粘米面粉怎么做好吃 如何在家做粘米粉好吃？
糯米面又叫糯米粉，黏米面也叫大米粉。區(qū)別：①糯米粉呈乳白色，缺乏光澤，大米粉色白清亮。②用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒細(xì)。③糯米粉用水調(diào)成的面團(tuán)，手捏粘性大，大米粉用水調(diào)成的面團(tuán)，手捏粘性小。
黏米面炸糕的做法：
主料：糯米面，黑芝麻餡，紅豆餡，油
主要做法：炸
操作步驟：
1：把糯米面加水和面，不能太軟，盡量硬一些.然后就是醒，醒的時(shí)間長一些.可以頭天晚上就和好了。
2：就是把一小塊江米面團(tuán)按扁，盡量薄一些，加入餡，再包上按扁了。
3：鍋中放油放入面餅小火煎至雙面金黃熟透即可。
黃粘米面餅的制作步驟：
1.將酵母融于100克清水中，一點(diǎn)點(diǎn)加到黃米面中，用筷子混合均勻;
2.一點(diǎn)點(diǎn)加入余下的清水，用筷子混合至黃米面可充分粘合;
3.用手將黃米面揉勻、揣平，放入盛出溫水的蒸鍋中，發(fā)酵1-2個(gè)小時(shí);
4.將發(fā)酵好的黃米面加入少許堿，中和一下酸度，揉勻;
5.取50克黃米面，用手團(tuán)圓，用手掌壓成圓片，放入30克豆餡，左手托著，用右手虎口推至收口，用兩手將面團(tuán)拍成圓餅;
6.鍋中油六成熱，關(guān)小火，放入黃米面粘餅，煎至兩面金黃，加少許水，蓋上鍋蓋，水收至將干盛出即可。
粘米粉怎么做才好吃？香甜可口不粘牙的點(diǎn)心，大人小孩都喜歡
小米面可以做什么好吃的
1.材料:面粉450克、小米粉70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、水260克、鹽1克。2.將小米粉放入盆中，燒開水。3.將開水倒入小米粉中，邊倒水邊攪拌，攪拌至無干粉。4、放溫，手寫，可以寫成團(tuán)，放酵母粉，放白糖，攪拌均勻，放面粉。5.揉成面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵。發(fā)酵的面團(tuán)，摩擦和耗盡，...
純小米面怎么做饅頭蓬松好吃?
4.取劑子，用手揉光滑，再揉成圓饅頭形狀。5.把饅頭坯放進(jìn)蒸鍋里，蓋上蓋子，醒發(fā)30分鐘。6.時(shí)間到，看饅頭坯的體積明顯變大，就可以開始蒸了，涼水下鍋，開鍋后再蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘，就可以出鍋了。蓬松暄軟的小米面饅頭就做好了，比白饅頭好吃。而且現(xiàn)在粗糧細(xì)吃成為一種新式的健康吃法...
黑米面粉怎么做好吃 黑米面粉的做法
1、準(zhǔn)備食材：黑米150克，面粉400克，酵母2克，溫水200克，白糖2湯匙。2、首先將黑米清洗干凈，放入鍋中蒸熟備用。3、再來和面，面粉中加入酵母，邊倒溫水邊攪拌，先攪拌成棉絮狀，再和成面團(tuán)。和好后放一邊餳面。4、黑米蒸熟后取出稍微放涼，加入2湯匙白糖，攪拌至白糖融化，黑米餡料就做好了。5、...
大米面怎么做好吃
米面好吃的做法如下：用料：玉米面200g、面粉200g、雞蛋2個(gè)、牛奶170ml、干酵母3g、白砂糖20g。步驟：1、準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的和面盆，將玉米面、面粉、雞蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部倒入盆內(nèi)。2、用筷子將其大致混合成絮狀。3、將面粉揉成一個(gè)表面光滑不粘手的面團(tuán)，然后在盆中抹上一層油，蓋...
大米面怎樣做才好吃大?
【大米面條的做法】大米面做面條，需要向大米面里加入適當(dāng)?shù)拿娣郏患咏^對(duì)不可以；大米面和面粉的比例不限，只要面粉不少于大米粉的六分之一就可以，還要記得加蛋白，一個(gè)一個(gè)的加，揉一會(huì)兒加一點(diǎn)，揉面時(shí)不一定用很大的力氣，但方向要一致，這樣面才會(huì)勁道；若是兩個(gè)人吃的量，揉面的時(shí)間要在15~...
