稍微多一些也沒問題。接著，添加一些調(diào)味料，比如八角和...
水羅卜燉肉怎樣做好吃
做法 1: 五花肉切塊煎赤 2: 糖上色、醬油調(diào)味 3: 加入蒜泥，水（淹過肉）煮約10分鐘（鑄鐡鍋），記得翻面拌勻 4: 加入切塊的白蘿卜 煮約10分鐘（續(xù)悶）5: 原味蒜蓉：6: 干貝醬蒜蓉 蘿卜燉肉做法四 材料 "紅蘿卜 半條","白蘿卜 半條","洋蔥 1顆","排骨肉 10塊","香菜 1棵","米酒...
白蘿卜怎么做好吃,五花肉燉腐竹白蘿卜的家常做法
10.等肉色變白變緊至以后，加入蔥花和姜片。11.倒入老抽。喜歡深一些顏色就多加點。12.翻炒上色。13.花椒大料放入調(diào)料盒里。14.炒好的肉加熱水，并將調(diào)料盒放入。蓋上蓋子小火燉一小時以上。15.加入腐竹。16.加適量鹽。蓋上蓋子繼續(xù)燉。17.感覺肉很軟爛的時候加入白蘿卜。燉至湯汁基本上快干，...
白蘿卜燒肉有哪些烹飪方法?
清燉白蘿卜燒肉：將豬肉切成塊，用開水焯水去腥。白蘿卜去皮切塊。鍋中加入適量清水，放入豬肉、白蘿卜、姜片、蔥段、料酒等調(diào)料，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時左右，直至豬肉熟爛，白蘿卜入味即可。醬燜白蘿卜燒肉：將豬肉切成塊，用開水焯水去腥。白蘿卜去皮切塊。鍋中加入適量食用油，放入...
白蘿卜燉排骨做法
以下是兩種不同的白蘿卜燉排骨的制作方法:方法一材料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽適量。步驟：豬排剁小塊，焯水洗凈后，與白蘿卜一起放入開水中煮燉90分鐘，去骨后，白蘿卜去皮切條再焯水去生味。排骨湯燒開后加入蘿卜條，燉15分鐘，至肉爛、蘿卜軟即可。方法二...
白蘿卜燉香豬肉,在家的具體做法是什么呢?
在日常生活當(dāng)中，有很多人都非常喜歡吃白蘿卜燉豬肉。因為白蘿卜燉豬肉當(dāng)中食材都是非常容易得到的，并且白蘿卜能夠讓豬肉的味道變得更加豐富多彩，白蘿卜在煮制的過程當(dāng)中也會吸收豬肉的油脂變得非常的鮮香。下面就來教大家如何制作一份鮮美可口的白蘿卜燉豬肉。首先在選擇蘿卜的時候一定不要選擇太過于大...
跪求燉肉配方、調(diào)料、誰知道!有經(jīng)驗 !高手進(jìn)!
豬肉，白蘿卜生抽八角老抽姜片白糖蔥花 好吃的燉肉(10張)做法：1．豬肉和白蘿卜洗凈切塊備用。2．豬肉塊放沙鍋加適量水，和姜片，生抽，八角一起大火燒開。3．轉(zhuǎn)中火，放入蘿卜塊，加入少許白糖，老抽，煮15分鐘，撒上蔥花即可。白蘿卜具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰，預(yù)防感冒的作用。
羊肉燉蘿卜的做法
白蘿卜燉羊肉的做法如下：用料 主料；白蘿卜1000克、羊排500克。輔料；姜1塊、大蔥1段、泡椒3個、食鹽6克、生抽5克、水適量、香菜1根。1、準(zhǔn)備好原材料。2、羊排切塊。13、鍋里加入適量水，加入適量料酒，放入羊排焯水。4、白蘿卜切成滾刀塊。5、生姜切成片，大蔥切成段，泡椒切成兩段。6、鍋里放...
羊肉燉白蘿卜
核桃肉燉白蜜 材料:核桃肉50克、白蜜50克。做法:取核桃肉50克、白蜜50克。將核桃肉搗爛，加蜜拌勻，用鍋燉熟，開水沖服。每日1次。羊肉燉蘿卜 材料:羊肉，花椒，大料，蔥，姜，蘿卜，香菜 做法:1.因為庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪塊羊肉是哪塊，所以這碗羊肉里內(nèi)容豐富，有兩塊羊蝎子...
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高碑店市不平： ______ 食材食譜熱量:3320.7(大卡) 主料五花肉500克白蘿卜1個 方法/步驟 1 準(zhǔn)備所需材料. 2 五花肉放清水中,倒入1大勺料酒泡15分鐘. 3 五花肉放入熱水鍋里焯一下. 4 然后撈出切成方塊. 5 鍋內(nèi)放油燒熱,放入五花肉慢火煸炒. 6 炒至五花肉微變色出油,然 后盛出備用. 從新起油鍋,放入冰糖煮至冰糖溶化顏色變深. 倒入炒過的五花肉塊,翻炒均勻. 再加入料酒. 加入鹽、生抽、老抽,翻炒均勻. 再添加適量的開水. 大火燒開后,放入姜、蔥、八角、干辣椒. 放入瓦鍋中用小火燉煮. 蘿卜去皮洗凈切成大塊. 待肉煮至半小時后,加入切塊的白蘿卜同煮. 燉至蘿卜軟熟,湯汁濃稠 即可. 17 成品
高碑店市不平： ______ 紅燒肉燉蘿卜的做法 1. 五花肉用小夾子去毛洗凈,肉皮沒有扎手的感覺為宜,青蘿卜洗凈 2. 白糖、香葉、八角、花椒,蔥切段、蒜、生姜分別切片 3. 五花肉、青蘿卜分別切塊 4. 炒鍋加適量水燒開,放入青蘿卜煮六成熟撈出備用,煮蘿卜的水...
