雞胸肉怎么燒
雞胸肉的做法如下：
工具／原料：雞胸肉1塊、洋蔥半個(gè)、西紅柿2個(gè)、生菜適量、醬油1勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽適量、淀粉1勺、油適量、黑胡椒粉1勺。
1、雞胸肉橫切成兩塊，用刀背稍微敲打。放入醬油、蠔油、料酒、鹽、淀粉以及黑胡椒粉，拌勻，腌制15分鐘。
2、鍋里放油，放入洋蔥，煎香，盛入盤中。
3、再加入適量的油，放入雞胸肉，中小火慢煎。
4、淋上少許醬油和鹽，雞胸肉熟透，且略微上色后盛出。
5、最后用西紅柿和生菜裝點(diǎn)餐盤即可。
雞肉的鮮嫩多汁，作為日常生活中常見的食材，深受人們喜愛。無論清蒸、紅燒、爆炒，總有一款烹飪方式能俘獲你的味蕾。今天，我們就來聊一聊如何烹飪出令人垂涎欲滴的燒雞胸肉。
選料與處理
選擇新鮮的雞胸肉，肉質(zhì)飽滿富有彈性。將雞胸肉洗凈后瀝干水分。為了讓雞胸肉更加入味，我們可以將其切成小塊或薄片，方便醬料滲透。切記，雞胸肉不宜切得太厚，以免久燒不熟。
腌制入味
雞胸肉本身味道偏淡，腌制入味是提升其口感的關(guān)鍵。準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放入雞胸肉、姜絲、蒜末、生抽、老抽、料酒、蠔油、黑胡椒粉等調(diào)味料，用手抓勻。腌制時(shí)間根據(jù)個(gè)人喜好和口味調(diào)整，一般建議腌制半小時(shí)以上。
煸炒爆香
熱鍋倒入適量食用油，待油熱后放入腌制好的雞胸肉。大火翻炒至雞胸肉表面變色，盛出備用。再倒入適量食用油，放入姜絲、蒜末、干辣椒段等爆香料爆香。香味撲鼻后，將雞胸肉倒回鍋中。
燜煮收汁
加入適量水或高湯，沒過雞胸肉即可。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮10-15分鐘，期間可以適當(dāng)翻動雞胸肉，保證受熱均勻。當(dāng)湯汁逐漸收稠，雞胸肉也基本熟透，就可以關(guān)火出鍋了。
調(diào)味上色
出鍋前，我們可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許糖、醋、香油等調(diào)味品，提鮮增色。此時(shí)，還可以撒上蔥花、香菜等點(diǎn)綴，讓這道燒雞胸肉錦上添花。
品味美味
將燒好的雞胸肉盛入盤中，色澤金黃誘人，香氣四溢。夾起一塊，細(xì)細(xì)品嘗，雞肉鮮嫩多汁，醬料滲透入里，咸香適口。無論是搭配米飯還是面條，都能讓你胃口大開。
貼心小技巧
為了讓雞胸肉更加軟嫩，可以在腌制時(shí)加入少許淀粉。
如果喜歡吃辣，可以在爆香料中加入小米椒或青紅椒。
燒制時(shí)間不宜過長，以免雞胸肉變老變柴。
如果喜歡吃酸甜口的燒雞胸肉，可以在調(diào)味時(shí)加入番茄醬或番茄沙司。
剩余的雞胸肉可以冷藏保存，第二天取出回鍋加熱即可。
雞胸肉怎么炒
炒雞胸肉的炒法如下：工具\(yùn)/材料：雞胸肉150克、青辣椒1個(gè)、紅辣椒1個(gè)、蔥5克、姜1片、蒜2瓣、味料酒1勺、甜面醬1勺、鹽2小勺、食用油適量。1、雞胸肉洗凈切成小塊。2、加入1勺料酒和1小勺鹽，抓勻腌制10分鐘。3、青紅椒切塊，蔥姜蒜切末。4、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蔥姜蒜爆香...
雞胸肉怎么燒
制作燒雞胸肉的步驟包括先將雞胸肉切成條狀，再將條狀雞胸肉切成塊。接下來，調(diào)制雞胸肉調(diào)料，將調(diào)料倒入盛有雞胸肉的盤中，攪拌使雞胸肉充分吸收調(diào)料。最后，在鍋中倒入油，放入腌制好的雞胸肉，待表面微黃時(shí)倒入調(diào)料，繼續(xù)翻炒2-3分鐘即可出鍋。雞胸肉是位于胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，也被稱為胸脯...
雞胸肉都有哪些好吃的做法呢?
青椒炒雞胸肉 食材：雞胸肉、小香蔥、大蔥、青椒、蒜、生抽、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉 做法 1、 雞胸肉洗凈，切小塊放碗里。2: 然后加入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、蠔油腌制十分鐘。3、 青椒改刀切滾刀塊、小香蔥、大蔥、蒜分別切碎備用。4、 熱鍋倒入少許油，燒熱加入蔥段和蒜碎、青椒，大火爆出...
