怎么做鯉魚好吃又簡單
1. 烤鯉魚：先將鯉魚清洗干凈，然后在魚身兩側(cè)劃幾刀，撒上鹽、胡椒粉和橄欖油，腌制約15分鐘。隨后，預(yù)熱烤箱至200攝氏度，將腌好的鯉魚放入烤盤，入烤箱烤制10至15分鐘即可。
2. 清蒸鯉魚：將鯉魚兩側(cè)各劃幾刀，抹上鹽、姜絲和蔥段。等蒸鍋水開后，將鯉魚放入蒸鍋，蒸約8至10分鐘。蒸熟后，淋上蒸魚豉油和香油，撒上蔥花和香菜即可。
3. 醬燒鯉魚：鯉魚去鱗洗凈，切塊后用鹽和生姜粉腌漬。熱鍋加油，將鯉魚塊煎至兩面金黃，取出備用。鍋中留少許油，加入姜片、蒜蓉和蔥末，再倒入適量醬油、料酒、糖和清水，煮沸后放入鯉魚塊，翻炒均勻，煮至入味。
4. 紅燒鯉魚：鯉魚處理干凈，用鹽、料酒和胡椒粉腌漬。熱鍋加油，將鯉魚兩面煎至金黃，加入腌漬時(shí)的料酒煮沸去腥。接著，加入生姜片、蔥段、八角、陳皮、冰糖、醬油和清水，小火慢燉30至40分鐘，待魚熟軟后收汁。
以上是幾種簡單易行的鯉魚烹飪方法，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇嘗試。
家常鯉魚怎么做好吃又簡單?
做法1：烤鯉魚 - 食材：鯉魚1條，生抽、食鹽、食油、孜然粉、辣椒粉、蔥花。- 做法：鯉魚去鱗、去內(nèi)臟、去腥線，放置烤爐中。先烤干魚身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷醬油，烤熟后撒食鹽、孜然粉、辣椒粉，撒上蔥花即可食用。做法2：糖醋鯉魚 - 食材：鯉魚1條，面粉、淀粉、番茄醬、白醋、白糖...
鯉魚怎樣做好吃又簡單
1、所需材料：野生鯉魚3條，蔥1棵，姜1塊，蒜5瓣，八角2顆，黃豆醬半湯匙，生抽2勺，料酒2勺，香菜2棵，花生油20克，鹽半勺。2、把魚肚子里的內(nèi)臟取出，里面的黑膜去掉，去魚鱗和腮，清洗干凈；3、在魚身兩面各劃上幾刀，方便入味；4、準(zhǔn)備好蔥姜蒜，各切好；5、鍋中倒入花生油，把蔥姜...
怎么做鯉魚好吃又簡單
1、鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米 深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。2、將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調(diào)成糖醋汁待用。3、淀粉、面粉調(diào)成糊、均勻抹在腌好的魚上。4、油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀...
怎么做鯉魚好吃又簡單
要將鯉魚做得既美味又簡單，可以嘗試以下幾種做法：1. 烤鯉魚：先將鯉魚清洗干凈，然后在魚身兩側(cè)劃幾刀，撒上鹽、胡椒粉和橄欖油，腌制約15分鐘。隨后，預(yù)熱烤箱至200攝氏度，將腌好的鯉魚放入烤盤，入烤箱烤制10至15分鐘即可。2. 清蒸鯉魚：將鯉魚兩側(cè)各劃幾刀，抹上鹽、姜絲和蔥段。等蒸鍋水...
鯉魚如何做好吃又簡單
1、將鮮鯉魚洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內(nèi)臟，洗凈血沫，兩邊斜剞5刀。2、松蘑水發(fā)后，洗凈泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗凈，均切成細(xì)絲；生姜洗凈，去皮，切成片。3、鍋內(nèi)放入花生油，旺火燒熱，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、...
燉鯉魚怎么做好吃又簡單家常的
1、鯉魚去鱗，去腸，洗干凈。2、把鯉魚用刀劃開。3、加火燒油，油8分熱把鯉魚放鍋里，因?yàn)轸~大鍋小，我把魚切2半了。翻個(gè)，放花椒粒，姜片，蒜醬油，料酒，鹽，醋。4、把魚子放鍋里。加水燉10-20分鐘。5、把香菜洗干凈，切碎。6、出鍋前放味精，香菜。
鯉魚怎么做好吃又簡單家常的
1、食材：鯉魚，輔助佐料尖椒、香菜、植物油、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥、姜、蒜、大料。2、鯉魚處理干凈切塊;尖椒洗凈，去蒂去籽切片;香菜擇洗干凈切段。3、鍋內(nèi)放油燒熱，加入魚塊煎至金黃色撈出，鍋內(nèi)留油，放入蔥段、姜片、蒜瓣、大料爆香。4、加醬油、醋、料酒，魚塊、香菜、尖椒一起...
