怎樣熬制木姜子油
所需材料：
1. 100g 木姜子
2. 500ml 橄欖油
3. 鍋、漏勺、紗布或?yàn)V紙
步驟：
1. 將100g的木姜子用紗布或?yàn)V紙包好，放入鍋中加入500ml的橄欖油，用中小火煮沸。
2. 煮沸后立即轉(zhuǎn)小火，用爐溫70℃左右保持水沸騰即可，同時(shí)注意不要讓水干掉。
3. 煮沸2小時(shí)后即可關(guān)火，讓其自然冷卻，過濾掉渣，將剩余的油倒入暗色的玻璃瓶中，密封保存。
4. 最好將制作好的木姜子油放在陰涼干燥處保存，以免陽(yáng)光直射導(dǎo)致?lián)]發(fā)。
以上步驟僅為參考，可以根據(jù)需要適當(dāng)調(diào)整煮沸時(shí)間、火候等參數(shù)。 熬制木姜子油的過程中需注意安全，以免燙傷或爆炸等情況。如果有不太確定的地方，最好咨詢專業(yè)人士或者領(lǐng)域內(nèi)的專家。
木姜子怎樣熬木姜油
1、把摘好的木姜子放水里淘洗干凈后晾干水分備用。2、把晾干水分的木姜子放入一個(gè)大碗里。3、往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌勻。4、放入一匙的鹽拌勻。5、鍋中倒油燒熱至七、八成熱。6、把燒熱的油潑在木姜子中。7、放入少量的陳醋。8、放少量的味精拌勻，待冷后即可裝瓶密封保存。食用時(shí)取...
怎樣熬制木姜子油
步驟：1. 將100g的木姜子用紗布或?yàn)V紙包好，放入鍋中加入500ml的橄欖油，用中小火煮沸。2. 煮沸后立即轉(zhuǎn)小火，用爐溫70℃左右保持水沸騰即可，同時(shí)注意不要讓水干掉。3. 煮沸2小時(shí)后即可關(guān)火，讓其自然冷卻，過濾掉渣，將剩余的油倒入暗色的玻璃瓶中，密封保存。4. 最好將制作好的木姜子油放在...
木姜油的制作方法
做法：食用油倒入鍋中加入木姜籽開火，加熱至木姜籽變色香氣溢出時(shí)關(guān)火，撈出木姜籽廢棄，即成木姜油。
自制木姜子油怎么做
接著，取適量的木姜子，加入食用油中，按照3：10的比例搭配，放入鍋中小火熬煮。熬制的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，大概需要20-30分鐘即可。待油的顏色變淺并散發(fā)出濃郁的香味時(shí)，就可以關(guān)火了。最后，將熬好的木姜子油倒入干凈的玻璃瓶中，密封保管。制作出來的木姜子油可以放置在陰涼干燥處儲(chǔ)存，使用時(shí)直接...
木姜子怎么制做木姜油嗎?
采摘后的木姜子無需清洗，直接攤放在陽(yáng)光下暴曬。陽(yáng)光的撫慰，帶走木姜子表面的水分，讓其香氣進(jìn)一步沉淀。晾曬過程中，注意勤翻動(dòng)，確保木姜子受熱均勻。研磨破壁，釋放精華 曬干后的木姜子，外殼堅(jiān)硬，無法直接榨油。此時(shí)，需要借助研磨機(jī)將其破壁成粉末狀。研磨時(shí)，控制力度，避免粉末過細(xì)，影響出油...
木姜油是木姜菜榨的油,還是木姜子熬的油呢
我們是將菜油加熱，再將洗凈的曬干的木姜子直接倒進(jìn)菜油里小火熬煮半個(gè)小時(shí)，讓木姜子的香味充分溶解在菜油即可。油晾涼了，將木姜子和木姜油分別存放。 木姜子可先吃，木姜油后吃，一點(diǎn)也不會(huì)浪費(fèi)。吃豆花時(shí)，來上一點(diǎn)；吃茄子時(shí)，來上一點(diǎn)；涼拌黃瓜時(shí)，來上一點(diǎn)。方便快捷味道不錯(cuò)。原來，...
