家常蒸排骨的做法
2、配料：原油面豉醬、生抽、芝麻油、排骨醬、生粉、白糖、雞粉。
3、斬件后的排骨洗凈，瀝干水。用大碗盛起，放排骨醬、面豉醬、生抽、雞粉、白糖攪拌均勻，再放生粉、麻油拌勻腌制30分鐘以上（提前半天腌制較入味）夏天氣候熱可以用保鮮膜封好放進(jìn)冰箱保鮮腌制。
4、鍋里加水、放上支架，把腌制好的排骨隔水大火蒸20分鐘（另外還有一個(gè)更簡(jiǎn)單的方法：電飯鍋煮飯時(shí)放在隔層上一起蒸熟，飯好后別急著打開蓋子，關(guān)掉電源后燜10分鐘左右。
5、蒸好后攪拌片刻，讓每塊排骨沾滿醬汁，鮮甜美味的排骨一口咬下去即可順利脫骨。
家常蒸排骨做法
1、主料：排骨1.5斤。調(diào)料：姜絲20克，生粉2小匙，糖1小匙，生抽1小匙，花雕酒，鹽，素油1小匙，蔥花，豆豉30粒，紅椒。2、排骨洗凈切成小塊, 把所有調(diào)料倒入排骨中，加少許水拌勻, 腌制20分鐘, 時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)更好。3、蒸鍋里水先燒開，再放入排骨，猛火蒸10分鐘，清蒸排骨出爐。
家常蒸排骨的做法
1、肋排洗凈斬小塊，兩頭可留起用作煲湯，當(dāng)然喜歡也可以一起蒸。2、配料：原油面豉醬、生抽、芝麻油、排骨醬、生粉、白糖、雞粉。3、斬件后的排骨洗凈，瀝干水。用大碗盛起，放排骨醬、面豉醬、生抽、雞粉、白糖攪拌均勻，再放生粉、麻油拌勻腌制30分鐘以上（提前半天腌制較入味）夏天氣候熱可以用...
蒸排骨的家常做法
1、排骨斬成小塊兒，泡去十分鐘去血水。2、洗凈控水。3、姜蒜切碎，豆豉備好。4、排骨裝進(jìn)盆里，姜蒜，豆豉放進(jìn)去。5、料酒，白糖，生抽，醬油，鹽，淀粉。6、倒入食用油。7、拌勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘入味兒。8、放入盤子上鍋蒸，水開大火蒸25分鐘。9、味道很贊。
家常蒸排骨的做法
步驟:1. 將排骨切成適當(dāng)大小的段，用開水焯水，去除血水后撈出備用。2. 在一個(gè)碗中，加入蒸魚豉油、料酒、蠔油、白胡椒粉、老抽、白糖和淀粉，攪拌均勻成為腌料。3. 將焯水后的排骨放入腌料中，抹勻腌料，并加入姜片拌勻，腌制約20分鐘。4. 燒一鍋水，將腌制好的排骨放入蒸盤中，加入香蔥段鋪在...
蒸排骨的家常做法
蒸排骨是一道家常的經(jīng)典菜肴，下面是一種簡(jiǎn)單的做法。所需材料：- 排骨500克 - 姜片3片 - 蒜瓣3瓣 - 生抽2湯匙 - 料酒1湯匙 - 白胡椒粉1\/2茶匙 - 鹽適量 - 蠔油1茶匙 - 紅蔥頭適量（可選）步驟：1. 排骨洗凈，用刀背輕輕敲打排骨，使排骨破碎，有利于入味。2. 姜片和蒜瓣切成細(xì)末備用。3...
蒸排骨的家常做法
蒸排骨的家常做法如下：主料：排骨1斤、芋頭5—6個(gè)、生姜幾片、大蔥4-5瓣。輔料：生抽2勺、黃豆醬1勺、蠔油1勺、鹽1勺、料酒2勺、紅薯淀粉1勺、植物油1勺、香蔥1根。1、把排骨放入盆中，浸泡1個(gè)小時(shí)把排骨的血水泡出來(lái)。2、大蒜拍碎剁成蒜末、生姜切成末、香蔥也切成末，然后裝盤備用。3、...