鯉魚咋做好吃又簡單呢?
一、紅燒鯉魚 材料：鯉魚 1條（約750克）姜片 5片 蔥段 2根 大蒜 4瓣 干辣椒 3個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味增減）料酒 2湯匙 生抽 3湯匙 老抽 1湯匙 糖 1茶匙 鹽 適量 胡椒粉 少許 步驟：處理鯉魚：將鯉魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟，清洗干凈。在鯉魚兩側(cè)切幾道斜刀口，便于入味。用廚房紙巾擦干水分。腌制：...
鯉魚怎么做好吃又簡單 鯉魚好吃又簡單的做法
鯉魚怎么做好吃又簡單 1.鯉魚燉豆腐 準(zhǔn)備鯉魚一條，豆腐一斤。把魚收拾干凈后切成小段，切好蔥姜。豆腐切成小塊兒，鍋入少許植物油，放入蔥姜、花椒爆香。把魚放到鍋中兩面炸一下，然后加入開水，放入豆腐、鹽、少許白醋、料酒。燉到用筷子插魚眼透時(shí)，再用小火燉10分鐘，就可以了，出鍋后撒上...
怎樣做鯉魚好吃又簡單方便
要做鯉魚好吃又簡單方便，可以考慮以下幾種方法：1. 清蒸鯉魚：將鯉魚洗凈后，用鹽和料酒腌制一段時(shí)間。腌制好的鯉魚放入蒸鍋中，加入姜片和蔥段，蒸10-15分鐘即可。在完成蒸煮后，可以淋上一些醬油、花椒油和蒜蓉調(diào)味。2. 煎炸鯉魚：將鯉魚切片，用鹽和生粉腌制一段時(shí)間。熱鍋加入適量的油，將腌制好...
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濰城區(qū)中心： ______ 1、主料:鯉魚900克.2、輔料:蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料.3、蔥姜蒜切片,將賣家宰殺好的鯉魚洗干凈,切大塊.準(zhǔn)備好適量的花椒大料.4、炒鍋置于火上,蔥姜蒜熗鍋,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺醬油、料酒略煮,然后放入適量開水煮開.5、放入魚,大火燒開,然后放入些牛奶,據(jù)說可以去腥,跟電視上學(xué)來的~~試過幾次,倒沒有什么怪味道出現(xiàn)~蓋上鍋蓋開始燉~6、大概15分鐘后,放入雞精,繼續(xù)燉5-6分鐘,然后放醋,再燉15分鐘左右,淋入香油,即可食用.
濰城區(qū)中心： ______ 1、食材:鯉魚1條、青蔥若干、姜一塊左右、鹽適量、味精適量、花生油適量、淀粉適量.2、先將魚洗凈,再將魚切成塊狀,切好魚后撒上適量的鹽.3、切好蔥,將姜切成條形.4、一切就緒后,倒入鍋中100ml油左右,將魚頭先輕輕放入油鍋中,可用鍋鏟輕輕翻動(dòng).5、接著將魚肉和姜倒入鍋中,大約炸的幾分鐘后,倒入些許水,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘.6、在燜煮的同時(shí),將適量淀粉和適量的味精和著適量水?dāng)嚢杈鶆?7、攪拌均勻后,將鍋蓋打開,在魚上方撒上和好的淀粉水,將蔥放入,燜煮一分鐘后即可.
濰城區(qū)中心： ______ 糖醋鯉魚的做法 1.鯉魚收拾干凈后抽掉兩面的腥筋,然后用刀傾斜45度角給魚均勻的劃斜開片 2.加鹽1勺,在魚身上下里外都用手將鹽抹勻 3.盆里加入面粉2大勺,淀粉1勺,雞蛋1個(gè),清水1碗,調(diào)成糊后將魚放入 4.提著魚尾,將魚通身掛上面...
