冬筍羊肉燜飯?jiān)趺醋? 冬筍燜羊肉的家常做法大全怎么做好
洋蔥切丁，冬筍蒸熟后也切丁
羊肉切小塊用料酒、生抽、鹽、蔥姜腌制入味
熱鍋涼油倒入洋蔥筍塊翻炒，加一勺郫縣豆瓣醬炒勻，加入腌制好的羊肉塊繼續(xù)翻炒，加蓋燜煮至湯汁濃稠
淘洗好大米加水倒入電飯煲，煮飯水比平時(shí)略少，將煮好的羊肉平鋪在米上，按煮飯檔。出鍋時(shí)可依個(gè)人口味加入蔥花、孜然粉、辣椒醬等拌均即可。
用料
羊肉 500g
洋蔥 一只
冬筍 150g
料酒 少許
黑胡椒碎 少許
孜然粉 少許
生抽 少許
郫縣豆瓣醬 少許
白砂糖 少許
蔥花 少許
冬筍羊肉燜飯的做法
洋蔥切丁，冬筍蒸熟后也切丁
羊肉切小塊用料酒、生抽、鹽、蔥姜腌制入味
熱鍋涼油倒入洋蔥筍塊翻炒，加一勺郫縣豆瓣醬炒勻，加入腌制好的羊肉塊繼續(xù)翻炒，加蓋燜煮至湯汁濃稠
淘洗好大米加水倒入電飯煲，煮飯水比平時(shí)略少，將煮好的羊肉平鋪在米上，按煮飯檔。出鍋時(shí)可依個(gè)人口味加入蔥花、孜然粉、辣椒醬等拌均即可。
一碗香噴噴的冬筍羊肉燜飯做好了，冬天吃暖暖噠
怎樣才能把燜的米飯做得更好吃?
一、讀音 燜的讀音是mèn。二、釋義 蓋緊鍋蓋，用微火把飯菜煮熟：燜飯。油燜筍。黃燜雞。烹調(diào)技法：將原料加工處理一下，放入鍋中加適量的湯水和調(diào)料蓋緊鍋蓋燒開(kāi)后，改用微火進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的加熱、煮熟后在常溫下繼續(xù)燜放一定的時(shí)間，食材待原料酥軟入味的烹飪技法總稱(chēng)。三、燜米飯要點(diǎn)介紹：1、洗...
10款簡(jiǎn)易燜飯的做法大全_懶人燜飯的家常做法怎么做好吃
2、雞腿肉、胡蘿卜和新鮮竹筍切丁,高麗菜切絲,備用。3、將米洗凈瀝干水分,放入電鍋中,加入切好的雞肉、香菇、胡蘿卜、筍、高麗料理等,加入醬油、鹽、砂糖、酒、麻油、橄欖油、香菇浸泡過(guò)的水和湯混合飯后趁熱把松拌在一起吃。茄子燒肉燜飯用料:土豆1個(gè)、番茄2個(gè)、青椒1根、茄子2個(gè)、五花肉200克、圓蔥1個(gè)1....
米飯的做法
香腸土豆?fàn)F飯大米250克,臘腸3根,土豆1個(gè),青豆1把,油鹽適量,小蔥末2根,胡椒粉1小勺,蒸魚(yú)豉油2勺。噴香羊肉燜飯洋蔥半個(gè),胡蘿卜1個(gè),土豆1個(gè),羊肉（最好是帶點(diǎn)肥肉),姜絲,料酒,蠔油,生抽,鹽,紅燒醬油。芋艿香菇飯芋艿1個(gè)\/2個(gè)，香菇4朵，豬油適量，鹽2g，生抽適量。美味懶人飯、...
羊肉除了紅燒,還有哪些經(jīng)典做法?你偏愛(ài)哪一種?
孜然羊肉，先將羊肉洗凈，用溫水浸泡數(shù)小時(shí)，撈出，切成粗絲，放入碗中，加入醬油、淀粉、孜然粒，攪拌均勻，腌制30分鐘。鍋里熱油，將羊肉炒至變色，繼續(xù)炒至表面微焦，加鹽翻炒。加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻攪拌均勻。有點(diǎn)像烤肉串，不過(guò)我覺(jué)得挺好的。新疆羊肉串，“羊肉串，羊肉串，新疆...
有那些米飯的做法
最后加鹽調(diào)味。香腸土豆?fàn)F飯大米250克,臘腸3根,土豆1個(gè),青豆1把,油鹽適量,小蔥末2根,胡椒粉1小勺,蒸魚(yú)豉油2勺。噴香羊肉燜飯洋蔥半個(gè),胡蘿卜1個(gè),土豆1個(gè),羊肉（最好是帶點(diǎn)肥肉),姜絲,料酒,蠔油,生抽,鹽,紅燒醬油。芋艿香菇飯芋艿1個(gè)\/2個(gè)，香菇4朵，豬油適量，鹽2g，生抽適量。美味懶人飯、...