大米面怎么吃
問題九：大米面怎樣做的家常做法大全怎么做好吃視 大米面的做法步驟 1. 要比這個(gè)軟不要用手揉面，直接拿鏟子唰起來來就可以。我的太硬了在加點(diǎn)牛奶 2. 因?yàn)橛擦耍铧c(diǎn)成了饅頭。小貼士 上鍋前，先聞聞別讓面酸了。酸了的話加點(diǎn)蘇打少許 問題十：在家怎么用米做面粉 材料 面粉半斤 糖 水 ...
大米面怎么做好吃?
可以做大米面蒸糕。1、準(zhǔn)備食材稱好，大米面250克、砂糖40克、開水280克、泡打粉4克、酵母粉4克 2、將砂糖到進(jìn)開水化開 3、糖水晾涼，放入大米面粉、酵母粉攪拌均勻 4、發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)，待表面有了小氣泡放入泡打粉攪拌均勻 5、放入小模具中進(jìn)蒸鍋大火燒開，水開蒸15分鐘，關(guān)火后靜置5分鐘即可 6、...
純小米面怎么做饅頭蓬松好吃
食材準(zhǔn)備：200克小米粉，300克普通面粉，5克干酵母，10克細(xì)砂糖，250毫升清水。制作步驟：1. 在一個(gè)碗中，混合300克普通面粉和200克小米粉，加入5克干酵母和10克細(xì)砂糖，先用筷子攪拌均勻。2. 接著，慢慢倒入250毫升清水，一邊倒一邊繼續(xù)攪拌，直到形成絮狀物。然后用手將絮狀物揉合成一個(gè)光滑的面團(tuán)...
大米面粉可以做什么好吃的
大米面粉可以做米線。米線，又稱米絲或米面，是我國有悠久歷史的傳統(tǒng)食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數(shù)省人們經(jīng)常食用的米制品。米線是以直鏈淀粉含量在20%～25%、中等膠稠度的新鮮大米為原料，經(jīng)過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所制成的一種條狀的米制品。米線...
大米面粉可以做什么好吃的
說明：大米面粉和普通面粉混合發(fā)酵，米發(fā)面餅主要是以大米為原料做成的發(fā)面餅，首先將大米磨成面粉然后加入普通面粉，比例為二比一，然后加入酵母粉使其發(fā)酵，發(fā)酵好了以后才可以做出發(fā)面餅。加入適量水把面粉和勻，最后再放入鍋里蒸就可以大米磨成粉了之后可以做各種各樣好吃的東西，比如說可以拿來做我們...
相關(guān)評(píng)說：
金州區(qū)換面： ______ 粉米是用大米做的,給寶寶吃最好用優(yōu)質(zhì)米做,當(dāng)年的新米最好,粘米粉不可能是糯米做的,因?yàn)榕疵撞灰讼?寶寶更不能吃了.這們這粘米粉的制作工序是:買來優(yōu)質(zhì)的大米,洗凈.先在鍋里放適量的水燒開,然后把米撈進(jìn)去,待米煮到有三分之一的米心時(shí)撈起來,放在可漏水的用具里把水濾干,然后曬干,磨成粉就可以了,吃是加點(diǎn)水煮或蒸一下就行,可以在米粉在放糖、鹽、油,時(shí)常可以給孩子換口味,如果煮成油鹽的,用骨頭湯或雞湯更好.先煮過再磨的米粉,孩子容易消化.
金州區(qū)換面： ______ 是黃粘米面子,做法:盆內(nèi)放黃米面,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多.用筷子來回翻,像做疙瘩湯似的.不要到好多水,要有一些小疙瘩有一些是干面,然后上鍋蒸(鍋內(nèi)要撲好布)把活好的小疙瘩一層撒好大約1厘米后,然后放上些喜歡的豆豆(紅豆,白江豆等都可以,還可放寫棗,但這些都是提前泡好的)然后在撒些面疙瘩,這樣一層一層鋪好,蓋上蓋蒸45--60分鐘.就可以蘸這白糖吃了 注:為什么不能放太多水,因?yàn)辄S米面會(huì)在蒸的過程中吸收水分,如果活面的時(shí)候水太多,蒸熟了就全堆在一起了,太軟了,不好吃
金州區(qū)換面： ______ 江米粉的做法: 一、將500克米淘洗干凈,用涼水浸30分鐘,瀝凈水分. 二、米上籠用旺火蒸60分鐘后,取出放入盆中,立即澆上500克開水,用木棒順一個(gè)方向不停地?cái)嚢? 三、待米與水融合一起,加點(diǎn)面粉,再上籠蒸30分鐘. 四、仍放...