鮮香下飯菜,看得流口水,牢牢抓住你的胃
木姜辣油制作：紅小米辣碎200克、紅剁椒500克、木姜子油750克調(diào)勻放入密封盒中，冷藏腌制3天，待出色、出香后即可使用。制作流程：1、鯽魚宰殺治凈，用竹簽在魚身兩側(cè)扎出數(shù)個(gè)小孔，抹上鹽8克入底味，在魚腹中塞入檸檬4片，入蒸箱大火蒸8分鐘，取出裝入盤中。2、木姜辣油及料渣共50克、蒜末3...
木姜油炒白菜有沒有毒?
木姜取汁或制成木姜油,均具濃郁的辛香氣味,而且還有著較好的增香壓腥作用,尤適宜于烹制活魚時(shí)使用。木姜油的制作方法:原料:食用油1000克 木姜籽200克做法:食用油倒入鍋中加入木姜籽開火,加熱至木姜籽變色香氣溢出時(shí)關(guān)火,撈出木姜籽廢棄,即成木姜油。木姜油又名山蒼子油,又名木姜子、畢呈茄,是樟科木...
木姜子辣椒醬怎么做
將切好的木姜子和辣椒混合在一起，加入適量的食鹽、食用油進(jìn)行調(diào)味。根據(jù)口味，還可以加入蒜末、姜絲等提升風(fēng)味。4. 烹飪 將混合好的材料放入鍋中，小火慢熬，不斷攪拌，以防粘鍋或焦糊。5. 裝瓶保存 熬制好的辣椒醬，待其冷卻后，裝入干凈的容器中密封保存。三、詳細(xì)解釋 木姜子辣椒醬是一種...
酸湯火鍋底料的做法和配方
2.炒鍋置火上，下豬油燒熱，下蔥節(jié)、姜片炒香，下毛辣果、糟辣椒炒幾下，下鹽、味精、胡椒粉、料酒、醪糟汁燒開，打去浮沫，倒入火鍋燒沸，即可燙食各料。味碟:用香油、鹽、味精、芫荽末調(diào)制，每從一碟。備注:酸湯為專門培制的酸水。制取方法是:用砂鍋裝上特制米水，置在50℃左右的溫度條件...
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巴南區(qū)方向： ______ 配方:杠板歸2250克,木姜子900克,艾納香油9毫升.制法:將以上3味,木姜子粉碎成粗顆粒,水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油,備用;杠板歸用90%乙醇回流提取3小時(shí),濾過,濾液回收乙醇并濃縮,加乙醇使含乙醇量至70%,冷藏24小時(shí),濾過,濾液回收乙醇并濃縮,加乙醇再冷藏24小時(shí),濾過,濾液加艾納香油和上述揮發(fā)油,加90%乙醇至規(guī)定量,攪勻,濾過,灌裝.即得.功效:辟穢解毒,止癢消腫.適用于外感瘟疫時(shí)毒,發(fā)熱頭痛及蚊蟲叮咬、紅腫癢痛.用量:外用,噴患處,每次適量,每日數(shù)次.
巴南區(qū)方向： ______ 1、材料:烏江魚1條(重約800克),黃豆芽100克.調(diào)料西紅柿酸湯1000克,花椒20克,木姜子油30克,姜片、香油、鹽各10克,洋蔥50克,蔥段8克,色拉油10克.2、烏江魚宰殺,腹部開膛取出內(nèi)臟并切下魚頭,將魚身切重20克的塊,與魚頭一起入開水中大火燙3分鐘,撈出備用;黃豆芽入沸水中大火汆1分鐘,撈出入特制鍋內(nèi)墊底;洋蔥切1厘米見方的丁.3、鍋內(nèi)放色拉油,燒至七成熱時(shí)放蔥段、姜片爆香,放西紅柿酸湯大火燒開后入烏江魚肉小火煮5分鐘,放花椒、木姜子油、洋蔥丁、鹽調(diào)味后小火燒3分鐘,淋香油后出鍋澆入墊有黃豆芽的特制鍋中,上桌后特制鍋下面放電磁爐加熱即可.
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