濰城區(qū)中心： ______ 你好,紅燒鯉魚做法簡單,很好吃哦,做法如下: 原料:鯉魚一條,辣椒,香菜,食用油,精鹽,醬油,料酒各適量. 做法: 1、 鯉魚處理干凈. 2、 熱鍋,加入適量花生油,將魚放進(jìn)鍋內(nèi)小火慢慢煎,灑一點(diǎn)鹽在魚身上. 3、 煎魚的同時(shí)把配料弄好:蒜拍開,姜切片,辣椒、蔥、香菜切段. 4、 把魚煎到兩面金黃,盛出. 5、 用鍋里剩余的油爆香姜蔥蒜和蔥白,加入辣椒,加鹽,炒出香味,加一碗水煮沸. 6、 把煎好的魚放入沸水里,加入料酒,醬油加蓋燜煮兩分鐘,收汁.加入蔥葉和香菜. 小貼士: 煎魚的時(shí)候加一點(diǎn)鹽,可以使魚更入味,同時(shí)防止油濺出來傷到自己. 希望能夠幫助你.
濰城區(qū)中心： ______ 1、食材:鯉魚1條、面粉適量、淀粉適量、鹽適量、食用油適量、十三香適量、料酒適量、姜絲適量、雞蛋2枚、胡椒粉適量.2、把買回來的鯉魚切成薄片.3、清洗干凈后,用適量的鹽、料酒、十三香、雞蛋清、切好的姜絲腌制1個(gè)小時(shí)左右.4、大碗中放入適量的面粉,淀粉(按1:1),打入一枚雞蛋,加入適量的鹽,清水?dāng)嚢璩珊隣?不要太稀,太稀了魚片掛不面糊.5、鍋中放入適量的油,燒七八成熱.6、把腌制好的魚片放到面糊中,是魚片四周都沾上面糊.7、沾好后放到油鍋中炸,要記得翻動(dòng).8、炸至兩面金黃就可以了.9、出鍋裝盤,當(dāng)零食吃,做個(gè)糖醋魚塊都不錯(cuò).
濰城區(qū)中心： ______ 主料:鮮活鯉魚1條(約750克),花生油100克,濕淀粉25克,大蔥白5克,醬油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精鹽1.5克,芝麻油2克.做法1、將鮮鯉魚洗凈,去鱗,去鰓,在腹剖處用刀劃開,去內(nèi)臟,洗凈血沫,兩邊斜剞5刀.2、松蘑水發(fā)后,洗凈泥沙,去蒂根,大蔥去皮,洗凈,均切成細(xì)絲;生姜洗凈,去皮,切成片.3、鍋內(nèi)放入花生油,旺火燒熱,稍次序卻時(shí),將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開,改小火燜熟,再放入蔥白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盤,即可.
濰城區(qū)中心： ______ 1、原料:鯉魚500克(其他魚也可以),蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油.2、將魚洗干凈,用精鹽浸漬5~10分鐘待用.3、鍋內(nèi)放少許油,油燒熱后,用蔥花熗鍋,然后加入適量水(漫過魚身即可),將魚放入鍋內(nèi).4、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗,大火燒開.5、開鍋后,慢燉30分鐘左右即可.
濰城區(qū)中心： ______ 嗯哼~ 清蒸鯉魚 主料: 鯉魚一條 (約500克) 青椒絲 香菇絲 蔥、 姜絲適量 輔料: 李錦記蒸魚豉油1~2小勺匙 制作步驟: 1 鯉魚去臟洗凈,偷刀(即劃暗刀), 2 油鍋燒熱,加放 蔥、 姜絲,青椒絲,翻炒一下 3用一個(gè)盤子將魚裝好,放上青椒絲 香菇絲 蔥、 姜絲 4附保鮮膜,入微波爐高火10~15分鐘, 淋上李錦記蒸魚鼓油即可
濰城區(qū)中心： ______ 主料鯉魚一條輔料胡蘿卜半根蒜薹適量蔥適量姜適量配料糖3勺醋2勺番茄醬1.5勺鹽適量胡椒粉適量料酒適量淀粉適量1魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈.2用刀在魚身上大約隔3厘米左右向下切半厘米,然后向魚頭方向斜切一刀.3在魚身上及腹腔均勻地...
濰城區(qū)中心： ______ 一、紅燒鯉魚 主料:鯉魚 (1條) 輔料:蔥 (半棵)、姜 (1塊)、香菜 (1棵)、紅辣椒 (1個(gè))、蒜 (2瓣) 做法: 1、備料.魚處理干凈后劃刀撒鹽腌半小時(shí)以上,蔥一部分切細(xì)絲裝飾,一部分切粗絲.蒜,姜紅辣椒切片. 2...