金州區(qū)換面： ______ 展開全部1. 鮮酵母用清水化開成酵母水.2. 玉米、小麥、黃豆面粉放入盆中拌勻.3. 在混合好的粉中加入酵母水?dāng)嚢杈鶆虺擅婧隣?4. 另取一個(gè)大盤子,盤內(nèi)抹一層油,再倒入攪拌好的面糊加蓋餳發(fā)制面糊原體積2-3倍大.5. 發(fā)酵好的面糊不要再攪動(dòng),放入蒸鍋內(nèi)大火蒸15分鐘即可取出,稍涼以后切塊裝盤.
金州區(qū)換面： ______ 桔紅糕: 該制品是傳統(tǒng)的冬季時(shí)令產(chǎn)品,其特點(diǎn):顆粒均勻,甜軟柔糯. 原料配方:炒糯米粉45千克綿白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量 制作方法: 1.炒糯米粉制作:用50℃溫水淘米后,放置一定時(shí)間吸水脹潤.鍋內(nèi)加白砂...
金州區(qū)換面： ______ 發(fā)面用酵母就可以了,用料:大黃米500克、糯米粉500克、紅豆、紅豆沙、酵母5克、白糖、溫水 ,具體做法如下: 1、五克酵母溫水化開,放涼后,放在一旁備用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黃米,總的比例是1:1就可以. 3、摻和好以后就把酵母水一點(diǎn)點(diǎn)的倒入,邊倒邊用筷子攪拌一下. 4、再倒入溫水也不能太多,攪成絮狀,不能太軟,干的粉都充分吸收水分了均勻了就不要再加溫水了. 5、然后把它們都揉在一起就這樣蓋上蓋子發(fā)酵2個(gè)小時(shí),最好放在溫暖的地方,發(fā)酵會(huì)比較快. 6、這樣面皮就做好了,分成小塊包上豆沙就可以上鍋蒸了. 注意事項(xiàng):玉米面一般比較粗,可以過一下篩,或者混一點(diǎn)面粉進(jìn)去也可以.
金州區(qū)換面： ______ 1.在面粉里加少量鹽,和成面團(tuán),蓋上濕布醒30分鐘左右 2.將上述所得面團(tuán)放在一大容器里,加適量水,開始洗面筋, 在水中不停的揉捏面團(tuán),待容器里的清水混稠時(shí)...
金州區(qū)換面： ______ 1. 先用料理機(jī)把大米打成粉.2. 將米粉與面粉混合后,加入白糖混合均勻.3. 酵母粉溶于適量的溫水中,緩慢多次的倒入粉類中,用筷子輕輕攪拌.4. 調(diào)和成濕潤的面團(tuán)或者面糊狀.5. 蓋上蓋子放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大.6. 加入切碎的葡萄干.7. 把葡萄干和面糊攪拌均勻.8. 倒入提前抹油的模具中,手上沾些水把它抹平.9. 放進(jìn)蒸鍋大火蒸半小時(shí).10. 關(guān)火后等兩三分鐘在掀開鍋蓋.11. 取出稍微晾涼, 切成小塊.12. 裝盤就可以吃啦.
金州區(qū)換面： ______ 材料: .1 1/8杯糯米粉 .1/4杯澄粉 .5/8杯熱水 .8安士豆沙 .1/2湯匙白芝麻 .2湯匙油 做法: 1.把1/8杯熱水緩緩加入澄粉,邊倒邊用筷子攪拌,直到看不見干粉. 2.把糯米粉撒在燙面上. 3.把1/2杯熱水緩緩加入面粉,邊...
金州區(qū)換面： ______ 一般情況下,兒童吃玉米糊比較好消化.具體分析如下:玉米糊是用玉米粉制作而成,里面的食物纖維含量很高,但如果被打碎了,會(huì)變得不那么粗糙,有助于兒童的腸胃的蠕動(dòng).兒童出現(xiàn)便秘、便秘等情況時(shí),可以通過食用玉米糊來進(jìn)行排便,同時(shí)還可以補(bǔ)充充足的維生素和能源,其中富含多種維生素和能源,對(duì)兒童的身體也是很好的.因?yàn)橛衩缀歉酄畹?所以比較容易消化吸收,不會(huì)像固態(tài)食品那樣比較難吸收.因此兒童吃玉米糊比較好消化.