蒸排骨的家常做法簡(jiǎn)單
做法如下：步驟1、芋頭去皮切塊，排骨放清水中浸泡去血水后撈出，把芋頭和排骨一起放入一個(gè)大碗中。步驟2、加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蠔油，適量鹽和生粉，抓勻腌制10分鐘。步驟3、另取一個(gè)盤子下而鋪上芋頭再碼上排骨，淋上腌制的醬汁，等水開上鍋蒸25分鐘后撒上蔥花小米椒...
蒜蓉蒸排骨的家常做法
生粉, 生抽, 鹽, 雞粉各適量 2、做法：（1）排骨洗凈瀝干水分；（2）把蒜姜蓉和調(diào)味料加入瀝干水分的排骨里；（3）充分拌勻后,腌制兩小時(shí)；（4）腌制好的排骨鋪在胡蘿卜絲上面, 再放在電飯煲蒸籠隔層上，為了減少蒸排骨產(chǎn)生的水蒸氣到碗里, 在上面扣個(gè)碟子 (也可以蓋層保鮮膜)，蒸30分鐘即可。
蒸排骨的家常做法
1、原料：豬排骨1.5公斤，熟火腿50克，水發(fā)玉蘭片（茭白、冬筍均可）60克。2、調(diào)料：精鹽25克，料酒10克，味精10克，蔥絲40克，姜絲20克，高湯（或水）2公斤。3、將排骨剁成4厘米長(zhǎng)的段，用開水燙一下洗凈；火腿、玉蘭片均切成小片待用。4、將排骨分別放入10個(gè)小碗內(nèi)，再分別放上火腿片、...
蒸肉排骨的家常做法有哪些?
做法：a. 將排骨洗凈，切成小塊，用開水焯水去血沫。b. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將焯好水的排骨放入碗中，加入蒜末、生姜末、蔥花、鹽、料酒、生抽、蠔油、少量淀粉和胡椒粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。c. 將腌好的排骨平鋪在盤中，上鍋蒸，大火蒸20分鐘左右，直到排骨熟透即可。豉汁蒸排骨 材料：排骨、豆豉...
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民勤縣機(jī)械： ______ 用料 排骨 豆豉 蒜蓉 姜 白糖 花生油 紅薯淀粉 枸杞 (裝飾用) 鹽 胡椒粉 米酒 豆豉蒸排骨的做法 小排泡半小時(shí)去血水 瀝干水分或者用廚房紙吸干 加入大半勺白糖 加入半勺花生油 加入數(shù)片姜,蓋保鮮膜入冰箱冷藏腌制3至4小時(shí) 陽(yáng)江豆豉沖干凈用刀背拍扁 大蒜剁碎 腌好的排骨從冰箱取出,加鹽、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒,拌勻再腌制15分鐘 加入厚濕淀粉 水開后入蒸鍋保持中火蒸18分鐘左右
民勤縣機(jī)械： ______ 主料 排骨250克 豌豆100克 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 醬油 適量 生粉 適量 步驟1.洗凈豌豆,并把壞的、長(zhǎng)牙的豌豆挑出2.排骨洗凈切塊3.放入切好的姜絲4.放入生粉、鹽油、醬油5.攪拌均勻腌10分鐘6.鋪上洗凈的豌豆7.在鍋中蒸20分鐘
民勤縣機(jī)械： ______ 芋頭粉蒸排骨的做法1.排骨洗凈,加少許水(500克排骨約加20克水),放入粉蒸肉醬包調(diào)料混合均勻,腌制半個(gè)小時(shí)2.芋頭去皮切片,鋪入碗底3.腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上4.放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個(gè)小時(shí)即可
民勤縣機(jī)械： ______ 食材 主料 肋排400g 洋蔥250g 輔料 黑椒醬 適量 橄欖油 適量 砂糖 適量 生粉 適量 生抽 適量 清水 適量 步驟1.1食材:洋蔥和肋排.2.將洋蔥洗凈,去老皮,切絲.3.將肋排浸泡一會(huì),去血水,放入盤子里,加入適量的黑椒醬、砂糖、生粉和清水拌勻.4.腌制一小時(shí)左右.5.將洋蔥絲放入蒸盤中.6.將腌制好的肋排放在洋蔥上.7.炒鍋燒開水,放入蒸架,將肋排放入.8.蓋鍋蓋,大火蒸15分鐘.9.即可關(guān)火.小貼士 蒸排骨的時(shí)間要看選購(gòu)什么排骨和大小來(lái)決定,一般我喜歡買肋排,然后叫店家砍小塊,這樣蒸起來(lái)易熟,一般15分鐘即可蒸熟,口感特棒!