雞胸肉怎么燒
雞胸肉的做法如下：工具／原料：雞胸肉1塊、洋蔥半個(gè)、西紅柿2個(gè)、生菜適量、醬油1勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽適量、淀粉1勺、油適量、黑胡椒粉1勺。1、雞胸肉橫切成兩塊，用刀背稍微敲打。放入醬油、蠔油、料酒、鹽、淀粉以及黑胡椒粉，拌勻，腌制15分鐘。2、鍋里放油，放入洋蔥，煎香，盛入盤...
雞胸肉的10種做法
雞胸肉的10種做法有烤雞胸肉、煎雞胸肉、雞胸肉沙拉、雞胸肉炒飯、雞胸肉煲湯、雞胸肉卷、雞胸肉燉土豆、雞胸肉炸串、醬烤雞胸肉、紅燒雞胸肉。1、烤雞胸肉 將雞胸肉切成均勻的厚片，用鹽和黑胡椒調(diào)味，放入預(yù)熱至200℃的烤箱中烤15-20分鐘，直到肉熟透。2、煎雞胸肉 將雞胸肉切成薄片...
雞胸肉有哪些烹飪方法?
雞胸肉是許多人在健康飲食中的首選肉類，因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)，低脂肪，且易于烹飪。以下是一些常見的雞胸肉烹飪方法：煎炸：這是一種快速且簡單的烹飪方法。首先，將雞胸肉用鹽和胡椒調(diào)味，然后在熱油中煎至金黃色。這種方法可以使雞胸肉外酥內(nèi)嫩，口感極佳。烤制：將雞胸肉用你喜歡的香料腌制一段時(shí)...
雞胸肉怎么做最好吃?
4、接下來切點(diǎn)配菜，準(zhǔn)備一個(gè)青椒，給它從中間劃開，然后切成小塊。再準(zhǔn)備一根紅椒，同樣切小塊，再準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥，將洋蔥給它切成片。5、準(zhǔn)備幾粒大蒜，將大蒜給它切成片，切好的蒜片放入小碗中備用。6、起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油，油溫?zé)廖辶蔁幔氯腚u胸肉，將雞胸肉分次加進(jìn)去，...
雞胸肉怎么做?
【步驟四】：把腌制好的雞胸肉放入面糊中，攪拌均勻，讓雞胸肉裹上一層淀粉糊。【步驟五】：鍋中放寬油燒至6成熱，也就是筷子放里邊周圍開始起密集的泡泡，把裹上淀粉糊的雞胸肉逐一下入鍋中，大火炸定型。【步驟六】：雞胸肉炸定型后開小火慢炸，把雞胸肉炸熟、炸至微黃，然后撈出來。【...
雞胸肉怎么燒
雞胸肉是一種低脂肪、高蛋白的食材，非常適合健康飲食。燒雞胸肉的方法有很多種，下面我將介紹一種簡單又美味的做法——蒜香烤雞胸肉。首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：雞胸肉、大蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒和迷迭香。將雞胸肉切成均勻的薄片，然后用刀背拍打松軟。大蒜剁成蒜蓉備用。接下來，我們將雞胸肉...
雞胸肉怎么做好吃。
雞胸肉做法如下：1、水煮雞胸肉：雞胸肉用清水洗凈，準(zhǔn)備一鍋冷水，放入蔥段，姜片，鹽，雞胸肉；水開之后關(guān)小火，蓋上鍋蓋煮到熟（大致5-10分鐘）；熟了之后出鍋然后過兩遍冷水，手撕成絲，撒上黑胡椒碎，拌勻就可以享用了。2、黑椒雞胸肉：雞胸肉解凍好，用廚房紙包一下吸走水分。一整塊雞...
相關(guān)評說：
惠民縣齒形： ______ 方法/步驟 尖椒洗凈(我做很多人吃的,所以你可以酌情減少點(diǎn)哈),雞胸肉洗凈. 尖椒切絲,雞胸肉切片(也切絲的話怕炒散了). 鍋內(nèi)放油,爆香姜絲和蒜粒.(干辣椒是正好剩下一個(gè)就扔里邊了),入雞肉片,翻炒變色.雞肉扒一邊,入尖椒絲,翻炒. 加入鹽、雞精、醬油調(diào)味增色,翻炒均勻入味. 5 至熟,出鍋裝盤.還是很香的哦!