高碑店市不平： ______ 準(zhǔn)備材料:豬腿肉600克、白蘿卜200克、食油3湯匙、食鹽1.5茶匙、姜1小塊、蒜3瓣、冰糖1把、老抽1茶匙、香葉3片、桂皮1小塊、八角1個 步驟: 1、把蘿卜去皮切丁,豬肉切塊,姜蒜切大塊. 2、把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化. 3、冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋裹上糖色. 4、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味. 5、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味. 6、調(diào)入適量老抽和鹽翻炒均勻. 7、把炒好食材移入壓力鍋. 8、加入小半碗清水壓10分鐘即可. 9、成品.
高碑店市不平： ______ “秋末冬初這個季節(jié)多吃一些蘿卜對我們的身體有著很大的好處.尤其是冬天,我喜歡吃蘿卜燉肉.很好吃的又有營養(yǎng).具有:消食健胃,理氣化痰,用于脾失健運挾食、挾痰厭食癥的功效.白蘿卜味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;...
高碑店市不平： ______ 帶皮五花肉500克,洗凈切成2厘米見方的小塊 1、炒糖:冰糖或白糖70克:炒鍋放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化后,顏色變深紅并翻白泡時,將豬肉下鍋煽炒上色. 2、紅燒:滲水(淹大半豬肉),放生姜1個,八角3個,花椒5克,蔥1棵卷團(tuán),鹽適量. 3、下菜:500克,當(dāng)豬肉燒至7成粑時下菜(紅羅卜、小土豆、萵筍頭、芋頭等都可,切滾刀) 4、收湯:當(dāng)菜與豬肉都粑后用中或大火收湯,將鍋中的湯從混湯收成明亮的油,這2、3分鐘的時間最好別離人,以免燒胡.最后放點味精起鍋.這時的紅燒肉,色則槳紅而透明,口感粑糯,含嘴即化.
高碑店市不平： ______ 主料 白蘿卜400克,豬肉200克.調(diào)料 面粉4~5大勺,油適量,醬油3大勺,鹽12小勺,酒1大勺,A料酒1大勺,色拉油1大勺,蔥、姜適量.2做法1.白蘿卜切塊,生姜切片,蔥切段,豬肉切塊.2.豬肉內(nèi)加鹽、面粉用油炸待用. 3.油鍋燒熱,將蔥、姜煸炒,倒入蘿卜稍炒. [1] 4.加入水煮至蘿卜八分熟加入豬肉,蓋鍋蓋煮至肉爛即可.
高碑店市不平： ______ 主料 白蘿卜200g 五花肉200g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 糖 適量 醬油 適量 料酒 適量 蠔油 適量 步驟 1.白蘿卜洗凈去皮. 2.切成片備用. 3.五花肉切薄片. 4.鍋中倒入少量的油燒熱,加入五花肉翻炒. 5.待五花肉出油后加入蔥姜繼續(xù)翻炒. 6.調(diào)入醬油,蠔油,鹽,糖和料酒. 7.倒入蘿卜片翻炒均勻. 8.加入少許的清水燒開. 9.蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘,打開蓋子后,改成大火,將湯汁收到略干加入雞精調(diào)味即可.
高碑店市不平： ______ 難度:切墩(初級) 時間:30~60分鐘 主料 五花肉 500g 白蘿卜 一個 輔料 白糖 15克 醬油 適量 蠔油 少許 蔥白 姜 桂皮 一片 鹽 10克 料酒 胡椒粉 少許 紅燒肉燉白蘿卜的做法步驟1.五花肉切成塊狀,用料酒,花椒粉腌制15分鐘.2....
高碑店市不平： ______ 豬肉切塊.蘿卜切滾刀塊2.鍋內(nèi)熱油.放白糖,炒糖色3.白糖化了變成褐色就把肉倒進(jìn)去4.放姜片和料酒.翻炒5.放兩勺老抽.大火燉煮6.肉上色后倒蘿卜進(jìn)去.加少半碗水.放鹽和花椒粉.繼續(xù)燉煮7.水滾后轉(zhuǎn)小火8.湯汁稍微收干一點關(guān)火放一丁點雞精9.盛盤撒一點蔥花
高碑店市不平： ______ 先將肉燉到九成熟,再加入蘿卜繼續(xù)燉十幾分鐘即可,燉肉未完成中,要加入生姜、料酒及自己愛吃的一些調(diào)味品,出鍋之前加入食鹽和味精.