民勤縣機(jī)械： ______ 骨香肉嫩惹味.排骨本身已經(jīng)特有某種風(fēng)味,加上腐乳,就更加惹味.材料:排骨半斤.調(diào)味料:a:糖半茶匙,鹽半茶匙,生粉一茶匙,要味濃者可加入味精或雞精半茶匙,生油兩茶匙.b:腐乳一塊,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,紅椒絲少...
民勤縣機(jī)械： ______ 主料 豬小排400克2113 蓮藕350克 鹽2克 白糖1勺 料酒適量 小蔥適量 淀粉,植物油,適量 蓮藕蒸排骨的做法步驟1. 準(zhǔn)備食5261材2. 新鮮排骨洗凈,放4102鹽攪拌均勻,再放植物油鎖1653住水分.3. 放少量料酒,生抽,糖攪拌均勻,最專后放少許淀粉拌勻,腌一會(huì)兒.4. 蓮藕去皮洗凈,切成菱形塊,放在碗底兒.5. 把腌好的排骨放在上面,上蒸鍋大火蒸45分鐘.6. 準(zhǔn)備出鍋.7. 新鮮出鍋,一起享受美味吧.屬
民勤縣機(jī)械： ______ 食材 排骨400克 大蒜10瓣 料酒1/2湯匙 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 生姜3片 雞精1小勺 生粉1小勺 蔥花適量 鹽1/2小勺 制作時(shí)間:30分鐘-1小時(shí) 步驟1,排骨提前用清水浸泡半小時(shí),期間多次換水,蒜蓉、姜絲.2,排骨放大碗里下入蒜蓉、姜絲、鹽、雞精、生抽、蠔油、料酒攪拌勻.3,最后放入生粉拌勻腌1小時(shí)4,排骨腌好放入蒸盤5,用保鮮膜包住,用牙簽扎幾個(gè)小孔好排氣.6,水開蒸盤上鍋7,蓋好蓋中大火蒸20分鐘8,時(shí)間到關(guān)火虛蒸3至5分鐘即可9,出鍋撒入蔥花,成品.
民勤縣機(jī)械： ______ 放蒜頭姜先腌制一下,放油,然后等水滾了放排骨下去蒸就可以了...
民勤縣機(jī)械： ______ 粉蒸排骨的具體做法 需要準(zhǔn)備的原料: 排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、蔥、蒜、鹽、味精、胡椒粉、菜油. 做法: 1.排骨斬成節(jié),加炒酥的豆瓣、鹽、姜末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻,再加入米粉,菜油拌勻. 2.在蒸籠上墊一片荷葉,裝入排骨,上籠蒸40分鐘至熟,取出,放入蒜末、芫荽葉,入盤即成. 特性: 咸辣鮮香,排骨粑軟.
民勤縣機(jī)械： ______ 豉汁蒸排骨詳細(xì)制作步驟 豉汁蒸排骨這道菜是一道廣式早茶里十分有名的茶點(diǎn)“豉汁蒸排骨',嫩嫩的排骨包裹著濃郁的豉汁,香味撲鼻排骨又非常軟爛,深得食客喜愛(ài).下面讓我們來(lái)一起看看豉汁蒸排骨的做法吧.1,排骨沖洗干凈后放入冷...
