各種家常菜的做法大全
1. 魚香肉絲：將豬肉切成細絲，蔥姜蒜切末備用。熱鍋加油，倒入肉絲煸炒至變色，加入蔥姜蒜末炒香。然后加入適量的醬油、糖、醋、料酒和水煮開，加入胡蘿卜絲、青椒絲、豌豆等蔬菜翻炒均勻。最后加入適量的水淀粉勾芡，收汁即可。
2. 宮保雞丁：將雞肉切丁，用料酒、鹽和淀粉腌制片刻。熱鍋加油，加入蔥姜蒜末炒香，然后加入雞肉丁翻炒至變白。接著加入花椒粒、干辣椒炒出香味，加入適量的醬油、糖、醋和水煮開。再加入花生米、蔥花翻炒均勻，最后加入水淀粉勾芡，收汁即可。
3. 清炒蝦仁：將蝦仁剝殼洗凈備用，青蒜切段。熱鍋加油，加入蝦仁煸炒至變色，取出備用。再次加熱鍋加油，加入姜蒜末炒香，加入青蒜段煸炒均勻。然后加入適量的鹽、雞精和胡椒粉翻炒均勻，最后加入蝦仁翻炒均勻即可。
4. 干煸四季豆：將四季豆去掉兩頭，切成小段。干辣椒剪成小段，蔥姜蒜切末備用。熱鍋加油，加入四季豆煸炒至微黃，取出備用。再次加熱鍋加少量的油，加入干辣椒、蔥姜蒜末炒香。然后加入四季豆、鹽、雞精和適量的水煮開。最后加入水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
5. 番茄炒蛋：將番茄切成小塊，雞蛋打散備用。熱鍋加油，加入番茄炒至軟爛，取出備用。再次加熱鍋加少量的油，倒入雞蛋液炒熟。然后加入番茄塊、適量的鹽、糖和水煮開。最后加入蔥花翻炒均勻即可。
以上是幾種常見的家常菜的做法介紹，它們簡單易學，口味清淡，非常適合家庭日常的飯菜。家常菜不僅美味可口，而且能夠提供豐富的營養(yǎng)，受到廣大家庭的喜愛。如果你喜歡家常菜，不妨嘗試一下以上的做法，也可以根據(jù)自己的口味做出各種變化，制作出更多美味的家常菜。祝你做菜愉快，用餐愉快！
八種麻辣家常菜做法,校園的美味
麻辣毛肚 食材：毛肚、鴨血、豆芽、蔥姜蒜、花椒粒、干紅辣椒、火鍋底料、豆瓣醬。做法：1、所有食材洗凈切好備用。鍋中油熱爆香蔥姜蒜，放豆瓣醬炒出紅油，加火鍋底料炒化，加適量清水。2、煮開后加少許鹽和雞精調(diào)味，放入豆芽煮熟撈出裝碗，放入鴨血煮一會，最后放入毛肚煮熟撈出裝碗。3、碗中淋...
50種家常菜做法
50種家常菜做法 香辣土豆片炒肉 食材：土豆2個、豬頭肉1塊、青椒2個、小蔥1根、豆瓣醬1勺、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、十三香少許、水淀粉適量。做法：1、豬頭肉切片、蔥和辣椒切好、土豆去皮切片后，開水入鍋焯燙1分鐘撈出備用。2、鍋燒熱放油+豬頭肉+蔥花炒出香味+1勺豆瓣醬炒出紅油。3...
50種最常吃的家常菜做法
醬爆茄子 35. 米粉牛肉 36. 信豐蘿卜餃 37. 外婆菜 38. 鄱陽湖胖魚頭 39. 宮保雞丁 40. 興車豆腐 41. 水煮魚片 42. 麻辣豆腐 43. 酸菜魚 44. 千張豆腐 45. 冬筍干燒肉 46. 豌豆尖哪檔 47. 雞豆花 48. 拍黃瓜 49. 藜蒿炒臘肉 50. 回鍋肉 更多菜譜，請參考《家常菜菜譜大全100道》。
黃豆粒的做法大全家常菜
鹽、糖、五香粉。- 做法：黃豆浸泡2-3小時后煮熟。煮熟的黃豆加入鹽、糖、五香粉，混合均勻后封存腌制1-2天。待黃豆干透后即可食用。以上是幾種利用新鮮黃豆制作的家常菜，簡單易做且營養(yǎng)豐富，適合全家享用。根據(jù)個人口味，可適當調(diào)整配料和調(diào)味品，使菜肴更加美味。盡情享受這些美味佳肴吧！
介紹幾種簡便易行的家常菜做法
茄子是家常菜中常見的一種，最簡單的做法之一是將其切斜刀塊，油炸至軟后，加入蒜末和生抽，小火燜煮，最后加胡椒和味精調(diào)味。另一種省油做法是先將茄子泡水，瀝干后翻炒，再加入生抽燜煮，同樣加胡椒和味精。排骨海帶湯則是一道營養(yǎng)豐富、易于制作的湯品。生排骨和海帶用冷水煮開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小...
五十種家常涼菜的做法大全有哪些
8.將燒好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌勻,盛入盤中 蒜熗西芹木耳 食材: 西芹200g、東北黑木耳50g、鹽適量、蒜適量、生抽適量、香醋 做法: 1.將蒜子切末、西芹切條。 2.鍋中倒入清水,水開時,加一勺鹽,少量食用油,倒入東北黑木耳、西芹,焯熟,撈入涼水中。 3.鍋中倒入適量油,燒至八成熱備用。 4.準備...
雞肉的做法大全家常菜30種
我們常見的肉類除了豬肉魚肉外還有雞肉,它不但營養(yǎng)價值高,而且做出來的菜美味又鮮嫩,所以受到很多吃后們的喜愛。在生活中雞肉到底有哪些做法呢?今天小編特意盤點了雞肉的家常做法大全,一起來看看,喜歡的朋友可以收藏下。雞肉的做法大全家常菜第1種、辣子雞食材:雞腿、干辣椒,花椒,小蔥,蒜。制做方法:1、雞腿肉剔骨,...
多種家常菜的做法
多種家常菜的做法 一、麻婆豆腐 1、豆腐切丁,鍋里水燒開倒入豆腐焯水后撈出(大概煮2分鐘)。 2、鍋里熱油,爆香蔥蒜沫在放幾個花椒炒香,加一勺豆瓣醬炒出紅油,倒入半碗水大概能沒過豆腐,倒入豆腐,加兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油,少量鹽和白糖。 3、大火燒開轉(zhuǎn)小入煮3-5分鐘,倒入半碗淀粉水煮至粘稠即...
30種家常懶人菜做法
8、黑白菜 木耳泡好撕成小塊，‘白菜幫’（不要綠葉）片成片——如果是塊一會就加水燜會，但是不建議這樣，片比較好——用鹽殺去水分，擠干，臘腸或火腿什么的斜切片，沒有不放也無所謂，就是不鮮了。熱油炒香臘腸，放白菜片，炒到白菜有些軟放木耳。聽到鍋里嘎巴嘎巴響，木耳就差不多熟了，...
16種家常菜做法大全合集
好吃到破防了，無敵好吃的家常菜，每天不重樣。每天不知道吃什么的，多看看這些家常美食，做法簡單，易上手。1.蒜蓉五花肉 蒜泥半勺白糖，少許雞精，2勺生抽2勺醋1勺蠔油拌勻備用，五花肉、姜蔥、八角、花椒、桂皮、香葉，適量清水2勺料酒煮30分鐘煮熟，撈出切片倒入蒜泥。2.五花肉炒蓮藕 藕切薄片水開...
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