惠民縣齒形： ______ 主料 雞胸肉一塊 土豆 三個(gè)輔料 油 適量鹽 適量辣椒 幾個(gè)步驟1.雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁2.鍋燒熱,放入比平時(shí)炒菜多一倍的油,燒至八成熱3.將土豆丁沿著鍋邊到進(jìn)去,不斷翻炒,直到土豆微微變軟,土豆丁變色4.這個(gè)時(shí)候?qū)Ⅺ}灑在土豆丁上5.將辣椒碎也撒上去,稍微翻炒幾下6.將雞肉丁也倒入鍋里7.再加入剩下的青紅辣椒,耐心翻炒,直到雞胸肉變色,辣椒變軟,如果這個(gè)時(shí)候因?yàn)橛蜕倭?有點(diǎn)粘鍋,可以稍微淋入少許水8.翻炒均勻后即可出鍋
惠民縣齒形： ______ 食材明細(xì) 雞胸肉適量 辣椒適量 姜適量 香芋丁適量 鹽適量 油適量 生抽適量 味精適量 大蒜適量 香芹適量 醬香口味 爆工藝 廿分鐘耗時(shí) 高級難度 爆炒雞胸肉的做法步驟 一 雞肉切丁,香芋切丁,辣椒切碎,姜適量. 二 先將香芋丁過油待用. 三 鍋里留油,倒進(jìn)雞丁炒勻. 四 調(diào)入醬油,鹽,將雞肉炒熟. 5 放進(jìn)辣椒提辣. 陸 再放進(jìn)香芋,香芹,大蒜炒勻. 漆 調(diào)入味精提鮮即成. 吧 炒好的爆不雞丁. 使用的廚具:不粘鍋、平底鍋、炒
惠民縣齒形： ______ 1.雞肉洗干凈瀝干水分后切絲2.加料酒,少許鹽,少許胡椒粉腌制30分鐘3.木耳蘑菇切絲4.腌好的雞肉加少許淀粉攪拌均勻5.鍋里放油,加蒜和姜片爆香6.倒入雞肉滑炒到八分熟7.加入木耳和蘑菇翻炒8.翻炒片刻后加少許味精,料酒,十三香,稍微翻炒后出鍋,撒上蔥花
惠民縣齒形： ______ 首先我們要把食材給準(zhǔn)備好: 雞胸肉兩塊、蔥、姜、八角2個(gè)、料酒、生抽、香油、鹽、花椒油、醋、辣椒油、熟白芝麻、白糖. 1、雞胸肉洗凈,蔥打成蔥結(jié),姜切片、辣椒切圈. 2、鍋里入清水,倒入1勺料酒、兩顆八角、幾片姜片還有蔥結(jié),雞胸肉冷水下鍋. 3、蓋上鍋蓋,大火燒開轉(zhuǎn)中火煮15分鐘,然后撈出放涼. 4、趁著這個(gè)時(shí)間把黃瓜洗凈切成片,黃瓜片一片一片的擺成一個(gè)圈擺好來. 5、雞胸肉放涼后,戴上手套然后把雞肉撕成細(xì)絲(不懂的先看下圖比較好),撕好后放盤子里擺好. 6、調(diào)醬汁:把生抽適量、少許香油、小半勺鹽、花椒油、醋、辣椒油、熟白芝麻、白糖、蔥花放入碗里攪拌均勻. 7、最后再把調(diào)好的醬汁淋到雞絲上,辣椒圈擺上即可.
惠民縣齒形： ______ 土豆燉雞胸肉的做法 主料 雞胸脯肉 300g 土豆 100g 青辣椒 50g 輔料 油 適量 鹽 適量 甜辣醬 適量 酒泡枸杞子 適量 雞精 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 料酒 適量 番茄醬 適量 生抽 適量 步驟 1.土豆切小丁. 2.雞胸脯肉切小丁. 3.青椒切片. 4.蔥姜蒜備好. 5.土豆用開水煮熟. 6.雞肉用鹽、料酒、甜辣醬、番茄醬、酒泡枸杞拌勻,腌一下(大約10分鐘). 7.上油鍋,下腌好的雞肉翻炒. 8.再放入蔥姜蒜翻炒. 9.再放入煮熟的土豆翻炒. 10.放入青辣椒、生抽翻炒,準(zhǔn)備出鍋. 11.出鍋裝盤,
惠民縣齒形： ______ 主料雞胸肉適量 方法/步驟 1 1. 雞胸肉先去除雞皮和筋膜,切雞肉時(shí)要順著雞肉肌腱的紋理方向斜切,切好后要用流水沖洗一遍哦. 2 2. 大家看上圖,雞肉切好的紋理是這樣的“川”字. 3 3. 雞肉冷水入鍋,大火煮開,水開后及時(shí)撇去水面的浮...
惠民縣齒形： ______ 將雞胸肉切成薄片,放入淀粉必用姜泡椒剁碎,以后鍋中放入香油,姜泡椒泡姜放入鍋中炒香,然后將雞胸肉倒入鍋中,爆炒兩分鐘,再放入佐料,這樣炒出來的泡椒雞,胸肉非常好吃
惠民縣齒形： ______ 已經(jīng)解凍的雞胸肉切丁,然后開了火,在鍋里倒進(jìn)了油,先拍碎大蒜丟進(jìn)鍋里,跟著才將切丁的雞肉丟進(jìn)熱鍋里炒. 注意:內(nèi)容選自小說,對其內(nèi)容信不信由你
惠民縣齒形： ______ 用料 #主料# 雞胸肉 2塊 黑木耳 15朵 胡蘿卜 1根 #煮雞胸肉料# 蔥白 1~2段 姜 5片 料酒 10ml #調(diào)味汁# 蒜頭 2瓣 醋 60ml 鮮醬油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 適量 油潑辣子 適量 #點(diǎn)綴# 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小蔥 一撮 涼拌手撕雞絲(香辣版&麻...