怎樣在家做好吃的燜飯呢?
第一道：土豆?fàn)F飯 具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。大米400克、土豆2個(gè)、五花肉200克、蔥適量、姜適量。第二步：將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。第四步：往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至...
羊肉怎樣煮才好吃
怎樣煮羊肉好吃？
一個(gè)人怎么做飯?最好?
【噴香羊肉燜飯】 主料:洋蔥 半個(gè)、 胡蘿卜 1個(gè)、土豆 1個(gè)、 羊肉(最好是帶點(diǎn)肥肉)。 輔料:姜絲、料酒、蠔油、生抽、鹽、紅燒醬油。 步驟 1.羊肉用清水浸泡,多換幾次水,直至水是干凈的。多次浸泡羊肉去除血水減少羊肉膻味。 2.羊肉切拇指大小的小塊。 生姜切條,加生抽,食鹽,一點(diǎn)料酒腌制半小時(shí)以上 3.鍋...
想做兩人份的糙米飯。
21孜然羊肉燜飯 原料:羔羊肉片、胡蘿卜、葡萄干、八角、蔥、姜、孜然份、胡椒粉。 做法: 1、準(zhǔn)備蔥段、姜片,胡蘿卜切小丁;準(zhǔn)備羔羊肉片; 2、鍋內(nèi)水沸后投蔥段、姜片,約1分鐘后放入羔羊肉片;羊肉變粉白后立馬撈出備用; 3、另取一炒鍋,落少油,入羊肉片、八角、少許胡椒粉翻炒,按個(gè)人口味撒入孜然粉和鹽,...
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相城區(qū)齒根： ______ 菜系及功效:陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 工藝:燉 竹筍燉羊肉的制作材料: 主料:羊肉(肥瘦)500克,竹筍250克 調(diào)料:味精3克,鹽5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜(白皮)4克,大蔥4克,姜4克 竹筍燉羊肉的做法: 1. 羊肉加大料(八角)、姜塊、鹽燉熟,取一半切成小條形,另一半切成小丁; 2. 竹筍切成小圓形; 3. 燉鍋置火上,放入酸湯,下羊肉丁和一半切好的竹筍,放入味精、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、姜塊燒開(kāi)入味,裝于小竹桶內(nèi)即可; 4. 用同樣的方法,將條形羊肉和切好的另一半竹筍調(diào)好味加紅油(辣椒油)燒入味,盛入小竹桶即可成辣味菜肴.
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相城區(qū)齒根： ______ 黃燜羊肉 材料 羊肉1000克,芹菜50克,白蘿卜200克,小米椒10克 調(diào)料:鹽15克,料酒、味精各5克,茶油50克,胡椒粉3克,湖南辣椒醬、姜、蒜各10克,八角5克,桂皮3克. 做法 1、羊肉切成重8克的塊,洗凈后放入沸水中大火汆3分鐘,取出待用;芹菜用直刀法切3寸長(zhǎng)段;白蘿卜用滾刀法切成3厘米見(jiàn)方的塊待用. 2、沙煲內(nèi)放入清水1000克,大火燒開(kāi)后加入八角、桂皮調(diào)味,放入羊肉用旺火燒開(kāi)再用小火煮1小時(shí)至九成熟后取出,切5毫米厚的大片,原湯留下待用. 3、炒鍋上火放茶油,燒至七成熱時(shí)放姜、蒜爆香,放羊肉大火煸2分鐘,再放入小米椒、湖南辣椒醬煸1分鐘,烹入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味,然后加入原湯、芹菜、白蘿卜旺火燒開(kāi)后出鍋即成.
相城區(qū)齒根： ______ 材料 主料:羊肉600克.配料:冬菇75克,冬筍75克.調(diào)料:料酒10克,蔥段20克,姜片15克,沙茶醬20克,味精3克,精鹽2克,鮮湯500克,蠔油10克,雞油10克.作法1、冬菇、冬筍切塊.羊肉切塊.2、羊肉塊入沸水鍋中焯透撈出.3、沙鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥段、姜片,下入羊肉塊.4、下入冬菇塊、冬筍塊、精鹽、蠔油、雞油小火燒開(kāi),煲至羊肉七成熟.5、下入沙茶醬煲至羊肉熟爛,加味精即成.特點(diǎn) 肉爛湯醇,香濃味美,營(yíng)養(yǎng)可口.
相城區(qū)齒根： ______ 冬筍羊肉絲的制作材料: 主料:羊肉(瘦)300克 輔料:冬筍150克,辣椒(紅、尖)25克,青蒜25克 調(diào)料:料酒15克,醬油25克,甜面醬10克,味精2克,鹽2克,淀粉(豌豆)16克,香油2克,豬油(煉制)95克 冬筍羊肉絲的特色: 色彩和...
